苦瓜凉拌最好吃的做法凉拌
苦瓜凉拌怎么做最好吃
1、将处理好的苦瓜和红椒块，木耳放在一个盆中，加入搅拌好的料汁，用筷子搅拌均匀，装在盘中就可以上桌食用了，一道脆爽美味的凉拌苦瓜就做好了。
2、【步骤一】：把苦瓜清洗干净破开，用勺子把瓜囊去除干净，尤其是白色的囊一定要处理干净，这是苦瓜苦的根源之一，然后改刀切成薄片放入碗中，放入1勺白糖，抓拌均匀腌制10分钟。【步骤二】：洋葱切成丝放入碗中，添上清水泡上，同时把小米辣切成圈、大蒜拍碎切成蒜末，装盘备用。
3、【步骤】：凉拌菜我喜欢加点大蒜，大蒜能杀灭细菌，让生冷凉拌菜吃得更放心，先去皮先切成末，放入大容器中，大容器方便凉拌。倒入适量的直饮水泡一泡，让蒜香容易释放出来。苦瓜挑选颗粒饱满鲜绿的，这样的苦瓜嫩苦味淡一些。先切去两头，用小勺把瓜瓤白色的部分尽量刮干净，再切成小条。
4、将切好的苦瓜在清水中浸泡10分钟，去苦味（喜欢苦味重的也可以不泡）。蒜切末，红椒切丁备用。锅中倒入适量水烧沸，放入苦瓜焯水1分钟捞出沥干水。锅中倒入适量油烧热，放入花椒粒爆香，取出花椒粒剩油备用。将花椒油趁热泼在蒜末上，这样拌好的苦瓜更入味。
5、海带是凉拌菜的佳选，吃凉拌菜不得不提及的就是海带了。海带泡好后烧水5分钟，放入温水中清洗，控水后切丝放入碗中备用，葱姜切丝也一起放入碗中，加入适量的食盐、白糖、蒜末、米醋、味极鲜、香油码匀。
6、第1步、两个苦瓜洗净，去籽去白瓤，对半切开再斜刀切薄片。用盐杀十分钟水分，再用盐水泡十分钟，洗净。第2步、水开下锅，焯水两分钟。第3步、立刻用冷水投凉。第4步、加小米辣、蒜末、两勺生抽、两勺白糖、4勺醋、1小勺盐、几滴香油，拌匀。第5步、成品图。来自美食天下小透明zwh的作品。
凉拌苦瓜怎么做好吃的家常做法步骤
1、食材：苦瓜1个、小米椒1个、大蒜3瓣、酱油适量、香油适量、糖适量、盐适量。苦瓜对半切开挖出囊，切成细片，焯水大概30秒捞出。捞出后马上放入凉水，不然会发黄。小米椒切成细片，大蒜切碎。捞出凉水中的黄瓜片，放入大蒜、小米椒、酱油、香油、糖、盐搅拌均匀即可。
2、制作步骤：先来处理苦瓜，苦瓜一定要买这种颜色翠绿，表面光滑，同时用手按压特别紧实的，这样的苦瓜才够鲜嫩。因为不用焯水，所以先用重盐水把苦瓜浸泡半个小时后再清洗干净，这样可以有效地去除掉苦瓜表皮的细菌和残余农药。
3、将处理好的苦瓜和红椒块，木耳放在一个盆中，加入搅拌好的料汁，用筷子搅拌均匀，装在盘中就可以上桌食用了，一道脆爽美味的凉拌苦瓜就做好了。
4、今天要教大家的美食是洋葱拌苦瓜，是一道非常家常的小凉菜。吃起来口感清脆，特别开胃，先来把做洋葱拌苦瓜需要用到的材料全部准备好，准备两个小一点的苦瓜，然后再准备两个鸡蛋，一个洋葱，五六根小米椒，七八瓣大蒜，再准备适量的食用油，生抽，香醋，食用盐，白糖即可。
