年糕怎么做好吃简单的方式
切片年糕怎么做好吃简单的方式
1、将开水、调味料和年糕放入锅中，开火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒，待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。汤年糕：以年糕、雪菜、肉丝为主要食材。
2、需要注意的地方：第一在黄米面中加上热水，边倒边搅拌，不要倒很多了，把黄米面搅拌成一攥就成团，一捏就碎的状态，最后加上点蜂蜜，用手抓拌均匀，不要忘记把里面的面疙瘩都捏碎。第二上锅蒸的时候，把黄米面和干果一层一层地铺进去，直接放在模具里面就可以，这样做出来的年糕和模具一样大，会显得更加美观。
3、第1步：首先我们把年糕泡发，然后清洗干净切成片，厚度一定要适中，大约在5毫米左右，如果太厚的话就不容易入味，如果太薄的话，吃起来口感也会不那么好。然后把切好的年糕放入一旁备用。第2步：准备一个干净的锅，锅中倒入适量的清水，等到水烧开之后，将切好的年糕放入锅中煮一下，煮的时候一定要避免不要粘在一起。
4、首先我们将准备好的红豆清洗干净，最好是提前放到一个容器中浸泡六个小时及以上，这样子煮出来的红豆会更加软烂。浸泡过后的红豆直接放入电饭煲中煮半个小时左右，然后将其盛出来放到盘子中晾凉备用。
5、将外层的膜撕掉，把所有的年糕对半切，装盘备用。往杯子里倒上一些热水，然后把红糖块放进去让其融化。往锅里放油烧热，油多一点，年糕会炸得更酥，但是也不要放太多了，看年糕的分量放相对应的油就好。轻轻将年糕放进去炸，炸至金黄即可出锅。
6、主食材：250g年糕生菜香菇雪菜配料：葱糖盐选择5-5元的年糕，黏性更好。(贵一些总是有道理~)「制作过程」以下计量单位：调羹=15ml1碗=250毫升水汤底怎样更鲜香？第一步：先煮香菇，越煮越鲜。倒入开水，放4只切好的香菇。
年糕怎么做好吃又简单
1、年糕焯水过凉水备用丸子切小，尖椒、胡萝卜切条，蒜切片热油下丸子煎煎至开始粘连的时候加蒜片和豆瓣酱、番茄酱炒加尖椒、胡萝卜炒加年糕炒加盐炒炒熟上桌享用即可小贴士年糕焯一下水比较好吃，丸子可以随意添加过年为什么要吃年糕年糕，过年必不可少的贺年糕点。
2、那么对于做好的年糕该怎么吃呢？我想，健康营养的年糕这样烹饪，酥脆又软糯，简单又别有风味！那么这就来说说这个嵊州炒年糕的美味做法，所以我们需要准备好嵊州年糕，瘦肉丝，蛋丝，咸菜，笋丝，豆腐，韭菜或大蒜等食材。
3、【红枣糯米年糕】准备食材：红枣、糯米粉【制作过程】将备好的红枣先清洗干净，去不去核看个人爱好，咋样都行，重要是把红枣清洗干净就好，随后准备一个大盆，往里倒入适量的糯米粉，接着淋入少量清水，边加水边上手将它抓散开来，主要就是润湿米粉，直到呈现出看似很松散，实则一抓能搓成团的状态就行。
4、年糕排骨选用新鲜猪肋骨，切成大小均匀的段儿洗净后，冷水下锅焯水。焯水后捞出，并用温水冲洗干净沥干水分。锅里不放油，将排骨放入锅中，两面煎至表面微黄。这种猪肋排，表面会带点肥，煎一下会很香。煎完排骨的锅不用清洗，直接倒入清水，放些冰糖开大火熬糖。
5、年糕这个做法巨好吃，鲜香软糯，简单快手，比外面买的还好吃。【鸡蛋火腿炒年糕】用料：年糕适量，鸡蛋2个，火腿少许，小青菜1小把，生抽，老抽，蚝油，白糖，剁椒，食用油。(配菜和调味用料根据自己口味喜好调整)做法：火腿肉切成条。小青菜1小把洗干净备用。鸡蛋加少许盐和胡椒粉，搅打均匀待用。
6、首先准备食材，年糕，火腿肠，鸡蛋，青菜，洋葱，胡萝卜，青红辣椒，生抽，老抽，白糖，辣椒酱。制作方法：首先我们先将准备好的年糕切成片，因为有些年糕可能会比较重要，所以我们可以先上锅，稍微的煮上一下再来接，或者说是可以直接买那种切好的年糕。
年糕要怎么做好吃呢
1、【桂花年糕】桂花年糕的做法桂花年糕是江南地区经典的小吃。入口清香，吃后齿颊留香，美味可口用来待客也很有面子。【蛋黄年糕】蛋黄年糕的做法大全蛋黄年糕原是清朝宫廷御用糕点，其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津;还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。
2、将糯米粉、水和白糖揉成面团，搓成长条状。锅中加油，油热后将年糕条放入油中炸至金黄酥脆。捞出沥油，待凉后切成小段，可撒上糖粉或沾食甜酱。年糕汤：-材料：年糕片、鸡肉、香菇、生姜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、香葱。-做法：将年糕片用开水焯一下，捞出备用。
