土豆烧鸡块的家常做法
红烧鸡块土豆怎么烧好吃又嫩
1、将土豆切成稍微大一点的块儿，用清水浸泡一会儿洗一下表面的淀粉。沥干水份备用锅内放入适量的食用油。将沥干水分的土豆倒进去边炒至表面微黄。准备料汁：生抽老抽蚝油白糖，加1碗水搅拌均匀备用。把调好的料汁倒在土豆里加盖炖煮七到8分钟。大火收汁至汤汁浓稠再淋入少许的水淀粉就可以了。
2、将鸡块切成适当大小的块状，用盐和料酒腌制15-20分钟。土豆去皮切块，洋葱和大蒜切末备用。锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末炒香。将腌制好的鸡块放入锅中煎至两面金黄。加入适量的酱油，煮开后加入适量清水，盖上锅盖慢炖10-15分钟。
3、【步骤一】：把鸡肉表皮烧一下，把鸡肉残留的毛发去掉清洗干净改刀剁成小块，然后冷水下锅，放入姜片和大葱还有一大勺料酒，大火烧开煮3分钟把鸡肉的血水焯掉。【步骤二】：鸡肉焯完血水捞出来，然后用温水冲洗几遍，把鸡肉的浮沫和杂质清洗干净，捞出来把水沥干备用。
4、加入清水，与鸡块齐平，倒入生抽、老抽和糖、盐，再放入柠檬片、八角、香叶和香葱大火烧开。（一次性加足水量，中途不可再添加冷水。）大火烧开后，转中小火焖煮15至20分钟左右，鸡肉熟烂入味，然后大火收汤汁即可。装盘，撒点儿葱花点缀一下，也可以撒点儿白芝麻装饰。
5、将鸡腿剁成小块，放入面粉抓匀抓粘，然后用水多洗几遍控干水。将土豆切成小块，下油锅煎成焦边，盛出备用。小火油热放入冰糖，不停搅拌至糖化放入鸡腿，翻炒几下，放入老抽1勺，继续翻炒上色。根据鸡腿量和个人喜好，放入葱姜片适量、八角4个、干辣椒3个。
家常版的土豆烧鸡块怎么做
1、【步骤一】：把鸡肉表皮烧一下，去除残留的绒毛，清洗干净，然后剁成小块。【步骤二】：土豆去皮切成滚刀块用清水浸泡上、香菇洗干净切成片、青红椒切成块、生姜切成片、大葱切成段，然后分别装盘备用。【步骤三】：锅中放入少许油，放入十几粒冰糖炒，熬至枣红色，放入一碗开水，做成糖色盛出来备用。
2、做法步骤：第1步、土豆去皮切块。第2步、洋葱切块。第3步、锅中放入土鸡块，加入一半的葱姜片和1勺料酒，加入适量清水焯出血水后捞出洗净备用。第4步、锅中加入植物油，放入土鸡块翻炒2分钟。第5步、加入另一半葱姜片，八角，香叶，花椒粒和冰糖炒香。第6步、放入洋葱炒匀。
3、做法步骤鸡肉洗净斩小块，放入大碗里面，加入三勺生抽、一勺蚝油、三勺料酒、两片生姜、少许花椒、盐、鸡精，用手抓匀腌制30分钟备用。提前准备好要用到的食材。香菇洗净泡冷水，泡完后水不要倒。鸡肉腌制好就可以开火啦！热锅凉油，油热后下花椒和干辣椒炒香，再加入葱姜翻炒几下。
4、先将鸡改刀成块，土豆切块，生姜，蒜子拍松。先将生姜放入锅中炸香，放入鸡块并加入盐翻炒。将鸡炒干水分，加入大蒜子，桂皮，干辣椒，再次翻炒。下入自制黄豆酱炒制。加点老抽，下入料酒。加入葱和水，先大火烧制，加入土豆并转至中小火。
5、土豆烧鸡原料：鸡腿肉、土豆、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、花椒、大料、葱段、蒜。做法步骤：第1步、鸡腿肉切块洗净，沥干水分。土豆切小块，清洗后备用。葱切段、蒜切小块（家里没有姜了，应该也可以再放点姜片）。第2步、锅中倒入适量油，放入葱段、花椒、大料、蒜粒炒香。
6、土豆炖鸡块的做法步骤在超市买的半只鸡，已经砍成小块，步骤冷水下锅，加适量盐，料酒，姜片，葱结。烧开后多煮两分钟。步骤焯水后，捞出再次用清水洗净。步骤锅里尽量多倒点油，烧热后把鸡肉放里炒香至变色。捞出备用。步骤用锅里剩的油，放入辅料炒香。
土豆烧鸡块的做法步骤图,土豆烧鸡块怎么做
1、【步骤一】：把鸡肉表皮烧一下，去除残留的绒毛，清洗干净，然后剁成小块。【步骤二】：土豆去皮切成滚刀块用清水浸泡上、香菇洗干净切成片、青红椒切成块、生姜切成片、大葱切成段，然后分别装盘备用。【步骤三】：锅中放入少许油，放入十几粒冰糖炒，熬至枣红色，放入一碗开水，做成糖色盛出来备用。
