清香疙瘩头的做法
芥菜疙瘩包子馅的做法大全
1、第9步、擀成圆片。第10步、加芥菜香菇馅包成柳叶包。第11步、放到刷了油的蒸架上二次饧发，待明显变大变轻时冷水上锅蒸，烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。第12步、青菜馅的包子也是很美味滴。来自美食天下清水淡竹的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、做法步骤：第1步、面粉放酵母、温水提前和好，醒发至2倍大。第2步、猪肉馅放蚝油、生抽、姜末、胡椒粉拌匀腌制20分钟。第3步、白菜切好。第4步、荠菜焯水，切好。第5步、所有食材放在一起，放盐、葱末、芝麻油、花椒油拌匀。第6步、醒好的面团，揉面排气，分成均匀的剂子。第7步、擀成包子皮。
3、一起来看看美味的野生荠菜饺子的做法吧。野生荠菜水饺食材清单：荠菜500g/饺子皮800g/猪腿肉500g/胡萝卜300g鸡精2g/姜末10g/生抽2勺/蚝油1勺/食盐适量烹饪步骤-step-采摘回来的野生荠菜先多次清洗干净再沥干水。
4、秋天的荠菜肥嫩又鲜美，用来蒸包子吃香得不得了，下面我就分享一下荠菜包子的好吃做法：取适量的面粉倒入盆中，然后加入5克酵母、5克白糖搅拌均匀，再分少量多次倒入35~40度左右的温水调面，一边加水一边用筷子搅拌，搅拌至面呈絮状时再下手揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜，放到温暖的地方进行发面。
5、【猪肉萝卜粉条包子】需要准备的食材：面粉1000克，干酵母10克，小个卞萝卜1个（或者白萝卜、青萝卜），黑木耳1把，红薯粉条1小把，干香菇10个，鸡蛋3个，肥瘦猪肉馅1小碗详细做法：1，干酵母撒入1小碗30度左右不烫手的温水里，搅匀至融化。面粉里加2勺白糖拌匀，分次加入酵母水拌成面絮，不够加清水补。
6、做法步骤：第1步、准备的原料。第2步、面粉加水，奶粉，酵母。第3步、面包机搅拌29分钟，室温醒发成两倍大。第4步、五花肉绞成肉末。第5步、荠菜在开水里焯烫十几秒，变色就可以，水里加点盐。第6步、捞出过凉水挤干水分再剁成细末。第7步、肉末，菜末，姜末，老抽，生抽，胡椒粉，一点白糖，香油。
辣疙瘩怎么炒好吃
1、把切好的疙瘩菜放入盆中。接着，往盆中加入40克盐，杀两个小时，杀出疙瘩菜里多余的水分和辣气。接着，熬料汁：生姜100克，花椒粒20克，八角5个，桂皮8克，香叶两片，干辣椒50克。起锅烧油，先下生姜，把生姜的香味炒出来，炒至微微发黄发干。
2、将辣菜疙瘩擦丝，青萝卜擦丝备用。食用油倒入锅内，熬至50度左右时倒入辣菜丝，翻炒至5成熟，放入食用盐适量，并把青萝卜丝放入锅内均匀翻炒6成熟后出锅。放入盆内，并盖上盖子焖12小时之后，就可以食用了，掀开盖子的那—刻，—股钻鼻的味道扑面而来。
3、接着再锅中放入肉。因为是瘦肉所以可以稍微多一点油，在里面放入姜，接着把瘦肉放进去炒几下，然后加入一点蒜末，在香味出来之后加入料酒，酱油，随便炒几下之后，把毛豆和胡萝卜给倒进去，加入一点盐调味。
4、第4步、切成丝，准备蒜片。第5步、锅中热油，下蒜片、辣椒丝快速翻炒。第6步、辣椒炒出香味。第7步、下包菜丝。第8步、快速翻炒，菜被炒绿。第9步、加入适量黑胡椒粉。第10步、加入适量味极鲜酱油。第11步、快速翻炒，两分钟，关火。第12步、美食完成。来自美食天下焱垚小baby的作品。
5、将购买的芥菜疙瘩去头去尾，然后切成细丝。将葱白切成细丝，姜切成丝，干辣椒和大蒜切成丝，香菜切段。将所有切好的食材放入盘中备用。处理芥菜疙瘩丝将芥菜疙瘩放入清水中浸泡约30分钟，然后用流动水冲洗两遍，将水分沥干备用。
6、【炒咸菜丝(辣疙瘩)】0先把咸菜切丝放清水浸泡半个小时，半小时后清水淘洗3-5遍;因为每家腌的咸度不同，可以挑一根尝一尝，淘洗到有淡淡咸味即可。，1香芹切小段;姜切丝;葱切葱花;蒜切片;辣椒减小段;鸡蛋打散，下锅炒碎备用。
疙瘩白菜的做法大全
1、爆炒大白菜是一道非常简单而美味的做法。将大白菜撕成碎片，热锅加入猪油炒香蒜末，然后放入白菜梗翻炒软，再加入白菜叶一起炒至变软后加入适量盐调味，最后可以加入一点生抽提味。酸辣白菜丝酸辣白菜丝是一道非常经典的川菜。
