花生米炖猪脚的做法

炖猪蹄可以放花生米一起炖吗

1、“花生焖猪手”是南方人的叫法，南方人分猪手、猪脚，北方人称“花生焖猪蹄”把猪手猪脚统称猪蹄。花生炖猪手非常的滋补，适合所有群体食用，特别是孕妇，孕妇食用花生炖猪手后有利于宝宝的发育，还能补血和美容。原料：猪手、花生米、姜片。做法步骤：第1步、花生米需要提前两三个小时泡水，洗两三次。猪手砍小块。

2、1放入浸泡好的花生米。1开中火炖40分钟。140分钟以后再转小火烧汁，然后再加入葱花调色出锅即可。1花生闷猪脚就制作完成啦！建议：一般买回去的猪蹄都有或多或少的毛发，所以可以把它放入开水中煮，煮至猪皮发胀，然后再用钳子把毛拔掉。

3、如果你猪蹄切的比较大，可以多放一点水，毕竟这个肉要炖一个小时了，水不够的话，肉也不会烂。虽然可以后期加水，但是稍稍还是会影响口感的。第四步：然后加调料，食用盐，红烧酱油，味极鲜。

4、1约一小时就炖好了，放点小葱提味即可花生的保存方法：应该先将购买回的花生米晒4到5天，然后用清水淘净，再放入开水中浸烫15到20分钟后捞出，趁热与细盐和玉米面搅拌均匀，然后再晒2到3天，晒到一咬即断为宜，然后用塑料袋装起来，就可长时间不走油、不发霉、不变色。

5、花生炖猪蹄食材：花生、猪蹄、调料：葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、冰糖各适量、制作步骤：花生洗净、在盐水中浸泡1小时。葱洗干净切段、姜洗干净切片，猪蹄剁成块洗干净，锅中加凉水，放入猪蹄块，大火烧开，捞出沥干备用，锅中放入冰糖、少许水，小火加热，待冰糖炒成金黄色糖浆时，倒入猪蹄块。

6、花生炖猪蹄，需要花生米200g，猪前蹄1个，调味料适量。制作方法上，先将猪蹄去毛，刮洗干净，切成两片放入锅中。然后加上适量清水，花生米，调料，用大火煮沸后，再改用小火继续炖煮至熟烂。这种吃法具有养血通乳的效果。特别适用于产后乳少，或者一般的血虚病症。

花生米炖猪脚怎么做

1、第1步、花生洗干净，放电压力锅里，放一点水，选择最高档豆蹄筋档煮。第2步、花生煮好了。第3步、猪骨焯过水捞出来。第4步、花生和煮花生的水一起倒下锅，放入猪骨，加生抽老抽冰糖腐乳叉烧酱一起炖。第5步、备点姜八角桂皮香叶等。第6步、姜八角桂皮香叶等也一起放下去。

2、第1步、花生先提前浸泡，先将猪尾巴洗干净用开水焯出浮末再次洗干净。第2步、热锅放油加入姜片爆炒至变色，加入猪尾巴一起炒，炒至油跑出来，肉变微微金黄。

3、把猪脚剁成块后冷水下锅，煮沸。猪脚捞出，用清水多清洗几遍。然后沥干水。花生米用水泡好，把八角等香料用水清洗一下。锅里放一丁点油，放入冰糖至融化。放入姜蒜，八角桂皮等配料。再把猪脚放进去翻炒。放生抽，老抽（或酱油），蚝油，豆瓣酱各一勺。再放一点胡椒粉，然后继续翻炒。

4、要准备的材料有猪脚400克、瘦肉150克、花生米150克、干贝50克、生姜、料酒、枸杞。猪脚一定要把毛去除干净，刷洗干净后剁块，肉也切块，生姜切片。起锅加水，下少量的姜片和料酒去腥，把猪脚和猪肉倒进锅内后开火进行焯水，把猪脚的腥味逼出来，水沸腾后再煮3分钟左右捞出，再用水多洗几遍。

5、放入热水后大火烧开转小火慢炖1小时。花生放入热水中泡十分钟，去除泥土和杂质。锅中放入适量油，放入姜片和八角炸香。倒入花生米翻炒至熟，然后加入没过食材的水。放入猪蹄煮开后转小火慢炖至猪蹄熟烂。在锅中加入适量盐，鸡精，冰糖搅拌均匀调味，最后撒上葱花即可食用。

6、原料：猪蹄、莲藕、花生、姜、酱油、蚝油。做法步骤：第1步、准备的食材。第2步、所有材料清洗干净，切块，一起加入沙煲中，加适量清水。第3步、先中火炖半个小时，再转小火炖半个小时。第4步、炖到猪蹄Q弹的时候，加入适量食盐、蚝油、酱油调味即可。第5步、成品。来自美食天下四月豆的作品。

猪脚炖花生的做法

1、步骤/做法：猪蹄用喷火枪烧表面，至金黄色，刮起去黄色部分，清洗干净剁小块。花生清洗干净，提前浸泡1小时备用。提前将干香菇洗净，加水浸泡3小时。生姜去皮，洗净切片，桂圆和红枣清洗干净。锅里加水烧开，倒入猪蹄焯水，捞出用清水冲洗干净。

2、1，花生倒入盆中，加清水清洗干净备用。2，猪脚用前脚或者后脚都可以，洗净后斩成大块，这一步可以交给摊主处理。3，锅内坐水，放入猪脚，加入两片姜，料酒，水滚后撇去浮沫，捞起猪脚备用。4，起一油锅，放入葱段，姜片，蒜粒，两个八角。爆出配料的香味。5，放入猪脚煸炒，再加入1000毫升的清水。

