简单又健康营养的小米面发糕的做法
小米发糕的做法松软又好吃
1、做法步骤：第1步、小米洗净泡4个小时以上。第2步、用料理机打成湖壮，加入酵母一个鸡蛋，加一碗面条搅拌均匀，放温暖地发一个小时。第3步、发好的就这样子，起均匀的小气泡，在搅拌均匀。第4步、上蒸锅醒发拌小时。第5步、开火蒸40分钟左右，焖5分钟左右。第6步、出锅。第7步、挺好吃的。
2、直接冷水上锅蒸20分钟，焖5分钟即可。小米发糕完成。小米别再煮粥，把它做成发糕，好吃不上火，蓬松绵软，老少皆宜。小米加鸡蛋，不用烤箱，搅一搅拌一拌，把它们做成发糕，营养健康，松软香甜，好吃不腻。小米蒸着吃，营养丰富，做法简单，口感绵密，没牙宝宝也能吃。
3、【小米发糕】用料：小米120克，牛奶75毫升，鸡蛋一个，白砂糖15克，面粉85克，酵母粉2克。工具：蒸锅一个，臻米微型破壁机一个。步骤：1，小米洗干净，用清水浸泡两个小时，经过充分浸泡的小米制作出来的小米糕香味更浓，口感更细腻。
4、下面来和大家分享一下做法吧！[小米发糕][制作方法]：大米颗粒感比较强，如果用大米的话需要提前一晚洗净泡好。小米比较小，轻松就能打出汁来了，所以不需要提前浸泡。清洗两次就好了。我用的小米200克，加入260毫升温水，用料理棒打成汁，放到筛子上过滤一下，这样口感更加细腻。用榨汁机也是一样的步骤。
5、做法：准备好全部食材，将小米用冷水浸泡2小时。把小米沥水倒入破壁机，鸡蛋、牛奶也一并加进去，破壁至细腻的米浆。加入酵母粉、细砂糖，慢慢搅拌均匀。盖上保鲜膜密封发酵，当看到小孔的时候，发酵完成。筛入低筋面粉，一点点搅拌均匀。然后装入模具，表面撒点蔓越莓干装饰。
6、做法：将100克小米放入破壁机中打成细腻的小米粉，倒入100克开水，拌匀。把小米面糊放至温热，加入冷水、面粉、糖、干酵母，充分拌匀成湿润的面糊。将拌好的面糊放在温暖的地方，发酵1个小时左右，发酵到面糊的高度增加一倍就可以了。
小米面发糕的做法
1、准备250克的中筋面粉（普通家用那种），250克的黄玉米面（两种原料可以多一点，或者少一些），再来5克的酵母粉，和5克的泡打粉（可以选择不放），以及1枚新鲜的鸡蛋，50克的白糖，少许的南瓜泥（提前将蒸熟的南瓜打成泥状，不喜欢的可以少放，主要起到增色的作用）。
2、【玉米面发糕】食材：玉米面150克、普通面粉300克、酵母粉3克、白糖10克、温水350毫升做法：先用温水将酵母粉化开，然后将玉米面与面粉混合在一起，加入白糖搅拌均匀。把酵母水倒入面粉里，一边倒一边用筷子搅拌，搅至细腻无颗粒的面糊。然后将屉布沾湿，笼屉内铺好屉布倒入和好的面糊，冷水上锅。
3、经常吃粗粮是有好处的，但不能过量，我们三餐都要加适量。现在我的这个发糕是用玉米面和白面做成的，配上葡萄干和红枣，味道特别好，来看看吧！原料：玉米粉100克，白面粉100克，鸡蛋1个，大枣8粒，半小碗葡萄干，酵母2克。
4、准备好模具，底面和四周都抹上油，然后把面糊倒进来，抹平盖上保鲜膜继续醒发25分钟醒发好后，点缀上枸杞子。
5、面粉、小米面、鸡蛋、牛奶、酵母混合。拌匀后静置发酵20分钟。发酵至两倍大。搅拌排气。模具铺油纸。倒入面糊。表面整理平整静置二十分钟。撒上枸杞上锅中火蒸15分钟。
6、做法步骤先将80g小米提前一晚浸泡过夜，让米粒充分吸水膨胀。沥干后的小米和100g配方奶倒入料理机中，搅打至细腻。为了照顾鸡蛋过敏的宝宝，这次我没有加鸡蛋。大家也可以1个鸡蛋来代替，或者把配方奶换成清水。盛到大碗里，接着加入65g低筋面粉和1g酵母，用筷子搅拌至无颗粒的顺滑状态。
小米面发糕的做法松软又好吃
1、具体做法如下：粘米粉即大米粉，是用大米磨成的粉，超市或网购都可以，也不贵。大碗中加入不超过35度的温水，加入白糖和酵母。白糖可以酌情增减，材料中的白糖，做出来甜度稍淡，我觉得刚刚好，大家根据自己口味调整。用筷子把酵母和白糖搅拌至融化。加入300克的粘米粉。
2、今天给大家分享一个小碗发糕的做法，首先我们在200克的面粉里面加入100克糯米粉，先加入三克酵母粉，30克白糖，再打入两颗鸡蛋，两颗鸡蛋的重量大约是120克，然后少量多次的加入大约230克的温牛奶，再用筷子把他们一直搅拌成这种细腻无颗粒的面糊就可以了，然后盖上盖子，让它醒发至两倍大。
3、粘米粉、低筋面粉、白糖、酵母全部称好放入盆中。(加入底筋面粉的目的是为了增加松软的口感，如果没有可以使用普通面粉，口感筋道一点。)温水倒入盆中，因为天气较冷，所以使用温水，温水一般是35度左右，不烫手即可。搅拌成黏糊状，用筷子带起低落的纹路不易消失，类似于酸奶状。
