香辣排骨的做法_香辣排骨的做法 家常
香辣排骨怎样做才好吃
1、把香料（除黄栀子外）捣碎成粗颗粒状，装入料包中，然后放入清水中淹没浸泡30分钟，取出，控干水分，备用。把排骨按照自己的需求分割好，放入清水中浸泡出血水，取出，控干水分，备用。
2、准备食材：将排骨洗净沥干水分，备用。葱切段、姜切末、蒜切片备用。腌制排骨：在一个容器中，放入料酒、生抽、老抽、白砂糖、盐，搅拌均匀。将排骨放入腌料中，轻轻搓揉让腌料均匀附着在排骨表面。将腌制好的排骨放入冰箱中腌制1小时以上，以便入味。
3、说到美食，不知道大家喜欢吃什么，下面小编要介绍的这道香辣可口的下饭菜，非常好吃，喜欢的可以学着做一下，它就是豆豉香辣酱烧排骨。这道美食的主要材料就是排骨，辅助材料，有姜，冰糖，耗油，蒜，料酒，还有豆豉香辣酱。
4、蒜香辣猪排，大人小孩都爱吃，家人宴客菜原料：猪里脊肉、细地瓜粉、大蒜、辣椒油、生抽、鸡精、盐、香油、料酒。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、用肉锤或者刀的反面或者杆面杖，整块里脊肉锤敲打着松松肉，再切薄片，加盐，鸡精，生抽，料酒，辣椒油，香油蒜泥拌匀腌制。第3步、腌制中。
5、准备需要的食材：排骨，香辣酥，小葱，生姜，大蒜，白芝麻，生抽，葱姜蒜粉，盐，五香粉，料酒。步骤将排骨剁成小一点的段儿，放入清水中浸泡2小时，泡去血水。大蒜切末，小葱切成小段儿，生姜切末儿，白芝麻放入锅内炒熟。
6、第2步：取出一个干净的锅，在锅中加入适量的水，然后等到锅中的水完全烧开之后，便可放入料酒和排骨，调至大火，大约煮到八成熟的时候，便可捞出排骨，沥干排骨中的水分。第3步：接着再取出一个锅，在锅中加入适量的植物油，将其烧热之后便可放入姜，葱，辣椒酱进行炒香。
香辣排骨的做法步骤图,香辣排骨怎么做好吃
1、一根排骨两个味店里的排骨龙骨只有两个味道，一个是香辣味的，卤过之后再炸制一次，然后再加干辣椒炒，工序还是挺多的，出来的排骨辣味十足，芳香四溢，好多人都不会去尝试辣椒的味道。霸道得让你怀疑人生，还有一种是辣卤的，出来是带卤汁的，这个味相对来说稍微缓和些。
2、Step将排骨抓腌入味。放冰箱冷藏2小时以上。Step取出腌过的排骨，放入2大匙莲藕粉拌匀，放入电锅内锅。Step电锅外锅放2杯水，将排骨蒸煮到跳起后再焖5分钟。Step调制京都酱：将蒸煮后排骨锅底的汤汁倒入锅内。Step加入2大匙辣酱油。这次用的是伍斯特辣酱油。
3、准备3斤精排洗净，下锅撩水，除血腥，撇去浮沫。煮一分钟即可出锅备用。第二步准备调料：姜切条，蒜七八粒，干辣椒3颗，青花椒20粒。香叶2片，八角2个。准备配菜：茄子，豆角，面筋，白萝卜，香菇，木耳腐竹用温水泡发备用。(注意：配菜可根据家人的喜好添加适量。）第三步：起锅烧油。
4、香辣酥的外观让人无法抗拒。每一颗酥皮都金黄酥脆，看起来就让人垂涎欲滴。一口咬下去，酥皮松脆的口感立马将你征服。嚼上一嘴，一股辣味迅速袭来，让你觉得舌尖都要被火烧焦了。瞬间，你就被这种辛辣的味道所征服，无法自拔。而香辣酥的内馅更是让人惊艳。
5、详细加工制作步骤：把香料（除黄栀子外）捣碎成粗颗粒状，装入料包中，然后放入清水中淹没浸泡30分钟，取出，控干水分，备用。把排骨按照自己的需求分割好，放入清水中浸泡出血水，取出，控干水分，备用。
6、买的冷鲜肉里的排骨洗洗干净把排骨煮到8分熟大概用净水器的水冲一下晾干再把麻辣香锅料煮开再放三颗八角放入排骨放入葱姜蒜蚝油，放点小粒冰糖加入5碗净水器水烹饪小贴士：看排骨的外观，新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。
香辣排骨正宗的做法
1、在烤架上放上烤网，刷一层油，将排骨块用烧烤夹夹到烤网上面，烧烤时翻烤排骨块，刷上烤肉酱和蜂蜜水。在排骨将熟时，撒上孜然粉，辣椒粉，花椒粉，离火前再刷一层蜂蜜水即可。电烤箱的做法在烤盘上铺上一层锡箔纸，刷上一层油，将排骨块均匀放在烤盘上。烤箱预热至200度，放入烤盘烤制20分钟。
2、猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻，所以很多菜系都有关于排骨的菜肴，平时我们一般都会清炖、红烧、糖醋等，今天分享的是一道：风味排骨，这道菜香辣干香，别有一番滋味。
3、把排骨炖40分钟。在做排骨的过程中，我们可以利用这段时间来准备一些小青椒，洗净，切成小圆圈，然后准备一些小青椒，再切成小圆圈。如果你不喜欢辛辣的食物，不要放小米胡椒或放少一些。因为这小米胡椒的味道很辣，为了避免这好了之后又接受不了，所以当你放它的时候，你应该根据你对辛辣的接受来选择。
