西红柿酸汤肥牛的做法
西红柿酸汤肥牛怎么做
1、制作步骤：从焯水到炒香，一步步制作酸汤肥牛金针菇准备工作：将葱、姜、蒜、香菜分别切成葱花、姜片、蒜片和小段备用。豆腐切成适口大小的块状。汤底准备：接通多功能锅的电源，倒入适量清水并设置大火加热至沸腾。食材准备：将黄豆芽放入开水中焯水，快速变软后用漏勺捞出沥干水，放在盘中备用。
2、第1步、西红柿切丁，海鲜锅焯水，粉丝用水冲一下，备用。第2步、起锅烧油葱花爆香，放入酸汤肥牛底料（根据个人能吃辣的程度适量），放入西红柿丁炒烂。第3步、肥牛热水入锅焯水秒出，（精华来了）锅中放入焯肥牛的汤4勺？热水（也可以放入全部肥牛汤）。第4步、放入海鲜菇和粉丝，可根据个人口味加盐调味。
3、做法步骤：第1步、准备食材：肥牛卷，金针菇，番茄番茄沙司，烧烤料。第2步、肥牛卷下锅烧水炒烫。第3步、洗去浮沫并沥干水分。第4步、西红柿洗净切丁。第5步、金针菇洗净后切去根部撒成小朵。第6步、起锅烧油。第7步、下入番茄丁翻炒。第8步、炒出红沙。第9步、加入番茄沙司。
4、步骤继续煸炒出香味出西红柿汁后加入少许番茄酱。然后加入一适量。盖上盖子小火焖。步骤另起一锅，放水烧开，加盐，少许料酒。一直保持大火，把腌好的肥牛放入开水中，默数十五下秒捞出控水备用(肥牛在水里涮久了会肉变老，个人经验15秒正好。
5、第1步、肥牛焯水。第2步、金针菇焯水。第3步、番茄用破壁机打成汁，没破壁机切小丁也可以。第4步、锅中加油放入番茄汁翻炒。第5步、加入番茄沙司继续翻炒。第6步、加水。第7步、放入肥牛和金针菇。第8步、放入耗油和盐糖继续熬煮。第9步、放入葱花。第10步、熬煮到汤汁浓郁，撒香菜。
6、原料：肥牛、西红柿、白玉菇、洋葱、土豆、大蒜、生姜、小葱、生抽、料酒、胡椒粉、盐、蚝油、番茄酱、花生油。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、西红柿洗干净切十字刀。第3步、锅中烧水，把西红柿放进去焯水去皮。第4步、起锅烧水，水开后放一勺料酒把肥牛放进去焯水，肥牛变成白色捞出备用。
酸汤肥牛怎样做
1、菜市场买牛蛙500g，清洗干净，沥水。放入盆中加入少量的盐，料酒腌制20分钟，葱，姜，蒜切末，小米椒切碎。起锅放油，姜葱姜蒜小米椒放入锅中爆香，把准备好的牛蛙爆炒2分钟，捞出备用。
2、将之前焯好水的黄豆芽、肥牛卷、豆腐块、金针菇放入锅中，再次煮至沸腾。最后加入青菜，少许盐调味，煮至沸腾后，即可关火。上菜享用将酸汤肥牛金针菇盛入汤碗中，加点香菜点缀一下，美味的酸汤肥牛金针菇就做好了。现在，可以开动了。这一碗暖心暖胃的美食，绝对让你回味无穷。
3、5，锅内水烧开后，加入金针菇和袖珍菇，大火烧开后，调中火煮两分钟，把食材煮至断生。6，放入肥牛卷，保持锅内的水为沸腾状态。7，待锅内肥牛卷变色，加入适量盐、少许白糖、适量白醋和少许胡椒粉调味。8，味道调好就可以出锅了，盛入碗内，撒些葱花，就可以美美地开吃了。
4、【下厨房】酸汤肥牛栏目为您推荐酸汤肥牛做法大全，酸汤肥牛怎么做好吃技巧分享，酸汤肥牛最正宗的做法和酸汤肥牛家常做法推荐，更多酸汤肥牛的简单做法就来下厨房。
5、酸汤肥牛的做法如下：1，番茄若干个洗净去皮，这里小菜去番茄皮的小技巧是，用刀片把番茄画个十字口，用开水在上面浇一下，这样皮一揭就掉了。然后把番茄去蒂切成块状放在料理里面打碎成番茄汁。2，将打好的番茄汁倒入一干净的碗内，如果显颜色不够鲜艳的话可倒入适量的番茄酱（大半勺即可）搅拌均匀备用。
6、肥牛卷250g金针菇1把酸汤肥牛调味料1包大蒜头2瓣油适量做法步骤准备好所需食材，非常简单。金针菇切去根部，掰开清洗干净。烧一锅水，把金针菇放锅里煮熟。煮熟的金针菇捞出，摆在盘子底部。锅里放入烧热放入蒜片和调料包里的干辣椒，记得开小火，我忘记了，然后干辣椒炒糊了。
酸汤肥牛的做法窍门
