无糖蛋糕_无糖蛋糕的做法和配方

无糖蛋糕的做法

1、准备好所有食材。加入柠檬滴用打蛋器打发至这个状态。加入三分之一的糖打发至有些细腻的状态。再次加入三分之的糖打发至更加细腻的状态。加入剩余的糖打发至打蛋器提起时有小尖角的状态。装蛋黄的盆加，先把蛋黄打均匀，加入牛奶再次打均匀。加入低筋面粉翻拌搅拌至这种浓稠无颗粒状。

2、红薯去皮切片。红薯片放入锅中，煮2分钟捞出。将鸡蛋打散。加入甜牛奶和融化的黄油，混合均匀。筛入低粉。拌匀后，将面糊过筛。把红薯片放入面糊中，每一片都均匀裹上面糊。模具中垫上油纸。将红薯一片一片地捞出，均匀铺在模具中。

3、《老式无油蛋糕》by夏了荼蘼材料Material鸡蛋3个、糖70克、低粉75克制作Making准备好材料，低粉提前过筛鸡蛋打入盆中，加入糖打蛋器先开低速把糖和鸡蛋混合，再开高速打发至纹路不会马上消失，这个过程大概十分钟左右。

4、做法步骤：第1步、将所有的食材都准备好。第2步、两个鸡蛋加入绵白糖打散。第3步、加入融化的黄油，搅拌均匀。第4步、加入牛奶，搅拌均匀。第5步、放入一小撮盐。第6步、放少许香草精，没有可以不加。第7步、筛入低筋面粉。第8步、充分搅拌均匀，搅拌好的面糊比较细腻，没有颗粒感。

5、别看这款蛋糕的做法简单，但做好了真的超湿润的，减肥期间嘴馋做一个这个也是很不错的选择~材料准备：制作步骤：/准备好所有的材料，玉米淀粉不能换成其他淀粉，酸奶要选择比较浓稠质地的，如果偏稀，要自行增加粉量。/鸡蛋倒入酸奶内，搅拌均匀。/加入玉米淀粉，搅拌成无干粉的细腻面糊。

6、Bywill12【豆果美食官方认证达人】用料低筋面粉55克鸡蛋3个玉米油35克爱乐甜零卡糖30克香草精2滴纯牛奶45毫升做法步骤每个鸡蛋带壳大概55克左右，3个鸡蛋蛋清蛋黄分开分别放入容器中。放蛋清的容器一定要保证无油无水。

无糖蛋糕的做法和配方

1、原料：鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、大豆油、粟粉、牛奶。做法步骤：第1步、蛋黄糊食材：蛋黄4个大豆油40克细砂糖30克低筋面粉60克粟粉20克牛奶20克蛋白霜食材：蛋清细砂糖30克所有食材准备好待备用。第2步、蛋清和蛋黄分离，分别打入到无油无水的器皿中。

2、提前准备好的模具，在模具底部铺上油纸，这样会让成品更容易脱模哈，如图所示。将前面拌好的蛋糕糊均匀的倒入模具中，将模具端起来，震几下，将里面的大气泡震出来，如图所示。

3、蛋糕和面包最大的区别就是蛋糕比面包松软，口感更加细腻软绵，蛋糕的做法比面包也要简单很多，不用揉面，只需要将鸡蛋打发，用烤箱或者蒸锅都可以做，5个鸡蛋，1碗面粉，无水无油做蛋糕，松软香甜，无添加吃着放心。

4、做法步骤准备好所有材料，糖小朵的零卡糖可以用搅拌器磨细一点，更容易搅拌均匀。将牛奶倒入小奶锅里，放入奶酪片，糖。边加热边搅拌至材料融化。呈无颗粒均匀状态。光火后稍微放温后加入常温鸡蛋，搅拌均匀。再加入酸奶。搅拌均匀。筛入淀粉。搅拌均匀。

5、步骤：容器里依次放入酸奶，鸡蛋，淀粉，适量糖（控糖的可以不加，或加入代糖），把它们混合搅拌均匀。将混合的酸奶蛋液倒入烤制模具内，撒上蔓越莓和杏仁片增加口感。

6、南瓜250克鸡蛋2个无糖酸奶250克柠檬汁3～5滴玉米淀粉30～40克做法步骤准备简单的食材，南瓜去皮去籽切块清洗干净隔水蒸熟后放凉，用筷子轻轻戳下南瓜变软即可。将放凉的南瓜打成南瓜泥。两颗鸡蛋加入适量柠檬汁、酸奶拌匀后刷入玉米淀粉和南瓜泥，翻版至蛋糕糊无颗粒即可。

无糖蛋糕的制作方法

1、这个用香蕉和红薯做出来的蛋糕更营养，而且做法也更简单了，不要打发蛋清，家里有微波炉就能做。因为红薯和香蕉本都是甜甜的，所以我就没有另外加糖进去，如果喜欢吃偏甜一些的可以自行加糖进去。这个无油无糖的香蕉红薯蛋糕只需要搅拌搅拌，微波炉叮一叮就能做好了。

2、第一步：我们先提前准备好做小蛋糕所需要的原料。然后开启多功能料理机，接着打开料理机的称重功能。主锅中装好搅拌面粉的专用蝴蝶棒，这时称好的清水和玉米油的分量，为下一个步骤做准备。第二步：我们要把所有的蛋糕粉一起放到锅中。然后把计时器设置为2分钟，接着选择档位的格式：倒转3档的位置。

