米酒汤圆蛋花汤的做法
米酒煮汤圆怎么做
1、5，锅中加水烧开，下入南瓜糯米丸子，用勺子沿着锅底推动几圈，防止丸子粘锅。6，接着再把红枣放进来，大火煮至丸子漂浮。7，倒入酒酿，再根据自己的口味加入适量红糖。大火煮开，然后倒入水淀粉勾芡，调成自己喜欢的稠度。8，接下来就可以关火了。关火后往锅里打入整颗的鸡蛋，再撒些枸杞。
2、锅内添入适量的清水，等水快要烧开时，把米酒倒入锅内。用勺子推动搅散，等水沸腾后，倒入备好的汤圆。勺子轻轻推动，开中火，大概煮2分钟左右（如果买的是中号汤圆，要煮5分钟）勺子不停地搅动，防止汤圆粘锅，再加入白糖30克调味，用勺子搅匀。
3、原料：汤圆、糯米酒、鸡蛋、红糖、枸杞。做法步骤：第1步、步骤主要为先煮难熟的，易熟的放最后。第2步、首先将食材都准备好如家里没有红糖也可用白砂糖代替。
4、加入米酒醪糟再次煮开。-step-接着调入适量的白糖化开。-step-鸡蛋打散成蛋液备用。-step-水淀粉边倒边搅匀，慢慢加入锅中。-step-蛋液也是一样，边搅匀边倒入锅中形成蛋花。-step-全程开小火，出锅前撒上枸杞。-step-一道营养又美味的米酒蛋花汤完成，吃着暖暖的。
5、酒酿荷包蛋汤圆准备食材：糯米粉200克，酒酿200克，鸡蛋一个，枸杞10粒制作步骤：取一个大碗放入糯米粉，加入适量的清水调成半干半湿的状态，然后用手捏成条状，再取一个个均匀的小剂子，用手搓成圆球备用。
6、锅里加适量清水（按人食量煮刚刚好，不浪费），加入一块老红糖大火烧开。中途可以用铲子把红糖按碎方便融化。水开下入芝麻汤圆（也可以是任何喜欢的汤圆），再加入两勺醪糟大火煮至三四分钟，也可以加入几颗枸杞。这里不需要加盖，容易铺锅。煮好盛出装碗即可。
米酒蛋花汤怎么做好喝
1、做法非常简单，就是开水、鸡蛋和醪糟步骤：2颗生鸡蛋搅拌→加入刚烧开的开水→静置2分钟待鸡蛋汤成型→加入适量醪糟即可这样一份简单的汤就完成了，3分钟搞定，早餐来不及准备的时候可以代替，夜宵加餐也是可以哒。
2、第六步，第二天，经过酒曲的发酵反应，香甜的米酒就做好了，当然如果你想吃更浓的米酒，可以多发酵一两天，通常1~3天都可以。第七步、米酒做好后，用勺子舀一碗，打一个鸡蛋，做一锅米酒蛋花汤喝，香甜细腻，健脾开胃。
3、滋补美味又简单桂花酒酿蛋花汤滋补美味又简单。原料：鸡蛋、酒酿、清水、桂花酱。做法步骤：第1步、锅中加适量的清水煮沸。第2步、淋入鸡蛋液，形成蛋花。第3步、蛋花煮熟后加入半碗酒酿。第4步、关火盛出装碗。第5步、加入一勺桂花酱，调匀。第6步、这就可以吃了。来自美食天下满宝妈妈的作品。
4、酿造好的酒糟：半碗鸡蛋：两个姜：适量制作步骤：锅洗干净，倒入适量水，姜片也一起倒入锅中。等水烧开后，打入两个鸡蛋。接下来倒入备好的酒糟。看放的时间久了，酒糟变成这种颜色，这样的酒糟味道更甜更纯正。倒下后将它们搅拌均匀，不用盖锅盖转中小火，一边搅拌一边煮，让酒精充分挥发。
