冬笋的做法_冬笋的做法大全 家常做法
冬笋的做法
1、下厨房为您提供冬笋怎么做好吃，冬笋的做法大全，冬笋家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多冬笋菜谱大全就来下厨房。
2、冬笋用清水煮5分钟，然后放入洗净的荠菜烫一下，一起捞出，沥干水份;这锅水不要倒掉，待用。焯好水的冬笋切成片，荠菜切末，待用，烧一锅沸水，关火后，把年糕片放进去稍微汆烫一下，捞出，沥干水分。热锅起油，下冬笋翻炒，加一些之前留用的冬笋水提鲜。
3、冬笋好吃的做法冬笋炒蛋原料：新鲜冬笋、大葱、鸭蛋或鸡蛋、盐各适量。做法：冬笋买回来去壳，剥出笋肉，放清水中煮一下，差不多到5～6分熟，捞出。焯好的冬笋，切丝。大葱，切小颗粒。蛋打匀，放一点点盐拌匀。锅中放适量油，放一半葱花下去爆香一下。放笋丝，略加拌炒。
4、做法步骤：冬笋清洗干净切成片，起锅烧水，水开后放入冬笋焯水煮十分钟，然后捞起来放入凉水中浸泡半个小时，再捞起来沥干水分备用。鸭肉清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。起锅烧油，油热后放入姜片、小米辣、八角、桂皮、香叶翻炒，炒出香味后放入鸭肉翻炒均匀上色。
5、冬笋的健康烹饪方法冬笋煲汤冬笋煲汤是冬季的一道传统美食，可以充分保留冬笋的鲜嫩爽脆口感。将冬笋剥壳，削掉金色的节疤，然后切成块状。接下来，在热锅中加入适量的水，放入冬笋块，煮沸5分钟后捞出过冷水，沥干备用。
6、在总结了失败的经验之后，我又尝试着炒了一次竹笋，这次炒出来的味道果真不一样了，全家人都夸赞这菜味道鲜美，太下饭！下面，我就把具体做法分享给大家。
冬笋的家常做法大全
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2、冬笋去掉外壳，清洗干净后切成片，放入煮开的水中焯水烫十分钟。然后捞起来沥干水分备用。起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入冬笋翻炒均匀，加入生抽、老抽、蚝油、白糖，翻炒均匀入味。再倒入适量清水没过食材，盖上盖子焖煮十分钟。最后开大火翻炒收汁，撒上葱花即可出锅装盘开吃。
3、冬笋用清水煮5分钟，然后放入洗净的荠菜烫一下，一起捞出，沥干水份;这锅水不要倒掉，待用。焯好水的冬笋切成片，荠菜切末，待用，烧一锅沸水，关火后，把年糕片放进去稍微汆烫一下，捞出，沥干水分。热锅起油，下冬笋翻炒，加一些之前留用的冬笋水提鲜。
4、【做法】①葱姜蒜切好。②冬笋切滚刀块。③五花肉切厚片焯一下。④砂锅中放开水，把五花肉、冬笋、葱姜蒜下锅，加盐煮一个小时即可。【排骨冬笋汤】【材料】冬笋，猪排，盐，鸡精少许。【做法】①冬笋洗净切丝，冷水入锅，煮沸捞出过冷。②排骨冷水下锅焯水后捞出洗净，锅中放入笋丝。
5、做法步骤：第1步、食材清洗备用。第2步、冬笋焯水清洗备用。第3步、锅中热油煸炒猪肉，加入蒜末辣椒生抽翻炒均匀。第4步、倒入冬笋翻炒。第5步、加入青蒜。第6步、加入盐蚝油翻炒均匀即可。第7步、装盘。来自美食天下甜甜mimi的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、做法：准备好食材。冬笋选购时选择外层无损伤，新鲜冬笋为亮白偏黄色，带泥土，洗后出售的冬笋防止人为处理过，上图为小编洗过的。先准备好牛肉片，加入1汤匙食用油、2汤匙啤酒，少许胡椒粉、半汤匙淀粉抓匀腌制15分钟。牛肉切的时候厚薄均匀，切牛肉的时候要注意：一般为横切牛羊竖切猪。
冬笋的做法大全家常做法
1、具体做法如下：将腊肉煮熟后切片，冬笋去皮切薄片，并焯水后冷却；然后，用少许油烧热锅，放入腊肉煸炒出油，加入冬笋翻炒均匀，再加入干辣椒段、盐和生抽调味，加少许高汤焖煮片刻，最后放入青蒜炒匀即可。清炒冬笋——这是一道我在一家农家乐学到的做法，口味非常地好！咸鲜的味道十分出彩。
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3、准备食材：排骨，冬笋，白芝麻，葱段，姜片。做法步骤：排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片、葱段和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起排骨沥干水分备用。冬笋清洗干净切成片，放入烧开的水中，焯水煮十分钟，然后捞起来沥干水分备用。
