冬瓜羊肉汤的做法
冬瓜羊肉汤的做法是什么
1、做法：羊肉、萝卜切块，再将羊肉放入锅，加适量水和葱、姜、黄酒，煨至五成熟；再将萝卜放入，用小火炖至酥烂；最后加调味料，即可食用。需要提醒的是，萝卜有下气和消滞的作用，脾胃虚弱（表现为胃纳不佳、大便溏泻）且没有积滞的人，最好不要经常吃萝卜。鲫鱼芋头羹——强胃健脾古语有云：“秋鲤冬鲫”。
2、制作羊肉汤的方法简单，选用优质羊肉，切块浸泡去血水，倒入锅中加水烧开，撇去浮沫，加入葱姜、白芷、胡椒粒等调料，盖上锅盖用小火炖煮至少1个小时，最后加入适量食盐调味即可。这样煮出的羊肉汤，汤色鲜美，肉质酥烂，美味又养生。煎蛋萝卜汤煎蛋萝卜汤是一道营养丰富又简单易做的冬季汤品。
3、冬瓜羊肉汤原料：羊肉、冬瓜、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、油、盐、料酒、生抽、老抽。做法步骤：第1步、羊肉剁成块。第2步、冷水下锅，加料酒、姜片焯水3分钟。第3步、温水洗净浮沫，沥去水。
4、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段。勺内放入肉汤，冬瓜，加精盐，花椒水，绍酒，味精，胡椒粉，汤开时把羊肉，葱丝，姜丝，香菜放入勺内，再烧开，加猪清油少许，立即出勺盛在碗内即成。做法将羊肉下沸水中焯烫透，捞出洗净。
5、冬瓜鸭汤的食材和制作步骤【食材清单】：冬瓜250克，老鸭半只，桂圆10几颗，枸杞10个，党参2小根，红枣5颗，料酒5ml，姜10克，胡椒粉5克，盐和油适量。【步骤/做法】：冬瓜去皮和瓤，洗净切小块。姜去皮切片，桂圆、红枣、党参、莲子和枸杞冲洗干净。
冬瓜羊肉汤怎么做
1、准备材料：冬瓜、羊肉、粉丝、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精。羊肉剁碎，加入葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。冬瓜去皮切片，粉丝提前泡软。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。加入冬瓜翻炒均匀。加入适量清水，煮开后转小火。
2、羊后腿骨冷水浸泡出血水，反复清洗干净，锅中水开，加点料酒，下入羊骨头焯水，买一只羊后腿，羊肉用来做烤肉，那是真香！骨头用来煲汤，那是真鲜！炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花、姜丝，下入酸菜翻炒出酸香味。
3、接着，冬瓜去皮，然后给它切成薄片，接着，锅留底油，放少许的葱花炒香后，倒上适量的清水水开后转最小火，把丸子先下锅，下锅后再把冬瓜片下锅，转中火煮上5分钟，煮熟后撒点葱花，淋点香油，就可以出锅喝了，味道鲜香，丸子劲道，爽滑多汁，赶紧做起来吧。丝瓜鸡蛋汤。
4、冬瓜推荐食谱：冬瓜肉丸子开胃汤主要食材：冬瓜、猪后腿肉、葱花、香菜段、冰块具体做法：将冬瓜的外皮削去一层，然后切成均匀的条状，去除中间的瓤部分，这样既保持了冬瓜的口感，也不会影响口感。接着，将冬瓜切成薄片。扩展：冬瓜是夏季非常常见的一种蔬菜，有着清凉的性质，可以有效地清热解暑。
5、步骤撇掉一层浮沫，捞出用温水冲洗干净，锅中加上植物油少许，倒入羊肉煸炒一会儿，加上料酒去腥，加上姜片少许，加上适量纯净水，盖上锅盖大火煮沸。步骤调到砂锅炖煮，然后小火煲一个小时，让羊肉炖煮至软烂，最后放入白萝卜片，继续炖十五分钟，放入一些枸杞子。
6、制作羊肉汤的方法简单，选用优质羊肉，切块浸泡去血水，倒入锅中加水烧开，撇去浮沫，加入葱姜、白芷、胡椒粒等调料，盖上锅盖用小火炖煮至少1个小时，最后加入适量食盐调味即可。这样煮出的羊肉汤，汤色鲜美，肉质酥烂，美味又养生。煎蛋萝卜汤煎蛋萝卜汤是一道营养丰富又简单易做的冬季汤品。
冬瓜羊肉汤的做法最正宗的做法
1、在这个秋天，为了身体的健康，不妨多享用一碗羊肉汤吧！无论是在寒风凛冽的夜晚，还是在阳光明媚的午后，它都能给你带来温馨和满足。
2、做法步骤：第1步、羊肉剁成块。第2步、冷水下锅，加料酒、姜片焯水3分钟。第3步、温水洗净浮沫，沥去水。第4步、锅中放油，放入羊肉翻炒，加料酒、生抽、老抽、姜蒜辣椒、八角、桂皮、香叶上色炒香，加水烧煮半个小时。第5步、冬瓜去皮切块。第6步、放入冬瓜块，加盐调味，煮熟。
3、做法步骤冬瓜洗净，切块，可以切厚点，文蛤在水中加点盐，油，让它吐沙。然后捞出来备用。葱姜切好备用。砂锅中加清水放入冬瓜，姜粒后，煮开。然后再放入文蛤，大火，煮到文蛤张开嘴，放入少许盐，白胡椒粉，搅拌均匀，滴两滴香油。出锅。
4、羊肉汤泡馍图文一溪月羊脊骨一副羊肋条肉适量椒盐饼一个蒜黄适量香菜适量小米椒可选盐适量白胡椒粉适量鸡精一点点羊脊骨清水浸泡一夜，冷水下锅焯水两遍。温水洗净浮沫。这么炖出来的汤洁白不混。锅内加入足量清水，焯洗干净的羊脊骨放入，加入几片姜。大火烧开，撇去浮沫和油脂。
