洋葱炒豆腐的做法
炒豆腐怎么做好吃,洋葱炒豆腐的家常做法
1、如果豆腐不够嫩，可以先焯水或用纱布包裹住压干水分后再切块，这样能够使豆腐更加细腻。煮豆腐的时候要用木铲子或者瓷勺来搅拌，避免豆腐碎烂。汤汁的多少可以根据个人的口味需求进行增减。这道西红柿炒豆腐的做法简单易学，不仅营养丰富，而且口感鲜美。
2、洋葱炒豆腐的详细做法步骤：买回来的豆腐控水。然后把豆腐切成合适的长方形小片。黄，紫洋葱切小块备用，青椒切小块。把切好的豆腐片放油锅煎。
3、1，材料：老豆腐，肉末，黄豆酱，葱姜，料酒，生抽，水淀粉先将豆腐切成小方块，大概5厘米见方。看豆腐的新鲜程度，一般闻起来豆香味浓郁，没有其他杂味的豆腐，我只是表面清洗切块烹饪了，不用焯水。而不太新鲜的还是最好焯一下水。如果是用南豆腐，最好还是焯一下水，这样不容易碎烂。
4、我们锅中放油，油热，我们下入洋葱炒香，把洋葱炒出香味，放入两勺生抽，一勺蚝油，适量精盐，再把煎好的豆腐铺在上面，再把鸡蛋放在上面，再加入半碗清水，盖上盖子，小火炖8分钟，时间到了豆腐已经炖好了。上面再撒上红椒点缀一下，关火闷上30秒就可以装盘了。
5、做法步骤豆腐切成小块。猪肉剁碎成末。葱姜蒜剁碎。豆腐放入沸水里焯水一分钟，捞出。锅里小火热油，放入麻椒（或者花椒），煸出香味。（肉沫豆腐不需要这一步）放入郫县豆瓣酱（肉沫豆腐放入普通豆瓣酱），炒出红油后，放入肉沫和姜蒜，和冰糖，炒至肉沫变色。加半碗清水，煮开。
6、首先准备一块嫩豆腐，先切成两厘米左右的厚片，再切成两厘米左右的条，最后切成小方块，切好之后装入盘里。接下来准备一把花椒，放入锅里，开小火，慢慢炒，炒出花椒的香味。炒至花椒微微发黄，像这样就可以啦，把它倒在案板上，然后用擀面杖把花椒压碎。
洋葱青椒炒血豆腐的做法
1、炒锅烧热倒油，下干辣椒，生姜，大蒜，豆瓣酱，花椒，用中小火慢慢炒出红油。下之前腌过的鲜虾，翻炒至虾肉变红色。下之前焯水的莲藕，杏鲍菇，鱼豆腐，鱼丸。翻炒2分钟左右，下洋葱块接着炒。淋入生抽，盐调味。1撒入麻辣烧烤粉，白芝麻。
2、第二步，炒前准备。做完这些，香菇也泡发好了，把它洗净后，也切成小丁，一起放入碗中备用。然后再把葱姜洗净切好，把内酯豆腐的包装打开，免得等一下手忙脚乱。第三步，开始炒制。炒锅预热，加入2勺食用油，油热后，先下入肉丁，炒至变色后，加入葱姜和料酒爆香，然后再加入香菇丁和榨菜丁炒匀。
3、第一步，青椒香干都切丝。我们这里的香干是用调料煮过的，比较咸，所以要把香干清洗一遍，洗去多余的盐分，切成细丝备用。青椒也清洗干净，对半切开，摘去白色的筋络的籽，切成细丝，放入碗中备用。第二步，炒香干。炒锅预热，加入2勺食用油，油热后放入香干翻炒均匀，让香干的每一面都煎至金黄。
4、制作葱烧豆腐时，将大葱切片，加入适量的调料和水，搅拌均匀后倒入煎炸好的豆腐中，焖煮片刻即可。这道菜色香味俱佳，豆腐鲜嫩滑爽，葱的香气和调味料的搭配使整道菜更加美味，适合作为一道素菜来享用。总结：豆制品在冬天是我们饮食中不可或缺的一部分。
