香辣虾火锅_香辣虾火锅的做法家庭做法视频
香辣虾火锅的做法
1、单独再起一锅，放入植物油(多放点，以覆盖盛菜容器为约量)、少量香油，油热后关火，倒入刚才单独放在一个盘子里的干辣椒、麻椒、辣椒粉、白芝麻、黑胡椒、白糖，然后迅速(不然容易煳了)把麻辣油倒入刚才盛菜的容器，完成。
2、另起锅加色拉油烧至四成热，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可。制作关键：制作香辣虾选料是关键，虾必须新鲜，可用活明虾或基围虾，也可以选用冰鲜明虾。
3、把烹好的汤底倒入盆中，那我们的香辣虾火锅锅底已经做好了接下来切点配菜。准备一些金针菇，准备几朵有机花菜，撕成小朵，准备十几颗鹌鹑蛋，准备几颗鱼豆腐。准备一些腐竹。川粉，火锅丸子，毛肚片，一大把青菜，一大把海带，一大块豆腐，和一大块豆腐皮。
4、【香辣虾锅】材料：大虾、芹菜、莲藕、洋葱、土豆、年糕辅料：大蒜、生姜、大葱、红辣椒、花椒、香菜、白芝麻调料：豆瓣酱、番茄酱、胡椒粉、料酒、食盐、淀粉、白糖、生抽做法：大虾买回来后开虾背、去虾线，再把大虾清洗一遍后控干水分放入盆中。
于记香辣虾火锅的做法
1、今天做一款简单的干锅香辣虾，这款菜谱辣度适中。吮指回味，做法简单，麻辣过瘾超级好吃！虾肉鲜甜，连同香辣的酱汁，一起入口，麻辣鲜香。有些许的回甜，唆着手指越吃越香。
2、虾洗净，虾背的黑线要挑出来。香菜洗净，切成段，大概2cm左右。葱斜切大片，姜切大片，蒜切碎一些的大块。干辣椒洗净切成小段。郫县豆瓣酱备好。锅内倒油，烧至8层热，放入虾大火翻炒，直到虾的颜色变白，捞出备用。
3、调料方面干锅虾突出的是香辣，准备适量的青红花椒、适量干辣椒、一小碗孜然碎、适量熟芝麻、一点郫县豆瓣，一点牛油火锅底料。
4、在做这道香辣入味的干锅虾之前，我们要准备好所需材料，用到的材料有：500克鲜虾，1个土豆，1节莲藕，2根芹菜，50克花生米，适量干红辣椒，1汤匙料酒，10克葱，15克生姜，10克蒜，20克香菜，15克食盐，适量四川麻辣酱，适量食用油。
5、干锅香辣虾的制作步骤第一步：取新鲜的虾500g左右，去除头部，并用牙签去除虾线，清洗干净备用。干辣椒切成小段备用。生姜切片切沫备用。取莲藕一节，清洗干净，切片备用。取芹菜小把，去掉叶子枝丫，切成小段备用。干辣椒切段。小米椒切圈备用。
香辣虾火锅配方及的做法,香辣虾火锅配方及怎么做
1、【下厨房】香辣干锅虾栏目为您推荐最受欢迎的香辣干锅虾做法大全，香辣干锅虾怎么做好吃的做法，正宗的香辣干锅虾做法，更多好吃易做的香辣干锅虾做法就来下厨房。
2、做法步骤：第1步、葱切段，姜蒜切片备用。第2步、虾洗净去须，挑出虾线，用料酒和少量盐腌制片刻。第3步、起锅热油，放入对虾，炸至金黄捞出。第4步、锅底留油，放葱、姜、蒜、干辣椒、三生川农家花椒炒香。第5步、再放入三生川火锅底料，炒至划开。
3、【香辣虾(火锅)】0青虾洗净，开背挑去虾线，放少量料酒放置10分钟后控干水分。，1金针菇洗净，去根，撕成小份。，2豆芽洗净备用。，3上海青洗净备用。，4鱼丸，蟹柳备用。，5洋葱、生姜、蒜适量。
