菠萝可以煮着吃吗

菠萝煮熟了吃会不会流失其营养呢

1、极速问诊，在线咨询通常情况下，菠萝煮熟了还有营养。具体情况分析如下：菠萝是凤梨科凤梨属植物，是比较常见的一种水果，含有丰富的维生素C、维生素A、膳食纤维等人体所需的营养成分，将菠萝煮熟了一般会因为高温导致部分营养流失，但是菠萝煮熟了还有营养，是可以食用的。

2、广州又准备降温了，很多人不敢吃冰凉的水果，担心肠胃不舒服。如果把水果煮熟吃，是不是美味又暖胃？不少人担心，加热会使水果中的营养成分“打折”。

3、据科学研究显示，部分水果在煮熟后，其营养价值不仅不会流失，反而会因烹饪过程中的变化而实现“翻倍”。今天，我们就来探讨一下这个话题，看看哪些水果在煮熟后能够带来意想不到的营养益处。在解答这个问题之前，我们需要先了解一下水果中的营养成分。

4、从这个角度来说，确实会流失一部分营养成分。但是很多水果中的其他营养元素，如钾、镁、果胶，以及有机酸等均为耐高温成分，一般不会流失，所以水果煮熟后仍有营养价值。很多时候，水果加热还可能会使其营养效果增强，主要表现在两个方面。一是水果中的酚类物质可能增多。

5、病情分析：水果煮熟后，其中的某些营养成分，尤其是水溶性维生素，可能会流失一部分，但矿物质不会受到影响。水溶性维生素，如维生素C和维生素B，在高温下容易被分解，导致其生物活性降低或丧失;而抗氧化物质，如花青素，也对热敏感，可能在煮沸过程中被破坏。

6、病情分析：烹饪水果会使它们的某些营养成分减少，但也会增加其他营养成分。水果中的维生素C和一些B族维生素是易溶于水的，因此在烹饪过程中可能会被释放出来并流失到烹饪液中。其他营养素如纤维素、抗氧化剂和矿物质则不太容易受到烹饪的影响，甚至在煮熟后有些营养素会更容易被人体吸收。

菠萝蜜可以煮熟吃吗

1、菠萝蜜的果核性平味甘，入肺经，具有补中益气、滋补养虚的作用。特别适合体质虚弱的人食用。它煮熟给哺乳期宝妈吃，具有通乳，增加乳汁分泌的作用。果核含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪等营养成分，容易消化促进代谢，适当吃一些有益脾胃健康，同时还能为机体提供能量。

2、菠萝蜜煮熟了能吃吗通常生吃口感最好，煮熟吃也是可以的，只是口感和香味可能差一些。另外，菠萝蜜的种子可以烤熟吃，感觉和板栗差不多，也可放点盐煮到筷子可以刺穿即可。吃菠萝蜜会长胖吗适量吃菠萝蜜不会长胖。菠萝蜜味甘、微酸，性平，有生津止渴、润肠通便、利尿消肿功效。

3、山楂也适合烹制一些新鲜细嫩的肉类，如鱼虾、猪、牛里脊肉、鸡肉等。同样的还有雪梨、苹果、木瓜、菠萝等。柿子醋柿子性凉，可以滋阴润肺，而且它还富含胡萝卜素。成熟的鲜柿可以直接吃，也可榨成柿子汁喝。

4、也可以选择把菠萝蜜煮熟以后吃，这样除了味道不错以外，还可以有助于菠萝蜜中膳食纤维的转化，防止刺激胃肠。平时也可以用菠萝蜜熬粥，有助于人体消化。

5、菠萝蜜本身除了皮其它都是宝，所以菠萝蜜的种子用热水煮大约十几分钟就可以了，如果想吃得软一点，可以多煮一会儿，而且菠萝蜜籽也有很多好处，能起到止渴解渴的作用。也有健体延年益寿的功效，但菠萝蜜性热，若食用过多或过多，则易生痘痘或皮肤发炎，因菠萝蜜易引起皮肤长痘长疮。

6、病情分析：菠萝蜜可以直接吃，也可以煮熟后食用。菠萝蜜是一种常见的热带水果，含有丰富的糖类、蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。直接食用可保持其天然风味和营养成分;煮熟后食用则可使其中的一些物质更加易于消化吸收，并且能够降低其对胃肠道的刺激性。

菠萝能煮着吃吗

1、菠萝煮水被认为具有消化促进的作用。菠萝含有一种叫做溶菌酶的酶类物质，它有助于分解蛋白质，促进消化。煮水过程中，菠萝中的溶菌酶会释放到水中，从而使菠萝煮水具有一定的消化促进效果。对于消化不良、食欲不佳或胃部不适的人群，适量饮用菠萝煮水可能有助于改善消化功能。

2、可以的，煮菠萝具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：菠萝1个、冰糖1块、水适量。第一步把准备好的菠萝使用清水清洗干净，沥干水分。然后使用水果刀把菠萝去皮切块。再把菠萝用水洗一下。放入冰糖和适量水。煮至冰糖溶化，再煮5分钟即可。盛出，完成。

3、而菠萝则尽量不要煮着吃，因为煮着吃的菠萝内含有大量的营养物质，食用菠萝后味道更差，可以用开水烫一下，然后放入适量的食盐，将菠萝切成小块，或者将菠萝放入溶化的盐水中，也可以适当地放些白糖，既美味又不会伤舌。

4、菠萝蜜可以煮着吃吗王磊副主任医师浙江大学医学院附属第一医院三甲全国第1关于菠萝蜜的煮食，以下是需要注意的几点：菠萝蜜的种子可以用热水煮十几分钟，如果想吃软一点的，可以多煮一会儿。菠萝蜜籽也有好处，能够止渴解渴，并且有健体延年益寿的功效。

