猪皮怎么做好吃简单

猪皮最好吃的十种做法

1、第一种做法：猪皮炒酸菜食材准备：猪皮、酸菜、红椒、姜丝、葱段、蒜片、酱油、料酒、泡椒、油猪皮炒酸菜的做法：第一步：猪皮先焯水，清洗后，入锅蒸20分钟，将猪皮、酸菜、红椒切成丝。第二步：准备葱段、姜丝、蒜片、泡椒粒，起锅热油，爆香葱、姜、蒜、泡椒。

2、“干锅猪皮”是一道非常美味的川菜，它的做法也比较简单。首先将猪皮切成小块，用开水焯水去除血水和异味。然后将葱姜蒜切末备用。接着在锅中加入适量油，放入豆瓣酱、花椒粉等调料爆香。再加入肉丝、泡椒等配料进行翻炒。最后加入焯好水的猪皮块，继续大火快速翻炒至表面微微焦黄即可出锅。

3、炸酥猪皮。这是一道非常美味的美食，口感香脆可口。下面就教大家这道美食的做法流程。我们需要准备好新鲜的猪皮和适量的盐。将猪皮洗净后切成小块，放入锅中加水和盐，用大火煮沸5分钟左右。然后捞出晾干。接着，将晾干的猪皮切成长条形或者小块形，并在表面涂上淀粉。这样可以让它更加酥脆。

4、第三种就是凉拌，相对也是比较省事的一种，最简单的方式就是将猪皮在锅中煮熟之后将其切成细条状，之后在容器中加入盐、蚝油、生抽、老抽、辣椒、香油等调味，这样一道简单的凉拌猪皮就做好了，当然在选择调味料的时候只要选择一些自己喜欢的就好了。

5、1个小时候我们把熬制好的皮冻倒入保鲜盒或者大碗里，再把胡萝卜汁和青菜汁分别倒入皮冻里边，用筷子搅拌均匀后放凉，然后放冰箱冷藏至凝固即可。把凝固好的猪皮冻取出来切一块，然后浇上料汁简单拌一下就可以吃，切片状切块状随自家的习惯就可以。

6、步骤：将猪皮洗净切成小块，放入锅中加水焯水5分钟捞出沥干备用。锅中倒入适量油，放入葱姜和干辣椒花椒爆香。将焯好水的猪皮放入锅中，加入白糖和盐拌匀。倒入足够的清水没过所有材料，大火烧开后转小火焖40分钟至软嫩即可关火。最后加入生抽和陈醋调味即可食用。

猪皮怎么炖好吃

1、煮、炖猪肉时，可以咸味、甜味的，但一定不要放酸味的。不加提鲜剂煮猪肉时，很多人会加鸡精、味精、蚝油等调料来提鲜，认为味道会更加鲜美，这是错误的，会让味道变得不纯正，有多种混合味道，并不鲜美。

2、加入1个干辣椒5颗山楂干，盖上锅盖中火炖20分钟。开盖后撒入食盐调味。撒入鸡粉转大火收汁。大火快速翻炒使汤汁浓稠。食材均匀挂汁出锅装盘。1？完成？小贴士肉皮一定要处理干净。可以在焯水后刮去多余油脂再切块。

3、将铁锅烧热，带皮五花肉皮朝下放入锅中炙烤，将表皮烤到焦黄，擦洗干净，有条件的也可以用明火炙烤。将五花肉切成大块，约5厘米见方，不要切得太小了，炖煮时间长会化掉。锅中加水，冷水将五花肉块放入，加姜片、八角适量，煮开后继续煮5分钟，将五花肉捞出备用。

4、炖猪皮原料：粳米、糯米。辅料：燕麦米、海带、猪皮。调料：盐。做法：海带泡洗之后放入高压锅中炖8分钟，切丝备用。猪皮也是头一晚炖好的，切成细条。粳米、糯米、燕麦米放入沙锅中大火烧开，小火炖稠。最后放入海带、猪皮再炖10分钟，加盐调味即可。

5、猪皮炖猪蹄的详细做法步骤：猪蹄切小块，冷水下锅，水开，撇去浮沫，再煮3分钟。出锅，用温水冲洗干净。沥干水分。

6、炖猪皮的做法海带泡洗之后放入高压锅中炖8分钟，切丝备用猪皮也是头一晚炖好的，切成细条粳米、糯米、燕麦米放入沙锅中大火烧开，小火炖稠最后放入海带、猪皮再炖10分钟，加盐调味即可烹饪技巧没时间提前处理海带、猪皮，可以放入沙锅中一起炖。

腊猪皮怎么做好吃简单

1、将腊猪皮用温水洗净，把表面的盐分和杂质刷洗干净。把蒜苗和红辣椒洗净，蒜苗切成小段，红辣椒切成小圈，生姜切成末。热锅凉油，放入腊猪皮煎至两面金黄，加入生姜末炒出香味。加入适量的料酒，盖上盖子焖煮几分钟，让腊猪皮充分吸收料酒的香气。加入适量的红烧酱油，翻炒均匀，让腊猪皮上色。

2、步骤先把熏猪头皮切开半只来，锅里烧开水，下进猪头肉去煮水十分钟后关火，放着在里边浸泡半个多小时再捞起来清洗干净。因为熏猪头皮经过熏和风干，表皮会非常硬的，所以这一步可让猪头皮的表皮吸够水分而不硬。

3、准备适量的猪皮，葱和生姜，葱切成小葱段，生姜切成姜片。锅中倒入凉水，把猪皮冷水下锅，加入葱段和姜片，再加一勺白酒去腥。把锅开火煮开之后再煮五分钟左右。将焯水后的猪皮捞出来放在盆里，在流动的清水下用手不断的揉搓，把猪皮清洗干净，接着放置在一旁控干水分。

