小白菜汆丸子的做法
小白菜汆丸子家常做法
1、做法步骤小白菜洗净切断肉馅里放，葱姜末料酒十三香酱油盐牛肉粉鸡蛋，搅拌上劲。锅中烧水，加入姜片两片，水微微热就下丸子水大开撇去浮末，下入小白菜，煮熟。出锅前放点盐白胡椒粉少许调味。出锅。小贴士肉馅一定是要肥4瘦6的，光是瘦的不香。
2、准备好材料。小白菜清洗干净切段。胡萝卜去皮切丝；姜切丝。肉末中加点盐、姜葱末和蚝油。顺一个方向搅拌上劲。肉末做成肉丸子放沸水中焯10秒丸子成型捞出。砂锅中加水1800ml，放入肉丸子和姜丝滚开转小火煮10分钟。加入小白菜和胡萝卜煮稍煮。
3、首先我们把焯过水的香菇切成小碎丁放入碗中，胡萝卜洗净也切成小碎丁，再把切好的胡萝卜放入碗中，加入一勺盐，搅拌均匀，腌制5分钟。然后准备一块老豆腐，把它压成泥，放在干净的笼布上挤出里面的水分，再把腌制好的胡萝卜丁也放在笼布上，挤出多余的水分，把它和豆腐都放在碗中备用。
4、做法步骤玉兰笋片清洗干净，太长的可以切短。姜切片，等会爆炒。菠菜清洗备用。干虾米自家做的白丸热锅冷油，放入姜片，葱片（忘记买葱了），干虾米，爆香。放入玉兰片一起爆炒加水，炖煮。水淀粉调制，等会勾芡用。1大火烧开转小火炖煮5分钟，然后勾芡。
5、将焯水后的丸子放入西红柿汤中，小火煮5分钟。不断加凉水防止沸锅，再加入适量食盐调味，放入一小把菠菜烫熟，就可以出锅了。就这样，一道简单美味的汆丸子就做好了。这道菜的精髓，就在于制作丸子时，要不停搅拌肉馅，多次搅拌敲打，会让肉质更加筋道，这样做出来的丸子才好吃。
6、今天给大家分享一道白菜烧丸子的做法，这个丸子比较小，像极了狮子头，吃着特别过瘾。准备猪肉一块，选择肥瘦相间的，先切成薄片，在剁成肉馅，放在盆中。大葱一根，从中间划开切成葱花，和肉馅放在一起。生姜先切成小块，在剁成姜末，和肉馅放在一起。
小白菜汆丸子汤的做法
1、【做法】、将虾仁干冲洗干净甩干水分，剁碎后泡入黄酒中一个小时，如果着急，可以直接隔水蒸10分钟取出来。侵泡好的虾仁干连同黄酒、肉糜、姜末、盐、味精一起放入盆子中搅匀整块举起来后摔入盆子中，来回十几下就可以了。洗干净的白菜沥干水分，备用。
2、做法步骤：第1步、准备食材：瘦肉、豆腐、青菜、香菇、小葱。第2步、蔬菜豆腐清洗干净后切好。第3步、肉剁成末，香菇泡发后切成粒，葱切粒，再放入油、香油、盐、胡椒粉、蚝油、红薯粉，抓拌均匀。第4步、做成小丸子。第5步、锅中放水煮开，转至小火，放入肉丸子。
3、【食材】：鸡胸肉150克，鸡蛋1个，玉米淀粉3大勺，葱姜适量，料酒2勺，胡椒粉1勺，盐适量，鸡精1小勺，香菜1颗【制作步骤】：步骤准备好需要的食材，开始制作吧。鸡胸肉我准备得有点多，家里人口少的话也可以少备点。步骤鸡胸肉清洗干净，切成小方块，大葱切段，生姜切成片备用。
4、小白菜1小把葱丝少量姜丝少量酱油适量料酒适量白胡椒粉适量淀粉适量全蛋1个粉丝1把小白菜汆丸子的做法三个人份的话，我买了5块钱的肉馅，我觉得也差不多。首先是腌制肉馅。肉馅里依次加入酱油、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉和一个全蛋。
5、小白菜汆丸子汤的详细做法步骤：小白菜洗净，猪肉洗净切小块。葱切成葱花大小，姜切姜末。把肉和葱姜放在一起剁成肉馅。
6、做法肉馅4两，搁花椒粉，要一层一层的均匀洒在上面，多放一些味道足。切碎葱花，一定要最小最碎，放在肉馅里。再搁入一个小鸡蛋，一些盐（汤里还要搁盐，所以不用太多），一点鸡精，姜沫一丁丁。一个方向搅拌肉馅，几分钟后，再放入版勺干淀粉，继续搅拌。
汆丸子小白菜怎么做