5、【凉拌苦瓜】[用料]：苦瓜1根、小米椒1个、干辣椒3个、香油、蒜沫、盐、白醋、白糖[做法]：把苦瓜对半切开，用勺子把瓜瓤刮掉，苦瓜中的白瓤是苦瓜苦的主要原因，所以一定要刮干净，这一步是苦瓜不苦的关键。切成大约1cm宽的细条。
6、做法第一步：把苦瓜洗净切两半，用勺子刮去里面的瓜瓤，再把苦瓜的白膜也刮干净，这样能大大减少苦瓜的苦味，然后切成薄片，切好放盘子里备用。第二步：把洋葱切成丝，木耳剪去蒂用温水提前泡发一个小时。第三步：我们再来做一碗调料汁，把3个小米椒切圈，蒜切成末，香菜洗净切小段，全部切好放碗里备用。
凉拌苦瓜怎么做,才能好吃又不苦
1、将处理好的苦瓜和红椒块，木耳放在一个盆中，加入搅拌好的料汁，用筷子搅拌均匀，装在盘中就可以上桌食用了，一道脆爽美味的凉拌苦瓜就做好了。
2、先来处理苦瓜，苦瓜一定要买这种颜色翠绿，表面光滑，同时用手按压特别紧实的，这样的苦瓜才够鲜嫩。因为不用焯水，所以先用重盐水把苦瓜浸泡半个小时后再清洗干净，这样可以有效地去除掉苦瓜表皮的细菌和残余农药。
3、苦瓜要焯一下水，焯水要放入1勺盐和几滴植物油，这样焯完水的苦瓜，不但会减少苦味，同时放盐和植物油可以让苦瓜保持翠绿的颜色。苦瓜焯水时间不要太久，太长会让苦瓜失去脆爽的口感，焯完水后要用凉开水泡凉，凉开水可以让苦瓜保持脆爽的口感和好看的颜色。
4、第一步：把苦瓜洗净切两半，用勺子刮去里面的瓜瓤，再把苦瓜的白膜也刮干净，这样能大大减少苦瓜的苦味，然后切成薄片，切好放盘子里备用。第二步：把洋葱切成丝，木耳剪去蒂用温水提前泡发一个小时。第三步：我们再来做一碗调料汁，把3个小米椒切圈，蒜切成末，香菜洗净切小段，全部切好放碗里备用。
5、把苦瓜对半切开，用勺子把瓜瓤刮掉，苦瓜中的白瓤是苦瓜苦的主要原因，所以一定要刮干净，这一步是苦瓜不苦的关键。切成大约1cm宽的细条。锅中烧开水，加一勺盐，两三滴香油，把苦瓜倒进去，焯烫半分钟。不要煮久了，口感软塌塌就不好吃了。
6、凉拌苦瓜，想要不苦有绝招！学会大厨这几招，清脆爽口，下火又下饭。夏天火气大，多安排上~，视频播放量282弹幕量点赞数12投硬币枚数收藏人数11转发人数19，视频作者范大厨来了，作者简介更健康、更懂你的大厨。
凉拌苦瓜.好吃的办法怎么做
1、先来处理苦瓜，苦瓜一定要买这种颜色翠绿，表面光滑，同时用手按压特别紧实的，这样的苦瓜才够鲜嫩。因为不用焯水，所以先用重盐水把苦瓜浸泡半个小时后再清洗干净，这样可以有效地去除掉苦瓜表皮的细菌和残余农药。
2、3焯水，无论是凉拌还是炒菜，都需要先进行焯水，焯水可以进一步去除苦瓜中的苦味，而焯水过后再进行烹炒，可以减少烹炒时间，利于火候的把握，使苦瓜保持脆爽的口感。我是小茉莉，今天跟大家分享了苦瓜去除“苦源”的方法，希望对你有帮助，想吃苦瓜却又怕苦的朋友，不妨试试这样处理。
