茶树菇排骨汤的做法
茶树菇排骨汤的做法大全
1、茶树菇排骨汤材料：排骨400克，茶树菇100克，姜3-5片。做法：排骨切段洗净，冷水下锅焯水捞出洗去浮沫。汤煲内加入清水烧开，加入排骨、洗干净的茶树菇和生姜。大火烧开转小火再煮1小时，加入盐调味即可。功效：茶树菇性平、甘温，具有益气开胃，健脾止泻的功效。
2、做法步骤：第1步、准备好材料，排骨提前浸泡，泡去血水。第2步、茶树菇也浸泡，中途换几次水。第3步、锅里加水，放排骨和姜片进去焯水。第4步、备好姜片，茶树菇去蒂。第5步、水烧开后把排骨放在流动的清水中，洗干净血沫。第6步、高压锅内放入排骨，加足水，加入姜片。第7步、倒入料酒，盖盖子煲2小时。
3、将处理好的排骨放入压力锅中，加入适量的清水（根据个人喜好调整汤的浓稠度），再加入大料、香叶和桂皮等调料。上气后，压煮约二十分钟。小贴士：如果有时间，用砂锅慢炖效果更佳！准备茶树菇：将茶树菇清洗干净，沥干水分，备用。准备其他食材：胡萝卜和长山药也需要清洗干净。
4、做法干茶树菇泡发，排骨块状；茶树菇和排骨飞水；将茶树菇，排骨，枸杞，红枣一起放入锅炖，最后放入香菜；调味即可。
5、做法步骤：第1步、干茶树菇浸泡，排骨浸泡出血水，中途换两次水。第2步、冷水放入排骨，准备焯水。第3步、茶树菇泡好后，剪掉菌脚。第4步、再次冲洗干净，去掉泥沙。第5步、排骨烧开后，打掉血沫，保持中火开一两分钟。第6步、排骨焯水后再次洗净，连同洗净的茶树菇一起放入电压力锅。第7步、姜拍破。
6、茶树菇猪骨汤By宸·羽原料：茶树菇、红枣、猪骨、姜、清水、盐、鸡精。做法步骤：第1步、猪骨。第2步、茶树菇、红枣。第3步、茶树菇剪去根部，清洗干净后用清水泡20分钟。第4步、猪骨放入汤锅，倒入适量的清水。第5步、大火炖开，捞去表面的浮末。第6步、茶树菇连同泡发的水全倒入锅内。
茶树菇炖排骨汤的做法
1、喜欢喝排骨汤的朋友相信尝试过了排骨汤的各种做法。但是今天小九九要跟大家介绍的，是十款比较经典的组合搭配，相信不是所有的朋友都试过的。排骨汤的烹饪技巧上篇文章讲得很详细，可以点此查阅家常排骨汤的做法很简单，但排骨汤的烹饪技巧却没几个人懂，下文就不再做具体解释。
2、、买回家的排骨，把排骨剁成块状以后，首先要往排骨中加入适量的清水，先用清水对排骨进行浸泡半个小时。如果条件允许的话，最好采用凉白开。采用凉白开浸泡排骨，能把排骨中的血水泡出。、浸泡的时候，要记得多加入一勺食盐。
3、步骤茶树菇开水泡开，洗干净，剪掉尾巴；筒骨洗干净放开水里煮开去血水。如图所示：步骤把去血水骨头洗干净，放入锅里加入水、茶树菇、姜一起煲。步骤用大火煮15分钟，再用中火煮30分钟，关火放入盐调味就可以出炉啦。美味不用等，简单又方便的汤就可以喝到啦。
4、做法步骤准备食材锅中放入冷水，放入洗干净的排骨，等到锅中水开，再煮上1分钟左右，将焯过水的排骨捞出，冲洗掉血水浮沫。
5、做法：将排骨清洗干净，时间充足的话，尽可能地多泡一泡，去除它的腥味和血水，期间多换几次水，这样煮出的排骨汤才会更加清澈，不油腻，多清洗，多浸泡是非常关键的一个步骤。我们可以选择肥肉少一些的排骨，没有硬性规定非得买肋排啊，或者大骨头，或者前排等，只要你喜欢就是好的肉。
6、排骨在焯水之前，一定要进行泡水处理，泡水之前用盐揉搓排骨，可以更彻底泡出排骨中的血水。想要排骨汤浓白好喝，最好把排骨煸炒一下，煸炒出油脂后再加入开水，排骨汤会又浓又白。炖排骨汤一定要最后加盐，太早放盐的话容易导致肉质发柴、发硬、不脱骨。
茶树菇排骨汤的做法及功效
1、莲藕排骨汤准备食材：莲藕，排骨，姜片，枸杞子，葱花。做法步骤：莲藕削掉外皮，清洗干净后切成小块。排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净沥干水分。把排骨和莲藕放入汤锅中，加入姜片和足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
2、在中医看来，排骨是一种很好的食材，可以补中益气，调理气血。茶树菇排骨汤做法：将茶树菇洗净，放入清水浸泡约1小时，切成小段。枣子洗净，切两头，沥乾水份。排骨洗净，切成大块，放入沸水中煮去血水，然后捞起，冲去浮沫。在汤锅里煮熟排骨后，加入茶树菇，红枣和姜片，倒入浸过水的碗中。以火煮沸，再改为小火熬煮2小时。
3、中医认为茶树菇具有补肾、利尿、治疗腰酸、渗湿、健脾、止泻的功效，是高血压、心血管疾病、肥胖症患者的理想食品。另外，排骨本身就是一种营养丰富的肉类。生活中很多人喜欢搭配茶树菇和排骨。这样营养均衡，可以促进营养的吸收。而且汤色鲜美，味道清香，富含氨基酸、B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质元素。
