腊肉饭的做法大全_腊肉饭的做法大全家常菜
腊肉饭的做法
1、【下厨房】腊肉饭栏目为您推荐腊肉饭做法大全，腊肉饭怎么做好吃技巧分享，腊肉饭最正宗的做法和腊肉饭家常做法推荐，更多腊肉饭的简单做法就来下厨房。
2、做法步骤：第1步、米饭准备，胡萝卜白菜洗净，腊肉准备。腊肉肥瘦分别切小丁，胡萝卜去皮切小丁，洋葱，白菜切小丁。第2步、锅中放葱姜蒜花椒油，放肥腊肉小火煸出油脂。第3步、瘦腊肉煸炒一分钟之后，放胡萝卜和洋葱煸炒两分钟。第4步、放白菜碎。第5步、炒至白菜发蔫。
3、第7步、再将炒好的配料加至在电饭锅里。第8步、选择煲仔饭功能，煮至米饭熟透。第9步、最后按个人口感加入酱油提味即可。第10步、这样子一份腊味土豆饭就完成了。小贴士：腊味都是带咸带鲜的。将香肠及腊肉炒一下，那样子与饭再煮出来，就十分的香。来自美食天下牛妈厨房的作品。
4、步骤腊肉洗掉表面的灰尘，切成腊肉丁，砂锅中稍微加一点点油，将切好的腊肉下到锅中翻炒出油。步骤腊肉炒过之后味道非常香，炒到差不多变色之后，把准备好的青豆倒入锅中，和腊肉一起进行翻炒。步骤这次用的是糯米来做腊肉豌豆焖饭，糯米冲洗干净后浸泡2小时，之后将泡好的糯米沥干水分放入锅中。
5、【制作步骤】下面要带大家一起烹饪的美食是香肠焖米饭，特别美味，因为它营养又解馋，咸香又有味。一起来准备一下香肠焖米饭的烹饪食材吧，最先要准备的是大米，准备一小碗大米就可以了，能吃多少准备多少即可。准备完大米之后接下来准备一根玉米，一根胡萝卜，一根香肠，一根青椒。
6、家有小朋友不爱吃饭的？有了这腊肉饭，保你家小孩吃饭香香的！原料：糯米、腊肉、香菇干、豌豆、胡萝卜、葱花、盐、香油、生抽、老抽。做法步骤：第1步、肉切片，用淀粉，料酒，生抽搅拌均匀。第2步、准备香肠，胡萝卜，葱花，香菇干。第3步、所有的配料切丁或者丝。第4步、糯米先蒸到八成熟，备用。
腊肉蒸米饭的做法
1、准备食材：两根腊肠和泡好的冬菇切成薄片、玉米粒、青菜、一个鸡蛋备用。调酱汁：两勺生抽、一勺蚝油、一小勺白糖、一滴香油、少许盐和水搅拌均匀备用。把泡了冬菇的水倒入大米煮会更香哦，水没过大米的一厘米即可。盖上盖子中小火煮开后转小火焖10分钟。
2、做法如下：食材准备：适量豌豆、中指长一段腊肉、半根胡萝卜、4朵大一点的香菇、适量水淀粉、一勺生抽、一勺老抽、一勺食盐、一勺白糖、适量清水。
3、做法将香菇，胡萝卜洗净切成丁，锅中放少许油放入腊肉炒出香味。加入蔬菜丁翻炒，加入半勺盐，一勺老抽，一勺蚝油继续翻炒，加入小半碗清水煮开。等待的过程中把米淘了。电饭锅放入洗好的大米，将炒好的菜和汤汁一起倒进电饭锅中，加入清水，水要稍微漫过食材，按照自己电饭锅的煮饭程序煮好即可。
4、就是在米饭里放上腊肉，这样蒸出来米饭带着咸咸的味道，让人越吃越想吃。我们一起开始做香菇萝卜腊肉饭吧第一步先准备好我们今天要做饭的食材，香菇，胡萝卜和腊肉就是必不可少的，除了这些还需要我们准备一些葱花和大蒜。配料方面需要准备的就是我们最常见的盐，生抽和油。
5、做法：腊肉用温水洗净以后切成小丁，带皮的更好吃哦！豌豆洗净备用糯米淘好以后加水待用，这里的水稍微比平时煮饭的水多一点点。
6、当然主要归功于香肠。我们家习惯捞点泡菜用红油拌一拌配着吃，解腻。如果把香肠换成腊肉，大米换成糯米，那就是腊肉豌豆饭。不过做法稍有不同，要先把糯米饭蒸好，腊肉和豌豆在炒锅中炒熟后拌进去焖一会儿，这样可以保持甜豌豆的翠绿，而且表面不起皱。
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1、腊肉饭的做法土豆，胡萝卜去皮洗干净，切成丁腊肉切成丁洋葱切丁，姜切片备好炒锅里放油烧热放姜片，洋葱丁炒出香味，放入腊肉炒出油放入切好的胡萝卜丁和土豆丁翻炒一会儿加一茶盅水继续翻炒翻炒至水干后停火。
2、先把一会要用到的食材都准备好了，把土豆去皮，切成小丁，圆葱去皮切成小丁，把火腿腊肉也都切成小丁。平底锅里面加入适量的食用油，烧热了以后先把圆葱下进去，给炒香，炒出来香味。把腊肉还有火腿丁也都下进去，翻炒至腊肠变色。随后再将土豆丁也下进去，再把酱油，蚝油，适量的盐来翻炒均匀。
3、教你腊肉饭的家常做法，简单易学，好吃到飞起来！准备食材。你需要腊肉、大米、葱、姜、蒜、酱油、料酒、胡椒粉和食用油。将腊肉切成小块，然后放入开水中焯水，这样可以去除腊肉的腥味和多余的盐分。焯水后捞出备用。将大米淘洗干净，沥干水分备用。