4、【香辣虾(火锅)】0青虾洗净，开背挑去虾线，放少量料酒放置10分钟后控干水分。，1金针菇洗净，去根，撕成小份。，2豆芽洗净备用。，3上海青洗净备用。，4鱼丸，蟹柳备用。，5洋葱、生姜、蒜适量。
火锅香辣虾的做法有哪些,怎样做是最完美的
1、虾去头，同时将虾线抽出来，再用盐、料酒腌制。水芹去也留梗切成段，香菜切成段，蒜切片，姜切丝，土豆切成细条后，用清水浸泡，花生也洗下用餐巾纸擦干水分。热锅冷油，小火，将花生放进去炸熟，随后沥干。将土豆捞出，沥干水分，最好用餐巾纸檫一下，将檫好的土豆也炸下。
2、虾一份，我买的是海捕野生黄虾，上面写的其他的虾一样好吃。把虾洗净，从虾的背部切一刀，开背，开背的目的是容易入味。然后把虾线抽出来。芹菜洗净切段、土豆去皮切条、黄瓜也切成条。切葱姜蒜，郫县豆瓣一勺，火锅底料一块。锅里热油。把面粉撒到虾上，翻一下翻匀。
3、翻炒几下以后开始加入香菜段，洒上葱花，改用大火翻炒均匀。这样就可以出锅了。一道色香味俱全的香辣虾就做好。是不是很简单呢。还是那句话只要你肯动手，你也是可以是大厨，赶紧动手做起来给家人吃吧。好了今天我们就到这里，喜欢茶余的可以点个关注，明天不见不散。
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5、干锅香辣虾干锅香辣虾的做法准备好所有材料，土豆切条、芹菜切段、葱切段、姜切片、蒜切片、香菜切段备用。把虾洗干净，虾须、虾腿剪掉，用盐和料酒腌一会。起锅，热锅放适量油，把花生米炸一下。然后炸土豆条，土豆条提前用水泡一泡以防炸的时候粘锅，再有一定要空干水份。
6、干锅香辣虾【食材配备】大虾20只，黄瓜胡萝卜各1根，莲藕1节，切段的芹菜50克，洋葱1个，新鲜的香菇5个，青菜椒1个，熟白芝麻5克，干辣椒8个，郫县豆瓣酱2勺，白糖3克，盐和鸡精各2克，蚝油1勺，姜蒜片适量，花椒20粒。
香辣虾火锅的做法香辣虾的家常做法
1、做法步骤：第1步、虾仁去掉虾线，洗净加入一个蛋清。第2步、加入淀粉抓匀。第3步、把青椒切丁，葱姜切碎备用。第4步、锅里烧开水，下入虾仁焯一下捞出。第5步、锅里放葱姜爆香。第6步、下入青辣椒丁煸炒。第7步、倒入虾仁，快速翻炒。第8步、加盐调味，即可出锅。第9步、脆嫩的鲜辣虾仁。。
2、做香辣虾当然要先处理虾了，很多朋友买回来的是活蹦乱跳的大虾，劲足不方便动手，所以大家可以先把他们放置一边沥干水分让它先缺氧，这样就比较容易动手了，然后在大虾的背部割上一刀，用牙签挑出虾线，一般选第三节挑出，这样的虾线不会断。
3、干锅香辣虾的做法：步骤准备好所有食材。步骤处理鲜虾，剪去虾头，然后在虾背开口，这样能更好地入味！步骤将莲藕去皮切片，土豆和玉米、洋葱等切块，将葱姜蒜、干辣椒等小配料洗净切好。步骤煮一锅水，将玉米和莲藕焯熟。步骤将土豆块炸至金黄。
4、干锅香辣虾干锅香辣虾的做法准备好所有材料，土豆切条、芹菜切段、葱切段、姜切片、蒜切片、香菜切段备用。把虾洗干净，虾须、虾腿剪掉，用盐和料酒腌一会。起锅，热锅放适量油，把花生米炸一下。然后炸土豆条，土豆条提前用水泡一泡以防炸的时候粘锅，再有一定要空干水份。
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