2、面片，6两，两人份。洗净，沥干水。将白莱帮另置斜刀切成片锅，少许油，加入葱花爆香。加入白菜帮先炒，加1勺生抽，我说不放，原味更好，老公说颜色好看。
3、疙瘩白菜炒豆腐的家常做法：将豆腐切成方块，将疙瘩白菜也切成稍大一点的方块，然后将将豆腐煎炸一下盛出，然后再放葱姜炒白菜，待白菜炒半熟时，加盐、加煎制好的豆腐，放适量的酱油，再继续翻炒均匀，稍炖即熟。
4、【疙瘩菜炒肉】食材：芥菜疙瘩咸菜、瘦肉、蒜苗、姜、盐、料酒、水淀粉、蚝油、鸡精。做法：这是买回来的一个芥菜疙瘩咸菜，准备一根蒜苗，1块瘦肉，一块生姜。然后把它清洗干净切成片或者切成细丝，提前泡水一个小时，投洗几遍，控掉水分，不然太咸不好吃。
5、白菜疙瘩的做法白菜中间的疙瘩，不要洗奥放到盐水里(我家正好有腌咸菜小缸，就没有再配盐水)，盐水就用冷开水放盐溶解饱和就可以了，腌制三天捞出洗净，切片放入香油，食醋调汁就可以吃了白菜疙瘩的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
6、做法步骤：洗净的白菜切去根部；掰下白菜的嫩叶；将嫩叶切成长条。洗净的红辣椒切成粒。锅中加清水烧开，倒入食用油；再加入盐、鸡粉拌匀；倒入白菜焯烫约2分钟至熟。将焯好的白菜捞出沥干后放入盘中，备用。另起油锅烧热，倒入高汤；加盐、蚝油、鸡粉、生抽调味；放入辣椒粒，炒匀。
糖醋芥菜疙瘩的腌制方法
1、第五道：糖醋土豆丝这道菜用的是新鲜嫩滑的土豆做主料，切成细丝后，翻炒到金黄酥脆，最后加上糖醋汁翻拌均匀。
2、用料：白萝卜，糖，米醋。做法：白萝卜洗净切成薄片，每5刀切断一下。准备一个大碗，倒入适量生抽、老抽、白糖、醋、耗油，用筷子充分搅拌均匀。把切好的萝卜片放入调好的酱汁中，用手抓拌均匀，腌制15分钟。接着把萝卜用手翻面，继续浸泡15分钟就可以食用了。
3、原料：芥菜疙瘩3个。调料：香醋、白糖、盐。做法：将芥菜外面的脏皮削掉洗净。切成细丝，用打丝器更方便。放入盐拌匀腌10分钟。
4、挑选个头适中的无虫眼、新鲜的芥菜疙瘩，把芥菜疙瘩放在清水中浸泡一会儿，再用新的钢丝球，把芥菜疙瘩擦洗一遍，再用刀削去根部的根须，和茎蒂，将芥菜有坑，脏的部位，用刀削净，再把芥菜疙瘩清洗一遍，沥净水分待用。
5、【拌芥菜疙瘩咸菜】所需材料：腌制芥菜疙瘩2个、油适量、香油1汤匙、辣椒末1汤匙、芝麻1汤匙、生抽2汤匙、大蒜4-5瓣、白糖半汤匙、味精适量、做法步骤：把腌制好的芥菜疙瘩洗净。把芥菜疙瘩先切成大片，再切成粗细均匀一些的丝。锅内加入水烧开，下入芥菜丝焯水，水开后煮1分钟，将芥菜丝捞出。
6、把芥菜疙瘩茎部和根须部位，用刀切掉，放在盆内，用清水清洗干净。把芥菜疙瘩先切成5厘米左右的厚片。再切成条状，最后切成5厘米左右大的丁。把切好的丁，放在盆内，加入210克的盐，拌匀。
求面籽汤做法。
1、汤汁烧开后，把鸡蛋液从锅边淋入，然后加入青菜丝。煮至一分钟，淋上少许的香油即可出锅。【操作要点】在和面的时候加入的清水量一定要少，不然就会成为大块。揉搓面粉的时候，用空心手掌的方式，不能按压，手的力度要轻柔，这样面粉才能均匀地成为颗粒状。
2、然后放入火腿肠、小白菜、鸡蛋，再放点盐翻炒后，加水煮水管开小点，水慢慢流入面粉中，用筷子搅成絮状，水一点点加，不要一次加太多，以免变成稀糊糊将搅好的面粉倒入煮开的汤里，搅匀，煮开后关火，加点香油就可以吃了。
3、西红柿去皮切丁，火腿肠切小块，鸡蛋打散，小白菜洗净待用，葱姜蒜切末。先炒小白菜，放适量的盐和生抽，炒熟后盛出备用。锅中放油，把蛋液煎一下，盛出备用锅中放油，放入姜蒜炒香后，放入西红柿丁炒出汤汁，加少许番茄酱调味。
4、【疙瘩汤】材料：面粉1碗、鸡蛋2个、西红柿2个、香菜1棵、油盐适量、姜2片、做法：准备好所需材料，香菜和西红柿洗净，面粉就是普通家里蒸馒头用的面粉。
5、首先将面粉倒入空盘中，然后像盘中倒入适量清水和加入牛奶，牛奶可以增加西红柿鸡蛋汤的香味和营养价值，充分搅拌均匀以后面粉会形成面糊状，这时候用筷子搅拌一下，面糊可以挂在筷子上就算是成功，然后将西红柿洗净切成三厘米的大小放入碗中，同时另一个碗中将鸡蛋液打好，葱花切成薄片状香菜切成碎花状。
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