5、血豆腐一块香葱一根生抽少许方法/步骤将洋葱去皮，青椒去蒂去籽切成块。血豆腐切成小块，香葱切成末备用。锅中放油，油宽些。油热后放入香葱煸香。放入血豆腐小火煸炒，大约五分钟。放入洋葱翻炒。放入青椒继续翻炒，加入生抽和少许盐翻炒均匀，关火盛出。
6、做法：豆腐，番茄酱，淀粉，白醋。将豆腐切成5cm见方的大块，切的时候力度要柔一些，不要切碎了，小心再小心。将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中，用手去翻拍豆腐，使淀粉均匀地裹住豆腐。手一定要干爽，否则会黏手，造成豆腐碎开。我家里的淀粉少了些，没有办法忘记买了。
洋葱烧豆腐怎么做好吃
1、第四步：放入煎好的豆腐块，锅边淋入半勺清水，盖上锅盖焖一会儿，加上一勺生抽，调入一勺蚝油，焖至入味。第五步：出锅前加上盐，半勺白糖提味，最后加上鸡精和味精，喜欢吃辣也可以加上辣椒油少许，慢慢收干汤汁，装在盘中，这道白菜烧豆腐就做好了，豆腐很鲜嫩入味，吃起来很香，一点不觉得油腻。
2、首先准备一块卤水豆腐，再准备几个小洋葱。（我这用的是小洋葱，也可以选择大洋葱）将豆腐切成较厚的片；小洋葱去掉表皮，然后对半切开；生姜、大蒜切片，再加入1勺郫县豆瓣酱。准备一只平底锅，锅中倒入适量的食用油，然后把豆腐片放入锅中煎至金黄，然后翻一个面煎另一边。
3、第1步、炸豆腐切块，洋葱切片，胡萝卜切片，切点葱段，调碗汁：酱油，黄豆酱，糖，生粉第2步、热锅放油，把洋葱，胡萝卜下去炒一会第3步、然后把炸豆腐也下锅炒一下下第4步、把碗汁倒下锅中火煮3分钟左右第5步、大火收汁，放下葱段，关火即可第6步、上碟，好好吃的哦。
4、豆腐洋葱烧豆腐的做法步骤豆腐切块，洋葱切块。步骤豆腐下油锅煎至双面焦黄，装盘。步骤煎豆腐锅内剩的油，加入洋葱，炒至半熟。步骤锅内加入煎好的豆腐，适量盐，与洋葱一同翻炒。步骤出锅，装盘。
5、洋葱烧豆腐简介洋葱烧豆腐食材洋葱1个豆腐400g食用油少许葱花少许生抽少许味精2g方法/步骤洋葱剥皮后洗净，切成片。豆腐切成小方块，放入沸水焯1分钟，捞出沥水。锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入豆腐翻炒1分钟。锅内放入洋葱翻炒2分钟，倒入生抽、味精调味。
洋葱炒油豆腐怎么做好吃
1、炒锅烧热倒入食用油，油温至五成热时撤火，下入牛肉，用勺子翻动几下，滑油15秒倒出控油。另起锅加适量清水，加点食盐，水开后下入豆腐块，用勺子推动几下，煮2分钟左右，倒出控水，放入盆中做底。
2、第1步、材料：白洋葱、油豆腐第2步、将白洋葱清洗一下。第3步、放在案板上切开，待用。第4步、将油豆腐放在案板上切开。第5步、烧锅倒油烧热，下入切好的油豆腐，加适量的生抽。第6步、加适量的清水。第7步、翻炒翻炒。第8步、接着，合入切好的白洋葱翻炒翻炒断生。第9步、然后，加适量的蚝油。