3、第一步：把苦瓜洗净切两半，用勺子刮去里面的瓜瓤，再把苦瓜的白膜也刮干净，这样能大大减少苦瓜的苦味，然后切成薄片，切好放盘子里备用。第二步：把洋葱切成丝，木耳剪去蒂用温水提前泡发一个小时。第三步：我们再来做一碗调料汁，把3个小米椒切圈，蒜切成末，香菜洗净切小段，全部切好放碗里备用。
4、将处理好的苦瓜和红椒块，木耳放在一个盆中，加入搅拌好的料汁，用筷子搅拌均匀，装在盘中就可以上桌食用了，一道脆爽美味的凉拌苦瓜就做好了。
5、【凉拌苦瓜】[用料]：苦瓜1根、小米椒1个、干辣椒3个、香油、蒜沫、盐、白醋、白糖[做法]：把苦瓜对半切开，用勺子把瓜瓤刮掉，苦瓜中的白瓤是苦瓜苦的主要原因，所以一定要刮干净，这一步是苦瓜不苦的关键。切成大约1cm宽的细条。
6、第1步、苦瓜切成两半，去掉瓤。第2步、苦瓜洗净。第3步、将苦瓜切片。第4步、锅中放水烧开，放入苦瓜焯烫。第5步、然后捞出，放入凉水中过凉。第6步、放入蒜末，葱，油，酱油，白糖。第7步、拌匀后放入冰箱中。第8步、盛入盘中。第9步、开动吧来自美食天下原来你也在这里！的作品。
凉拌苦瓜最简单的做法
1、所以做凉拌要想苦瓜保持清香脆爽的口感，同时还很入味。那就要像这样加点盐和白糖进去抓匀腌制20分钟左右。然后把杀出的水倒掉，再用力挤除掉苦瓜里残余的水就可以了，千万不要用水再去冲洗。小料就准备一点蒜米、小葱花、小米辣圈、干辣椒节和花椒就好了。准备料汁，碗中加蒜米、小葱花和小米辣拌匀。
2、苦瓜切成两半，去除苦瓜的肉备用，辣椒切成细丝备用，葱蒜切成碎末备用起锅烧水，锅中放入一点盐，水开以后放入准备好的丝瓜，一分钟左右就可以捞出，捞出苦瓜以后，放入辣椒焯一焯。
3、苦瓜1个，洋葱半个，木耳半碗，油炸花生米2勺，蒜3瓣，小米椒3个，香菜2棵，熟芝麻1勺。调料生抽、陈醋、蚝油、香油、盐、鸡精、白糖、食用油各适量。做法第一步：把苦瓜洗净切两半，用勺子刮去里面的瓜瓤，再把苦瓜的白膜也刮干净，这样能大大减少苦瓜的苦味，然后切成薄片，切好放盘子里备用。
4、将处理好的苦瓜和红椒块，木耳放在一个盆中，加入搅拌好的料汁，用筷子搅拌均匀，装在盘中就可以上桌食用了，一道脆爽美味的凉拌苦瓜就做好了。
5、【凉拌苦瓜】[用料]：苦瓜1根、小米椒1个、干辣椒3个、香油、蒜沫、盐、白醋、白糖[做法]：把苦瓜对半切开，用勺子把瓜瓤刮掉，苦瓜中的白瓤是苦瓜苦的主要原因，所以一定要刮干净，这一步是苦瓜不苦的关键。切成大约1cm宽的细条。
6、凉拌苦瓜，清脆爽口，简单下饭凉拌苦瓜By原来你也在这里！原料：苦瓜、大蒜、葱油、酱油、白糖。做法步骤：第1步、苦瓜切成两半，去掉瓤。第2步、苦瓜洗净。第3步、将苦瓜切片。第4步、锅中放水烧开，放入苦瓜焯烫。第5步、然后捞出，放入凉水中过凉。第6步、放入蒜末，葱，油，酱油，白糖。
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