豆沙糯米卷_豆沙糯米卷的做法
椰香豆沙糯米卷的做法,椰香豆沙糯米卷怎么做
1、首先准备好食材，红豆沙、玉米粉、椰子粉、糯米粉、白芝麻和黑芝麻。首先将玉米粉、糯米粉和椰子粉混合过筛，然后一边搅拌一边加入水，最后把它搓揉成有弹性的面团。把面团分成大小相当的面团，然后把红豆沙当成馅料包裹进去，轻轻的按压一下，揉成想汤圆一样的形状，然后把糯米球的表面裹上一层芝麻。
2、第一步，我们将南瓜，清洗干净后，去皮去瓤，然后切成大块儿，盖上保鲜膜，放到蒸锅中，上汽后蒸制20分钟，直到筷子，可以轻松的穿透南瓜，便可关火拿出。
3、将糯米粉里倒入200ml清水，搅拌至无颗粒状，倒在浅底的盘子里，包上保鲜膜，用牙签戳几个小洞，备用。将糯米糊和紫薯放在蒸笼里冷水上锅蒸25分钟后，拿出。趁热往蒸好的糯米团里加入黄油，搅拌至黄油完全融入到糯米团里，这样吃起来奶香味更足。
4、再将街道上抹上一些清水，然后将其分割成大小均匀的小块，在上面再撒入一些椰蓉就可以了，美味的糯米豆沙卷就做好了。
5、椰香豆沙卷的主要原料为糯米粉，红豆沙，澄粉，椰蓉，老少皆宜。简介制作难度：普通所需时间：廿分钟菜品口味：甜味主要工艺：蒸主要食材：米面类食材明细糯米粉50克澄粉25克红豆沙适量椰蓉适量做法把澄粉和糯米粉混和，加入适量热开水拌成面团，拌好放蒸锅里蒸熟。
6、豆沙糯米卷的详细做法步骤：准备所需食材。把所有都放一大碗里，搅拌均匀。我用的是披萨盘在蒸锅里蒸的哦！蒸熟啦！我用的豆沙和椰蓉。
豆沙糯米团的做法步骤图,豆沙糯米团怎么做
1、红枣洗干净，切成两半后，去核，然后切成小颗粒状。倒入拌好的豆类中，继续用筷子拌匀，这时候盆中是只有少许干粉状的，如果干粉比较多，则要再喷点水，稍微湿润点才粘连成团。将煮好的豆馅分成60克左右的小团，包入栗子，抓紧、揉圆。料理盆里倒入100g糯米粉和30g面粉，混合均匀。
2、第在糯米粉中，加上少量的淀粉、白糖和玉米油，再加上适量的清水搅拌成面糊，盖上一层耐高温保鲜膜，如果家里没有耐高温保鲜膜的话，就盖上一个盘子，放在锅里蒸熟。第把黄豆表面清洗干净，控干表面的水分，放在料理杯中，打成细腻粉末，要记得过滤一遍，这样口感会更加细腻。
3、做法步骤将上述除黄油和红豆沙以外的材料放入厨师机，低档2档2分钟后转为高档4档5分钟，材料均匀并可以拉出粗膜后，加入软化后的黄油，并裹入面团中，厨师机低档2档2分钟再高档5档6分钟，至可以拉出边缘光滑的薄膜即可。放入烤箱，覆盖保鲜膜，35度第一次发酵，约45分钟后发酵至2倍大取出。
4、做法步骤：第1步、准备材料第2步、糯米粉加练乳倒入开水不断搅拌和成面团好第3步、取一面团捏成圆形包入豆沙揉成圆形第4步、用模具压了几个造型。入油锅煎两面金黄即可第5步、上图第6步、这是普通的来自美食天下阳春白雪三月的作品。
老祖宗糯米卷的馅料做法
1、和面团：糯米粉中加入开水，边加边搅，搅至无干粉状态下揉成光滑的面团，约揉4-5分钟即可成团。若想要五彩缤纷的颜色可适量加入艾草汁、紫薯泥、南瓜泥搅拌至面团中，揉匀。
2、准备糯米300克，先加上清水浸泡4个小时（或者是浸泡一晚上），糯米泡好后，用手一捏就碎的状态即可，加上清水淘洗干净，把糯米放在碗中，把表面铺平整，加上与糯米平齐的清水，然后放在锅里蒸熟，准备点胡萝卜削皮切成小丁，香菇切成小丁，猪肉切成小丁备用。
3、提前准备2块钱的饺子皮，大概30个左右，再准备2碗糯米，大概400克左右，先把糯米淘洗干净，再用水浸泡2个小时以上。泡好的糯米捞出来，放在蒸锅里，用中火蒸半个小时，蒸之前用手指在上面戳几个，这样方便透气，使糯米蒸得更匀称一些，蒸好的糯米饭，盛出来备用。
4、【烹饪食材】糯米粉，玉米淀粉，白糖，食用油，豆沙【烹饪步骤】豆沙糯米卷，这样做出来的糯米卷非常好吃，软糯不粘牙，做法特别简单，一起来准备一下糯米卷的烹饪食材吧，先准备150克面粉，25克玉米淀粉，10克白糖，适量的食用油，最后再准备适量的豆沙就可以了，豆沙要稍微多一点，这样吃起来会更美味。