5、做法羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净：冬瓜去皮、瓤洗净，切成“象眼块”，下沸水焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切末备用。汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐，炖至八成熟时，再放入冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅装钵即可。
6、冬瓜羊肉汤的做法步骤点击查看大图羊小腿焯水后放高压锅煮熟。点击查看大图冬瓜洗净，切一块，去皮去籽。点击查看大图切厚片。点击查看大图葱叶和香菜洗净切末。点击查看大图热锅冷油。点击查看大图油热放冬瓜和食盐翻炒。点击查看大图切葱姜。
冬瓜羊肉汤怎么做好吃又简单
1、将冬瓜去皮、去籽切成厚片，羊肉切片后加入绍酒、胡椒粉腌好，生姜去皮切片，葱切成花。烧锅下油，放入姜片炝香锅，注入适量清汤，加入冬瓜，用中火煮至冬瓜六成熟。再下入羊肉片、枸杞，调入盐，煮透，撒入葱花即可。操作要点：冬瓜要买硬身的，羊肉不宜买太老的，同时煮的时间要适中。
2、第二步：砂锅中加入清水烧开，加入姜片，黄芪和当归。第三步：放入焯水的羊蝎子，大火烧开。第四步：加入几颗红枣，改成中小火慢慢炖大约40分钟，汤汁就会汤白如牛奶。第五步：加入黑胡椒粉和少许盐提味，胡椒粉是做羊肉汤必放大一味调料，这味调料放上，羊肉的滋补作用会大增。
3、炖煮羊肉汤：将焯水后的羊排、姜片以及花椒水加入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火，定时1小时。这样可以确保羊肉充分入味，肉质更加鲜嫩。加入萝卜：最后40分钟左右，加入切成滚刀块的萝卜，继续小火煲煮。萝卜经过长时间的炖煮，能够更好地吸收羊肉的香味，口感更加出色。
4、将身体里面的湿气排出来。身体轻松了，营养也容易被身体里面吸收，这样子会对身体比较好。小贴士：鸡肉切好后放在水中浸泡个半小时，或者直接放锅里面焯水，焯水后去掉腥味，生姜在煮之前先编干瘪的状态，这样子做出来会更加的鲜美。在炖鸡肉的时候，里面加点冰糖做出来的鸡肉鲜甜好吃。
5、炖煮汤料：锅中加入适量纯净水，放入少许植物油煸炒羊肉片，加入料酒去腥，并加入姜片。再加入足量的冷水，大火煮沸后调到砂锅中小火炖煮一个小时至羊肉炖烂。加入白萝卜：将切好的白萝卜片加入炖好的羊肉汤中，继续炖煮十五分钟。最后加入枸杞子。
6、第1步、羊肉剁成块。第2步、冷水下锅，加料酒、姜片焯水3分钟。第3步、温水洗净浮沫，沥去水。第4步、锅中放油，放入羊肉翻炒，加料酒、生抽、老抽、姜蒜辣椒、八角、桂皮、香叶上色炒香，加水烧煮半个小时。第5步、冬瓜去皮切块。第6步、放入冬瓜块，加盐调味，煮熟。
冬瓜羊肉汤的做法及营养盘点
1、步骤提前选购好新鲜羊肉，白萝卜，枸杞子和其他食材，先把两个白萝卜清洗干净，用刨子去掉外皮，洗净后切成厚一点的片，或者用盐水泡一泡，控干表面水分。步骤将羊肉表面的一层肥腻的物质去掉，羊肉剁成一些块状，羊肉放在大一些的容器里，加上适量冷水，浸泡30分钟左右，逼出里面的血水，最后捞出备用。
2、羊肉切成小块，下沸水中焯烫透。冬瓜去皮、瓤后洗净、切块，下沸水焯烫透，捞出沥净水分。炖至熟烂的汤品锅置火上，加入清水烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐炖至八成熟时，再放入冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，撒香莱末，淋香油，即可。
3、做法步骤：第1步、羊肉剁成块。第2步、冷水下锅，加料酒、姜片焯水3分钟。第3步、温水洗净浮沫，沥去水。第4步、锅中放油，放入羊肉翻炒，加料酒、生抽、老抽、姜蒜辣椒、八角、桂皮、香叶上色炒香，加水烧煮半个小时。第5步、冬瓜去皮切块。第6步、放入冬瓜块，加盐调味，煮熟。
4、花蛤冬瓜汤原料：花蛤、冬瓜、瘦肉、盐、鸡粉、胡椒粉。做法步骤：第1步、冬瓜去皮切小片。第2步、花蛤浸泡让它们吐沙子去。【提前浸泡一个小时左右】下图是已经洗干净的了。第3步、姜切丝，瘦肉剁碎。第4步、锅下油烧热，爆姜丝，后下冬瓜，炒至变软点。第5步、下适量的水煮开。
5、肾脏患者福利来了，肾友们宜吃！今天推荐一个肾友们宜吃的汤，大家可以先点赞收藏。羊肺冬瓜汤，用羊肺250g加上冬瓜500g，不用加盐，它的疗效在《本草从新》里面有记载，羊肺能够“通肺气”调水道，利小便。冬瓜为利水佳品。
6、在寒冷的冬季最适合，羊蝎子价格不高，比羊肉炖汤要好很多。第二步：砂锅中加入清水烧开，加入姜片，黄芪和当归。第三步：放入焯水的羊蝎子，大火烧开。第四步：加入几颗红枣，改成中小火慢慢炖大约40分钟，汤汁就会汤白如牛奶。
关于冬瓜羊肉汤的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
