炒饼怎么做好吃_炒饼怎么做好吃家常做法
炒饼怎么做好吃
1、要是给饼摊个鸡蛋，抹上点什么葱花酱料，或者塞进去点肉，看上去，这个饼的确高大上了不少，可是它已经不适合用来做炒饼了！哪怕加点葱花，也就不再适合用来做炒饼了。摄影/李平安炒饼，炒的是最朴实无华的“烙饼”。
2、好吃的炒饼丝应该要怎么做呢？现在，店铺来告诉你炒饼丝的家常做法。鸡肉炒饼丝的做法鸡肉炒饼丝食材准备面粉200克，鸡肉100克，鸡蛋1个，鸡汤30克，精炼油300克，精盐3克，味精2克，青椒30克，料酒20克，淀粉10克，白糖2克，大葱5克，姜块5克。
3、准备好喜欢的青菜，过夜的一张饼，辅料：鲍鱼、干辣椒、火腿、洋葱，起锅热油，炒香洋葱、干辣椒，倒入火腿翻炒几下，再放入小鲍鱼翻炒几下，倒入切好的饼，再次炒匀，生抽、鸡汁、鲍鱼汁调味，翻炒均匀，倒入青菜，出锅前淋红油拌匀即可。
4、第1步、食材处理：葱香手抓饼切丝、培根切片、杏鲍菇切片、柿子椒切片、葱切段、蒜拍碎切块。第2步、碗中磕入2个鸡蛋，打散。第3步、将蛋液倒入空气炸锅中，用200度的温度烤5分钟后取出。第4步、将手抓饼丝、培根片、鸡腿菇片、柿子椒片、葱段、蒜块倒入空气炸锅中，喷一层油，用200度的温度烤10分钟。
5、我们从烙饼到炒熟详细讲解保证大家都能学会，做出美味好吃的炒饼丝。首先我们先来和面准备普通面粉300g，加入3g白糖使烙出的饼口感更好。我们用半烫面的方式和面一半用90ml左右的开水烫面。把它搅成面絮状之后我们用手把它揉成一个柔软的光滑面团。一揉好的面团我们不用醒面也不用发面直接在案板上把它搓长条。
6、【鸡蛋炒饼】0鸡蛋加适量盐，打匀。热锅凉油，放入鸡蛋，炒熟。把鸡蛋盛出备用。，1锅中倒油，放葱段和姜末炒出香味，加入圆白菜丝，炒至七八分熟，放入两大勺甜面酱，少许酱油，翻炒均匀。
炒饼做法家常做法大全
1、做法步骤：第1步、大饼切丝。第2步、土豆切丝过水冲一下。第3步、炒锅放油烧热，放入土豆丝翻炒。第4步、放入生抽，醋，盐炒至土豆断生。第5步、放入饼丝。第6步、放入蒜片。第7步、翻炒均匀即可。第8步、美食效果图。来自美食天下怪化猫？的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、盆中准备250克面粉，倒入130克清水，搅拌成团，揉匀，醒面。准备适量的包菜、洋葱、辣椒、胡萝卜，都清洗干净，切成细丝。醒好的面团在案板上再次揉光滑，搓成长条，切成大小均匀的面剂。蒸锅中烧水，把面剂擀成薄饼上锅蒸，每擀好一张饼就往锅里放摞一张，放入最后一张饼时，开大火蒸5分钟。
3、老干妈炒饼配料：饼丝250克、圆白菜切丝适量、肉丝适量、老干妈辣酱适量、生抽适量、葱末适量、味精适量、盐适量烹饪步骤：饼丝250克。圆白菜洗净切丝。肉切丝，葱末，老干妈准备好。锅中放油烧热，放入肉丝煸炒，肉丝变色后放入葱末。放入适量的生抽，放入一勺（依个人口味而定）老干妈辣酱，翻炒均匀。
