江米切糕的做法
切糕用江米还是糯米切糕需要加热吗
1、江米是梗糯米的一种，而且还有很多的食用方法哦，所以江米也是属于糯米。切糕需要加热吗切糕凉着吃比较好吃。吃的时候也可以根据自己的口味蘸些糖。糯米红枣切糕做法食材：糯米300克、红枣200克、白糖适量。做法：糯米提前1个多小时泡上，红枣洗净。
2、生米切糕通常是水煮的。生米切糕的原材料是糯米，糯米泡水后经过磨浆或搅拌成糯米浆，然后加入适量的水，混合均匀后放入蒸锅中蒸熟，再切成块状。如果想要食用更加口感独特的切糕，可以将切好的糯米块放入开水中煮一下，直到糯米块变软糯，就可以捞出来食用了。生米切糕通常是通过蒸煮的方式制作的。
3、切糕可以使用微波炉加热，但是盛放切糕的用具，一定要使用磁质或者是玻璃，加热的温度一般使用七八十度就可以，温度太高的话，会致使切糕表面变得干巴巴的，不太好吃。
4、今天跟大家分享糯米切糕的做法，一斤糯米提前浸泡4个小时，把水倒掉，然后放到蒸锅里进行第一次蒸制，20分钟后拿出来加适量的开水拌匀，水量不定，感觉糯米吸足了水就可以了。再次放入蒸锅蒸30分钟，红枣已经提前浸泡一个小时，用剪刀剪成两半，然后把枣核去掉。这时糯米已经蒸得非常软糯了。
5、①一般切糕：做法与糯米凉糕相似，但由米改用米粉，具体做法是：米粉用温水调和成为浆糊状，倒入铺好白布的笼屉内，上屉蒸熟，下屉倒在案上，凉后切块，撒上白糖即成。一般切糕，在调和粉糊时加入小豆同蒸，又叫小豆切糕。②猪油年糕：年糕品种很多，猪油糖年糕为常见品种。
6、除了直接食用外，糯米切糕还可以搭配其他食材一起食用。比如，可以将其切成小块，与牛奶或豆浆一起作为早餐食用；也可以将其放入烤箱中稍微加热一下，搭配一杯热茶作为下午茶的点心。无论是哪种搭配方式，都能让你在品尝美食的同时享受到愉悦的时光。糯米切糕的制作方法也可以根据个人的口味和喜好进行调整。
江米切糕怎么做好吃,江米切糕的家常做法
1、做法：红枣洗净，用刀切成片，顺便去掉枣核。将切好的红枣放到锅中蒸15分钟。电饭煲中放入糯米，加入适量的水蒸熟。为了让蒸出的糯米饭更软，可以稍微比平时做米饭的水多一些。蒸熟后的糯米饭中加入倒2勺玉米油和适量的白糖，用擀面杖反复戳一戳，让糯米起粘劲也让口感让更软。
2、坚果糯米糕·准备食材·糯米粉180g/牛奶170ml细砂糖30g/玉米油18ml鸡蛋1个/红枣干20g/葡萄干20g熟核桃仁50g/黑芝麻1g·制作工具·电子秤/打蛋器/蒸笼制作步骤牛奶和玉米油倒入打蛋盆中，搅拌均匀。再加入鸡蛋和细砂糖用手动打蛋器打发至拌匀的状态。
3、加工好的胡萝卜泥加入糯米粉和面粉，并用筷子将两者搅拌成絮状。糯米粉和面粉比例为1（这样的成品更加q弹有嚼劲！）揉成光滑的面团后，将面团搓成长条，并分成每份10g的小剂子。取一份面团并搓成圆饼，压上红枣，使其和面团粘合的更紧密。
4、若用糯米制作的话，糯米一定要提前浸泡10小时左右，把糯米浸泡的一捏就碎的状态，这样蒸出来的糯米才更糯更好吃。也可以用糯米粉，用糯米粉的话，直接用水和成硬团之后，放在笼中蒸即可，下面的步骤与上面步骤一样。
5、小饭骨们在家做，需要注意以下细节：因为做好的江米凉果直接入口，面粉一定要蒸熟；不喜欢吃青红丝，可以根据个人喜好换成果干切碎；操作过程一定注意卫生，纱布洗净再用；造型摆盘，注意摆放好，江米凉果不能倒着趴着；做好的甜点，秋冬可以直接食用，夏天可以冰镇后食用，口感更佳。
6、红枣豆沙切糕原创作者月亮与6便士食材糯米粉400克(分两次)大黄米面500克(分两次)粘米粉100克(分两次)红枣150克葡萄干50克红糖60克蜜枣100克红豆200克冰糖20克温水没有称重，按实际情况添加步骤红枣洗净去核蒸15分钟，料理机打成泥。
江米切糕的做法视频
1、将红枣糯米洗净，然后浸泡5小时，使糯米和红枣充分吸收水分膨胀。将糯米和枣浸泡5小时后，取出水滴，将糯米放入蒸笼中蒸20分钟，焖20分钟。将热水倒入蒸熟的糯米中，一边倒入热水一边用筷子搅拌，最后将糯米搅拌至粘稠后蒸20分钟。
2、【菜品】黄米粘切糕【配料】黏黄米350g、糯米150g、葡萄干20g、蔓越莓20g、白糖20g、糖桂花适量【烹饪步骤】1用厨房电子秤量好350g的黏黄米和150g的糯米，分别放到两个容器中，倒入适量的清水，把两种米分别淘洗干净后，再注满水放一旁静置泡六个小时以上，泡得越久米越黏稠越香。