4、在搅拌面糊的时候要充分搅拌均匀，不要有面疙瘩；在烤制的过程中要掌握好火候和时间，以免烤焦或烤过头。制作又松又软的小米面饼子需要掌握一些技巧和要点。只要我们按照正确的方法和步骤操作，就可以制作出营养丰富、口感松软的小米面饼子来。
5、将小米淘洗两遍，用清水泡发4个小时。将泡好的小米沥干水分，再次用清水洗一遍，打入2个鸡蛋，搅拌均匀，再倒入250毫升纯牛奶，搅拌均匀。将泡发后的小米与鸡蛋牛奶充分搅拌，慢慢倒入破壁机中打成米浆。
纯小米发糕的做法松软又好吃
1、直接冷水上锅蒸20分钟，焖5分钟即可。小米发糕完成。小米别再煮粥，把它做成发糕，好吃不上火，蓬松绵软，老少皆宜。小米加鸡蛋，不用烤箱，搅一搅拌一拌，把它们做成发糕，营养健康，松软香甜，好吃不腻。小米蒸着吃，营养丰富，做法简单，口感绵密，没牙宝宝也能吃。
2、做法步骤：第1步、小米洗净泡4个小时以上。第2步、用料理机打成湖壮，加入酵母一个鸡蛋，加一碗面条搅拌均匀，放温暖地发一个小时。第3步、发好的就这样子，起均匀的小气泡，在搅拌均匀。第4步、上蒸锅醒发拌小时。第5步、开火蒸40分钟左右，焖5分钟左右。第6步、出锅。第7步、挺好吃的。
3、[小米发糕][制作方法]：大米颗粒感比较强，如果用大米的话需要提前一晚洗净泡好。小米比较小，轻松就能打出汁来了，所以不需要提前浸泡。清洗两次就好了。我用的小米200克，加入260毫升温水，用料理棒打成汁，放到筛子上过滤一下，这样口感更加细腻。用榨汁机也是一样的步骤。
4、做法：准备好全部食材，将小米用冷水浸泡2小时。把小米沥水倒入破壁机，鸡蛋、牛奶也一并加进去，破壁至细腻的米浆。加入酵母粉、细砂糖，慢慢搅拌均匀。盖上保鲜膜密封发酵，当看到小孔的时候，发酵完成。筛入低筋面粉，一点点搅拌均匀。然后装入模具，表面撒点蔓越莓干装饰。
5、【小米发糕】用料：小米120克，牛奶75毫升，鸡蛋一个，白砂糖15克，面粉85克，酵母粉2克。工具：蒸锅一个，臻米微型破壁机一个。步骤：1，小米洗干净，用清水浸泡两个小时，经过充分浸泡的小米制作出来的小米糕香味更浓，口感更细腻。
6、准备150克小米，用水泡2个多小时，然后冲洗干净备用。准备50克南瓜，去皮切成小块，然后把小米和南瓜，放入料理机打成米糊。打好的米糊倒入盆中，加10克白糖，3克酵母粉，少量多次加入300克左右面粉。搅拌均匀后，揉成一个光滑的面团，放入温水里发酵40分钟。
正宗小米发糕的做法,柔软香甜不塌陷,你学会了吗
1、第一步：首先准备1斤小米，清洗一下，用清水浸泡4个小时以上，小米泡好后把它捞出来，装入大碗中，再打入2个鸡蛋，搅拌均匀。
2、做法步骤：第1步、小米洗净泡4个小时以上。第2步、用料理机打成湖壮，加入酵母一个鸡蛋，加一碗面条搅拌均匀，放温暖地发一个小时。第3步、发好的就这样子，起均匀的小气泡，在搅拌均匀。第4步、上蒸锅醒发拌小时。第5步、开火蒸40分钟左右，焖5分钟左右。第6步、出锅。第7步、挺好吃的。
3、小米别再煮粥，把它做成发糕，好吃不上火，蓬松绵软，老少皆宜。小米加鸡蛋，不用烤箱，搅一搅拌一拌，把它们做成发糕，营养健康，松软香甜，好吃不腻。小米蒸着吃，营养丰富，做法简单，口感绵密，没牙宝宝也能吃。想吃发糕不用买，手把手教你做小米发糕，营养均衡易消化，越吃越香哦。蓬松绵软，口感细腻。
4、所以今天我用小米，没有粉，做了一个小米的发糕，同样的做法适用于大米发糕。简单三步让你轻松学会。而且小米的营养价值可是很高的，具有健脾和胃、和中益肾、治脾胃虚热等很多作用。最为人知的作用就当属养胃了。
5、做法：准备好全部食材，将小米用冷水浸泡2小时。把小米沥水倒入破壁机，鸡蛋、牛奶也一并加进去，破壁至细腻的米浆。加入酵母粉、细砂糖，慢慢搅拌均匀。盖上保鲜膜密封发酵，当看到小孔的时候，发酵完成。筛入低筋面粉，一点点搅拌均匀。然后装入模具，表面撒点蔓越莓干装饰。
6、现在我把这道美味的做法分享给大家，喜欢的朋友可以学做起来。食材：玉米面400克、鸡蛋2个、小米300克、牛奶200毫升、白糖2勺。做法：1食材备好。（最好准备玉米面200克，小麦面200克总共400克为好）这样的配比放凉口感会更细腻，我这次做的发糕放凉后有点发硬。小米提前浸泡6小时。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