5、菠萝一般可以煮熟吃，可以直接放入开水中煮熟或煲汤时加入。菠萝酸甜多汁，但不适合多吃，因为菠萝中的苷对人体皮肤和口腔黏膜有刺激性，所以吃了未经处理的生菠萝后口腔会感到瘙痒。菠萝中的5-羟色胺是一种含氮有机物质，对血管收缩和血压升高有强烈作用。多吃会引起头痛。

6、菠萝一般能煮熟食用。通常可以将菠萝和冰糖一起放在锅中熬煮一段时间后进行食用。菠萝是一种热带水果，其中含有丰富的维生素C、葡萄糖以及多种矿物质等营养成分。而冰糖具有润肺止咳的功效，在一定程度上也能够起到辅助降火的作用。

没熟的菠萝可以炒的吃吗

1、导读新鲜的菠萝是可以炒着吃的。菠萝中含有一些蛋白酶和甙类成分，食用后可能会分解机体中的蛋白质，引起口腔溃疡，嘴角发麻等症状和胃肠道的不适，所以一般菠萝会经过在盐水或糖水中浸泡后食用。而当菠萝被炒熟后，其中的蛋白酶失活，减少了对胃部黏膜的破坏。...新鲜的菠萝是可以炒着吃的。

2、菠萝没熟一般不建议吃，因为没有成熟的菠萝，口感是特别不好，有一种酸酸涩涩的感觉，吃进嘴里之后也会有发涩的情况，所以不建议吃。菠萝在没成熟的情况下果肉中产生的果糖量比较少，所以没有熟的菠萝酸涩感是比较严重的。在吃了没成熟的菠萝时会产生一种酸涩的口感，没有熟透的菠萝口感不好。

3、尽管没熟的菠萝可以吃，但是放在烹调中，它们食用的安全并不总是得到保证。因为没熟的菠萝会分泌酶类，表现出橙色或棕色的汁液，会对烹调过程中的其他食材产生影响。这会影响菜肴的口感和颜色。未成熟的菠萝可能会引起肠胃不适，例如腹泻和呕吐等症状。

4、菠萝切开没熟怎么做菜？菠萝是生活中比较受欢迎的一种水果，它含有多种营养成分，含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等。菠萝切开之后发现没熟，这种可以用来做菜吃，比如菠萝炒饭、菠萝炒牛肉等。菠萝没熟切开了怎么办没熟的菠萝切开后可以做菜吃。菠萝含有大量的水分、碳水化合物、维生素和微量元素。

5、中国人民解放军总医院针灸科没熟的菠萝中含有大量鞣酸及蛋白酶，食用后容易出现腹胀腹泻、过敏、口舌青涩等症状，因此不宜吃未熟的菠萝。菠萝的营养价值非常丰富，富含葡萄糖、柠檬酸、微量元素，偶尔吃点能起到生津止渴、开胃消食、抗氧化和提高免疫力的作用。不过不宜多吃，更不要吃未熟的菠萝。

6、菠菜没熟吃了一般没有毒，但是不建议食用，因为没熟的菠菜中草酸含量较高。菠菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素A、矿物质等物质，食用菠菜可润肠通便、促进生长发育。菠菜没熟一般不会产生有毒物质，可以食用，但是最好做熟后食用。

菠萝煮吃可以吗

1、菠萝一般可以煮熟吃，可以直接放入开水中煮熟或煲汤时加入。菠萝酸甜多汁，但不适合多吃，因为菠萝中的苷对人体皮肤和口腔黏膜有刺激性，所以吃了未经处理的生菠萝后口腔会感到瘙痒。菠萝中的5-羟色胺是一种含氮有机物质，对血管收缩和血压升高有强烈作用。多吃会引起头痛。

2、医生回答郭惠杰主任医师北京大学人民医院口腔科而菠萝则尽量不要煮着吃，因为煮着吃的菠萝内含有大量的营养物质，食用菠萝后味道更差，可以用开水烫一下，然后放入适量的食盐，将菠萝切成小块，或者将菠萝放入溶化的盐水中，也可以适当地放些白糖，既美味又不会伤舌。

3、炒几下炒匀，撒上适量的葱花点缀，这时候就可以盛出来了，把出锅后的炒饭放到之前挖空果肉的那个菠萝碗中就可以了。菠萝炒饭吃起来不失蛋炒饭的香味，同时又有菠萝的清香之气，吃起来香甜可口、十分开胃。菠萝派这个美食其实是一种面包，用菠萝为主料制成，把菠萝切成块，加上白砂糖、盐、柠檬汁搅匀。

4、菠萝中含有的蛋白质酶，可以分解蛋白质，促进肠胃蠕动消化，如果孩子吃了很多肉类，感觉有点难消化，我推荐适当吃点菠萝，促进消化。除此以外，菠萝营养丰富，含有果糖、葡萄糖、维生素b、维生素c、柠檬酸等物质，对孩子生长发育有一定好处。

5、其实我们要看是什么水果。日常中就有很多熟吃的水果，比如木瓜鲫鱼汤、苹果猪肉汤、菠萝炒饭等等。水果经过加热，口感变得更加柔软，水果纤维的软化便于咀嚼，因此更容易消化。同时加热能使水果可溶性糖增加，吃起来感觉更加甜了。

6、指导意见：菠萝煮了吃是更健康。菠萝中含有多种生物甙和菠萝蛋白酶，这些物质容易使人出现过敏症状，如头痛、呕吐、腹痛、腹泻、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至呼吸困难、休克等严重症状。将菠萝烹饪后再吃，比如香菠咕咾肉等，一方面增加了菜肴的营养，另一方面也减少了菠萝的致敏可能性。

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