长豆角的做法大全家常

长豆角家常做法

1、清炒长豆角。这是一道非常简单又美味的家常菜，下面分享给大家这道菜的详细方法。我们需要准备好所需材料：长豆角500克、葱姜适量、盐适量、生抽适量、油适量。接着，将长豆角洗净切成小段备用。锅中倒入少许油，加入葱姜爆香后放入切好的长豆角翻炒均匀。

2、蒸长豆角。长豆角最好吃的做法之一，就是蒸长豆角了，新鲜的长豆角裹上面粉，蒸好之后用蒜泥拌一拌，非常的好吃接下来把做法分享给你。

3、第二种是凉拌刀豆。将刀豆切成细丝，加入蒜末、姜末、醋、酱油、糖等调料进行凉拌。这种吃法不仅可以增加刀豆的口感，还可以激发出刀豆的香味，让人食欲大开。第三种是刀豆炖豆腐。将刀豆和豆腐一起炖煮，可以让两者的营养成分相互渗透，更好地被人体吸收。这种吃法不仅可以增加刀豆的口感，还可以让豆腐更加鲜美。

4、第7步：刚刚蒸好的豆角，是不是翠绿诱人呢？蒸豆角别直接加入面粉，先加入少量食用油拌一拌，这样蒸制出来的豆角色泽鲜艳，也更诱人。第8步：将蒸好的豆角装碟，淋上准备好的蒜泥蘸汁，拌匀即可。简单味美的蒸豆角，你有没有尝过呢？喜欢就试试吧。

5、做法步骤豆角洗净准备好油锅热了放入大料和葱，炒肉放入豆角炒放入老抽加入水收汁出锅豆角的营养功效豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。　　具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。主治呕吐、痢疾、尿频等症。

6、准备好所用的食材，豆角清洗干净去头，五花肉清洗干净，特别是猪皮部分，用盐搓洗下更干净。把豆角用手掰成小段装盘，辣椒、大葱、生姜切开装盘备用。五花肉用切成厚薄适中的肉片，如图所示。切好的肉片可以用生抽腌渍一会入味更好，我急着做饭，就直接炒了。

长豆角的5种做法

1、准备的长豆角要挑完整没有损坏的，将它们用清水洗净，随后上去蒸煮，不需要折断;锅中烧水，水开后，蒸笼放在上面，洗净的长豆角放在上面蒸煮5分钟左右，不要蒸得太熟;蒸好后的长豆角放在衣架上挂着，放在太阳下晒2-3天即可，晒干后的长豆角呈黑褐色。也是绑成一把，放在密封袋中保存。

2、长豆角洗净，然后去头、去尾(主要是起掉侧面的筋)，然后摘成小段;起锅烧水，加入1勺盐，放入豆角，焯水3分钟;时间到，捞出过凉，控干水分;调下酱汁，碗中倒入芝麻酱、香醋、蚝油、清水，搅拌均匀;豆角排盘，铺上蒜末，最后浇上芝麻酱即可。

3、做法：先把豆角放在盆子里择干净，然后水冲，洗干净。将长的截成适量的中段。将五花肉洗净操刀切成块。在干净的锅中加水，凉水下入五花肉焯水，使劲烧水把水烧开，把浮沫刮掉。捞出五花肉放入碗中待用。把油倒入锅中烧热，放入准备好的白糖，待白糖变色后下入五花肉。

4、蒸豆角别直接加入面粉，先加入少量食用油拌一拌，这样蒸制出来的豆角色泽鲜艳，也更诱人。第8步：将蒸好的豆角装碟，淋上准备好的蒜泥蘸汁，拌匀即可。简单味美的蒸豆角，你有没有尝过呢？喜欢就试试吧。

5、豆角，有的地方也叫豇豆，我们这里最常见的就是长豆角，长度大多在40-50cm左右。是夏天比较常见的一种时令蔬菜。平时最多的烹饪方法是豆角炒肉、茄子炖豆角，另外嫩豆角包大蒸包、腌咸菜也很不错。

6、粉蒸长豆角准备好食材。豆角摘去头尾折段，清洗干净放入碗中。蒜瓣切末。打入一个鸡蛋黄拌匀。加入面粉。加入一勺面粉拌匀，让豆角外表均匀粘上面粉。别有多余的面粉即可。

长豆角的家常做法简单

1、清炒长豆角的详细做法步骤：豆角折去两端洗净，蒜去皮洗净。豆角切寸段、蒜切片。锅里注入适量油烧热、加入蒜片爆香。倒入豆角翻炒至变青绿色。

2、清炒长豆角。这是一道非常简单又美味的家常菜，下面分享给大家这道菜的详细方法。我们需要准备好所需材料：长豆角500克、葱姜适量、盐适量、生抽适量、油适量。接着，将长豆角洗净切成小段备用。锅中倒入少许油，加入葱姜爆香后放入切好的长豆角翻炒均匀。

3、先把长豆角择洗干净切成细段，放入盆中再打入一个鸡蛋搅散。接着中撒入适量面粉，边倒入边搅拌，长豆角的表面薄薄一层即可，太多会变软，影响口感把长豆角放入蒸锅内，盖上盖子，上汽后转中火蒸10分钟。把大蒜捣成蒜泥。

4、豆角的做法也有许多，多以清炒、搭配肉丝、或者麻酱凉拌这几种做法多见。早上去菜市场，看到平时常见的绿色长豇豆以外，还看到了一种红色的长豇豆，我们都把它叫做“本地红豆角”，这个品种的豆角，颜色呈紫红色，里面的豆子和普通绿色的豆角一样。