1、小白菜1把肉馅适量葱末2g姜末2g酱油一勺十三香少许鸡蛋1个料酒适量盐少许做法步骤小白菜洗净切断肉馅里放，葱姜末料酒十三香酱油盐牛肉粉鸡蛋，搅拌上劲。锅中烧水，加入姜片两片，水微微热就下丸子水大开撇去浮末，下入小白菜，煮熟。出锅前放点盐白胡椒粉少许调味。
2、第4步、用筷子搅打上劲。第5步、锅中放入凉水开小火，用匙子舀上肉泥放手心中反复摔打几次，再倒入锅中。第6步、全部做好后盖上锅盖，中火焖煮10到15分钟。第7步、舀去浮沫，倒入盐搅拌均匀。第8步、锅中没有放任何调料，就吃肉的原汁原味，盛入碗中后可以放入香油或香菜调味。
3、做法步骤：第1步、肉丸解冻好备用。第2步、萝卜洗净去老皮切成厚点的块。。第3步、白菜叶洗净撕成小块备用。第4步、热锅入油，放入萝卜翻炒片刻，加入肉丸混合炒一分钟。第5步、加入适量热水煮至汤汁变浓白。第6步、放入白菜叶煮一分钟，加入适量盐，胡椒粉，鸡精调味即可。第7步、成品图。第8步、成品图。
4、【小贴士】第胡萝卜切成丝，金针菇切成段，然后放在锅里焯一下，大约焯30秒左右，这样食材就变软了。第在蔬菜中加上点淀粉，只要是能攥出丸子即可，不要加面粉，加上面粉，做出来的丸子不晶莹剔透。第把丸子放在锅里蒸，蒸熟之后，丸子就是晶莹剔透的。
5、①.首先将买回来的精肉清洗干净，改刀切成小片，再剁成肉泥，放入大碗内备用。——（如果喜欢吃肥一点的，可以选择五花肉，不愿意自己在家剁，可以让卖肉的老板给用绞肉机绞碎，注意一定让他给绞两遍。）②.接下来把葱姜去老皮洗净，葱姜切末，尽可能的切细一点，切好后一起放入肉碗中。
6、第三步：起锅烧水，水开下丸子，拿个家里吃饭用的小勺子就可以搓出丸子哦，特别简单，下好丸子以后开大火煮十分钟，然后关火。第四步：准备一个小碗，碗底放盐，胡椒粉，带汤的丸子舀两勺，滴一滴香油，撒点小葱香菜即可。
小白菜汆丸子怎么做
1、准备猪肉一块，选择肥瘦相间的，先切成薄片，在剁成肉馅，放在盆中。大葱一根，从中间划开切成葱花，和肉馅放在一起。生姜先切成小块，在剁成姜末，和肉馅放在一起。再加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，加入料酒5克，老抽2克，生抽3克，用手把调料葱姜和肉末抓匀。
2、下入稍微速冻的丸子，加入香菇丝、海米，食盐、胡椒粉，烧开几分钟，出锅前放入味精或者鸡精，点缀一些香菜碎，淋入少许香油，就OK了。简简单单、清清爽爽而又令人耳目一新的水汆丸子汤就大功告成了！责编：实习生任纤纤大小新闻最近更新：03-2910简介：大小新闻是烟台第一移动资讯平台。
3、先上成品图，牛肉丸Q弹紧致，豆腐嫩滑，小白菜翠绿，超级鲜！首先准备食材，葱花，姜，小白菜切掉根部，切成小段洗净控干水分。内酯豆腐划一下备用。锅中放一块猪油，没有猪油的可放色拉油或者食用油。下葱姜，1勺花椒炒香。下小白菜翻炒出水分如下图这时就能闻到小白菜的清香味。
4、【汆丸子】需要的食材：大白菜1盘(取菜心或者嫩叶部分，口感好)，3肥7瘦猪肉馅400克，白胡椒粉半勺，盐半勺，玉米淀粉1勺，葱姜末少许，鸡粉少许详细做法：1，备好食材，白菜用叶和菜心部分最好，口感鲜嫩。
5、制作这道“萝卜丝汆丸子”一是萝卜丝煮的一定要熟透;二是牛肉糜一定要搅拌上劲才可以。原料：大萝卜、牛肉馅、浓缩高汤、牛肉粉、盐、胡椒粉、葱。做法步骤：第1步、主辅料：大萝卜、牛肉糜第2步、把大萝卜洗净、擦成丝，浸泡10分钟，去除辣气。第3步、牛肉糜加少许盐、胡椒粉、葱末。
6、第三步：起锅烧水，水开下丸子，拿个家里吃饭用的小勺子就可以搓出丸子哦，特别简单，下好丸子以后开大火煮十分钟，然后关火。第四步：准备一个小碗，碗底放盐，胡椒粉，带汤的丸子舀两勺，滴一滴香油，撒点小葱香菜即可。
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