5、先准备好食材，米酒要提前做好，或者是直接买做好的米酒。水烧沸腾后，把鸡蛋打入进去，鸡蛋打泡，成鸡蛋花。在锅里倒入甜米酒，烧沸腾好，再把汤圆放进锅去。把枸杞放进去，继续大火烧大火烧沸，看到汤圆都浮上来就说明汤里面熟了。关火，放入适量的白糖调味。
6、一周喝个两三次（生理期前后都可以喝）准备好食材酒酿：400克-500克红糖：60克鸡蛋：3颗水：900ml（米饭碗约三碗水）第一步：锅内加三碗水，煮开。第二步：煮水时，将三颗鸡蛋用打蛋器搅碎备用。第三步：水煮开后加入酒酿，煮开酒酿至颗粒饱满。
糟水汤圆的做法
1、做法甜米酒和水混合，一起入锅烧开，另用一碗，将鸡蛋敲破打入；水沸腾后，加入小汤圆，用勺子推开后，盖盖煮开，转小火，继续熬煮5分钟左右；看小汤圆浮在水面时，甩入蛋液，顺时针搅动锅中米酒，使蛋液结成蛋花，再加入适量糖调味即可食用。喜欢汤圆软一点，汤水浓稠一点的多煮一会儿。即可。
2、调料：酒糟一碗、冰糖、桂花子、少许蜂蜜、(我买的是现成的急冻汤圆，我喜欢花生馅料的)做法：准备材料。烧水，水开后加入少许冰糖。放入酒糟煮。其实不需要加冰糖，因为酒糟是发酵过的，受热分解，酒精成分挥发后就产生糖，所以酒糟越煮越甜的。加入汤圆。记得要用勺子搅拌一下，不然汤圆会粘底。
3、2种馅料就用2种颜色的皮来区分，南瓜去皮切块，微波炉蒸熟！趁热捣泥加入木薯粉（是为了增加汤圆皮的Q弹口感，也可用藕粉），温度变温热时加入糯米粉揉成团，只用糯米粉口感会绵软一些。看，这2种颜色自制汤圆看着好大一个，好实在，隔着屏幕都觉得好吃。
4、第，将干净的锅放在大火上，锅中加入一锅清水，等到锅中的水煮开后，将制作完成的汤圆生坯放入锅中进行蒸煮。第，把大火调成小火，一直煮到汤圆浮出表面后，用锅铲去掉表面的浮沫，再继续煮上半刻，就可以将火关掉后，把汤圆盛入碗中，并且将汤汁倒入碗内，就可以了。
5、食材的准备：汤圆，黄豆粉，抹茶粉，可可粉。制作步骤：准备三种裹粉：黄豆粉、抹茶粉、可可粉。锅中放足量水，水烧开后保持中火，放入汤圆，煮到汤圆全都浮起来，捞出稍微沥干水分。把汤圆分别放进三种味道的碗里，轻轻翻滚几下，让粘糯的外皮裹上一层粉。
米酒和圆子还有鸡蛋弄得汤叫什么
1、米酒汤圆蛋花汤bycynda翠翠21收藏566浏览卡路里24%蛋白质17%tips：中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据煮家常味<5分钟较低热量新手尝试专家介绍，醪糟又叫酒酿、米酒、甜酒，有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能，最宜中老年人和体弱者饮用。
2、要做醪糟蛋，首先要准备好米酒、鸡蛋、红糖，这三样食材就足够了。第一步，起锅烧水；第二步，水热之后，放入适量米酒，继续加热直到水烧开。第三步，拿出鸡蛋，打进锅里，打好鸡蛋之后要勤搅动，防止鸡蛋粘锅。等到蛋清凝结之后，就可以进行下一步了。