1、水烧开继续烧俩分钟，用漏勺捞起里面的姜片和蒜头，可以直接丢掉放入肥牛煮熟调入盐和鸡精，倒入白醋，醋要多一些把调好味道的肥牛倒入放金针菇的大碗中放上青红椒圈热锅烧点热油浇到青红椒上上桌开吃，味道杠杠的，是不是很诱人本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。
2、第一步、先将所有的食材和调料都准备好，锅中加入足量的水和姜片，煮开后，先放入金针菇稍烫至软塌即可捞出备用；第二步、然后再放入肥牛片，烫到变色，锅内飘起浮沫，就关火将肉卷捞到温水中，清洗干净；第三步、炒锅洗净烧热，锅中倒油。炒锅中油热后，加入葱姜蒜，小火炝出香味。
3、酸汤肥牛的烹饪过程准备好全部食材，宽粉放入冷水中泡软。小米椒和小青椒切丁，蒜切粒，姜切片备用。锅里倒入适量水，加入姜片烧开，下入肥牛焯水关火。捞出肥牛用凉水冲洗一遍。金针菇去根撕成小条，过热水焯熟捞出。
4、做法：首先我们从市场上或者超市里买回来一包冷冻的肥牛卷，然后我们把肥牛拿出来提前解冻，如果吃这种肥牛卷不太放心的话，也可以买一些新鲜的牛肉回来，切成薄片。金针菇去掉根部，撕成小朵之后再用清水冲洗干净，然后我们往锅里加入适量的清水，大火煮沸之后把金针菇放进去，适当的煮一分钟，然后捞出控干水分备用。
5、步骤煮肥牛接着，将肥牛煮入汤中，直到煮熟。步骤1熟后起锅一旦肥牛煮熟，将它们捞出锅外，备用。步骤1撒上葱花撒上新鲜的葱花，为这道酸汤肥牛增添一层清新的香气。让我们分享一些小贴士，以确保你在制作酸汤肥牛时能够达到最佳的味蕾体验。选用优质的肥牛卷非常关键。
6、做法步骤：准备食材：将金针菇、豆皮和青蒜洗净，切成适当大小的段；肥牛片用少量盐和料酒腌制10分钟；泡椒和野山椒切碎备用。煮金针菇和豆皮：将清水烧开，加入金针菇和豆皮煮熟捞出，沥干水分备用。炒制酸汤：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入切好的泡椒和野山椒，煸炒出香味后加入适量清水。
西红柿酸汤肥牛的做法是怎样的
1、做法步骤：第1步、西红柿切丁，海鲜锅焯水，粉丝用水冲一下，备用。第2步、起锅烧油葱花爆香，放入酸汤肥牛底料（根据个人能吃辣的程度适量），放入西红柿丁炒烂。第3步、肥牛热水入锅焯水秒出，（精华来了）锅中放入焯肥牛的汤4勺？热水（也可以放入全部肥牛汤）。
2、做法步骤：第1步、肥牛焯水。第2步、金针菇焯水。第3步、番茄用破壁机打成汁，没破壁机切小丁也可以。第4步、锅中加油放入番茄汁翻炒。第5步、加入番茄沙司继续翻炒。第6步、加水。第7步、放入肥牛和金针菇。第8步、放入耗油和盐糖继续熬煮。第9步、放入葱花。第10步、熬煮到汤汁浓郁，撒香菜。
3、做法步骤：第1步、准备食材：肥牛卷，金针菇，番茄番茄沙司，烧烤料。第2步、肥牛卷下锅烧水炒烫。第3步、洗去浮沫并沥干水分。第4步、西红柿洗净切丁。第5步、金针菇洗净后切去根部撒成小朵。第6步、起锅烧油。第7步、下入番茄丁翻炒。第8步、炒出红沙。第9步、加入番茄沙司。
4、待洋葱变软，放入西红柿。步骤继续煸炒出香味出西红柿汁后加入少许番茄酱。然后加入一适量。盖上盖子小火焖。步骤另起一锅，放水烧开，加盐，少许料酒。一直保持大火，把腌好的肥牛放入开水中，默数十五下秒捞出控水备用(肥牛在水里涮久了会肉变老，个人经验15秒正好。
5、如果一点也不能吃辣，推荐您试试这道菜的另外一种做法：把黄灯笼辣酱换成两个番茄，去皮后切碎丁放入锅中炒出汤后加上适量饮用水煮开，如果汤汁不够浓郁还可以加入适量的番茄酱和盐调味，然后下入汆好的金针菇和肥牛，煮一下就可以了。
6、肥牛、金针菇、番茄、葱姜蒜、辣椒酱、白糖、老陈醋、生抽制作过程：首先将番茄划个十字，这样有利于蜕皮。然后放入开水中烫一下。捞出，剥掉皮即可，这样做的目的是增加口感。家中有料理机可以选择将番茄打成汁，没有的话将番茄切成小粒就行。
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