炸土豆丝的做法_炸土豆丝的做法简单好吃
怎么做好吃,油炸土豆丝的家常做法
1、先准备两个土豆把皮削掉，然后把土豆先用刀切成薄片，再切成细丝，土豆丝切好后泡在凉水里面，这样一方面可以防止土豆氧化变色，还能泡掉土豆里面的淀粉，泡土豆丝的时候往里面加点醋，这样在炒土豆丝的时候口感才会更脆爽。接下来准备青红椒，把青红椒切成丝，葱也切成丝。
2、切好的土豆丝泡在水里，备用，这样做的目的是洗掉土豆表面的淀粉，还有防止氧化变黑。然后就是到大蒜的部分了，把大蒜拍扁剁成蒜末，然后干辣椒切成一段一段的，青红椒切成丝。所有食材都准备好，我们就可以起锅热油了，锅里多放点的油，因为土豆丝还挺吸油的，为了不让它粘锅所以多放点油。
3、今天要教大家的美食是油炸土豆丝，做法特别简单，做出来之后特别好吃，酥脆可口。先来把做油炸土豆丝需要用到的材料全部准备好，准备一个大一点的土豆，然后再准备两根小葱，半个洋葱，一小碗花生米，适量的食用油，食用盐，白糖，生抽，香醋，五香粉，辣椒油就可以了。
4、油炸土豆丝的做法平底锅放油，铺平锅底即可。把土豆丝纵横交错的铺在锅底，均匀的撒一层盐。大火炸至底面变硬变焦黄，翻面。翻的时候基本就会碎成一小块一小块，就逐个翻过来煎另外一面就可以了。煎到两面都金黄了，盛到盘子里，也是平铺在盘中，撒上黑胡椒。
5、[炸土豆丝]首先我们准备一下食材：准备土豆两个削去外皮，先切成薄片，再切成细丝，放入盆中。盆里加入少许植物油，这一步是为了锁住土豆里面的水分。再打入一个鸡蛋，用筷子搅动，颠盆拌匀，加入鸡蛋可以使土豆更加酥脆。加入食盐2克，胡椒粉1克，麻辣鲜2克，用筷子拌匀。
6、生抽。做法步骤：第1步、土豆切均匀的细丝，用清水冲洗干净，沥干水分。第2步、植物油放入土豆丝大火翻炒。第3步、加入青红辣椒丝，放入盐调味，加入生抽。第4步、洒上葱花。第5步、脆爽可口。来自美食天下苹果的萍的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
炸土豆丝的做法
1、炒好的土豆丝放入漏勺中控一下汤，可以避免土豆丝油腻，成品口感更爽脆，并且卖相更寡净。在醋溜土豆丝的基础上，小料爆香后加入少许干红辣椒，可以做出酸辣土豆丝，喜欢吃辣的小伙伴可以试一试。1为了醋溜土豆丝成品更寡净不发黑，建议使用不锈钢锅炒制。
2、而白土豆也是比较容易挑选的，一般来说白土豆的皮看起来稍显白色，内里也是比较白的，我们在挑选时可以仔细分辨一下。浸泡土豆将土豆去皮，洗干净之后切成丝，如果刀工好，最好可以自己切成丝，千万不要用工具，用工具刨丝，口感会比较差。
3、No.做法将土豆切丝后，过一下凉水，再沥干。香菜切段，洋葱、红椒切丝。接下来调一个酸甜味的汁。四勺白糖，三分之一勺盐，倒入适量的白醋和麻油后，用筷子搅拌均匀。起锅烧油，油温烧至六七成热时，分批次倒入土豆丝。
4、步骤：首先把土豆清洗干净，外皮暂时不去掉，只要把外层的泥土洗干净就好。清洗的时候要注意土豆小缝隙里面的土，如果没有清洗干净，煮出来的土豆味道会有泥土味，吃起来也不放心，建议大家还是处理干净。
5、做法步骤：把土豆丝去皮后先切成薄厚均匀的片，再把切好的土豆片整齐地码在案板上，切成粗细均匀的细丝，土豆丝要尽可能切得均匀，这样炒出来的土豆丝无论是口感还是卖相都会好很多。土豆丝切好以后放在盆中，用清水冲洗掉表面多余的淀粉，然后再加入适量凉水，加入少许米醋浸泡备用。
6、【制作食材】土豆，白醋，食盐，淀粉，食用油，番茄酱【制作步骤】自制薯条吃起来酥软香甜，做法特别简单，特别营养，特别美味，一起来准备一下薯条的制作食材吧，准备两个大土豆，再准备一勺白醋，白醋可以多准备一点，接着准备一勺食用盐，20克淀粉。
土豆丝怎么炸
