葱油花蟹的做法
螃蟹的二十种做法
1、方法/步骤生姜拍碎，生葱切段备用。把花蟹分成小块，放生姜、米酒、盐腌一下。（新鲜回来即炒的话，不用提前盐制）热锅下油，放生姜碎爆一下，倒入切好的花蟹，放1锅铲米酒，1勺盐翻炒，火调大些。盖上盖子煮3分钟左右。
2、螃蟹二十种做法有清蒸螃蟹、爆炒螃蟹、蟹肉粥、咖喱螃蟹、香辣蟹、粉丝蒸蟹、盐焗蟹、黄酒蒸蟹、萝卜螃蟹汤、面拖蟹、螃蟹白菜煲、水煮螃蟹、螃蟹炒年糕、蟹菇汤、葱油蟹、螃蟹蒸豆腐、蟹黄豆腐、油炸螃蟹、生腌蟹和葱姜生炒螃蟹。
3、酱爆螃蟹材料：螃蟹、面粉、面酱、葱、姜、蒜、食盐、鸡精做法：螃蟹刷洗干净，对切两半，把螃蟹的断面黏满面粉。锅中加油，烧至六七成热，小火放入螃蟹煎至切口定型，加入面酱炸香，加葱姜蒜炒香，加适量清水。加适量食盐和鸡精调味，大火烧开，中火炖煮至汤汁浓稠，关火焖两分钟即可。
4、首先第一步将螃蟹壳打开，去掉腮肺等杂质，然后对半切块。第二步准备适量的玉米淀粉，将螃蟹切块薄薄裹上粉。第三步：烧热锅倒入比较多的油，把螃蟹沾粉的部分先放入炸定型，接着再翻拌均匀继续炸熟，捞出来。第四步：把提前准备好的适量葱姜放入锅里面（油少许即可），接着爆香。
5、做法1/螃蟹洗干净，该摘除的部分摘除，剁块，取适量火锅底料，葱切段，姜切片，蒜瓣剥好。2/锅中放少许油，爆香蒜瓣老姜，放干辣椒花椒拌炒。3/放火锅底料，小火炒香，再放一点点酱油和一勺子海鲜酱炒匀。4/放螃蟹，放葱段，放少许盐跟白糖、料酒，大火不断翻炒，至螃蟹入味即可。
6、而个头小的红蟹主要用来做锅仔菜、蒜蓉蒸、葱姜焗、豉汁焗。红蟹还可以有椒盐和咖喱的做法，口味都不错。如果配伊面煮制，风味也很可口。0三点蟹产地中国、日本、印度、菲律宾、澳大利亚、马来西亚、新西兰。别称红星梭子蟹、三眼蟹。
家常版葱油蟹的推荐做法
1、【做法】：大闸蟹一定要选择肚白，毛黄，活力好的蟹，把它刷洗干净后用高度白酒醉一下。锅内倒入花雕酒、加冰糖、花椒、红枣、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐煮制，煮到锅内汤汁沸腾，再煮上几分钟，让这个汤汁的味道更浓郁，煮好以后关火晾凉。
2、做法步骤：第1步、面包蟹用牙刷和流水刷干净。再淋上点二锅头。第2步、切些葱段，再将螃蟹分解8段，盘内放姜片，淋点白酒。第3步、冷水上蒸锅大火蒸7分钟。第4步、蒸好后将盘内的水分倒掉，倒入蒸鱼豉油，再放入葱段。最后锅内倒入适量的油和葱，油烧热将葱香味逼出来，将热油淋在面包蟹上即可。
3、葱油蟹的做法菜谱为您推荐大图正宗的葱油蟹的家常做法，葱油蟹的做法步骤图解，更多家常葱油蟹怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
4、葱油梭子蟹的详细做法步骤：将梭子蟹洗净，去腮、胃等不能食用部分。淋上老酒去腥。蟹表面放些姜片。蒸锅冷水煮开上汽，放入盘子，武火蒸十分钟。