4、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、用肉锤或者刀的反面或者杆面杖，整块里脊肉锤敲打着松松肉，再切薄片，加盐，鸡精，生抽，料酒，辣椒油，香油蒜泥拌匀腌制。第3步、腌制中。第4步、加入细地瓜粉或者生粉拌匀即可。第5步、平底锅热油，用手离油面三寸感受到热气，可以下一片肉片炸至两面金黄色即可。
5、香辣酥的外观让人无法抗拒。每一颗酥皮都金黄酥脆，看起来就让人垂涎欲滴。一口咬下去，酥皮松脆的口感立马将你征服。嚼上一嘴，一股辣味迅速袭来，让你觉得舌尖都要被火烧焦了。瞬间，你就被这种辛辣的味道所征服，无法自拔。而香辣酥的内馅更是让人惊艳。
6、第2步：取出一个干净的锅，在锅中加入适量的水，然后等到锅中的水完全烧开之后，便可放入料酒和排骨，调至大火，大约煮到八成熟的时候，便可捞出排骨，沥干排骨中的水分。第3步：接着再取出一个锅，在锅中加入适量的植物油，将其烧热之后便可放入姜，葱，辣椒酱进行炒香。
香辣排骨的做法,香辣排骨怎么做好吃,香辣排骨的家常
1、第1步、适量排骨洗净备用。第2步、所需时蔬配菜就绪。第3步、排骨焯水，加姜片和料酒。第4步、蒜姜蒜和红辣椒和花椒备用。第5步、焯水后的排骨冲洗干净。第6步、葱姜蒜改刀。第7步、胡萝卜和青笋切滚刀。第8步、配菜均改刀备用。第9步、锅中入油烧热倒入葱姜蒜和红辣椒，花椒，豆瓣酱炒香。
2、准备食材：将排骨洗净沥干水分，备用。葱切段、姜切末、蒜切片备用。腌制排骨：在一个容器中，放入料酒、生抽、老抽、白砂糖、盐，搅拌均匀。将排骨放入腌料中，轻轻搓揉让腌料均匀附着在排骨表面。将腌制好的排骨放入冰箱中腌制1小时以上，以便入味。
3、第1步、卤好的排骨。第2步、小米椒，尖椒，蒜蓉。第3步、锅里适量油烧热，花椒，麻椒，蒜蓉放入锅里。第4步、炒出香味儿。第5步、放入卤好的排骨。（详细过程见主页：酱香排骨）第6步、翻炒几下。第7步、放入青红椒。第8步、倒入孜然粉，辣椒粉，白芝麻。第9步、翻炒片刻，孜然和辣椒更入味儿。
4、一起看看怎么做的吧~【香辣排骨】准备食材：排骨、干辣椒、花椒、八角桂皮、冰糖、孜然粉具体做法：排骨清洗干净，捞出沥干水分，起锅倒入适量食用油，油热倒入排骨翻炒，炒至变色。加入姜片、八角、桂皮、花椒炒出香味。
5、香辣排骨原料：排骨适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干红椒适量、花椒适量、油适量、冰糖适量、盐适量、辣酱适量、剁椒适量、白酒适量、老抽适量、生抽适量。做法步骤：排骨洗净入凉水锅加葱姜焯水。所需酱料备用。排骨盛出控水。汤锅入油加入冰糖炒至糖色。
香辣排骨如何做好吃又简单
1、步骤：猪排骨切成小段，用清水浸泡出血水，沥干水分备用。土豆切成小块，青椒和红椒也切成小块。葱姜蒜切末，干辣椒和花椒用热水泡一下备用。起锅热油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒和花椒炒出香味。加入猪排骨翻炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
2、制作工艺：将排骨清洗干净，控干水分。随后将排骨倒入锅中，注入清水与食材持平，调入葱姜，八角，花椒，盐，文火煮沸，转小火煮至半小时。软烂即可。锅中继续倒入土豆块炸制酥香熟透，捞出备用。锅中留下少许底油，倒入排骨煸炒至表面金黄，去除多余的油脂，口味上更佳。
3、在烤架上放上烤网，刷一层油，将排骨块用烧烤夹夹到烤网上面，烧烤时翻烤排骨块，刷上烤肉酱和蜂蜜水。在排骨将熟时，撒上孜然粉，辣椒粉，花椒粉，离火前再刷一层蜂蜜水即可。电烤箱的做法在烤盘上铺上一层锡箔纸，刷上一层油，将排骨块均匀放在烤盘上。烤箱预热至200度，放入烤盘烤制20分钟。
4、香辣排骨搅拌均匀腌3分钟。香辣排骨青椒，洋葱，蒜切块，香葱，红椒切段，姜切片。香辣排骨锅中倒油烧至六成热时，放入肋排用中火炸。香辣排骨炸至表面金黄至熟时捞出控油。香辣排骨锅中留底油，放入姜，葱白，蒜瓣炒香后加入郫县豆瓣炒出红油。
5、如果烹饪得当，让排骨入味的话，是非常好吃的。排骨很鲜嫩，并且既开胃，又下饭。在吃饭的时候，如果大家选择做一份酸辣排骨，就会体验到这道美食的“妙不可言”。接下来，谱谱就来给大家介绍一下酸辣排骨的做法。主料上的准备：猪肋排300克(具体情况具体分析)。
6、如果不加的话可能会粘锅，所以食用油可以适量多加一点，这样就能够防止粘锅的情况发生，而且做出来的酱香辣排也会更加的酥嫩。小静谈酱香辣排：这道香辣爽口的酱香辣排制作起来是非常简单的，而且所需要的食材也是非常地少，小静做完这道香辣爽口的酱香辣排以后，赶紧叫亲朋好友过来尝了尝，他们都说味道非常棒。
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