2、做法步骤：第1步、土豆去皮切块。第2步、洋葱切块。第3步、锅中放入土鸡块，加入一半的葱姜片和1勺料酒，加入适量清水焯出血水后捞出洗净备用。第4步、锅中加入植物油，放入土鸡块翻炒2分钟。第5步、加入另一半葱姜片，八角，香叶，花椒粒和冰糖炒香。第6步、放入洋葱炒匀。
3、做法步骤鸡肉洗净斩小块，放入大碗里面，加入三勺生抽、一勺蚝油、三勺料酒、两片生姜、少许花椒、盐、鸡精，用手抓匀腌制30分钟备用。提前准备好要用到的食材。香菇洗净泡冷水，泡完后水不要倒。鸡肉腌制好就可以开火啦！热锅凉油，油热后下花椒和干辣椒炒香，再加入葱姜翻炒几下。
4、做法步骤：第1步、鸡一只，洗净切成小块。锅里烧开水将鸡过水，过水后冲洗干净，沥水备用。第2步、土豆去皮洗净切成小块，用清水泡一下备用。第3步、锅里放油，将姜片、八角放里炸香。放入鸡块翻炒5～8分钟，放盐、黄酒、醋中火翻炒2～3分钟，放入老抽翻炒。
5、做法步骤：第1步、白条鸡请店家剁成小块，洗净血水。第2步、鸡块放清水中。第3步、鸡块放清水中，焯一滚儿。第4步、捞出，温水洗净浮沫。第5步、小土豆去皮，洗净备用。第6步、锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，麻椒，冰糖（家里没冰糖了，放了适量白糖）翻炒几下。第7步、鸡块倒入。
6、1勤搅动锅底，土豆软烂时，开大火收汁，待汤汁浓稠时，就可以出锅了。撒上小葱段或香菜即可。出品图小贴士鸡块清水浸泡去血水和黏液，初步去除腥气味。肉鸡都是速成鸡，鸡龄较短，肉质不够紧实，异味较重，所以需要去腥处理。
土豆烧鸡块的家常做法是怎样的
1、【步骤一】：把鸡肉表皮烧一下，去除残留的绒毛，清洗干净，然后剁成小块。【步骤二】：土豆去皮切成滚刀块用清水浸泡上、香菇洗干净切成片、青红椒切成块、生姜切成片、大葱切成段，然后分别装盘备用。【步骤三】：锅中放入少许油，放入十几粒冰糖炒，熬至枣红色，放入一碗开水，做成糖色盛出来备用。
2、做法步骤：第1步、土豆去皮切块。第2步、洋葱切块。第3步、锅中放入土鸡块，加入一半的葱姜片和1勺料酒，加入适量清水焯出血水后捞出洗净备用。第4步、锅中加入植物油，放入土鸡块翻炒2分钟。第5步、加入另一半葱姜片，八角，香叶，花椒粒和冰糖炒香。第6步、放入洋葱炒匀。
3、做法步骤鸡肉洗净斩小块，放入大碗里面，加入三勺生抽、一勺蚝油、三勺料酒、两片生姜、少许花椒、盐、鸡精，用手抓匀腌制30分钟备用。提前准备好要用到的食材。香菇洗净泡冷水，泡完后水不要倒。鸡肉腌制好就可以开火啦！热锅凉油，油热后下花椒和干辣椒炒香，再加入葱姜翻炒几下。
4、做法步骤：第1步、鸡肉切块焯水沥干土豆切块红椒青椒切快生姜切片大蒜拍扁第2步、冷锅热油放入冰糖炒化放入鸡肉炒变色加点料酒再放入生姜大蒜花椒继续翻炒第3步、加入少量开水加土豆放盐翻炒均匀加盖闷十几分钟左右第4步、再加入红椒青椒翻炒几分钟加点味精即可来自美食天下嘟嘟嘟…的作品。
5、【土豆鸡块】准备主食材：土豆、鸡块准备配料：食用油、盐、鸡精、酱油、料酒、白糖、冰糖、葱姜蒜、八角、桂皮、十三香方法步骤将买来的鸡肉清洗干净剁成小块，然后锅中加入适量的清水烧热，放入鸡块进行焯水，沥干水分备用。这一步主要目的就是去除鸡块里面的血水和腥味。
6、土豆烧鸡原料：鸡、土豆、姜、蒜、八角、小红椒、油、盐、鸡精、老抽、黄酒、醋、豆瓣酱。做法步骤：第1步、鸡一只，洗净切成小块。锅里烧开水将鸡过水，过水后冲洗干净，沥水备用。第2步、土豆去皮洗净切成小块，用清水泡一下备用。第3步、锅里放油，将姜片、八角放里炸香。
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