栗子糕_栗子糕的家常做法

栗子糕的家常做法

1、腊月二十三在家做年糕，不用捶打，美味年糕30分钟就出锅儿。在南方，很多年糕都需要反复捶打，让其更有弹性。今天，小编教给大家一款，不需要捶打的红糖坚果年糕。年糕口感比较单调，所以我在年糕里放入一些坚果，这样年糕的口感比较丰富。

2、材料准备确保你已经准备好了200克的荞麦面。水的准备准备400克清水，为接下来的烹饪做好准备。调味选择根据你的口味，选择适量的五香粉或其他你喜欢的调味品。调味水烧开将400克的清水倒入锅中，加入你选择的调味品，然后开大火烧开。

3、做法步骤：第1步、板栗提前煮熟，用勺子挖出来栗子。第2步、放入电饭锅中，加入80ml的清水。第3步、选择煮饭键。第4步、剩余五分钟的时候，放入白砂糖和蜂蜜即可，用擀面杖碾碎。(大家有料理机的话，可以打成更顺滑的栗子泥。)第5步、用手塑造成两根长条形，放入保鲜袋中防干。

4、做法：准备好板栗。板栗洗净，沥干多余的水分，然后用剪刀在表面剪个十字口。把板栗倒入空气炸锅中的炸篮里，并用刷子刷层薄薄的玉米油，炸篮放入空气炸锅中，200度烘烤10分钟。细砂糖和冷水小火加热煮沸备用。取出炸篮，在板栗上均匀的刷层糖水，然后再把温度降至180°烤5分钟，即可完成了。

栗子糕的家常做法是怎样的

1、雪梨去皮，切块，放入料理机中，打成泥。将打好的雪梨泥倒入面粉中，加鸡蛋，细砂糖和酵母，搅拌均匀至无干粉。盖保鲜膜在温度28-38左右的温度下进行发酵，直至两倍大即可，用筷子搅拌几下排气。模具刷油，撒上蔓越莓干。没有模具也可以用碗或者餐盘替代。

2、北京有重阳节吃花糕的习俗，花糕又称栗子糕，它是在蒸熟的江米上排满整栗子而得名。还有一种栗子糕，是用栗子泥为主料制作的。

3、做法步骤：第1步、准备好所用的材料。第2步、板栗洗干净后晾干，并切“十”字切口。第3步、玉米油加入切好口的板栗中，翻动拌匀，让油布满板栗表面。第4步、将板栗装入烤笼中，并用旋转烤鸡叉套好烤笼。第5步、将烤笼装入烤箱中，选择“上下火+旋转烤”功能，设置200度，35分钟，开启烘烤。

4、桂花栗子糕原料：熟栗子肉180克糯米粉80克辅料：白糖30克糖桂花3勺清水适量干桂花适量。制作工艺：准备好所有的食材熟栗子搅打成泥栗子肉，糯米粉，白糖，糖桂花放入盆中加入适量的清水和成面团。

5、做法：在买板栗的时候，可以让老板直接用机器把板栗壳打掉，买回来后用清水清洗干净。如果表面还有没有去除干净的板栗壳儿，可以用刀削去，放入压力锅里，加适量的清水煮熟。将面粉倒入大碗中，加一丢丢白糖拌匀，用温水将酵母化开，倒入面粉碗中，搅拌成面絮，然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发面团。

6、1先来打发蛋白分三次加入30克细砂糖打至硬性发泡2蛋黄加入剩余20克细砂糖充分乳化分三次与蛋白翻拌混合均匀3加过筛后的低筋面粉、奶粉、泡打粉分次加入，每加入一次充分混合再加下一次，直至无干粉状态，装入裱花袋，挤入烤盘，表面撒粗砂糖装饰。

栗子糕怎么做

1、油皮：面粉，油，糖，水用筷子搅拌没粉，用手揉成软软的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。北京十月中，阳台还是温暖的，盖上薄单醒发30分钟。油酥：200克面粉加入油和盐搅拌均匀同上醒发30分钟。

2、栗子糕的做法步骤玉米淀粉中倒入170克配方奶，搅拌均匀。步骤栗子肉掰成小块，放入湿磨杯中，再倒入剩余的30克配方奶，搅打成泥，倒入碗中。步骤开小火，锅热倒入栗子泥，小火翻炒2分钟。步骤加入搅拌好的玉米淀粉奶糊，继续小火熬煮5分钟至奶糊变浓稠。步骤再倒入垫有硅油纸的碗中，整平表面。

3、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、蛋白蛋黄分别放在两个无水无油的盆里，蛋黄加20g白糖，1滴香草精，搅拌均匀。第3步、搅拌均匀，打发成淡黄色，备用。第4步、蛋白分三次加白糖，一共加40g白糖，打发。

4、第4步、准备两个纸杯，把米糕糊糊倒入刚刚好满满的两个，浅一点能做三个。第5步、锅里烧开水然后放入米糕杯子中火蒸20分钟。第6步、80g山药用叉子碾压成泥+水20g。第7步、用筛子过筛这样才更细腻好挤这个一定不能省略。