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4、做法：将糯米和大黄米混合，洗一遍，加水放进电饭锅中，蒸熟。（如果喜欢更糯一些的口感，可以用擀面杖将蒸好的糯米边砸边搅拌至有粘性。）红枣去核，盛红枣的容器中放些水，放锅中蒸10分钟左右。取一个容器，铺上一层保鲜膜，将蒸好的米饭均匀铺在容器中，厚度大概是容器高度的一半。
5、做法步骤糯米淘洗干净、搁水里泡一宿(最好是隔夜)红豆也是一样洗干净放水里泡一宿、让红豆充分的吸收水分。第二天把红豆放入蒸盆中、水刚刚莫过豆子就行。糯米也是一样、水刚莫过米就行。上锅蒸。我整的量大、蒸了45分钟。蒸熟后的豆子沥干水分、然后加入买的豆沙馅。
6、江米切糕的做法步骤将做法保存到手机步骤space江米也叫糯米（超市里有售），提前泡一晚上。步骤space蒸锅里铺上沾湿水的纱布。步骤space泡好的糯米沥干水分，倒进蒸锅。
江米切糕的做法家常做法窍门
1、糯米粉豆沙切糕的做法红豆泡水，我是提前泡了一宿。8小时以上都可以。泡好倒入压力锅中满煮4个小时煮好捞出控水倒入料理机里面研磨。装入容器里热锅冷油，玉米油没有味道，这样不影响豆沙的味道。倒入豆沙加入红糖，搅拌1一直小火翻拌，直至成型即可，这样豆沙馅就做好了。
2、加工好的胡萝卜泥加入糯米粉和面粉，并用筷子将两者搅拌成絮状。糯米粉和面粉比例为1（这样的成品更加q弹有嚼劲！）揉成光滑的面团后，将面团搓成长条，并分成每份10g的小剂子。取一份面团并搓成圆饼，压上红枣，使其和面团粘合的更紧密。
3、牛奶和玉米油倒入打蛋盆中，搅拌均匀。再加入鸡蛋和细砂糖用手动打蛋器打发至拌匀的状态。再倒入提前过筛好的糯米粉，把面糊搅拌至无干粉且细腻的状态。把面糊倒入模具中一半的位置。撒入红枣干、果干、坚果和黑芝麻，放入冰箱冷藏直到面糊不流动的状态就可以了。这样是为了固定住坚果的位置。
4、在我们的生活中，有很多的人都是非常的喜欢吃糯米糕的，不过我们在平时的生活中吃的那些糯米糕都是在外边买到的，而现在糯米糕的做法也是越来越多了，并且口味也是越来越多了，不管是哪一种做法或者是哪一种口味吃起来都是非常的好吃的。
5、江米凉果，有人说是从清宫流传出来的美食；也有人说，是沿着大运河北上的美食，粘上白砂糖和青红丝，软糯清爽。
6、糯米清洗干净，加入少量的水，正常煮饭水就好，放入电饭煲中，按下煮饭键即可。红枣洗净，一切二，去枣核备用。取一个保鲜盒，在里面铺一层保鲜膜。电饭煲煮饭好了后，焖10……20分钟，糯米饭就做好了。把糯米饭铺在盒底一层，用饭铲压平，铺一层枣子，再依次铺糯米饭、红枣，直至全部装好。
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1、用南瓜泥制作一样很美味！加工好的胡萝卜泥加入糯米粉和面粉，并用筷子将两者搅拌成絮状。糯米粉和面粉比例为1（这样的成品更加q弹有嚼劲！）揉成光滑的面团后，将面团搓成长条，并分成每份10g的小剂子。取一份面团并搓成圆饼，压上红枣，使其和面团粘合的更紧密。
2、坚果糯米糕·准备食材·糯米粉180g/牛奶170ml细砂糖30g/玉米油18ml鸡蛋1个/红枣干20g/葡萄干20g熟核桃仁50g/黑芝麻1g·制作工具·电子秤/打蛋器/蒸笼制作步骤牛奶和玉米油倒入打蛋盆中，搅拌均匀。再加入鸡蛋和细砂糖用手动打蛋器打发至拌匀的状态。
3、做法：首先我们要做的就是将糯米浸泡一下，糯米和大米不同，我们要做切糕的话，最好要将其浸泡4个小时以上，让糯米充分的吸收水分，足够膨胀。
4、红枣豆沙切糕原创作者月亮与6便士食材糯米粉400克(分两次)大黄米面500克(分两次)粘米粉100克(分两次)红枣150克葡萄干50克红糖60克蜜枣100克红豆200克冰糖20克温水没有称重，按实际情况添加步骤红枣洗净去核蒸15分钟，料理机打成泥。
5、家常切糕食材：糯米300克，红枣200克，白糖适量。做法：首先把我们所需要用到的食材全都准备好，然后把糯米清洗干净，放在清水当中浸泡一个多小时，如果赶时间的话我们也可以前一天晚上浸泡上，然后放在冰箱里冷藏，等到早上起床的时候就可以直接做了，也能够节省很多的时间，然后把红枣清洗干净备用。
6、做法步骤：第1步、原料：糯米、黑米、红枣。第2步、将黑米和糯米提前清洗，用水浸泡2小时。第3步、红枣切成小丁。第4步、糯米、黑米中加适量的水，红枣丁也装小碗中，用蒸锅蒸20分钟。第5步、蒸好的黑米和糯米用筷子搅散放凉。
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