4、【做法】①葱姜蒜切好。②冬笋切滚刀块。③五花肉切厚片焯一下。④砂锅中放开水，把五花肉、冬笋、葱姜蒜下锅，加盐煮一个小时即可。【排骨冬笋汤】【材料】冬笋，猪排，盐，鸡精少许。【做法】①冬笋洗净切丝，冷水入锅，煮沸捞出过冷。②排骨冷水下锅焯水后捞出洗净，锅中放入笋丝。
5、冬笋黄焖鸡是一道美味可口的家常菜品，将鸡肉和冬笋搭配在一起，既增加了菜品的口感，也提升了其营养价值。将鸡肉切成小块，加入适量的料酒腌制10分钟，然后倒掉腌出来的水分。接下来，将冬笋剥皮，削掉节疤，切成滚刀块。然后，将生姜、大蒜、小米椒、香葱等调料切成片状。
6、做法：准备好食材。冬笋选购时选择外层无损伤，新鲜冬笋为亮白偏黄色，带泥土，洗后出售的冬笋防止人为处理过，上图为小编洗过的。先准备好牛肉片，加入1汤匙食用油、2汤匙啤酒，少许胡椒粉、半汤匙淀粉抓匀腌制15分钟。牛肉切的时候厚薄均匀，切牛肉的时候要注意：一般为横切牛羊竖切猪。
冬笋的做法大全家常菜
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2、冬笋炒腊肉准备食材：腊肉、小米辣、蒜片、姜丝、冬笋。做法步骤：起锅烧水，水开后放入腊肉焯水煮20分钟左右，再捞起来清洗干净切成片备用。冬笋清洗干净切成条，焯水煮三分钟，然后捞起来沥干水分。起锅烧油，油热后放入姜丝、小米辣、蒜片翻炒出香味，再放入腊肉和焯过水的冬笋翻炒均匀。
3、主要用到的材料有：冬笋400克，猪肉100克，盐，味精，料酒，生抽，淀粉各适量，青红椒各20克，葱姜蒜10克制作工艺：.将冬笋切成小块，用开水加盐，焯水后捞出备用。【冬笋焯水可以减少笋的苦涩味。】.将猪肉切成片，用料酒、生抽、淀粉拌匀腌制片刻。
4、咸菜与冬笋的黄金搭档咸菜是冬笋的最佳搭档之一，既能增加冬笋的味道，又能提供丰富的口感层次。在本做法中，选用了雪里蕻腌制的咸菜，切成片状，以增加香气和咸味。还需准备些蒜片和切好的肥肉、瘦肉。在烹饪冬笋时，使用一些猪油（也称荤油）能够增添冬笋的甜脆口感，减少其麻口的情况。
5、做法步骤：第1步、食材清洗备用。第2步、冬笋焯水清洗备用。第3步、锅中热油煸炒猪肉，加入蒜末辣椒生抽翻炒均匀。第4步、倒入冬笋翻炒。第5步、加入青蒜。第6步、加入盐蚝油翻炒均匀即可。第7步、装盘。来自美食天下甜甜mimi的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、冬笋去皮切滚刀块入开水锅烫1-2分钟捞出沥干，姜切丝;黑木耳泡发洗净、口蘑切片，分别与黑木耳入开水锅烫1分钟捞出沥干，青红椒切片;热锅冷油，放入姜丝炒香;放入口蘑翻炒片刻，加入黑木耳翻炒;加入冬笋、青红椒翻炒;淋入少许水淀粉勾薄芡，出锅装盘。
冬笋的做法大全
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2、咸菜炒冬笋只是冬笋的一种常见做法，其他做法也包括炒腊肉、蒸咸肉、炖汤等等。根据个人口味和喜好，可以选择不同的烹饪方式。江浙一带常见的咸菜有雪里蕻、长梗白菜和芥菜三种。这些咸菜都可以与冬笋搭配使用，制作出丰富多样的美食。炒冬笋的关键是要注意火候和速度，火候过大会导致冬笋过熟，口感变差。
3、冬笋的吃法：冬笋炒肉片、冬笋炖鸡，油焖冬笋、冬笋炒虾仁、冬笋焖鸭等。春笋立春后出土的毛竹笋称春笋。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分，吃起来脆爽清口，十分美味。春笋较冬笋个头要小、纤细一些，但也更嫩一些。
4、五花肉焖冬笋食材清单：带皮五花肉400克，冬笋3根，蒜头2瓣，生姜1小块，小辣椒2个，生抽2勺，蚝油1勺，生粉1小勺，冰糖5克，盐和食用油各少许。制作步骤：吃冬笋最大的烦恼就是冬笋去壳了，我们首先得解决这个烦恼。
5、白灼春笋：将鲜笋切片煮熟，拌上调味汁，提供清爽的春笋口感。1春笋鲜虾炒饭：将春笋切丁与鲜虾一同炒制饭菜，将鲜美的海鲜与清爽的春笋完美结合。无论您是喜欢传统的炒菜，还是喜欢尝试新颖创意的菜品，以上10种烹饪做法都能让您尽情品味鲜笋春笋的美味。
6、做法：冬笋去掉老根和笋衣，切成寸段，放入开水锅中，加盐焯烫七八分钟，这样可以去除涩味和过多的草酸钙(就是笋里面白色的东东)捞出沥干水分待用。另起锅烧热，下宽油，下姜片煸香，下笋段翻炒至表面微焦，接着下入冰糖、老抽、生抽炒匀。
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