4、做法步骤准备两个鸡蛋一个青椒，青椒切丝，鸡蛋打散，起锅烧油，放入打散鸡蛋搅拌，成型，然后放入青椒丝翻滚搅拌。放入饼丝，可以是直接购买的饼丝，比较方便，也可以是直接自己做的饼，然后切丝，粗细自己把控即可！我是直接买的大饼，然后自己切丝，放入少量盐，鸡精香油。
5、我们从烙饼到炒熟详细讲解保证大家都能学会，做出美味好吃的炒饼丝。首先我们先来和面准备普通面粉300g，加入3g白糖使烙出的饼口感更好。我们用半烫面的方式和面一半用90ml左右的开水烫面。把它搅成面絮状之后我们用手把它揉成一个柔软的光滑面团。一揉好的面团我们不用醒面也不用发面直接在案板上把它搓长条。
炒饼的做法大全,怎么做如何做好吃
1、加入饼丝，加入少许白糖翻炒均匀.其实加白糖可以在炒菜时一起加，并根据饼的软硬加入少许水，如果饼很软就不必了。十、肉丝炒饼食材烙饼半张、猪里脊肉适量、圆白菜适量、黄瓜半根、葱适量、干辣椒适量、盐适量、鸡精少许、料酒少许、生抽少许、淀粉少许。做法饼切成条，圆白菜洗净切丝，黄瓜洗净切丝。
2、猪肉切成丝，放小半勺盐，半勺酱油，半勺料酒抓匀，腌10分钟。辣椒清洗干净切条，饼切条。热锅入油，放入猪肉，翻炒至变色。再放入辣椒，翻炒出香味，放入饼。加半勺盐，炒两三分钟。
3、做法步骤所有材料一览，青菜洗净切段，豆芽洗净，大蒜切碎，鸡蛋一个打散备用。先用平底锅煎蛋饼，这一步也可以直接把鸡蛋炒碎提前盛出备用。煎好的蛋饼切条备用。锅中倒入适量油，加入蒜末煸香。依次加入火腿肠、豆芽、青菜、鸡蛋，中火快速翻炒一下。加入一小勺盐，大约1—2克。
4、盆中准备250克面粉，倒入130克清水，搅拌成团，揉匀，醒面。准备适量的包菜、洋葱、辣椒、胡萝卜，都清洗干净，切成细丝。醒好的面团在案板上再次揉光滑，搓成长条，切成大小均匀的面剂。蒸锅中烧水，把面剂擀成薄饼上锅蒸，每擀好一张饼就往锅里放摞一张，放入最后一张饼时，开大火蒸5分钟。
5、做法步骤：第1步、大饼切丝。第2步、土豆切丝过水冲一下。第3步、炒锅放油烧热，放入土豆丝翻炒。第4步、放入生抽，醋，盐炒至土豆断生。第5步、放入饼丝。第6步、放入蒜片。第7步、翻炒均匀即可。第8步、美食效果图。来自美食天下怪化猫？的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、12，烙至两面定型变色后再次翻面，重复两次即可，这时的饼外酥里软，层次分明，直接吃也非常好吃，做炒饼就用布或用袋子包起来，这样外皮就变得柔软了，如上图所示。13，饼晾凉后切成长条备用，如上图所示。14，准备好喜欢的配菜，圆葱、胡萝卜、圆白菜，如上图所示。15，鸡蛋打散炒香，盛出备用，如上图所示。
炒饼最正宗的做法,炒饼怎么做
1、加入饼丝，加入少许白糖翻炒均匀.其实加白糖可以在炒菜时一起加，并根据饼的软硬加入少许水，如果饼很软就不必了。十、肉丝炒饼食材烙饼半张、猪里脊肉适量、圆白菜适量、黄瓜半根、葱适量、干辣椒适量、盐适量、鸡精少许、料酒少许、生抽少许、淀粉少许。做法饼切成条，圆白菜洗净切丝，黄瓜洗净切丝。