1、[炸土豆丝]首先我们准备一下食材：准备土豆两个削去外皮，先切成薄片，再切成细丝，放入盆中。盆里加入少许植物油，这一步是为了锁住土豆里面的水分。再打入一个鸡蛋，用筷子搅动，颠盆拌匀，加入鸡蛋可以使土豆更加酥脆。加入食盐2克，胡椒粉1克，麻辣鲜2克，用筷子拌匀。
2、土豆洗干净，去皮后切成细丝，放入清水中浸泡去除多余淀粉。红椒切成丝，蒜瓣和生姜切片备用。烧一锅开水，放入一勺食盐，倒入土豆丝焯1分钟，捞出过凉水，沥干水分。起锅，加入适量油烧热，放入蒜片和姜片爆香，接着倒入红椒丝，大火翻炒。红椒断生后，加入土豆丝，继续大火翻炒。
3、把土豆丝下锅焯水，锅中先烧开水，然后放入土豆丝，再次烧开后煮七八秒钟就可以出锅了。煮过后土豆丝差不多熟了，但是不能煮太久，要保持爽脆。技巧把锅先烧热了，把锅气烧出来，锅足够热，炒土豆丝才香。这就是饭店里炒菜都很香的一个原因，因为饭店后厨的灶台火候大，而我们自己家里的灶台火候小。
4、【下厨房】炸土豆栏目为您推荐炸土豆做法大全，炸土豆怎么做好吃技巧分享，炸土豆最正宗的做法和炸土豆家常做法推荐，更多炸土豆的简单做法就来下厨房。
5、第一步：准备所有食材，土豆用削刀削皮后，再用清水清洗干净。用刀子切成大小均一的土豆丝放进盘中备用。第二步：盘中加入适量的清水，再加入一勺盐，最后加入土豆丝，浸泡5分钟后捞出沥干水分备用。第三步：起锅烧油，花生油烧至七成热后，倒入土豆丝，大火翻炒均匀，再炒片刻，把土豆丝炒至变软。
6、【炒土豆丝】【制作食材】土豆，红泡椒，姜，葱，蒜，食盐，白糖，生抽，木耳，青红椒，食用油【方法及步骤】首先我们要准备两个土豆，将土豆清洗干净并削去外皮，再把土豆切成薄片状，并改刀切成细丝放入到清水当中，将其表面的淀粉完全淘洗干净，以防止煸炒时会出现粘连。
怎样做油炸土豆丝又脆又好吃
1、[炸土豆丝]首先我们准备一下食材：准备土豆两个削去外皮，先切成薄片，再切成细丝，放入盆中。盆里加入少许植物油，这一步是为了锁住土豆里面的水分。再打入一个鸡蛋，用筷子搅动，颠盆拌匀，加入鸡蛋可以使土豆更加酥脆。加入食盐2克，胡椒粉1克，麻辣鲜2克，用筷子拌匀。
2、今天要教大家的美食是油炸土豆丝，做法特别简单，做出来之后特别好吃，酥脆可口。先来把做油炸土豆丝需要用到的材料全部准备好，准备一个大一点的土豆，然后再准备两根小葱，半个洋葱，一小碗花生米，适量的食用油，食用盐，白糖，生抽，香醋，五香粉，辣椒油就可以了。
3、油炸土豆丝油炸土豆丝的做法平底锅放油，铺平锅底即可。把土豆丝纵横交错的铺在锅底，均匀的撒一层盐。大火炸至底面变硬变焦黄，翻面。翻的时候基本就会碎成一小块一小块，就逐个翻过来煎另外一面就可以了。煎到两面都金黄了，盛到盘子里，也是平铺在盘中，撒上黑胡椒。
4、将土豆削皮洗净，切成细丝；将葱切成末。将土豆细丝放入大盘中，打入两个鸡蛋，加入适量生粉，适量调味盐以及少许味精，再加入葱末，搅拌均匀。将锅中放入菜籽油烧热，放入部分土豆细丝，用漏勺慢慢搅拌，防止粘连，待到土豆细丝呈现金黄色，香味溢出时，可用漏勺捞出沥干。
5、大火热锅后加入冷油，再倒入姜末、蒜末、辣椒等配料，等炒出香味后再倒入土豆丝在油锅中爆炒一分钟，再往锅中根据个人口味，加入适量的食盐、白糖、鸡精、胡椒等，翻炒均匀入味即可关火出锅。按照以上步骤做出来的土豆丝会非常的脆口，完全不用担心它会粘锅、变粉的可能。喜欢的小伙伴赶紧做起来吧。
6、炒锅烧热，加食用油，烧热热一下油，放入葱姜蒜爆香，能吃辣的话，放一点干辣椒或者青红椒丝。倒入土豆丝翻炒，沿锅边淋入适量醋，大火快速翻炒。炒到土豆丝有些打蔫后，加食盐翻炒。最后淋少许清水，撒一点鸡精翻炒，这样炒土豆丝做好了，爽脆可口，很好吃。
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