醋萝卜的腌制方法
白醋泡萝卜的腌制方法有哪些
1、泡白萝卜制作步骤：准备食材：白萝卜三根、水700克、白醋500克、冰糖70克、盐30克、白酒适量。第一步：选择新鲜的白萝卜，把白萝卜去掉料头，洗干净，我们没有去皮，不喜欢的也可以把皮去掉，切成大小均匀的条。
2、用料白萝卜880克盐20克白糖65克白醋130克雪碧150克生姜5片小米辣3个做法步骤白萝卜洗净切成小块，生姜去皮切片小米辣切小段放入萝卜块中，加入所有材料混合均匀，装入密封盒腌制一夜一夜就能吃，特别好吃，空口就能吃一小蝶白萝卜的营养功效萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。
3、白醋6汤匙凉白开水或蒸馏水若干方法/步骤我买的萝卜大概1斤6两，大家可以根据萝卜的量，以下调料按比例适当调整用量。洗干净削皮，切成小条状（可以切花，也可以不切花），也能切成薄片。切成小条（可切花，可随便形状）放盐。用调料盒自带的小勺，放6小勺满的盐。
4、步骤腌萝卜一定要选择新鲜脆嫩、水分足的萝卜，不能用糠心萝卜。把新鲜的白萝卜用清水洗净后去头去尾，然后从中间切开，把萝卜切成片，白萝卜的皮不用去，不仅有较高的营养价值，而且腌制后的口感非常脆。步骤把切好的萝卜片全部放在盆中，加入5克盐和10克白糖，翻拌均匀，杀出萝卜片中的水分。
5、第一步：首先我们把白萝卜去皮、去头、去尾，而后切成1㎝×1㎝见方的长条，长度方面自己控制。第二步：随后准备一个大一点的碗，先把切好的白萝卜放入碗中，加入半勺食用盐，戴上一次性手套反复揉捏一分钟，随后静置30分钟，腌制出水。
6、第一步：首先我们把白萝卜表皮清洗干净，去头去尾，而后切成扇形片或者夹刀片；之后放入一个大碗中，加入一勺盐，均匀翻拌，腌制出水15分钟。第二步：把青红尖椒斜刀切段备用。
糖醋萝卜的腌制方法
1、这样一道非常好吃的糖醋萝卜片就做好了，喜欢吃的就做来试试吧！甜辣白萝卜的腌制方法主料：白萝卜1个辅料：盐10g、白糖20g、白醋5g、鲜辣椒酱200g1。萝卜洗净去皮。将削皮了的萝卜切成小块。3往萝卜里面放入食盐。接着将白醋也一起倒进去。一起搅拌均匀，腌制2小时。
2、把腌制好的胡萝卜，攥一攥水分，控出的水分也不要浪费，可以泡水喝，把萝卜与配料混合到一起，再搭配一个料汁，锅中加水500克、白醋65克、糖50克、盐15克，大火煮开立马关火，晾凉倒入萝卜中，具体味道可根据口味增减，上面再扣上盖子，放入冰箱中，冷藏腌制一个晚上。
3、做法步骤：第1步、萝卜清洗干净。第2步、刨成丝。第3步、撒少许盐，腌制半小时。第4步、腌制好的萝卜挤干水分，放入陈醋白糖和鸡精。第5步、搅拌均匀。第6步、下饭小菜哦。小贴士：提前用少许盐腌制萝卜可以给萝卜入点盐味又可以去掉太多的水分，这样不至于后来凉拌时水分太重了。来自美食天下敏猪的作品。
4、第1步、新鲜萝卜洗净，不用去皮，会更脆。第2步、将萝卜切片。第3步、放入2勺食盐。第4步、戴上手套，将萝卜抓匀。第5步、腌1小时，中途可以翻拌一下。已经出了这么多水了。把水倒掉，使劲攥干萝卜的水分，这也是保持脆嫩爽口的关键。然后放入两勺白糖，按照前面的方法腌制一小时。
5、腌萝卜所需食材：白萝卜2根，大蒜2头，小米椒5根，泡椒5根，姜1块。调味料：生抽100克，白醋50克，果醋20克，白糖50克，味精5克，盐适量。腌萝卜最重要的就是食材的选择，要购买水分充足、口感脆爽的萝卜，萝卜清洗干净后去头去尾，将萝卜从中间切开后再一分为二，切成四等份。
6、——萝卜腌菜——【制作主料】：白萝卜1根、青红尖椒各3-4个【制作调料】：生姜1块、大蒜3-4瓣、花椒十几粒、盐1勺、白糖2-3勺、生抽3-4勺、香醋2-3勺——制作方法和步骤——【步骤一】：把白萝卜清洗干净。改刀切成3-4毫米左右厚的片，放入盆中，放入2-3勺白糖，抓拌均匀腌制半个小时。
