瘦肉皮蛋粥的做法_瘦肉皮蛋粥的做法视频
皮蛋瘦肉粥的做法
1、一个皮蛋去皮洗净，切成小丁块。米粒煮开，米水融为一体，粥就煮好了。将葱、姜去掉，放肉片进去。煮3分钟，肉片全部发白。加皮蛋进去，继续煮2分钟。1开始调料，加一小勺盐进去。1加一勺猪油进去搅拌。1加1小勺香油进去，咸淡适宜，香气扑鼻。
2、口感滑嫩，味道香浓的皮蛋瘦肉粥，百吃不腻，大人小孩都喜欢。原料：精肉、大米、皮蛋、玉米淀粉、姜、葱、香油、盐、胡椒粉、料酒、油。做法步骤：第1步、大米提前清水浸泡1小时。第2步、准备食材：皮蛋，姜，葱，精肉。第3步、肉切丝，皮蛋切丁，葱剁碎，姜切丝。第4步、肉丝清水浸泡，反复冲洗掉里面的血水。
3、第1步、大米洗净，用油、盐、加少许水拌匀，腌半小时。第2步、里脊肉切丝。切末也一样。第3步、加盐、胡椒粉、料酒、淀粉略腌10分钟。第4步、皮蛋切小碎丁，葱切末，姜切丝。第5步、锅中水开后，下入肉丝滑烫一下，肉丝发白即捞出洗净，去浮沫。第6步、锅中加1500毫升的清水，烧开。
4、【下厨房】皮蛋瘦肉粥栏目为您推荐皮蛋瘦肉粥做法大全，皮蛋瘦肉粥怎么做好吃技巧分享，皮蛋瘦肉粥最正宗的做法和皮蛋瘦肉粥家常做法推荐，更多皮蛋瘦肉粥的简单做法就来下厨房。
皮蛋瘦肉粥做法
1、做法步骤：第1步、大米淘洗干净加清水煮半小时左右。第2步、煮成稠稠的米粥。第3步、瘦肉切细丝加少许食盐，一小勺玉米淀粉搅拌均匀。第4步、加一小勺清水搅拌上劲。第5步、刀双面用水冲洗一下，皮蛋剥壳后清水冲洗一下，切碎。香葱切葱花。第6步、小煮锅放少量清水煮开。第7步、放入肉丝用筷子快速拨散。
2、第1步、大米洗净，用油、盐、加少许水拌匀，腌半小时。第2步、里脊肉切丝。切末也一样。第3步、加盐、胡椒粉、料酒、淀粉略腌10分钟。第4步、皮蛋切小碎丁，葱切末，姜切丝。第5步、锅中水开后，下入肉丝滑烫一下，肉丝发白即捞出洗净，去浮沫。第6步、锅中加1500毫升的清水，烧开。
3、一个皮蛋去皮洗净，切成小丁块。米粒煮开，米水融为一体，粥就煮好了。将葱、姜去掉，放肉片进去。煮3分钟，肉片全部发白。加皮蛋进去，继续煮2分钟。1开始调料，加一小勺盐进去。1加一勺猪油进去搅拌。1加1小勺香油进去，咸淡适宜，香气扑鼻。
4、【下厨房】皮蛋瘦肉粥栏目为您推荐皮蛋瘦肉粥做法大全，皮蛋瘦肉粥怎么做好吃技巧分享，皮蛋瘦肉粥最正宗的做法和皮蛋瘦肉粥家常做法推荐，更多皮蛋瘦肉粥的简单做法就来下厨房。
5、皮蛋瘦肉粥的做法简介第一次烧这个粥是15年前了，一直用的这样的方法，味鲜肉嫩。食材大米100克瘦肉100克皮蛋2个盐适量芝麻油5毫升生姜2块大蒜2瓣葱花2颗色拉油5毫升步骤/方法瘦肉整块洗净，放碗里用盐铺满薄薄一层腌制一个晚上，腌制的瘦肉第二天做的粥会很香。
求皮蛋瘦肉粥的正确做法视频
1、原料：精瘦肉、皮蛋、青豆、香菇、香米、菠菜、小葱、料酒、生抽、盐、鸡精。做法步骤：第1步、大米提前泡发一小时以上。第2步、猪精瘦肉。先用刀背把这个肉拍的很散。第3步、再用刀把它砍成小颗粒。要略微粗一点，口感才好。加少许的料酒，盐，生抽，腌十分钟。以便能够更好的入味。
2、皮蛋瘦肉粥原料：松花蛋、手肉馅、盐、鸡精、料酒、葱花、姜。做法步骤：第1步、皮蛋切碎放入容器中备用。第2步、大米洗净放入锅中。第3步、煮制粘稠。第4步、肉馅加盐料酒姜腌制十分钟。第5步、腌制好的肉馅下锅焯水备用。第6步、把皮蛋和瘦肉馅都放入米饭中。第7步、放盐和鸡精，搅拌均匀。
3、做法步骤：第1步、准备大米、糯米。第2步、米洗干净后放入锅内。第3步、加入适量的水。第4步、大火煮开后，用勺子搅动一下，防止米糊底，转小火熬制。第5步、这时候准备配菜：瘦肉、皮蛋、菜心、小香葱。第6步、所有配菜切碎，还有姜丝，上图漏拍。肉末需用油、盐、淀粉拌一拌。
4、做法步骤：第1步、猪瘦肉用清水浸泡2分钟，泡出血水后切成薄片。第2步、将松花蛋剥壳切成小丁。第3步、用姜丝、油、盐将切好的猪瘦肉腌一下，后用筷子搅拌均匀。
5、煮粥的大米不要放太多，水可以适量多放一些，因为后面要加入瘦肉和皮蛋进去。皮蛋选松花皮蛋，瘦肉选猪里脊肉，这样做出来的皮蛋瘦肉粥味道才正宗好吃。白粥一定要熬得久一点，要将粥熬出浓稠、米香味来。皮蛋瘦弱粥做好后，吃的时候装入碗中后，再在上面撒上葱花和姜丝，这样就没有腥臭味。