5、葱油螃蟹(看后立马学会)的做法步骤螃蟹洗净，切型(最好用剪刀剪)，再摆盘，放点生姜(最好切片)，再加入料酒，上锅蒸(保险10分钟)步骤蒸熟后，放置旁边，放酱油(可以多点。
6、美味不用等，葱香螃蟹五分钟就能上桌的美食针对不吃辣的孩子开发，孩子们很喜欢By等待青梅用料螃蟹5只淀粉3勺耗油适量生抽适量葱3棵大蒜2个生姜若干面粉3勺做法步骤葱切段，大蒜切沫，姜切丝备用；将淀粉和面粉混合备用。把阳澄湖大闸蟹洗干净后从中间切成两半。
螃蟹有哪几种做法
1、香辣蟹火锅食材200克螃蟹各少许姜片、葱段、香菜40克豆瓣酱15克熟白芝麻30克朝天椒段各适量花椒粒、八角、桂皮各2克盐、鸡粉、胡椒粉食用油适量做法用油起锅，倒入备好的香料、豆瓣酱，爆香。倒入螃蟹、朝天椒段，加入葱段、姜片，炒匀。
2、黑胡椒蟹可以说是中餐和西餐相结合的一种创新菜，黑胡椒香料恰如其分地渗入肉中，有新加坡菜典型的口味浓郁的风格。醉螃蟹醉蟹是江苏兴化市的传统名菜，也是江南地区普遍流行的美味佳肴。以螃蟹为制作原料，加以米酒香料精盐等醉制而成，芳香无腥，蟹味鲜美。
3、笼蒸螃蟹出自《红楼梦》第三十八回林潇湘魁夺菊花诗薛蘅芜讽和螃蟹咏。家常炒螃蟹是一道以螃蟹作为主料，以：葱，姜，料酒，醋，糖，生抽，盐，高汤作为辅料制作而成的美食。口味鲜香。油炸螃蟹是一道美食，以螃蟹、小麦面粉等为原料，以味精、猪油等为调料。该道菜通过高温油炸的方法制作而成。
4、关注健康就关注易华菐，总有惊喜与你不期而遇！今天给大家分享的是：螃蟹可以采用多种烹饪方式来制作，有清蒸、红烧、煮、烤等方法，根据个人口味和喜好选择不同的做法。以下是一些方法：清蒸螃蟹：将清洗干净的螃蟹放入蒸锅中，加入适量的葱姜蒜、料酒，然后蒸10-15分钟即可。
5、第一种做法咖喱螃蟹，先是把螃蟹清洗干净备用，然后去除腮等不能食用的地方，切成块备用，芹菜摘去叶子，清洗干净了之后，切成段，洋葱切成丝备用。起锅烧油，将螃蟹块醮上少许的面粉放入油锅之中，煎炸至两面金黄了之后捞出备用。然后再把锅烧热，下入洋葱，红辣椒炒香。
6、清蒸螃蟹清蒸螃蟹是最能保留螃蟹原汁原味的一种做法。将鲜活的螃蟹清洗干净后，放入蒸锅中，加入几片生姜和少许的料酒，用中火蒸15分钟左右即可。这样蒸出来的螃蟹，鲜美无比，肉质鲜嫩，让人回味无穷。香辣蟹对于喜欢重口味的人来说，香辣蟹绝对是不能错过的一道美食。
螃蟹的做法大全
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2、放入酱油、、醋和水，没过螃蟹，翻炒几下，盖上锅盖焖，让螃蟹收汁。收汁时要不时搅拌，最后收汁完成，红烧螃蟹就完成了。▲姜葱螃蟹螃蟹去壳洗净，改刀成块。葱切段，姜切丝，蒜剁成泥，淀粉加水调成湿淀粉，备用。将锅烧热，倒入油，放下葱段、姜丝、蒜泥爆炒，待出香味，下蟹块炒匀。
3、做法步骤：第1步、备好食材。第2步、葱姜蒜切好。第3步、螃蟹洗好。第4步、加葱姜蒜。第5步、加料酒。第6步、上锅蒸十分钟。第7步、取出。第8步、米醋生抽调好。第9步、装盘。第10步、姜茶泡好。小贴士：吃完螃蟹要记得喝姜茶，去螃蟹寒性。