4、腊肉饭是一道美味的中式家常菜，口感鲜美，做法简单。下面将为你介绍一种家常的腊肉饭做法，让你轻松享受美食。材料：腊肉200克蔬菜（如胡萝卜、豌豆、玉米粒等）适量大米2杯清水适量生抽适量盐适量糖适量姜片适量葱花适量步骤：将腊肉切成小块，蔬菜切丁备用。
5、第四步：等饭差不多熟了的时候，掀开电饭煲的盖子，用饭勺搅拌一下，把锅底的食材跟饭在一起搅拌均匀，再盖上锅盖让它继续煲一会儿，使里面的米熟透，如果米没透吃起来会硬硬的，有一些小伙伴就遇到了这种情况。等到电饭煲煮熟饭的的时间到了，也就说明我们的杂蔬腊味焖饭已经煮熟了。
6、【下厨房】腊肉饭栏目为您推荐腊肉饭做法大全，腊肉饭怎么做好吃技巧分享，腊肉饭最正宗的做法和腊肉饭家常做法推荐，更多腊肉饭的简单做法就来下厨房。
腊肉焖饭的家常做法
1、做法：STEP先将土豆洗干净后去皮并且切成小丁状后，就将它放入酱汁一起搅拌，好让土豆也入味、腊肉清洗后同样的将它切成小丁状备用。STEP准备好米饭并将它过两次水清洗干净后就加入适量的水，再放入切好的腊肉、土豆以及所有的酱汁入锅内搅拌均匀，就可以盖上锅盖按煮饭模式开煮了。
2、将糯米洗净，浸泡小时，沥干备用。热锅冷油，加入葱段、姜片和蒜瓣，煸炒出香味。加入鸡肉炒匀，至变色。加入香菇片炒匀，再加入酱油炒均。倒入清水，煮沸。加入糯米，煮开后转小火焖煮20-2分钟，直至糯米软糯熟透。加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。焖煮分钟后，撒上葱花点缀即可。
3、做法步骤准备材料，腊肠三条，半个腊肉，一个土豆，葱，蒜。把腊肉，香肠，土豆切块，蒜，葱切段准备好。起锅，锅中不要放油，放入蒜和腊肉，香肠爆香。后放入土豆块炒至土豆有点变色后放入，生抽，酱油，蚝油，鸡精，盐调味。
4、取出腊肉，需要将腊肉清洗干净，因为腊肉是腌制的，所以食用前必须先清洗干净，腊肉外表有很多黑色的颗粒，可以用刷子将腊肉表面刷洗干净，清洗干净以后，将腊肉冷水放入锅中，加入切好的生姜片，等待水烧开后将其捞起。
5、做法步骤：第1步、自制腊肉上锅蒸15分钟，备用。第2步、将蒸好的腊肉切薄片备用。第3步、干香菇洗净，用温水泡软，切片备用。第4步、芥菜梆子切片，香葱切葱花备用。第5步、准备些虾米。第6步、准备好浓汤宝。第7步、大米清洗干净，三杯米，我水放到电饭煲内胆的5杯米处，然后放入半块浓汤宝。
6、【腊肉土豆焖饭】材料准备。土豆去皮切丁，腊肉切细块。热锅慢火翻炒腊肉出油，继续放入土豆丁翻炒。大米淘洗干净准备。倒入炒好的土豆丁和腊肉丁，入水，与材料持平。电饭锅蒸煮按钮等候。出锅开动前根据个人爱好可以添点香麻油。依据个人口味可以再加点酱油调味，翻拌均匀开吃。
腊肉煲仔饭的家常做法
1、第12步、锅中加入几滴油、一点盐，水开下入菜心、荷兰豆烫熟。第13步、打开煲盖摆上青菜，淋上酱汁。第14步、炒锅放油，煎个水波蛋。第15步、将水波蛋移入煲中，美味的腊肉煲仔饭就制作完成。第16步、嫌蛋生，可以盖上盖子焖30秒或者煎蛋时间延长些。来自美食天下线线389的作品。
2、其二就是煲仔最下面的那层金黄油亮的锅巴，可千万别小瞧这一层锅巴，它跟普通的锅巴可不一样，这是一份煲的精华所在，对火候的掌握极其严格，而且陶锅的底釉越是光亮，烧出来的锅巴越是好吃，口感也更焦脆。再就是由于个人口味和喜好的不同，大家在做这个饭的时候用料的差异。
3、做法步骤大米提前用清水泡半小时，腊肉腊肠用热水冲洗，去掉表面油脂，减少油脂味。然后切片备用。煲底扫一层花生油，放泡好的大米，加一勺花生油捞匀，再加适量水，大火烧开后调中火。在水刚干时放腊肉腊肠，中间打个鸡蛋放上去，调小火慢慢焗10分钟。
4、腊肉煲仔饭的做法步骤取一砂锅，在砂锅底及内壁抹一层油。步骤大米洗净放入砂锅，倒水，米与水比例为5，浸泡一个小时。步骤浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀。步骤大火煮开后转小火，盖上盖焖煮，将米饭煮至8分熟。步骤切姜丝，腊肉腊肠切片(腊肉切片前需用水煮熟)。
5、煲仔饭有着独特的饭香，营养丰富的米饭吸取了腊肉浓浓的香味后，咸香好味，肥而不腻，温润可口，香味更加浓郁。原料：胚芽米、鸡蛋、酱油、腊肉、小炒肉、油菜、蚝油、盐、胡椒粉、香油。做法步骤：第1步、准备全部食材。第2步、.油菜焯水备用。第3步、腊肉切片备用。
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