莴笋炒腊肉的做法

2024-10-03 32阅读

青椒莴笋炒腊肉的做法步骤图,怎么做好吃

1、做法步骤所有的辣椒切成段、青蒜头切成段备用。烟笋拆开后洗净备用。腊肉洗净后先放入高压锅蒸10分钟再切成片，锅中放入少许油，下腊肉炒出油后，再放入辣椒、青蒜白、烟笋、生抽、老抽、最后放青蒜叶炒匀即可。成品出锅。

2、莴笋去皮洗净切厚片，腊肉切片，大蒜小米椒切碎。锅中烧开水，加1勺盐、滴几滴油，放入莴笋焯水1分钟捞出过凉备用。起锅加少许的油，倒入腊肉煎至透明盛出。利用余油爆香大蒜小米椒，加入莴笋翻炒1分钟，加入腊肉，加1勺生抽，翻炒均匀出锅。

3、步骤准备好一些食材备用，贡菜干剪掉两头，全部放在容器之中，加上一些温水泡开，泡软后切成块备用。步骤猪肉泡在清水之中，用清水浸泡洗净，猪肉切成片状，后切成一些细丝，猪肉丝放在碗中腌制。步骤肉丝用一些食盐，半勺生抽，胡椒粉和料酒抓均匀，调入生粉一勺半，还可以滴入油适量，迅速让肉丝搅拌均匀。

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4、青笋炒腊肉的详细做法步骤：成品图所有的食材切好备用。锅里油烧热，放姜蒜炒香。放腊肉煸炒。腊肉炒出油放红椒。放葱炒香。

5、莴苣炒腊肉的炒制方法：首先我们先把需要的材料准备好：莴苣，腊肉切片，青红辣椒切片，油，生抽，盐和鸡精。为了让莴苣更更脆和熟得更快，所以要先用盐抓一下。撒上少量的盐后用手抓十多下后清洗干净，然后把水沥干。

6、做法步骤准备好所有食材，莴笋切厚片，腊肉切片，大蒜小米椒切碎。锅中烧开水，加一勺盐，滴几滴油，放入莴笋焯水1分钟捞出过凉备用。腊肉煎至透明盛出。利用余油爆香大蒜小米椒，加入莴笋翻炒一分钟，加入腊肉，加一小勺生抽，翻炒均匀出锅。成品。

莴笋炒腊肉怎么炒好吃

1、莴笋去皮洗净，切成薄片或者丝备用。猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。大葱切段，姜切片，蒜切末，干辣椒剪成小段备用。烧热锅，加入适量的食用油，油热后放入生姜片、蒜末和干辣椒段翻炒出香味。将腌制好的猪肉片放入锅中，翻炒至肉片变色，表面微黄。

2、步骤平底锅烧热以后，放入葱姜和小米辣进去炒香，然后放入腊肠进去翻炒成透明色。加入生抽、红油豆瓣酱、麻椒、一小勺水进去翻炒出红油。步骤把青笋放进去，翻炒均匀，让汤汁均匀的包裹住它，然后断生1分钟，关火。这样一份简单快手又香辣好吃的辣炒青笋就做好啦。

3、第11步、锅中放油水量清水，下入腊肉煮三分钟左右。第12步、如果腊肉太咸就将多余的水倒掉，不咸就直接煮至水快干，加少许食用油（如果腊肉比较肥就将肉里面的油炸出来）。第13步、煸炒出油后，将蕨菜放入翻炒至蕨菜微微疲软，如果腊肉不咸这时就要加适量食盐进行翻炒，加少许清水焖一会，让蕨菜入味。

4、莴笋炒腊肉By木晚清时令蔬菜莴笋炒腊肉，下饭又美味。原料：莴笋、腊肉、盐。做法步骤：第1步、莴苣去皮洗净切丝。第2步、肥瘦腊肉备好。第3步、起锅烧热放入肥腊肉煸炒出油。第4步、瘦腊肉加进去炒断生。第5步、腊肉盛起，油用来炒莴笋，炒断生加入少量盐，后倒入炒好的腊肉翻炒出锅。

5、第1步、莴笋，腊肉准备。第2步、莴笋去皮切片，腊肉肥瘦分开切丁。第3步、锅中放油，小火炒肥腊肉出油。第4步、放入瘦腊肉炒出香味。第5步、放入莴笋片，略炒至断生。第6步、烹入生抽，料酒，白糖炒匀。第7步、盛入碗中。来自美食天下宁静致远021的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