4、接下来我就将秘制猪蹄的做法分享给大家，其实它的做法是非常简单的，跟腊肉的秘制方法差不多，喜欢吃腊猪蹄的朋友请继续往下看。【食材】：猪蹄，3-5个八角，2-3个山奈，3片香叶，一小段桂皮，2-3个砂仁，2个白芷，3个白蔻，准备适量的盐，适量的高度白酒。

5、买一些新鲜的猪皮，菜市场卖得很便宜，只要5元一斤。把新鲜猪皮放进来清水里，切一些葱段、姜片扔进去，再加一大勺料酒，开大火煮3分钟。用勺子撇掉煮出的浮沫，这是猪皮中残留的血水，煮过后就没有腥味了。当猪皮变得透明后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。

6、第1步、猪皮烫过表皮，刮干净，放清水，绰水。第2步、冲洗干净。第3步、清水加入八角、桂皮、小茴香、干辣椒、姜片、生抽、老抽、冰糖。第4步、加入葱段、盐大火煮滚二十分钟，可以戳进筷子即可。第5步、捞出来冷却切丝。第6步、植物油放入肉片大火翻炒。第7步、加入老抽炒出酱香味。第8步、放入大蒜末。

新鲜猪皮怎么做好吃简单

1、买一些新鲜的猪皮，菜市场卖得很便宜，只要5元一斤。把新鲜猪皮放进来清水里，切一些葱段、姜片扔进去，再加一大勺料酒，开大火煮3分钟。用勺子撇掉煮出的浮沫，这是猪皮中残留的血水，煮过后就没有腥味了。当猪皮变得透明后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。

2、我们需要准备好以下材料：新鲜的猪皮500克、姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量和清水1000毫升。接着，将猪皮洗净后切成小块，并用开水焯一遍去除血水和异味。然后把焯好的猪皮放入锅中加入姜片和葱段，倒入足够的清水（约1000毫升），再加入少许料酒和盐调味。

3、第一种做法：猪皮炒酸菜食材准备：猪皮、酸菜、红椒、姜丝、葱段、蒜片、酱油、料酒、泡椒、油猪皮炒酸菜的做法：第一步：猪皮先焯水，清洗后，入锅蒸20分钟，将猪皮、酸菜、红椒切成丝。第二步：准备葱段、姜丝、蒜片、泡椒粒，起锅热油，爆香葱、姜、蒜、泡椒。

4、几片香辣猪皮的做法步骤将做法保存到手机步骤家里的猪皮解冻，清洗干净。（如果菜场直接买的猪皮就略过，直接清洗干净就可以了）这个猪皮，都是我平时买肉时留下来放冰箱里，攒够一定数量时再做。

5、熬猪皮冻、可以凉拌猪皮、所以猪皮不要再扔啦。今天风雨彩虹就用猪皮，做一个相当美味又好吃的食物。我家孩子也是爱美，我经常用我们家的猪皮，做一些美食。孩子都非常的喜欢吃。所以我们家猪皮从来不扔。以前的视频中我就做过猪皮冻，有清冻、馄冻特别的好吃，尤其是像过春节，人们吃的大鱼大肉很腻的。

6、今天我用猪皮制作的这几道菜，有热炒、泡制还有皮冻。猪皮炒出来香辣好吃，口感筋道有弹性，下饭下酒都不错；而猪皮泡制不仅仅是Q弹，吃起更加爽口；还有就是皮冻，冻晶莹剔透，口感爽滑，清新又解腻。好了不多说了，下面分享制作方法。

猪皮怎么做好吃最简单的做法

1、爆炒猪皮。这是一道非常美味的家常菜，下面就分享一下这道菜的详细做法。材料：猪皮300克、青红辣椒各50克、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量。步骤：将猪皮洗净切成小块，放入锅中加水焯水至变软捞出备用。将青红辣椒洗净去籽切成小段备用。

2、准备好食材。猪皮凉水下锅炒水，加入姜和料酒，水开后煮1-2分钟。捞出，洗净，剃干净猪皮上的肥肉，一定要剃干净，要不会很油。干干净净的猪皮。锅加水，加入猪皮，大料，桂皮，香叶，料酒，葱，姜，少量盐。锅开后，煮5分钟左右，千万别把猪皮煮过。洗净，切丝。

3、做法步骤：第1步、姜蒜辣椒切好。第2步、猪皮提前卤好。第3步、放油爆炒辣椒姜蒜。加盐。第4步、下入猪皮，加盐，加生抽。第5步、翻炒。不行的翻炒。第6步、加入蒜苗翻炒。就可以。第7步、成品。来自美食天下等你的每一餐的作品。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。

4、第一种做法：猪皮炒酸菜食材准备：猪皮、酸菜、红椒、姜丝、葱段、蒜片、酱油、料酒、泡椒、油猪皮炒酸菜的做法：第一步：猪皮先焯水，清洗后，入锅蒸20分钟，将猪皮、酸菜、红椒切成丝。第二步：准备葱段、姜丝、蒜片、泡椒粒，起锅热油，爆香葱、姜、蒜、泡椒。

5、今天做的爆炒猪皮，做法很简单的，炒出的猪皮肥而不腻，味道非常棒，而且口感上也吃起来Q弹，让你吃过一次之后就知道猪皮原来也这样美味。

6、猪皮焯水时，要冷水下锅再加一勺白酒去腥，白酒的去腥效果比料酒好。青红辣椒不能少，因为辣椒非常的解腻，可以让这道菜的口感更好。最后炒猪皮时一定要将汁收干，这样让猪皮更加入味筋道。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的猪皮怎么做好吃简单和猪皮最好吃的十种做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！