3、第1步、黑豆豆腐准备就绪。第2步、将豆腐切成薄片备用。第3步、平底锅入油烧热放入豆腐，小火慢炸。第4步、一面定型后煎另一面。第5步、洋葱切丝装盘。第6步、豆腐炸至两面金黄捞出沥干油待用。第7步、将油豆腐切成丝，红辣椒切碎，一同放入盘中。
4、干豆腐分成三份洋葱切丝，小葱切段，香菜切段干豆腐上铺上洋葱，小葱和香菜卷起来之后用竹签串起来平底锅刷油，放入干豆腐卷煎制，一面金黄后翻面，刷蒜蓉辣酱，撒白芝麻和孜然粒，翻面重复这个过程即可烹饪小贴士：豆腐味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。
5、做的时候我们先把豆腐洗干净，然后切成大小适合的块。接着把油倒进锅里边加热，等油温达到七成热的时候，我们就可以把切好的豆腐放进油锅里面炸了。炸豆腐的时候，也要注意，不要一下就放到油锅里，让他们粘连起来，最好1块1块的慢慢下。
6、品尝一道美食首先需要用心的烹饪态度。在制作鸡蛋豆腐时，选择新鲜的食材，将豆腐与鸡蛋、虾仁、胡萝卜等搭配，色香味俱全，营养均衡。优雅烹饪工艺展现精致的鸡蛋豆腐不仅在食材搭配上下功夫，更需要在烹制工艺上下功夫。如浸泡豆腐、过滤鸡蛋液、蒸制豆腐等环节，都需细心呵护，才能做出口感顺滑、细腻的鸡蛋豆腐。
洋葱蘑菇烩豆腐的常见做法
1、——平菇烩豆腐——食材准备：平菇，豆腐一块，青蒜一根，葱姜蒜，干辣椒，生抽，食盐，胡椒粉，白糖，鸡精，猪油，水淀粉第一步：平菇摘成小朵，比较大的叶片就撕开改小，方便入味。而后倒入清水，撒入少许食盐浸泡10分钟，再彻底的冲洗干净备用。
2、做法：将豆腐入冷水锅中，置小火上煮熟，捞出放入冷水中，然后捞出，用刀切片，鲜蘑洗净，用刀切成薄片，洋葱切片。炒锅置旺火上，放熟花生油烧热，下葱结、姜片炸香，去葱姜不用，放入鲜蘑菇片、洋葱煸炒，加入白汤，下豆腐片、青豆、绍酒烧透入味，加味精，用水淀粉勾芡，出锅装盆供食。
3、【豆腐炖蘑菇】所用食材：嫩豆腐1块，白蘑菇适量，干香菇少许，蒜苗2棵，生姜2片，洋葱半个，食用油适量，盐少许，生抽1汤匙，老抽少许，蚝油少许，白糖1调羹，鸡精1调羹，味精少许，青红酒少许。
4、豆腐炖蘑菇配料：嫩豆腐1片，白蘑菇适量，干香菇少许，蒜苗2颗，生姜2片，洋葱半个，食用油适量，盐少许，生抽1汤匙，老抽少许，蚝油少许，糖1勺，鸡精1勺，味精少许，青红酒少许。
5、平菇烩豆腐平菇烩豆腐的做法健康功效平菇：活血化瘀准备好食材，以备待用。将豆腐泡于水中。把姜洗净削皮切成小片：葱洗净切成小段，分成葱白与葱花两部分;蒜剥皮切成小片。以备待用。将平菇反复洗净后除掉黑头，撕成小块，即将待用。
6、制作】①将豆腐入冷水锅中，置小火上煮熟，捞出放入冷水中，然后捞出，用刀切片，鲜蘑洗净，用刀切成薄片。②炒锅置旺火上，放熟花生油烧热，下葱结、姜片炸香，去葱姜不用，放入鲜蘑菇片煸炒，加入白汤，下豆腐片、青豆、绍酒烧透入味，加味精，用水淀粉勾芡，出锅装盆供食。【特点】鲜嫩味香，质细。
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