辣椒炒羊肉的做法
辣炒羊肉怎么做好吃,辣炒羊肉的家常做法
1、做法步骤：第1步、羊肉切片，用腌制调料搅拌均匀，腌制20分钟。第2步、然后大葱切段，姜切丝备用。第3步、腌制入味的羊肉不会有很多汤汁。第4步、起锅烧油。第5步、油温7成热，放羊肉片。第6步、羊肉基本都变色时放姜丝，适量盐，生抽。
2、家里还剩下一些老腊肉，风干的时间比较长了要干净吃掉，搭配辣椒炒刚刚好，清洗干净，放在锅中，加入一勺盐，煮大约40分钟，腊肉能用筷子扎透即可。煮好的腊肉切薄皮备用，可以看出来腊肉因为风干的时间长，瘦肉部分有点干，煮之前提前用盐水浸泡几个小时会好很多。
3、将锅内的底油加热，随后加入少许的蒜末爆炒，将洋葱和青椒一起放入锅中炒至断生。等到洋葱变软青椒也微微变色之后，将猪肉放入锅中一起翻炒。准备出锅的时候加入食用盐、蚝油调味，将调料一起翻炒均匀就可以出锅了。
4、将准备好的孜然颗粒倒入锅中用小火炒熟，然后将准备好的芝麻颗粒也倒入锅中炒熟，接着加入辣椒和孜然粉，炒出香味后倒入盘中备用。
5、旺火烧锅，快速翻炒，见汁少、青椒倒性后，用湿淀粉勾芡，放味精、鸡精，勾芡，淋明油，出锅装盘即成。【质量标准与制作要点】色泽翠绿泛光，质地脆嫩爽口，口味咸鲜胆香。
6、首先准备半斤螺丝椒，不要用刀拍，拍过的辣椒容易把辣椒籽拍撒，直接转圈切，将它们切成滚刀块，这样切可以完整去除辣椒籽，炒出来的菜也会更加干净，再准备三瓣大蒜，将它们切成薄片，一小块生姜切片，再准备三百克五花肉，去皮以后切成薄片，辣椒炒肉最好是选择比较瘦的五花肉，这样炒出来香而不腻。
如何做青椒炒腊羊肉
1、腊羊肉用清水浸泡两天。冷水下锅，放点酒。煮出白汤，肉可以撕得动。剔除骨头，连皮带肉切成片。油烧热，放入羊肉翻炒。炒出香味，加入蒜末姜末。喷入酒、醋。加入青椒。青椒炒熟后放点酱油，撒点鸡精。起锅。
2、起油锅，八九分热的时候放入腌制好的羊肉，这个时候能看到有些浑浊的羊肉本身出的水，继续翻炒，约莫着五六分钟羊肉彻底变色之后，汤汁也都变得清澈许多，开小火继续翻炒。锅里面的汤汁彻底清澈的时候就可以将肉块捞出来空油了。
3、烹饪步骤(共9步)：准备所需的材料。腊肉切片，青红椒切成菱形块，姜切小片，蒜切片。锅烧热倒入菜籽油，油热后放入蒜片和姜片。下入腊肉煸炒出香味倒入青红椒煸炒。倒入适量的味极鲜酱油。放入少许的盐煸炒，炒到辣椒断生。倒入适量的水淀粉勾欠。
4、第1步、将小程序鲜望买的手切羊肉洗净倒入料酒大葱腌制十分钟。第2步、起锅烧油，将切好的葱姜蒜、青椒准备完善，油冒烟倒入油。第3步、油热下葱姜蒜爆香，不能大火，容易焦。第4步、爆香后加入腌制好的内蒙羊肉，和葱姜一起翻炒均匀。第5步、炒制变色快熟时，加入切好的青椒。
5、青椒炒羊肉的详细做法步骤：准备青椒，红椒，葱，姜，蒜，洗净备用。葱切马耳状，蒜切片，姜切丝，红青椒切粗丝。冻羊肉洗净，羊肉切细条状。