3、红糖醪糟鸡蛋的做法有很多种，可以将做成一个荷包蛋，也可以直接将鸡蛋打碎与醪糟一起煮，无论哪种营养价值是不变的，可以按照自己的喜好制作就可以了。
4、鸡蛋丸子甜酒汤天气一下子又冷起来了，来一碗酒酿那真是美呆了。今天配的是有糯米丸子及鸡蛋，这甜酒汤就越发的好喝哦。原料：鸡蛋、酒酿、糯米粉、桂花酱。做法步骤：第1步、备好所用食材。第2步、电煮锅里加水煮开。第3步、分次在糯米粉里加水，揉至光滑。
5、选什么瓜？日本南瓜：果型小，粉质度高。选颜色深的，更甜。将南瓜去籽、去皮，切小块备用。南瓜蒸10分钟，出锅即可捣烂的程度。正确示范如下▼南瓜泥怎样最绵密？用勺子充分捣碎后过筛。在家的话，可用搅拌机打碎。倒掉南瓜蒸出的水分，打成泥备用。
6、酒酿鸡蛋珍珠汤圆在家就能简单做，比外面的好喝100倍，女性多吃养颜补血，一家老少都喜欢。酒酿是一种米酒，又叫醪糟，甜酒，酸酒，江南地区特色传统小吃。酒酿经糯米（又称江米）发酵而成，口味香甜醇美，含酒精量极少，因此深受人们喜爱，特别在夏季，更是消渴解暑的家庭酿造物。
甜酒鸡蛋汤圆怎么煮好吃
1、拿出小餐锅放一碗水烧开然后放入一汤匙江米甜酒，如果喜欢吃浓的江米甜酒那就少放水。再者就是你买的江米甜酒的口感。有些牌子口感重些，有些轻一点，这个都可以根据自己的口味来调整的，做饭都是怎么适合自己的口感怎么来不一定生搬硬套。鸡蛋磕入碗中，用筷子稍微搅拌两下，让蛋清和蛋黄稍微混合下即可。
2、准备一包汤圆，买一包自己喜欢的口味，或者自己回家用糯米粉和馅来包汤圆都是可以的。然后，取出一个干净锅，在锅里倒满清水，撒一勺食盐，用大火烧水。等锅中的清水烧开了，把汤圆下到锅里，记得要用大漏勺搅动一下水里的汤圆，不要让它们粘锅底了，然后盖上盖子煮。
3、第1步、准备两个鸡蛋，两个碗，并在碗里刷一层植物油。第2步、把鸡蛋打入碗中，隔水煮至凝固。第3步、已经凝固的鸡蛋。第4步、另起锅把水烧开后放入酒酿。第5步、放入凝固的鸡蛋一同煮熟即可。第6步、成品图。第7步、成品图。小贴士：碗里加入植物油是为了能轻松取出凝固的鸡蛋。
4、步骤1｜锅里的水烧沸之后，速冻汤圆无需解冻，直接倒入开水中烹煮，煮至汤圆带有微浮起的熟透状，就可以捞起出锅，并迅速放入冷水中，让汤圆冷却下来，如此也能防止粘连。
5、只需煮一煮，十分钟就能搞定一锅。在冬天的晚上，或者寒冷的早晨，为自己煮上一碗酒酿圆子，再卧上几个鸡蛋。当热腾腾的汤水冒着蒸汽，你会看到你的影子在碗面上跳跃。咬下一口，那丝滑的口感和香甜的味道会让你觉得整个世界都变得温暖起来。这款酒酿圆子不仅是一道美食，更是一份温暖的传递。
6、揭盖，翻铲，稍放凉，拌上甜酒曲，装到盆里，盖好盖子，再用小棉被包裹起来，放在温暖的地方或是塞个热水袋在盆边。只需等个几天，一盆香香甜甜稍带点酸的甜酒就出炉了。此时生吃上几勺，香甜的滋味可以让胃口得到极大的满足。若是在冬日里做成冲鸡蛋当早餐，一碗甜酒冲蛋花下肚，胃里顿时变得暖暖呼呼的。
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