3、蛋清打发至提起有直立的尖角就可以了。还有一个更直观的检验方法就是蛋清打发至倒扣不掉就可以了。1蛋白糊取三分之一放入蛋黄糊中上下翻拌均匀。

4、无糖海绵蛋糕材料：A：鸡蛋1600克、无糖改良剂300克、盐8克B：低筋面粉850克、泡打粉10克、牛奶香粉5克、银谷速发蛋糍油100克C：水350克D：油350克做法：先将A材料中速搅匀。将B料放入后快速打发。打到机器停下后，打蛋球中间的面糊流动2秒或3秒就静止不动即可。

5、无水无油松软小蛋糕这款蛋糕食材用料和制作方法都非常简单，口感松软绵甜，细腻组织，喜欢的试试吧~原料：鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、柠檬汁、白芝麻。做法步骤：第1步、准备食材，鸡蛋是常温鸡蛋。第2步、鸡蛋加糖加柠檬汁放在一起。

6、材料备好，今天做的蛋糕不用油，口感依旧好。首先将蛋清和蛋黄分离，分别放入盆中，先将蛋黄打散备用。鸡蛋黄里首先放入牛奶搅拌均匀，没有什么手法，直接搅拌均匀。蛋清先搅打成大粗泡时，挤入2～3滴柠檬汁，起稳定蛋白霜和去腥的作用。

无糖蛋糕的做法和配方有哪些

1、做法步骤备好材料。蛋清蛋黄分离，蛋清不能沾到水跟蛋黄液。黄油隔水融化。蛋黄中加入牛奶，融化后的黄油，筛入面粉，搅拌均匀，到无颗粒状态，做成蛋黄糊。

2、无糖蛋糕【所需食材】鸡蛋5个，木糖醇75g，玉米油50g，牛奶60g，低筋面粉85g，柠檬汁几滴。75g木糖醇做出来偏甜，大家做的时候可以减木糖醇的用量。将蛋白和蛋黄分离，盛放蛋白的容器一定要无油无水。在蛋黄中加入25g木糖醇和牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀。

3、此配方适合6寸戚风蛋糕模具。食材鸡蛋3个色拉油20克水20克低筋面粉42克白醋少许泡打粉2克步骤/方法鸡蛋3个（我的鸡蛋比较大）。水20克（建议使用冷白开水）。油20克（色拉油）。低筋面粉42克。因为完全没有加入糖，所以如果不介意泡打粉，可添加大概2克泡打粉，以帮助膨发。

4、用来打发蛋清的盆子一定要是无水无油的，不然是无法打发蛋清的，无糖蛋糕中没有加糖，所以打发好的蛋清不要停留太久。面粉过筛一下会让烤出的蛋糕口感更加细腻，因为是无糖蛋糕，蛋黄糊不能调得太稀。烤箱一定要提前加水预热，这样才能更好的烤出漂亮、蓬松的蛋糕。

5、做法无糖蛋糕怎没提升味道呢，加入各种水果是一个不错的方法，另外盐也不错。食材准备鸡蛋2个，面粉适量，干杏仁，核桃，苹果，梨，橘子，泡打粉，牛奶，葡萄干，盐适量。

6、做法：我用面包机和面，首先向面包桶内放入牛奶和玉米油，再放入盐。然后放入两种面包粉，最后放酵母。如果不喜欢全麦面包粉，就只用普通面包粉就可以。红枣用稍软一点的，如果是干硬的红枣就提前泡一小时，把红枣肉剪下来切碎。

无糖蛋糕的制作方法和步骤

1、把做好的蛋糕糊倒进烤盘里，摔几下烤盘震出里面的大气泡。放入预热好的烤箱，上下火170度烘烤25分钟，时间和温度仅供参考，大家根据自家的烤箱脾气进行调节。1烤好后摔几下烤盘震出里面的热气，放到烤架上冷却。1切块就可以吃了。用5种简单食材做无糖蛋糕，松软好吃更健康，不用担心孩子龋齿。

2、做法步骤：第一步：我们今天做的这一款小蛋糕，用的是海绵蛋糕的做法，先把鸡蛋打入无油无水的打蛋盆中。这一款属于海绵蛋糕，要全蛋打发，比戚风蛋糕的做法更简单。第二步：把鸡蛋中加入白糖，用打蛋器中速搅打，提起打蛋器滴落的蛋液不会马上消失，有一定的浓稠度和蓬松度，就可以了。

3、放有葡萄干的，他自己定量，每个蛋糕放5粒步骤蛋清和蛋黄分离。接下来就兵分两路~先处理蛋黄。蛋黄加牛奶、适量木糖醇/罗汉果糖苷(提供甜味)，然后加入低筋面粉(筛入)，充分搅拌均匀。处理蛋清。没别的，就打发。角能立住就行。

4、做法步骤考一个8寸戚风蛋糕（我没心形的蛋糕模具，有的话直接烤了，忽略前几步）按红线切割切割好再分两层400克奶油+10克白糖打成短直角9-10分发，这个用来夹馅的，后期抹面加鲜奶油搅拌均匀即可，8分的样子就可以。

5、这个无油无糖的香蕉红薯蛋糕只需要搅拌搅拌，微波炉叮一叮就能做好了。真是太喜欢这个微波炉版的蛋糕了，不仅做法更简单了，营养也更好了，热量更低了，相信不少人都会粉上它的。只要学会了这个，没有烤箱也能实现蛋糕自由了，而且是可以大口大口地吃也不会长胖的。

6、纸杯蛋糕做法：三个常温鸡蛋加入30g白糖（无油无水的碗中）。高速膨大后加入剩余30g白糖。打发至画8字时不消失。分3次加入过筛低粉，注意每次搅拌到无干粉再加入剩余低粉，烤箱130度预热。牛奶40g？油25g，搅拌均匀。一部分蛋糕糊加入混合液中，搅拌均匀。

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