5、栗子糕怎么做工具/原料宝宝妈妈方法/步骤准备食材。板栗清洗干净，冷水入锅，煮3分钟左右，煮至熟透。将煮熟的板栗泥挖出来从滤网过滤成细细的板栗蓉。加几勺温水搅拌成均匀的板栗泥。鸡蛋打入无水无油的干净大碗，加入白砂糖。

6、带壳蚕豆三斤，剥出豆来。将剥出的蚕豆清洗干净，滤干水份后剥出豆瓣，大约在300克左右。再清洗后放入蒸锅，冷水上锅，大火蒸30分钟。出锅后倒入破壁机，加入冰糖粉30克，黄油15克，盖上盖子破壁搅拌均匀。将粉碎后的的豆瓣糊倒入不粘锅，中小火炒制到成团不粘手出锅，大约20分钟。

最简单的栗子糕做法

1、加入剩余的全蛋，搅拌均匀。将栗子碎粒切成小碎，加入朗姆酒，搅拌均匀。先将“步骤5”加入“步骤4”中，中速搅拌均匀，再加入过筛的低面筋粉，用刮刀搅拌均匀。

2、【雪梨糕】所需食材：梨一个（约300克）、冰糖20克、玉米淀粉30克、枸杞少许、椰蓉适量。具体做法：梨子洗净后，削去表皮，切成小块，放进破壁机中加适量的水打成梨汁备用。将打好的梨汁倒入锅中，放入冰糖，再加入淀粉，充分搅拌到无颗粒状。

3、做法：板栗洗干净。锅里加入2小块黄油，融化后加入2勺蜂蜜。加入板栗翻炒一下，加入没过板栗的水。煮开盖盖，中火煮到无汤汁即可。没有黄油可以用其他油，但是黄油真的香，没有蜂蜜的可以用白砂糖，用蜂蜜会比较清甜一些。用电饭锅也可以煮的喔。

4、取出烤好的蛋糕，脱模晾凉，尾部蘸上融化的黑巧，再均匀蘸上巴旦木碎，栗子费南雪即完成室温可保存一周烘焙过程中，整个屋子都会弥漫着奶香味，每一次呼吸，都是在诱惑你的味蕾。

5、制作红薯山药千层糕的第一步是将红薯削皮洗净，切成薄薄的片状。选择一个质地柔软的红薯，口感更好。用刀将红薯切成片状，可以选择削薄器，确保切得均匀。削好的红薯片洗净备用。接下来，将山药也削皮洗净，切成片状。同样，选用质地细腻的山药更好。将山药片放入料理机中，加入牛奶。

6、【糖炒栗子】隔壁干果店买的两斤板栗，先放在大碗中，加入我家乡清澈的黄河水，加一小勺的食盐，有杀菌的作用，把板栗清洗一下，清洗之后多冲洗几遍，沥干水分控水捞出，放在案板上，用刀给板栗打上一字花刀，这样板栗就会很容易的剥壳。全部打好放在碗中备用。

栗子糕的做法家常做法

1、制作步骤雪梨去皮，切块，放入料理机中，打成泥。将打好的雪梨泥倒入面粉中，加鸡蛋，细砂糖和酵母，搅拌均匀至无干粉。盖保鲜膜在温度28-38左右的温度下进行发酵，直至两倍大即可，用筷子搅拌几下排气。模具刷油，撒上蔓越莓干。没有模具也可以用碗或者餐盘替代。

2、准备适量的蜂蜜，一会刷在板栗上。这时栗子已经裂开，刷一层蜂蜜，涂抹均匀，再烙3分钟，关火焖一会。一道简易版的糖炒栗子就做好了，轻轻一磕就开了，整个金灿灿的栗子脱壳而出，软糯香甜，一次三斤不够吃。

3、制作步骤：材料准备确保你已经准备好了200克的荞麦面。水的准备准备400克清水，为接下来的烹饪做好准备。调味选择根据你的口味，选择适量的五香粉或其他你喜欢的调味品。调味水烧开将400克的清水倒入锅中，加入你选择的调味品，然后开大火烧开。

4、清蒸板栗材料：板栗；清水制作步骤：将板栗洗净后，在板栗的壳上切一个小口或十字形的刀口，这样有助于蒸熟后剥皮。将清洗好的板栗放入蒸锅中。加入适量的清水，水量要稍微超过板栗。盖上锅盖，开大火蒸煮20-30分钟，时间根据板栗的大小和数量而定。

5、&松软香甜的长白糕&所需食材：低筋面粉120克、鸡蛋2个、细砂糖60克、色拉油20克、水20克、泡打粉1克、柠檬汁少许1，准备好食材，其中鸡蛋带壳约55克/个，其他按照配方量准备就好，如上图所示。2，接着将蛋黄和蛋白分离，注意不要把蛋黄弄碎撒在蛋白中，如上图所示。

6、做法步骤：第1步、板栗提前煮熟，用勺子挖出来栗子。第2步、放入电饭锅中，加入80ml的清水。第3步、选择煮饭键。第4步、剩余五分钟的时候，放入白砂糖和蜂蜜即可，用擀面杖碾碎。(大家有料理机的话，可以打成更顺滑的栗子泥。)第5步、用手塑造成两根长条形，放入保鲜袋中防干。

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