3、第一步：用温水浸泡一下枸杞子和红枣，煲汤时更易出味;姜洗净切成薄片。第二步：锅里烧沸水，倒入花生仁(红皮花生补血效果更好)，焯一遍水再捞出沥干。如果花生仁直接下锅煲汤，汤会变黑。

4、做法步骤把花生米洗净。猪脚洗净斩块。把猪脚下入冷水锅，加入姜片。大火煮开，加入适量料酒继续煮3分钟。把花生倒入高压锅。把煮好的猪脚捞出沥水。把猪脚倒入高压锅，加适量水，加姜片。盖上锅盖大火煮至冒气，转小火继续煮约20分钟关火。煮好的猪手汤。

5、做法步骤：第1步、花生洗干净，放电压力锅里，放一点水，选择最高档豆蹄筋档煮。第2步、花生煮好了。第3步、猪骨焯过水捞出来。第4步、花生和煮花生的水一起倒下锅，放入猪骨，加生抽老抽冰糖腐乳叉烧酱一起炖。第5步、备点姜八角桂皮香叶等。第6步、姜八角桂皮香叶等也一起放下去。

6、花生一把，白豆一把，前腿猪蹄750克，盐适量，清水适量。花生白豆猪蹄汤的做法：首先准备好食材，将白豆有蛀虫洞的挑出来，用冷水浸泡一小时。花生米用冷水浸泡一个小时。猪蹄清洗干净猪皮表面的杂毛，用冷水浸泡20分钟，再用清水清洗干净。把浸泡过的花生和白豆用清水洗两次。

猪脚炖花生米怎么做

1、第1步、花生洗净浸泡。第2步、泡好的花生捞出来。第3步、猪蹄一个，我就吃了白色那一点。第4步、猪蹄分拆，切葱姜。第5步、热锅冷油，放花椒八角和冰糖。第6步、放猪蹄和花生。第7步、翻炒1分钟。第8步、放生抽。第9步、放老抽。第10步、翻炒均匀。第11步、放清水，水略低于食材。

2、花生炖猪脚花生炖猪脚的做法小贴士猪脚皮上有残猪毛，用煤气或喷灯烤，可以去掉。烤过的猪手皮有焦黑色，焯水后趁热用钢丝球一刷就掉。第一次焯水是凉水，去油，第二次焯水用温水，是去。用钢丝球刷猪脚是将猪皮中含的腥骚杂质刷掉。姜去皮后用凉水泡，可以增鲜。

3、原料：猪蹄、萝卜、花生、黄豆、红枣、盐、料酒。做法步骤：第1步、预备材料，清洗干净。第2步、猪蹄出水，捞起备用。第3步、事前泡好黄豆，花生，红枣。第4步、开水先下黄豆花生煮。第5步、水开了放猪蹄。第6步、水再开了，下萝卜。第7步、下一点料酒。第8步、下红枣。

4、花生清洗干净，提前浸泡1小时备用。提前将干香菇洗净，加水浸泡3小时。生姜去皮，洗净切片，桂圆和红枣清洗干净。锅里加水烧开，倒入猪蹄焯水，捞出用清水冲洗干净。把炒锅洗净，再次起锅，加水烧开，倒入花生米煮3分钟，去除苦涩味，捞出冲洗干净。

5、做法步骤猪手砍块，花生煮过洗干净沥干水。姜切片，香料备好猪手冷水下锅丢3片姜煮开，可倒适量料酒焯好水的猪手冲洗干净，沥干水锅里下少许白糖炒出糖色后倒进猪手和香料姜片炒出香味这是所有的调味料。

花生米猪脚汤的做法

1、将猪脚洗净川烫，然后放进锅中炒至微黄色。加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。以小火炖煮，炖至猪脚熟透即可。注意事项在做这道菜的时候，稍微加入适量的白醋，可以使猪脚更容易酥软，口感更佳。

2、猪蹄花生汤Byl527原料：猪蹄、花生、姜、米酒、盐。做法步骤：第1步、猪蹄洗干净放拍好的姜，30毫升米酒焯水去腥。第2步、煮开捞出。第3步、洗去杂质放入砂锅，放姜。第4步、去皮的花生（提前一两个钟泡软去皮），不去皮也可以，我喜欢去皮的。第5步、花生倒入锅中。第6步、加适量水煲。

3、花生提前一小时在清水中泡软。猪蹄斩成块。将猪蹄放入锅中焯一下水。冲去浮沫备用。取一个高压锅放入猪蹄和花生，再加入辅料：姜块、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱。往锅内一次性加适量清水，生抽、老抽。上盖煮冒气转小火压12分钟。

4、原料：卤猪蹄、花生米、黄豆及鹰嘴豆、卤味的料物、清水、食盐、八角。做法步骤：第1步、花生和豆洗净，浸泡。第2步、我泡了一夜，洗净冷水下锅。第3步、放卤味的料物和八角、食盐，大火煮。第4步、煮豆的同时取猪蹄。第5步、分拆开。第6步、豆煮开锅改小火。第7步、小火煮15分钟左右。

5、做法步骤：第1步、猪蹄备用。第2步、将猪蹄放在水中焯煮，清除血水。第3步、泡好的花生米备用。第4步、葱切成小段，姜切成片，八角备用。第5步、葱和香菜洗净切碎备用。第6步、将猪蹄、花生米、葱段、姜片和八角一同放入电压力锅中。第7步、加入适量清水、少许料酒和盐。第8步、按蹄筋键，压半个小时。

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