3、排气：年糕中含有一定的空气，在炸之前需要用叉子或牙签在上面扎一些小眼，否则在油炸的时候外面会形成一层硬壳，会影响内部空气的排出，当内部压力过大时就会容易出现溅油的情况。
4、步骤首先把年糕用清水清洗一下，用刀切成薄片。步骤蜜红豆的买现成的，这样可以省略煮红豆的步骤，简单方便。步骤锅中倒入年糕片，加入清水没过年糕，加盖大火煮。步骤煮开后加入红糖调味，煮至冰红糖完全融化了。步骤倒入蜜红豆搅拌几下即可关火出锅，装盘再撒点糖桂花点缀。
5、第1步、超市买的切片年糕准备好。第2步、糖桂花准备好，网上有卖。第3步、打开如图所示。第4步、水烧开，倒入年糕煮，煮开后再倒入自来水继续煮至年糕软熟，不要有硬心。第5步、把煮好的年糕立刻投入于冷水中，自来水即可。用流动的水冲去粘液。第6步、小锅洗净，倒入少许油烧热。倒入年糕翻炒。
6、年糕可以用来涮火锅，汤汁饱满，火锅味道浓郁，非常好吃！但是年糕除了涮火锅还有其他做法，今天小编就教你怎么做好吃的年糕！红糖年糕，原材料为糯米，经过多次捶打，让糯米变得有韧性。然后切成同等大小，放在一旁备用。
年糕怎样做好吃又简单
1、刚出锅的红薯年糕非常粘，稍微冷却再脱模，直接切成片就可以吃啦，不用放糖，红薯、红枣和桂圆淡淡的甜味就很赞啦，喜欢焦香一点的，切块后可以放入平底锅里煎一煎，外焦里嫩，别有一番风味。
2、第一步，准备食材，年糕适量、鸡蛋1个、油适量、面包糠适量、红糖粉末适量。第二步，把准备好的年糕冲洗一下然后切年糕，把年糕切成1厘米厚、10厘米长左右宽的长条，如果家里有现成的年糕最好了，没有的话，超市也可以买得到哦。
3、年糕的糖醋新吃法，味道酸甜中透着咸香，吃在嘴里焦脆中又有些柔韧，既美味又特别。【辣年糕】辣年糕的做法韩国人属于朝鲜民族，是一个农耕民族，食用大米的历史悠久，所以大米制品也相当丰富，炒年糕就是其中之一。【脆皮年糕】脆皮年糕的做法脆皮桂花年糕是一道简单的家常菜，主料是年糕、鸡蛋、馄饨皮。
4、制作方法：首先我们先烧适量的开水，等水开之后放入年糕，煮五分钟左右的时间，把年糕给主管，在主管之后就可以把年糕切片儿了，但是在切片的时候也注意，不要切得太薄了。切好年糕之后，我们在锅中加入适量的食用油，然后打一个鸡蛋，打成鸡蛋液之后把鸡蛋煎熟再煎，熟之后我们可以把鸡蛋盛出来，然后切成细条。
5、将年糕片用开水焯一下，捞出备用。锅中加水烧开，加入鸡肉和香菇。加入生姜和葱，煮至鸡肉熟透。最后加入年糕片，加入盐、鸡精和胡椒粉调味。煮沸后撒上葱花即可。韩式炒年糕：主料为年糕、甜不辣或竹轮、开水、白芝麻，搭配韩式辣椒酱、砂糖、洋葱、葱和高丽菜。
6、红豆沙年糕红豆沙年糕是一道经典的甜品，红豆沙的香甜与年糕的软糯相互融合，让人回味无穷。制作方法也十分简单，首先将红豆提前浸泡一夜，然后放入锅中煮至烂熟，加入适量的糖调味，最后将煮好的红豆沙铺在年糕上即可。这道甜品不仅美味，还具有补血安神的功效，非常适合给父母食用。
年糕怎么做才好吃家常做法
1、做法步骤：第1步、洋葱，甜椒切块备用。冷藏的年糕切成片状，放到开水中焯水2分钟，倒掉锅中的开水，捞出放入凉水中浸泡备用。第2步、锅中热油，加入洋葱煸炒出香味后，放入甜椒继续煸炒一下。
2、今天咱们做最简单年糕，这种方法我家用了二十几年，不仅做法超简单，口感是软糯香甜，超级美味，先准备250g糯米粉，加250ml纯牛奶，搅拌均匀。糯米粉的吸水性不同，搅拌到细腻浓稠，呈能流动的糊状。
3、然后盖上保鲜膜（盖上保鲜膜后蒸出来的红豆年糕表面会更光滑）。起锅烧水，水开后，放入我们的红豆年糕粉浆，盖上盖子，大火蒸一个小时。关火后确认一下年糕有没有蒸熟（方法是用牙签插入到年糕最内部，如果完全没有粘上年糕，那么说明年糕已经蒸熟了），如果蒸熟了就可以出锅了，没蒸熟继续蒸20分钟左右。
4、将年糕放入开水中煮至软烂，捞出备用。将洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切段。在锅中加入少量油，热油后放入洋葱和胡萝卜丝翻炒至出香味。加入适量的水，然后将白菜丝和煮熟的年糕一起放入锅中。加入韩式辣椒酱和番茄酱，根据个人口味调整甜辣度，可以适量加入盐和糖。
5、做年糕需要糯米，用江米也可以，只要是粘性大的米就可以，提前用清水浸泡2个小时。糯米放入锅中，电饭锅也可以，怎么省事怎么来，蒸到七八成熟。将蒸好的糯米放入碗中，根据个人口味加入适量的白糖，用擀面杖将糯米捣成米糊状。
6、炒年糕：首先准备酱汁，在空碗里加入两杯生抽屉、半盐、半砂糖、一杯番茄酱、一杯中式调味汁、半水混合，然后锅里烧开水，水开后放入年糕煮1分钟，煮到年糕变软后取出备用，然后准备两块泡菜切成小块备用。
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