白菜帮怎么做好吃

白菜帮子怎么做出来好吃

1、准备食材：大白菜1棵，去掉老帮，选择脆嫩的部分腌制更爽口。老帮就用来做菜或者做馅吧。白菜平时可以多吃点，营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，有促进肠胃蠕动，帮助消化，减肥美容，增强机体免疫力的作用。

2、把萝卜清洗干净，用刀切成这种宽一点的小条。把这个白菜萝卜上撒上腌菜盐，给它腌制两个小时，腌出多余的水分。还有一把松子叶，咱们也给它放里头，都给它杀出水分。腌好以后的萝卜，一卷它有点皮条，这样就可以了。咱们个这时候加入清水，反复的冲洗三到五遍，把盐分都给它洗净。

3、第五步，最后就是关键一步了，在拌好的白菜丝里倒入1/3汤勺的啤酒，再次搅拌好后腌制5分钟，装入备好的盘子里这道菜就做好了。叨叨一下：1，这道菜虽然选用了里脊肉，但也可以根据个人喜好选用鸡胸肉或是牛肉来做的。

4、第一步，上油锅，倒入白芝麻，把火候开到最小，将白芝麻来回搅动翻炒一下，颜色变成有些焦黄的程度就行，这样白芝麻的香味更浓，拌起来吃着更香。第二步，胡萝卜和豆腐皮洗净，分别切细丝，锅中烧水煮开，放入豆腐丝煮上2分钟，煮到变软之后再放入胡萝卜丝烫1分钟，关火把食材捞出来沥干，放一旁晾着。

5、煎猪肉的时候要小火，最好能把肥肉煎成透明色，这就说明油脂被煎出来了，有了猪油的加入，炖菜会更特别香。炖肉时最好加入温水或开水，可增加肉的香味，炖出的白菜口感也更好。粉条最好选用纯红薯粉，这种粉条不容易糊锅底。如果您买到的粉条放进锅里就比较粘，且久炖不烂，那就可能不太纯正。

6、【醋溜白菜】材料：白菜帮子8片。猪肉400克，豆粉适量，豆瓣酱一勺，细砂糖适量。醋适量。制作方法：材料准备。将猪肉洗净，切成细丝。放适量豆粉和水，将肉丝和均匀，抓捏几下，使其更为细嫩。白菜洗净，切细丝。

大白菜帮怎么做才好吃

1、第1步、中间层的白菜帮子取适量，纵向切成细丝备用。第2步、一小块猪肉切成丝，生姜切丝，葱切成段，红辣椒切成圈，香菜切成小段备用。第3步、锅中放入少量的植物油，将猪肉放入锅中，小火煸炒出肥肉中的油脂。第4步、接着放入葱段，姜丝和干红辣椒小火炒出香味儿。

2、第1步、准备好食材：如图所示。第2步、热锅放肥肉下去中火炼出油脂。第3步、炼至如图所示就可以了，放入蒜头煸香。第4步、再放入白菜帮大火翻炒。第5步、炒至断生了。第6步、调点盐，生抽大火翻炒。第7步、最后放入青蒜苗炒一下下。第8步、炒好的白菜帮色泽诱人口感爽口。第9步、成品图。

3、白菜手撕或切成寸段；热锅凉油六成热放入葱姜蒜炸香；放入切好的白菜翻炒煸出水分；等白菜翻炒完全变色后加入鸡汤或水烧开；放入豆腐片，盖锅煮5分钟左右；放入盐、生抽、醋；继续煮2分钟，滴入香油，出锅。

4、步骤先把白菜一片一片的剥离出来，再把白菜叶子用手撕掉后把白菜帮放入清水洗净。(白菜叶可以拿来下面吃)步骤把洗净白菜帮放入案板里，用刀将白菜帮拍扁，再用刀斜着切片步骤全部切完后装入盘中备用。

5、凉拌白菜帮的做法白菜斜刀切菱形，放开水里面烫五分钟，因为菜帮不好烂，也可以根据自己的口感，烫完了用凉水过一下，捞出来沥干。

6、大白菜帮6片豆瓣酱一勺食用油2勺生抽2勺大蒜3瓣方法/步骤把大白菜掰开洗干净，把叶子和帮子分开，把大白菜帮切丝。把大蒜切碎。锅里放油放大白菜翻炒。放豆瓣酱翻炒均匀。放生抽，放鸡精加点水焖软。放入大蒜碎炒香后关火。盛起装盘，完成。

大青帮白菜怎么样做好吃

1、把大白菜洗净。把大白菜切碎。热锅热油。倒入洗净切碎的大白菜。大火快速翻炒。等白菜全部软了加盐。拌匀出锅，清炒大白菜就做好了。

2、做法步骤：第1步、准备好食材：如图所示。第2步、热锅放肥肉下去中火炼出油脂。第3步、炼至如图所示就可以了，放入蒜头煸香。第4步、再放入白菜帮大火翻炒。第5步、炒至断生了。第6步、调点盐，生抽大火翻炒。第7步、最后放入青蒜苗炒一下下。第8步、炒好的白菜帮色泽诱人口感爽口。第9步、成品图。

3、白菜叶洗净，撕成大块备用。海白虾去掉虾枪，虾须子，背部第二节处用牙签挑去虾线，洗净备用。锅烧热水下入海白虾焯水至八成熟，捞出沥干水分。锅上火烧热，放入色拉油和大油，爆香葱姜蒜，炒香干辣椒，放入白菜叶大火爆炒至断生。