6、食材：青椒6根，油适量，盐1小勺，鸡精1小勺，生抽1汤匙，甜面酱1汤匙，孜然1小把，烧烤撒料1小把。蒜末香菜点缀。做法：我这次用了6根青椒，做了一盘，老公说不够吃。下次我多做点，所以建议大家如果比两口人多，那就做个10根吧，因为太好吃了呢。洗干净后，去蒂，每个青椒切3段。
青椒土豆炒羊肉的做法步骤图,怎么做好吃
1、青椒肉片炒土豆是以青椒、肉片、土豆混炒而成的一道菜肴，制作方法简便，是主要的家常菜之一。所需食材主料：土豆2个肉片适量柿子椒3个辅料：葱姜适量花椒适量调料：盐适量醋适量白糖适量酱油适量料酒适量淀粉适量生抽适量制作方法肉片洗净，用淀粉、生抽和料酒腌一会儿。
2、切出羊肉片，加入少量盐，一勺料酒，少许耗油，一小勺淀粉，再淋上油，抹匀，油差不多加入1多半勺，以羊肉表面涂抹开来有薄薄的一层为宜。涂抹均匀后，腌制20分钟。羊肉腌制的这段时间，切滚刀块的土豆块，洋葱丝。土豆块浸水，洋葱丝加入少许盐，放一旁备用。
3、做法步骤：第1步、将小程序鲜望买的手切羊肉洗净倒入料酒大葱腌制十分钟。第2步、起锅烧油，将切好的葱姜蒜、青椒准备完善，油冒烟倒入油。第3步、油热下葱姜蒜爆香，不能大火，容易焦。第4步、爆香后加入腌制好的内蒙羊肉，和葱姜一起翻炒均匀。第5步、炒制变色快熟时，加入切好的青椒。
4、做法步骤：第1步、猪肉切片，放淀粉，料酒浆20分钟，尖椒土豆洗净。第2步、土豆去皮切片放水中泡掉淀粉，尖椒去蒂切块。第3步、葱姜蒜花椒油准备。第4步、锅中放油炒肉片变色捞出。第5步、锅中留油放土豆片炒至半透明。第6步、放尖椒炒至断生，放肉片。第7步、生抽，料酒白糖调汁烹入锅中，炒匀。
5、青椒炒羊肉的详细做法步骤：准备青椒，红椒，葱，姜，蒜，洗净备用。葱切马耳状，蒜切片，姜切丝，红青椒切粗丝。冻羊肉洗净，羊肉切细条状。
6、做法步骤：第1步、炖好的羊肉，第2步、炖好的羊肉切块。第3步、辣椒切丝。第4步、锅里烧油，倒进羊肉。加盐翻炒均匀。第5步、调入老抽调味。第6步、放进辣椒丝，加盐炒匀。第7步、再混炒。放点孜然粉，味精炒匀即成。第8步、青椒炒羊肉即成。来自美食天下水青青的作品。
羊肉和辣椒怎么炒好吃
1、胡萝卜去皮后切成小块备用。羊肉放入锅中后炖煮50分钟，放入适量的盐。放入山药和胡萝卜，继续炖煮10-15分钟，直到山药软糯。最后放入白胡椒粉，香菜末，可根据个人喜欢放入少许花椒油。1简单又美味，冬天喝上一碗全身暖暖的。
2、将羊头放入锅中，加入足够的清水，加入姜片、葱段和高度白酒，大火烧开撇净泡沫，捞出洗净即可。【第二步骤】熟制：香料：桂皮3克、白胡椒粒3克、白芷3克、山奈3克、甘草3克、毛桃2克、小茴香2克、白豆蔻2克、香叶1克、丁香4克、草果1个“去籽留皮”，干辣椒段30克、干青红花椒各5克。
3、取一口炒锅，开火加热，待锅热后，将油倒入锅中，然后加入调味，葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒依次放入锅中，炒制一二，煸出香味。然后将装备好的羔羊排放入锅中，翻炒直至羊肉上色，反复翻炒，让食材和调味充分混合。