5、豆角放入水中，加入一勺盐去浸泡5分钟，取出来继续冲洗干净，切成2厘米的小段放入一个碗中备用。大蒜提前去掉皮，这个新大蒜去皮是真不容易啊，而且皮也非常厚，看出汁多来了，也可以在去皮之前用刀拍一下，这样就比较好去皮了，再切成小粒备用。

6、这道菜的做法跟手撕蒜苔前期有点类似，就是先将长豆角焯熟后撕成条，再入锅进行二次烹饪。长豆角呢直接一开二就好，截面大，还容易操作。等它再次回锅翻炒时，裹卷酱汁的速度会麻利不少~另外，如果是第一次做这菜，小主建议大家最好是选些外形比较直、长度适中的豆角，这样撕起来也不那么容易断掉。

长豆角怎么做好吃

1、锅里面烧水水开之后放入豆角。添加一勺食用盐这样豆角更软嫩也容易入味，豆角焯水变软之后捞出放入冷水中过凉。过凉之后将豆角捞出整理整齐。豆角整理整齐之后，将豆角切成豆角碎，豆角碎不要切的太大了，不然吃起来不入味也没有口感。切成小一点的豆角颗粒就可以啦，把切好的豆角盛入盘中备用。

2、冻豆角怎么做好吃把冻豆角解除冻结，当然解除冻结最好是。不能用热水烫。假如時间急匆匆，能够冷水清洗。这一時间，你能提前准备蒜，一定要多提前准备点蒜。蒜去皮，能够倒成蒜末，有的喜爱蒜泥，也非常好。捣蒜泥时，盐一定多放些，进味，由于，存储长豆角时，一般都选嫩长豆角。

3、方法/步骤长豆角再撕成小段，再清洗干净沥净水分。选择肥一点的新鲜五花肉清洗干净，再切成薄片。锅中放入五花肉片中火煸出油，再加入葱花小火煸香。加入适量的盐和老抽，大火翻炒均匀。倒入豆角大火翻炒，炒到豆角发绿色。锅边淋入清水，加盖大火烧开再继续小火焖煮约15分钟左右。

4、清炒长豆角。这是一道非常简单又美味的家常菜，下面分享给大家这道菜的详细方法。我们需要准备好所需材料：长豆角500克、葱姜适量、盐适量、生抽适量、油适量。接着，将长豆角洗净切成小段备用。锅中倒入少许油，加入葱姜爆香后放入切好的长豆角翻炒均匀。

5、先把长豆角择洗干净切成细段，放入盆中再打入一个鸡蛋搅散。接着中撒入适量面粉，边倒入边搅拌，长豆角的表面薄薄一层即可，太多会变软，影响口感把长豆角放入蒸锅内，盖上盖子，上汽后转中火蒸10分钟。把大蒜捣成蒜泥。

6、将豆角用刀背齐齐地拍一下，然后切成碎末，越碎越好。切好的豆角末放入盆中，加入一勺盐再加入一勺碱。加碱的目的是保证豆角蒸出来颜色是碧绿的，否则发黄影响菜品颜色。用手使劲攥豆角，直到豆角能攥出水来。将胡萝卜擦丝，再切成碎末。将胡萝卜碎末放入豆角中，用手拌匀。放入适量面粉。

长豆角的做法大全

1、豆角洗净后，切成大约三厘米左右的长段留着备用，将里脊肉切丝儿之后，倒入少量的酱油和少量的淀粉。此时将食用油，搅拌腌制入味，将大蒜洗净之后，切成蒜蓉备用，热锅之后倒入食用油，待油温热后。

2、【制作步骤】首先咱们先把需要用到的主要食材配料，调味料都给他准备齐全。准备一块五花肉，一把四季豆，如果没有四季豆的话，可以准备长豆角，然后再准备两粒大蒜，一小撮花椒，四五个干辣椒，适量的食用油，酱油，食用盐，鸡粉和白糖。这些即将用到的食材和料头还有调味料都准备好了之后，咱们就开始烹饪吧。

3、买来的新鲜豇豆，用清水清洗干净，切掉蒂，晾干水分，备用。锅里多放点油，油热之后，把整把豆角放进锅里炸，然后捞出控油。重新起锅，加少许油，油热放入盐菜炒香。倒入事先准备好的肉末，翻炒，炒至肉末变色。放入少许姜末、蒜末，翻炒几下，倒入干辣椒，炒至酥香。

4、【详细做法】长豆角在清水中搓洗两遍后沥干水分，切成粒。选取带点肥肉的猪肉一块，放入凉水锅中，加几粒花椒、少许料酒煮开后将浮沫打干净，将猪肉煮至六七分熟捞出，然后切成比豆角粒略大的丁。先将猪肉煮一下再炒会有股特殊的香味，口感也是香而不柴，与鲜肉直接下锅炒是不同的风味。

5、【干煸豆角】准备豇豆、花椒、干辣椒、蒜瓣、食盐、酱油、食用油。这是我最爱吃的吃法，一道经典川菜，口味麻辣咸香，吃起来外焦里嫩，每次都觉得米饭不够吃。豇豆掐头去尾，洗干净后切成长段，沥干水分。蒜瓣切片，干辣椒切段。

6、豆角作为现在的时令蔬菜，想必餐桌上一定不会很陌生，不过豆角的在餐桌上一般都是用来清炒，今天就教大家一个豆角的独特做法，我猜你绝对没吃过，周末追剧必备小零食，收藏好了哦。

文章分享结束，长豆角的做法大全家常和长豆角的做法大全的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！