4、炒白菜时加入醋溜调料汁可以使整个菜品更加酸甜可口，增加了菜品的层次感。搭配一碗热腾腾的大米饭，醋溜炒白菜更加美味可口，令人欲罢不能。炒白菜并不是简单地将白菜放入锅中翻炒，而是需要注意一些烹饪技巧，才能使白菜呈现出脆爽入味的口感。多做一步，腌制白菜帮，是炒白菜成功的关键。

5、首先把大白菜的外边几圈剥下来，我们取中间的白菜心。白菜心比较嫩，嚼着比较清脆并且伴有甘甜的味道。白菜心剥开，蒜去皮，香菜择净、葱去皮。然后放到盆里分开洗净。洗好的白菜放到桌子上，然后把白菜叶一个一个的叠起来，（这样切的时候方便一点），切成像筷子粗细就可以了。

6、【准备食材】大白菜半颗、胡萝卜1根、葱1根、辣椒1个、姜1块、蒜2瓣、盐、鸡精、十三香、蚝油、生抽【制作方法】第一步骤：首先将白菜清洗干净，切成丝。辣椒、蒜、葱切碎。第二步骤：胡萝卜清洗干净，切成丝。将白菜丝和胡萝卜丝放入盆中，加入两勺盐，抓拌均匀，腌制10分钟。

白菜帮怎么做好吃,白菜帮的吃法

1、凉拌白菜帮的做法白菜斜刀切菱形，放开水里面烫五分钟，因为菜帮不好烂，也可以根据自己的口感，烫完了用凉水过一下，捞出来沥干。

2、1，白菜帮子斜切成薄薄的片，黑木耳泡发切丝，大蒜切末，姜切丝备用。2，锅里放入花生油，放入干红辣椒和蒜末、姜丝爆香，倒入白菜片和黑木耳煸炒均匀，加入少许盐和少许白糖调味，炒匀关火，再加入醋炒匀，出锅即成。

3、做法：首先把白菜叶的部位一刀切下来，然后把白菜帮的两边的边上的叶子也切掉，然后把白菜清洗干净。用刀把整块的白菜帮从中间纵向一破两开，然后把白菜扣过来。

4、要想做好的豆腐干筋道饱满，可以淋入半碗的清水或者高汤，然后盖住焖炖两到三分钟，开盖之后转大火收汁即可。盛出装盘端上桌，鲜香美味的白菜炒腊肠就做好，无论是清香可口的白菜，口感脆嫩的腊肠，还是饱满多汁的豆腐干，孩子都是特别爱吃的，而且怎么都吃不厌。

5、白菜大锅菜是我家的经典家常菜之一。在制作过程中，我们会选择新鲜的大白菜叶子，将其撕成块状，并清洗干净；同时还会准备纯红薯粉条，提前用凉水泡发。另外，五花肉也是这道菜的必备食材，我们会将五花肉清洗干净，切成片状。接下来，我们需要在热锅内将五花肉背面来回擦烫一下，这样可以去除肉的腥味。

6、白菜梗炒蛋饼：将白菜梗切成丝，与鸡蛋一起调拌均匀，煎至两面金黄让味蕾享受鲜嫩的白菜梗，以及细腻的鸡蛋口感。白菜梗拌粉丝：将白菜梗切成细丝，与清炒好的粉丝混合，加入适量的调味料，如酱油、醋、葱姜蒜末等，搅拌均匀即可。吃起来，酸甜口感与脆嫩的白菜梗相融合。

大白菜帮怎么做好吃

1、【下厨房】炒大白菜栏目为您推荐炒大白菜做法大全，炒大白菜怎么做好吃技巧分享，炒大白菜最正宗的做法和炒大白菜家常做法推荐，更多炒大白菜的简单做法就来下厨房。

2、对预防肠癌有良好作用。白菜炖粉条白菜炖粉条是北方常见的炖菜，制作简单，营养也很丰富，这道菜只需要白菜、粉条、五花肉和少量的调味品即可，不需要其他复杂的食材。酸菜东北酸菜的原料，就是当地人习以为常的大白菜。

3、②、大火烧开，放入一把粉丝，转中小火炖10分钟即成。醋溜白菜醋熘白菜，鲁菜里清爽酸脆的开胃菜。采用著名的青岛胶州黄心大白菜烹制而成，对火候的掌握要求高，炒老了白菜就不够脆嫩，炒轻了白菜会有生味，是山东居家生活常做的家常菜。

4、白菜梗炒肉白菜梗炒肉是一道香辣爽口的佳肴。它的材料包括大白菜、五花肉、蒜头和小米辣。将五花肉炒香，然后加入蒜头、小米辣和生抽进行翻炒，使得调味品充分融入肉中。接下来，加入白菜梗和盐，翻炒一分钟。加入少许鸡精和小葱，再次翻炒均匀即可。

5、白菜炖豆腐白菜和豆腐是一对黄金搭档，它们的组合不仅能够提高菜品的口感，还能增加菜品的营养价值。将新鲜的白菜和嫩豆腐一起炖制，可以使豆腐入味，白菜变得更加鲜嫩可口。炖豆腐的制作步骤简单，将白菜、豆腐、葱姜蒜一起翻炒，然后加入适量的清水，炖煮至白菜熟烂即可。

6、清爽解暑的拌白菜在炎炎夏日，一道清爽解暑的拌白菜是不可或缺的。通过简单的调味，使白菜保持脆嫩的口感，清新的味道令人回味无穷。文章将详细介绍这款拌白菜的制作步骤，方便读者在家中尝试。营养丰富的白菜炖豆腐白菜与豆腐的搭配既丰富了菜品口感，又将蔬菜和豆腐的营养融为一体。

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