4、做法：挑选螃蟹时观察螃蟹壳要乌青发亮、螃蟹肚子白净；螃蟹脚结实的活螃蟹才为优质的螃蟹，螃蟹必须现吃现做。买回来的活螃蟹，尤其是河里的螃蟹要放置在水中浸泡一段时间，让它将消化道的杂质、泥沙和粪便排除干净。螃蟹喜欢蜷缩于池子边和洞穴里，食性复杂，死鱼烂虾均为其美食。螃蟹的两只大夹子上生满绒毛。
5、做法：准备好所有食材，螃蟹冲洗干净后从中间剪开少许姜丝2勺料酒腌制15分钟。锅中放入少许油，腌好的螃蟹切口处蘸点淀粉油热依次放入螃蟹【切口处朝下】，炒至定型呈金黄色捞出备用。锅中留底油，放入花椒干辣椒姜丝蒜小葱段炒出香味，放点豆瓣酱炒出红油后倒入螃蟹料酒，翻炒均匀入味即可。
6、详细做法;需要的食材;螃蟹4只，年糕150克、油25毫升。生抽酱油1汤匙，黄酒2汤匙，生姜片、葱花适量、生粉适量。买回家的螃蟹把它放在水里，用刷子刷洗干净。这几个螃蟹个头不大，大一点的2只也够了。生姜去皮切片，小葱洗净后切成葱花，备好生粉，年糕和黄酒，不用黄酒也可以用料酒。
螃蟹的8种做法
1、把螃蟹洗干净，去壳、去鳃。先把螃蟹切成小块，放在碗里，撒上少许盐腌制三四分钟。把螃蟹身体斜切片三片，再切成18块。把腌好的螃蟹脚放在盘里，把螃蟹片摆上去，再把蟹膏放上去。把调料放在碗里调匀。
2、既然螃蟹有多种营养物质，对身有很大益处，那对于螃蟹，你知道怎么做才好吃吗？下面来介绍几种做法给大家。清蒸螃蟹把买回来的螃蟹用水泡一个小时左右，使河水浸泡干净。接着把螃蟹清洗干净，可用牙刷来刷洗螃蟹表面，把泥沙洗掉，再揭开螃蟹的三角盖，把里边的脏物去除，再去掉蟹腮、胃等部位。
3、将洗净的螃蟹切开，去除脏物，再敲裂蟹钳。洗净的豆腐切开，改切方块，备用。用油起锅，倒入姜片、葱段，爆香。放入处理干净的螃蟹，炒匀，淋入少许料酒。炒出香味，注入适量清水，用大火略煮。待汤汁沸腾，放入豆腐块，拌匀。
4、清蒸螃蟹清蒸螃蟹是最能体现螃蟹原汁原味的做法，简单易做，营养丰富。材料：螃蟹、葱、姜、料酒、盐做法：将螃蟹刷洗干净，去掉蟹脚，揭开蟹盖，清除内脏和蟹鳃。在螃蟹身上撒上适量的盐，腌制10分钟。葱切段，姜切片，放入蒸锅中。将螃蟹放在葱姜上，倒入适量的料酒。
5、“蟹味冰淇淋”在辽宁盘锦，螃蟹有生卤的做法，螃蟹不需要复杂处理，卤汁是关键，用盐和各种香料熬成淡褐色的卤汤。将螃蟹丢入坛中，加入新鲜的大葱、大蒜、胡萝卜和香菜，倒入卤汁，味道浓重的辅料含有抗菌物质，小分子的独特气味还能掩盖螃蟹的异味。
6、做法：准备好所有食材，螃蟹冲洗干净后从中间剪开少许姜丝2勺料酒腌制15分钟。锅中放入少许油，腌好的螃蟹切口处蘸点淀粉油热依次放入螃蟹【切口处朝下】，炒至定型呈金黄色捞出备用。锅中留底油，放入花椒干辣椒姜丝蒜小葱段炒出香味，放点豆瓣酱炒出红油后倒入螃蟹料酒，翻炒均匀入味即可。
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