2、由于配菜熟的时间不同，所以不能直接一次性都放进去，要分开放，否则会影响到菜的口感。如果自己会做饼的话，也可以提前做好，这样的饼丝会更有劲，吃起来口感更佳。在炒饼的过程中有两次需要加点温开水，这个步骤最好不要少，因为这样可以使菜汁更好的融入到饼里面，否则炒出来的饼会比较干。
3、做法步骤：第1步、材料备齐，木耳泡软。第2步、圆白菜，洋葱丝，木耳切丝，蒜切碎。第3步、牛肉用所有调味料（除了盐）腌制一会。第4步、手抓饼用平底锅煎熟。第5步、切成条状。第6步、锅内放油。表面炒熟后盛出备用。第7步、锅内再放少许油扁炒蒜末，洋葱丝和胡萝卜丝炒软第8步、再放牛肉翻炒。
4、蒜苔炒饼：温水和软面做饼，将饼切成丝。下葱，姜，红辣椒爆香，然后放饼丝，蒜苔炒4分钟。加酱油和少许水，盐，花椒炒2分钟出锅。
5、素炒饼食材烙饼3小块、圆白菜半个、植物油少许、生抽少许、盐少许、大蒜5瓣、姜3片。做法圆白菜清洗干净，只用半个就够了。大蒜和姜片准备好，大蒜剁碎，姜切末。烙饼切成细细的丝，圆白菜切成细细的丝。
6、在我家炒饼必备的配菜是圆葱、鸡蛋，其它的配菜就随意了，像豆芽菜呀、豆角丝呀、蒜苔等都可以，我一般喜欢加一些肉丝，再搭配圆白菜丝、胡萝卜丝做炒饼的配菜，这样一盘炒饼，有荤有素又很健康的搭配，很是美味可口。&家常炒饼&面团：中筋面粉150克、盐1克、温水80克（40度左右）、植物油10克。
如何做炒饼简单又好吃
1、鑫民窑高筋饼丝，炒饼，手工烩焖饼条，现做现发河北辛集特产（高筋）细饼丝，劲道好吃。选用新鲜的饼丝。刚出锅的饼丝软糯香酥，口感最佳。如果使用隔夜的饼丝，可以先用微波炉或烤箱加热一下（可选），使其恢复松软。选用新鲜的蔬菜。白菜、青菜、豆芽等都是常见的搭配，可以根据个人口味选择。
2、加入红椒、饼丝和洋白菜丝，断生后加入少许酱油。在锅里倒入香油倒入调稀的韩式辣椒酱，翻炒至入味。最后加入少量的盐，简单地炒几下，关火即可鸡蛋炒饼主料：饼丝500g大葱20g卷心菜250g鸡蛋150g制作工艺：鸡蛋加少许盐打散，添油入锅炒。卷心菜切丝，葱切断，放入油锅。
3、鸡蛋炒饼的做法步骤步骤鸡蛋加适量盐，打匀。热锅凉油，放入鸡蛋，炒熟。把鸡蛋盛出备用。步骤锅中倒油，放葱段和姜末炒出香味，加入圆白菜丝，炒至七八分熟，放入两大勺甜面酱，少许酱油，翻炒均匀。
4、素炒饼：最简单但最好吃，虽简单，但也有诀窍。最接地气儿的，也是最深入人心的。原料：饼丝、圆白菜、蒜末、姜末、盐、鸡精、糖、米醋、油泼辣子、花椒、五香粉。
5、家常炒饼丝原料：面粉、鸡蛋、豆角、盐、肉丝、葱花、姜末、蒜末、料酒、生抽、胡椒粉。做法步骤：第1步、先准备好烙饼食材面粉200克、鸡蛋一个、盐2克。第2步、面粉加水鸡蛋盐合成较软的光滑面团饧发30分钟。第3步、分成小份揉圆。第4步、摁扁刷上油酥。第5步、2-3个摞起来压扁。第6步、擀成薄饼。
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