6、食材：粳米，皮蛋，瘦肉（提前切薄片，加植物油，少许食盐抓匀，然后加入适量的生粉抓匀，再加少许水，抓均匀，然后加入姜丝，腌制2个小时，让瘦肉入味），干贝，香油第一步：把干贝清洗干净，放到砂锅里，广东人熬粥一般喜欢用砂锅，砂锅聚热，让食材受热更均匀，更容易熟。
皮蛋瘦肉粥的简单做法
1、一碗热乎乎的皮蛋瘦肉粥，可以唤醒早上的好心情。做法也是相当简单，如下【食材和用料】皮蛋---3个大米---100g瘦肉---300克胡椒粉---少许大米先用清水淘洗下，然后浸泡15分钟，一是可以缩短烹饪时间，二是这样煮出来的粥更绵密些。
2、皮蛋瘦肉粥做法。需要准备的食材：大米300克、糯米100克。里脊肉150克、皮蛋2个、生姜半块、小葱3根。花生油、食用盐、淀粉20克、芝麻香油5克。把大米和糯米淘洗2遍后把水沥干，加入少许的盐和2勺花生油搅拌均匀后反复搅拌均匀。让每一粒都能够沾上油脂，放冰箱冷冻一个晚上。
3、在大米中加香油拌匀，这样做可使大米更容易煮得软烂，而且做好的皮蛋瘦肉粥更香更好喝。皮蛋的选择很重要，咱们大家应该都知道市面上卖的很多皮蛋含铅，食用后对我们的身体不好。所以咱们在购买皮蛋时，一定不要贪图便宜，要买无铅的皮蛋，那样不仅无害熬出来的粥也会更好喝。
4、皮蛋瘦肉粥原料：大米、糯米、皮蛋、瘦肉、香菜、盐、食用油。做法步骤：第1步、大米淘洗干净。第2步、加入清水开大火烧开上汽煮5分钟，用冷水冲高压锅再开盖。第3步、继续煮10分钟。第4步、瘦肉剁碎皮蛋也切丁。第5步、加入皮蛋瘦肉再滚煮10分钟左右变浓稠加适量食用油香菜即可。第6步、成品。
5、【皮蛋瘦肉粥的做法】先将要煮皮蛋瘦肉粥的大米和少许糯米放到冰箱里面冷藏一晚上。然后准备好一个干净的砂锅，放入适量的清水，开火将清水煮开，再将大米和糯米清洗干净以后放入砂锅里，开大火将米给煮开。另起一锅放入适量的清水将皮蛋煮开，大概煮个五分钟即可，皮蛋煮熟以后捞出来放凉剥皮切成小块备用。
6、做法步骤：第1步、按照人口在高压锅添水适量，放入生姜块和大葱段先煮几分钟，煮出香味。(家里人都不喜欢吃煮过的葱姜，口感不好，大块容易捞出。喜欢吃的朋友可以切碎融入粥里)。第2步、准备大米淘洗，切点猪肉米。第3步、淘洗好的米里加入花生油拌匀，切好的肉米(我把肉切成丁了)加点料酒、酱油腌制。
皮蛋瘦肉粥怎么烧
1、一碗热乎乎的皮蛋瘦肉粥，可以唤醒早上的好心情。做法也是相当简单，如下【食材和用料】皮蛋---3个大米---100g瘦肉---300克胡椒粉---少许大米先用清水淘洗下，然后浸泡15分钟，一是可以缩短烹饪时间，二是这样煮出来的粥更绵密些。
2、熬底粥的时候把香葱，姜丝，皮蛋，肉丝切好肉丝加少许盐，白胡椒，料酒，少许蛋清，少许水淀粉打均匀，腌制10分钟。
3、再将肉丝倒进锅内，把肉丝搅散，最后再煮两三分钟，加食盐、花椒粉、香油、生抽调味，喜欢葱花的话，也可以放一点进去，关火后焖一两分钟，这样皮蛋瘦肉粥就做好了，看起来就特别美味，吃一口好香，肉丝不柴米软糯，没腥味。
4、大米淘洗干净后，倒入锅内开始煮粥。开始准备配菜：三颗小油菜洗净切碎、葱姜切丝、猪里脊肉切丁放少许生抽、葱姜、料酒、十三香腌制。皮蛋切丁。坐锅点火，锅里放入少许油，五成热后，放入葱姜炒香，注意开小火。放入腌制好的里脊肉，翻炒均匀。
5、水沸下材料之后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化。处理瘦肉和皮蛋的技巧在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把粥中的那块瘦肉捞出来，用手撕成肉丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮半小时，然后关火。
6、皮蛋瘦肉粥食材：皮蛋3个、里脊肉150克、大米2杯、香菇5朵、香菜2根、蒜头3瓣、老姜3片、生粉1匙、白胡椒粉适量、味精1小匙、盐1小匙、蚝油1小匙具体制作步骤：辅料食材并不多，在准备制作之前要准备好以免手忙脚乱。香菇提前泡发并剪成小碎块，至于香菜如果不喜欢那就不要下。
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