6、准备好所有食材，莴笋切厚片，腊肉切片，大蒜小米椒切碎。锅中烧开水，加一勺盐，滴几滴油，放入莴笋焯水1分钟捞出过凉备用。腊肉煎至透明盛出。利用余油爆香大蒜小米椒，加入莴笋翻炒一分钟，加入腊肉，加一小勺生抽，翻炒均匀出锅。成品。

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1、做法腊肉洗净了，放入煮锅里煮半小时以上，干辣椒用剪刀切剪成小段；莴笋去皮后，放案板上，斜切宽窄相同的小段，然后放倒，再竖切。就得到菱形片，斜切段的角度越大，菱形片就越怎么说呢？我学文科的，角度问题混乱。大概就是越菱形吧。

2、将腊肉切成小块，放入开水中煮10分钟，煮出腊肉的香味。将莴笋去皮，切成薄片，姜蒜切片备用。煮好的腊肉取出，用温水冲洗干净，切成小块备用。锅中加入适量清水，放入腊肉、姜片、蒜片，大火烧开。转中火，煮至汤变成白色。加入莴笋片，继续煮5分钟。加入盐和鸡精调味，再根据个人口味加入适量白胡椒粉。

3、做法步骤：第1步、莴苣去皮洗净切丝。第2步、肥瘦腊肉备好。第3步、起锅烧热放入肥腊肉煸炒出油。第4步、瘦腊肉加进去炒断生。第5步、腊肉盛起，油用来炒莴笋，炒断生加入少量盐，后倒入炒好的腊肉翻炒出锅。第6步、出锅了。来自美食天下木晚清的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

4、做法步骤：第1步、莴笋，腊肉准备。第2步、莴笋去皮切片，腊肉肥瘦分开切丁。第3步、锅中放油，小火炒肥腊肉出油。第4步、放入瘦腊肉炒出香味。第5步、放入莴笋片，略炒至断生。第6步、烹入生抽，料酒，白糖炒匀。第7步、盛入碗中。来自美食天下宁静致远021的作品。

5、莴笋炖腊肉的做法步骤先把腊肉放入锅中煮熟捞出切片。要冷了切，热的时候切容易碎。也烫手啊！步骤莴笋去皮和筋，再清水冲洗一下，把苦的味道洗掉。然后改刀。步骤刚刚煮腊肉的汤汁不留一半，倒掉一半，以免太咸。

6、腊肉炖莴苣的做法菜谱为您推荐大图正宗的腊肉炖莴苣的家常做法，腊肉炖莴苣的做法步骤图解，更多家常腊肉炖莴苣怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

冬春的莴笋是最好吃的,莴笋炒腊肉的做法是什么

1、做法步骤：第1步、莴笋，腊肉准备。第2步、莴笋去皮切片，腊肉肥瘦分开切丁。第3步、锅中放油，小火炒肥腊肉出油。第4步、放入瘦腊肉炒出香味。第5步、放入莴笋片，略炒至断生。第6步、烹入生抽，料酒，白糖炒匀。第7步、盛入碗中。来自美食天下宁静致远021的作品。

2、首先我们先把需要的材料准备好：莴苣，腊肉切片，青红辣椒切片，油，生抽，盐和鸡精。为了让莴苣更更脆和熟得更快，所以要先用盐抓一下。撒上少量的盐后用手抓十多下后清洗干净，然后把水沥干。先把腊肉的油煸出来，锅内只要加少量的油，油温达到六成热左右下腊肉，改小火，这样才不会因为火太大而把肉烧焦。

4、腊肉改刀成片，莴笋切菱形片．红辣椒切碎备用；锅置旺火，把腊肉煸出香味，下莴笋片．红辣椒．剁辣椒，旺火翻炒至莴笋片熟．下蚝油、料酒．味精．胡椒粉．淋上红油．翻炒几下拌香油出锅；盛入小铁锅内．上酒精炉即成。

5、做法步骤：第1步、腊肉洗净切薄片。第2步、莴笋去皮洗净切片。第3步、蒜切末，小米椒切碎。第4步、热锅倒油，下蒜末、小米椒爆香。第5步、倒入腊肉煸炒出油。第6步、倒入莴笋炒至断生。第7步、加入适量盐翻炒均匀即可。第8步、出锅啦~小贴士：莴笋买嫩的好吃。腊肉偏咸，加适量盐调味即可。

6、腊肉，莴笋，美人椒，葱姜蒜，生抽，耗油，白糖，料酒，胡椒粉，香油。[制作流程]第一步腊肉改刀切片开水下锅小火煮去咸味待用。第二步莴笋去皮改刀切圆片，美人椒斜刀切片，葱姜蒜改刀切片待用。