4、第7步、锅里留油爆香姜丝，加入羊油翻炒至微焦。第8步、加入大葱翻炒至变软，加入胡萝卜，芹菜翻炒片刻。第9步、加入适量盐调味。第10步、加入羊肉片翻炒均匀。第11步、倒入调好的料汁翻炒均匀。第12步、最后淋入少许锅边醋翻炒均匀即可出锅。第13步、一道鲜嫩好吃的葱爆羊肉片就做好了。
5、羊肝撕掉表面的筋膜，放入水中加一勺料酒，浸泡1小时，发白后捞出用水洗干净。起锅烧油，加入冰糖小火炒出糖色，倒入适量开水搅拌均匀后关火。
6、辅料：香菜1根、酵母3克、花椒1小把、茴香适量、姜片5片、温水160克、花椒粉适量、辣椒酱适量做法羊肉洗干净，放水中泡1小时，泡出血水。泡好的羊肉，凉水下锅焯血沫，焯好后洗干净备用。焯好的羊肉放入砂锅，加花椒、小茴香、姜片、开水，炖煮1-2小时，至汤汁浓郁即可。
孜然羊肉炒青椒怎么做
1、先羊肉切成骰子大小把姜切片，放入榨汁机，放点水打一个鲜姜汁只取姜水放入肉里搅拌放入胡椒和盐，生抽，1个鸡蛋清，淀粉，继续搅拌，最后加点油。锅中倒入油，大量。油先让他热着新起一口干净的锅，干炒孜然和辣椒面，辣椒和孜然分开炒。然后备用。
2、做法步骤：第1步、羊肉切片。第2步、加入适量生粉生抽胡椒粉盐。第3步、拌匀入味。第4步、香葱洗净。第5步、切段。第6步、干辣椒切段。第7步、锅子烧热爆香辣椒。第8步、放入羊肉片翻炒。第9步、加入香葱。第10步、洒上白酒即可。第11步、装盘。第12步、开动啦。来自美食天下老U爱小轩哥的作品。
3、青椒炒羊肉的详细做法步骤：准备青椒，红椒，葱，姜，蒜，洗净备用。葱切马耳状，蒜切片，姜切丝，红青椒切粗丝。冻羊肉洗净，羊肉切细条状。
4、起锅调入油适量，加上一些葱姜蒜爆炒，滑入鸡胸肉丝，大火爆炒将其炒熟至变色。加上一些干辣椒和小米椒，配上一些洋葱丝炒出香味来，不要加水煮，加上生抽和蚝油，加上食盐和鸡精，一丢丢胡椒粉，迅速爆炒一会儿。小火翻炒几下，装入盘中，这道葱香味十足，嫩滑可口的香辣洋葱炒鸡胸肉丝做好了。
5、1，羊肉切成薄片，越薄越好。青蒜苗洗净，切成段。2，热锅凉油，倒入姜丝、蒜末、干辣椒一起炒香。3，倒入羊肉片，大火快速翻炒。可以淋少许清水进来一起炒能够使羊肉熟得更快。4，加入一点点老抽、少许生抽炒匀。5，最后倒入蒜苗，再加入盐、胡椒粉调味，炒匀就可以了。
6、原料：手切羊肉、青椒、料酒、盐、孜然。做法步骤：第1步、将小程序鲜望买的手切羊肉洗净倒入料酒大葱腌制十分钟。第2步、起锅烧油，将切好的葱姜蒜、青椒准备完善，油冒烟倒入油。第3步、油热下葱姜蒜爆香，不能大火，容易焦。第4步、爆香后加入腌制好的内蒙羊肉，和葱姜一起翻炒均匀。
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