5、腐皮糯米卷【所需食材】糯米，干香菇，猪瘦肉，腊肠，芹菜，胡萝卜，葱花，干腐皮【详细步骤】准备300克糯米，加水提前浸泡2个小时。适量干香菇也提前用温水泡发。糯米泡好以后，倒入蒸屉上，给它铺平整，然后用大火蒸40分钟，因为蒸的时间比较长，所以水一定要多加点。
6、糯米粉放入适量的开水，注意要放开水和面哦。然后把糯米粉和成光滑的面团。再把糯米面团均分搓成大小一致的小圆子。老姜拍碎，一定要老姜哦，红枣切成丁备用。锅里放入适量的清水，煮开后下小圆子，等小圆子煮熟浮起，捞出后过凉水。
豆沙糯米卷怎么做
1、取三分之一的糯米粉，用开水烫熟，使其具备黏性和筋性。糯米粉用开水烫至没有干面粉即可，之后逐渐加入干的糯米粉，揉成较为软的面团。揉好的面团无需饧，直接搓成长条，分割成大小适中的剂子。如果豆沙馅是购买的，可加入适量清水拌匀，使其变软，不容易破坏糯米粉的皮。
2、接下来，把糯米团取出来，放上抹茶粉，开始揉面。第八步：把抹茶粉充分均匀的揉进糯米团中，如图。这样揉好后的糯米团延展性也会特别好，吃起来也很有嚼劲。面团揉好后，用保鲜膜包起来，以免表面变干。第九步：撕一张保鲜膜铺开，然后在上面放上一些红豆沙，最后把保鲜膜卷起来，搓成长条，如图，放到一旁备用。
3、后油法揉至完成阶段。26度左右发酵到两倍大，现在的天气室温即可。发酵好排气分割成80克左右一个。滚圆松弛15分钟。擀成圆形，不要太薄。如图切成四等份，注意不要切断。然后在其中一片放入15克左右的豆沙馅。把对面的一片折过来，三边收好口。
4、豆沙馅放入之后，我将糯米面皮从一端卷向另一端，成为圆柱状。再将街道上抹上一些清水，然后将其分割成大小均匀的小块，在上面再撒入一些椰蓉就可以了，美味的糯米豆沙卷就做好了。
5、做法步骤：第1步、把面粉和酵母放一起，加温水搅拌成絮状，不能太软，和成面团，醒发两倍大，然后取出来揉捏。第2步、揉捏好以后赶开，稍微薄一点，抹上豆沙，卷起来，切开，上面刷一层蛋黄液，撒点芝麻。第3步、在烤箱先预热，考盘刷油，上下温度200度，考30分钟就ok了。
6、第5步、将豆沙馅抹在面片的1/2处，将另一半折叠。第6步、再在折叠过来的一面上抹上豆沙馅。第7步、抹好豆沙馅以后从一端卷起，收口朝下放到新思特多用锅的蒸笼里，盖上锅盖饧发。第8步、饧发大约20分钟，用手轻轻按下面团，面团回弹就饧发好了。
南瓜豆沙糯米卷的做法步骤图,怎么做好吃
1、准备一个个头适中的南瓜，秋季的南瓜甜味正好，刮掉外皮，清洗干净，改刀切成薄片，越薄越容易蒸熟，开水上锅，大火蒸13分钟，能用筷子轻松扎透，就可以了。蒸好的南瓜，加入一勺白糖，趁热捣成细腻的南瓜泥，如果不喜欢吃过于甜，可以不用放糖，“少量多次”地加入糯米粉，边倒边搅，搅成面絮的形状。
2、软软糯糯的抹茶味糯米糕，裹上细细的红豆沙，咬一口又香又糯，真的是怎么吃也吃不够~一直对软软糯糯的小点心毫无抵抗力，遇到卖驴打滚、糯米糍、雪媚娘的，总想买几个。平时，也喜欢自己在家做，实惠划算，而且现吃现做，口感也更好。所以，积累了不少经验。
3、第1步、准备食材。第2步、南瓜去皮切块。第3步、放到蒸屉上，蒸熟备用。第4步、面粉、白砂糖、酵母一同放到揉面盆里。放入南瓜。第5步、用筷子把南瓜搅散。第6步、揉成光滑的面团。中间可以根据面团的干湿性来加入一定的水。第7步、盖上保鲜膜，放至温暖处发酵。第8步、面团发酵至两倍大。
4、做法步骤所有材料混合，揉成光滑的面团（除红豆），因为南瓜的含水量不同不要一次性全部倒入，分次倒入南瓜泥。
5、今天带来的是香酥软糯南瓜豆沙卷，注意调料根据自己口味适量增减。食材熟的南瓜泥（南瓜泥含水量不一样，看下面步骤详细说明。
6、南瓜黑芝麻葱油卷的做法南瓜去皮蒸熟，压泥，晾凉(必须晾凉，不然和面时高温会杀死酵母)，和自发粉混合揉匀，视面团干湿情况加牛奶。黑芝麻粉和自发粉混合揉匀，视面团干湿情况加牛奶。(自发粉是含有酵母的面粉，掌握不好酵母比例的用自发粉比较容易上手。
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