4、筒骨汤有利于补钙壮骨，春季喝它滋阴润燥又不上火，搭配茶树菇一起炖，更是绝配，能补充蛋白质和氨基酸，提高身体免疫强体质，孩子爱吃容易长高个。尤其春天老爱生病感冒的孩子，体质不好更要督促多喝碗这汤，食材简单制作起来也不难，隔三差五记得炖上一锅喝。下面我们来学习做法。
5、菌菇排骨汤的食材和做法食材准备：-排骨：建议先浸泡清洗干净，浸泡过程中可以帮助去除血水和异味。-香菇：使用干香菇，提前浸泡1-2小时。-竹荪：处理好的竹荪需要先用盐水浸泡10分钟，然后切成3厘米长段。-红枣：用来炖汤时添加，更好的搭配食材颜色，也增加了滋补效果。-生姜：可以去腥提味。
6、制作难度解析：排骨要提前洗净，菌菇要清洗干净，排骨要去腥焯烫处理，掌握菌菇春笋排骨汤的顺序，难度很高。第一步：将春笋剥掉一层叶鞘，切除掉根部一截，春笋洗净切成块，生姜刮掉外皮切成片，葱切成小段，备用。
茶树菇排骨汤的做法是什么
1、做法步骤：第1步、准备好材料，排骨提前浸泡，泡去血水。第2步、茶树菇也浸泡，中途换几次水。第3步、锅里加水，放排骨和姜片进去焯水。第4步、备好姜片，茶树菇去蒂。第5步、水烧开后把排骨放在流动的清水中，洗干净血沫。第6步、高压锅内放入排骨，加足水，加入姜片。第7步、倒入料酒，盖盖子煲2小时。
2、将排骨放入凉水中，煮沸约五分钟，这样可以去除多余的血水和杂质。随后，取出排骨，用流水冲洗至干净。压煮排骨：将处理好的排骨放入压力锅中，加入适量的清水（根据个人喜好调整汤的浓稠度），再加入大料、香叶和桂皮等调料。上气后，压煮约二十分钟。
3、做法干茶树菇泡发，排骨块状；茶树菇和排骨飞水；将茶树菇，排骨，枸杞，红枣一起放入锅炖，最后放入香菜；调味即可。
4、茶树菇排骨汤的做法准备好材料，排骨提前浸泡，泡去血水。准备好配料：姜，葱，干贝，茶树菇。茶树菇一定要将根部杂质去除的很干净，再用水多冲洗几遍，再放在水里浸泡。锅里加水，放排骨和姜片进去焯水。焯好后把排骨放在流动的清水中，洗干净血沫。
5、做法步骤：第1步、干茶树菇浸泡，排骨浸泡出血水，中途换两次水。第2步、冷水放入排骨，准备焯水。第3步、茶树菇泡好后，剪掉菌脚。第4步、再次冲洗干净，去掉泥沙。第5步、排骨烧开后，打掉血沫，保持中火开一两分钟。第6步、排骨焯水后再次洗净，连同洗净的茶树菇一起放入电压力锅。第7步、姜拍破。
6、茶树菇猪骨汤By宸·羽原料：茶树菇、红枣、猪骨、姜、清水、盐、鸡精。做法步骤：第1步、猪骨。第2步、茶树菇、红枣。第3步、茶树菇剪去根部，清洗干净后用清水泡20分钟。第4步、猪骨放入汤锅，倒入适量的清水。第5步、大火炖开，捞去表面的浮末。第6步、茶树菇连同泡发的水全倒入锅内。
沙县小吃的茶树菇排骨汤是怎么做的
1、将排骨放入凉水中，煮沸约五分钟，这样可以去除多余的血水和杂质。随后，取出排骨，用流水冲洗至干净。压煮排骨：将处理好的排骨放入压力锅中，加入适量的清水（根据个人喜好调整汤的浓稠度），再加入大料、香叶和桂皮等调料。上气后，压煮约二十分钟。
2、第1步、准备好材料，排骨提前浸泡，泡去血水。第2步、茶树菇也浸泡，中途换几次水。第3步、锅里加水，放排骨和姜片进去焯水。第4步、备好姜片，茶树菇去蒂。第5步、水烧开后把排骨放在流动的清水中，洗干净血沫。第6步、高压锅内放入排骨，加足水，加入姜片。第7步、倒入料酒，盖盖子煲2小时。
3、茶树菇，备用。取出放入盆中。泡一夜，淘洗干净，挤出多余水分。排骨冷水泡半个小时左右，备用。排骨焯水，捞出过凉水，洗净。姜切片，备用。切好的葱和香菜，备用。
4、茶树菇去除菌根，洗净后用清水泡1小时。泡好后切长段。红枣用剪刀两边各开个口子。排骨洗干净控水。水烧开，下排骨氽去血水。排骨冲洗后加入锅中。加入茶树菇。加入红枣。
5、今天给大家介绍一下茶树菇排骨汤的家常做法。---主要食材---排骨、干茶树菇---调料---葱、姜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉各少许；八角、花椒、桂皮等香料适量。---具体操作步骤---一斤排骨清洗干净，用清水浸泡20分钟，泡出血水。茶树菇用开水浸泡40分钟左右，去掉跟，切成段备用。
6、干茶树菇泡发，排骨块状；茶树菇和排骨飞水；将茶树菇，排骨，枸杞，红枣一起放入锅炖，最后放入香菜；调味即可。
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