白醋泡萝卜的腌制方法窍门
1、萝卜洗干净，把两头切掉，不用去皮，这一点要注意，萝卜不去皮，不然口感会差很多，带皮腌制口感更加爽脆。萝卜切成薄片，喜欢吃萝卜条也可以，放入干净的盆中，加入一勺盐、2勺白糖，用手翻拌均匀，腌制2小时。
2、第1步、萝卜加盐搓洗干净，不用去皮切成薄片备用（萝卜尽量选嫩白一点的，看水灵灵的）。第2步、切好放入大点的深盘里，加入适量盐拌匀腌半小时。第3步、腌好的萝卜出来许多汁水，把汁水倒掉，清洗一遍沥干。第4步、加入适量白糖，香醋，生抽拌匀，放入冰箱冷藏一夜第5步、看腌好的萝卜颜色金黄金黄的。
3、白萝卜洗干净。用干净的刀，削下约1左右的皮晾干(表面水份干掉，千万别成了萝卜干)把萝卜皮放在碗中，加入盐、白醋揉搓。
4、白醋泡萝卜的腌制方法窍门白醋泡萝卜在腌制的时候要准备1~2根新鲜的白萝卜，还要准备300克白醋，再准备适量食用盐和朝天椒，以及香叶和冰糖，还要准备适量的白酒，除此以外要准备一个大点的保鲜盒或者大点的干净玻璃瓶。把准备好的白萝卜削掉外皮切掉两端用清水冲洗干净。
5、【所需食材】：白萝卜【辅助食材】：剁椒、食盐、白醋、白糖、大蒜【所需工具】：密封罐子【制作方法】：首先挑选两个白胖萝卜，去掉头部和尾部。这种白萝卜最适合腌制了，水分又足个头又大。把萝卜条盛到一个大碗里，撒一些食盐，腌制半个小时左右，直到出水分就可以。
6、白醋6汤匙凉白开水或蒸馏水若干方法/步骤我买的萝卜大概1斤6两，大家可以根据萝卜的量，以下调料按比例适当调整用量。洗干净削皮，切成小条状（可以切花，也可以不切花），也能切成薄片。切成小条（可切花，可随便形状）放盐。用调料盒自带的小勺，放6小勺满的盐。
陈醋泡萝卜的腌制方法酸脆
1、扩写：将制作好的糖醋水倒入玻璃罐中时，要保证能够完全浸没白萝卜条，这样才能保证白萝卜均匀地吸收糖醋水的味道。将盖子盖紧，确保罐子密封良好。将腌酸萝卜放置在室温下腌制2个小时后，就可以享用了。如果想要更加入味，可以将腌酸萝卜放入冰箱冷藏一晚，这样能够更好地保持萝卜的鲜嫩口感，并让其更加入味。
2、在制作腌萝卜之前，许多人会直接使用食盐腌制萝卜，以杀水分。这样做出来的腌萝卜往往会过咸，失去了鲜香的口感。要做出口感爽脆的腌萝卜，关键在于正确处理杀水过程。我推荐的方法是，在切好的萝卜片中加入适量的白糖，然后用双手搅拌均匀，腌制20分钟。
3、白萝卜，胡萝卜，包菜，大白菜，都可以，家里只有萝卜就用了两种，切成细条，用盐抓一下，腌制，10分钟。用你装萝卜的瓶子量一下水的多少，倒在锅里，开火加热，里面加入白醋，少许冰糖，花椒，小米椒，野山椒，大蒜，生姜，少量鸡精，不用放盐，煮开以后放凉。
4、第1步、萝卜洗净晾干水分，一切8开。第2步、然后放入泡菜里。第3步、全部放完，再放食盐。第4步、腌制2个周就好了。第5步、老汤美美哒。第6步、成品粉嘟嘟的挺好看呢。小贴士：容积20升的坛子，我用了1斤高度白酒，2把花椒，食盐6斤，纯净水没过腌菜即可。这是整坛泡菜的配料。
5、下面来调个料汁。碗中加入一大勺的酱油，一勺陈醋，一大勺的白糖，入少许的食盐，先用勺子搅匀化开，最后加入提前切好的姜蒜片，青红椒也加进来，然后用勺子搅匀，让姜、蒜、辣椒都泡在醋水里面，拌匀后放一旁备用。
6、将白萝卜不去皮，洗净后沥干水分切成条放入盆中，撒上5克盐和5克的白糖用手抓匀腌制15分钟，然后将腌制出的水分倒出，再将萝卜条中的水分用手攥干，这一步的目的是为了使萝卜脱去水分，使腌制出的泡萝卜更脆爽。注意盛放萝卜条的盆中不要有油，防止萝卜条沾油会腐败。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
