大白菜怎么炒好吃
大白菜怎么炒才好吃
1、准备食材：大白菜叶子洗净，猪肉剁成末，青蒜切段，姜蒜切末备用。焯水：在开水中加入少量盐，将大白菜叶片放入水中焯水，使其变得软糯，捞出备用。炒馅料：热锅凉油，加入姜蒜末爆炒，加入猪肉末快速炒散，加入生抽、料酒，调味翻炒均匀，最后加入青蒜段。
2、炒大白菜时，使用猪油进行爆炒可以取得最佳效果。猪油具有较好的包裹性，可以减少白菜中水分的挥发，防止白菜出汤过多，从而使炒出的白菜更加爽脆入味，保持水分。接下来，我将详细介绍炒白菜的步骤：【所需材料】：大白菜一棵、猪油20克、小米椒10克、蚝油5毫升、水淀粉15毫升、鸡精2克、蒜末10克，食盐适量。
3、放入瘦肉翻炒，翻炒几分钟，再放一次油翻炒。起锅，盛入盘里。宝宝能吃小白菜吗宝宝能吃小白菜。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素比较丰富的菜，其中胡萝卜素是大白菜的74倍，宝宝吃了可以护眼明目。钙的含量也较高，几乎等于白菜含量的2—3倍，是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。
4、第1步、白菜。第2步、五花肉洗净切片，切点蒜末。第3步、白菜洗净切段。第4步、热锅，下五花肉小火煸炒。第5步、煸炒出油脂才香。第6步、煸至有点焦黄，下蒜末炒一下出香味。第7步、调酱油，糖炒匀。第8步、然后下白菜大火炒软。
5、炒大白菜时，用淡盐水浸泡，可以防止白菜帮子出水。白菜下锅前，一定要沥干水分，如果带水炒，会让锅里的温度下降过快，白菜就不能快速炒熟，容易出水，而且口感不鲜嫩。不要用植物油炒蔬菜，换成猪油味道才更香。猪油自带浓浓的天然香味，而且包裹性好，可以防止白菜流失水分，并且口感更滑嫩。
6、第一个诀窍：手撕大白菜很多人炒大白菜时，都是直接用刀切大白菜，其实用刀切的大白菜，会破坏大白菜本身的纤维，这种大白菜在炒的过程中不仅易出水，而且吃着不脆嫩，所以要想大白菜炒的好吃，一定要用手撕，这样保存保留大白菜本身的纤维。
大绿白菜怎么做好吃
1、粉条优先选用红薯粉条，口感会更筋道，一把粉条放入盆中倒入适量的热水，浸泡5分钟左右，将粉条泡软后捞出控水，加入2勺老抽翻拌均匀，使粉条均匀上色，半棵白菜去掉根部，一层一层地剥下来，用手将白菜撕成小块，姜切片、大葱切段。白菜最好不要用刀切，而是用手撕成小块，这样才能保证不会影响白菜的口感。
2、白菜豆腐汤准备食材：白菜，嫩豆腐，鸡蛋，枸杞子，葱花。做法步骤：大白菜摘好放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净切成小块。嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味，再沥干水分备用。起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，切成小块后放入适量的热水，开大火煮开。
3、清炒大白菜。是一道非常简单易学的家常菜，下面就分享一下这道菜的制作方法。先准备材料：大白菜500克、葱姜适量、盐适量、生抽适量、油适量。步骤：将大白菜洗净后切成小块，葱姜切末备用。锅中倒入少许油，加入葱姜末爆香。放入切好的大白菜翻炒至变软。
4、材料：大白菜、熟米饭。白菜与米饭的比例是1，如果是家常早餐，白菜和米饭的比例可以是1。做法将白菜切成短丝，准备好葱姜蒜末;在热锅中倒入适量的油、用葱姜蒜爆锅后再放入白菜丝翻炒，出汤后加水和米饭，改成中火熬制，直至将米粥熬粘为止，出锅前放入少量的盐。
5、第一步：把准备好的大白菜放在案板上，用刀切掉白菜的头部，把白菜的叶子都摘下来，然后放在盆中，在盆中加入适量清水，用清水清洗干净；洗好以后，捞起来控干水分，接着用刀把白菜叶和白菜帮切开。因为白菜叶和白菜帮在炒的过程中成熟度不一样，所以在炒之前要分开下锅。
6、准备材料：大白菜、大蒜、干辣椒、生抽、陈醋、白糖、食盐、鸡精、食用油。切菜：将大白菜洗净，分别将白菜梗和白菜叶子切开。注意，白菜梗和白菜叶子需要分开切，以便后续的焯水处理。焯水处理：在锅中倒入适量清水，大火将水烧开。然后先将白菜梗放入锅中焯烫10秒钟后，再将白菜叶子放入继续焯烫10秒钟。
大白菜怎么炒比较好吃
1、准备食材：大白菜叶子洗净，猪肉剁成末，青蒜切段，姜蒜切末备用。焯水：在开水中加入少量盐，将大白菜叶片放入水中焯水，使其变得软糯，捞出备用。炒馅料：热锅凉油，加入姜蒜末爆炒，加入猪肉末快速炒散，加入生抽、料酒，调味翻炒均匀，最后加入青蒜段。
2、炒大白菜时，使用猪油进行爆炒可以取得最佳效果。猪油具有较好的包裹性，可以减少白菜中水分的挥发，防止白菜出汤过多，从而使炒出的白菜更加爽脆入味，保持水分。接下来，我将详细介绍炒白菜的步骤：【所需材料】：大白菜一棵、猪油20克、小米椒10克、蚝油5毫升、水淀粉15毫升、鸡精2克、蒜末10克，食盐适量。
3、【炒白菜】准备大白菜、干辣椒、大蒜、生姜、食盐、香醋、鸡精、猪油等。做法一颗大白菜非常大，只需要几片叶子就够炒一盘了，所以用手撕掉几片白菜叶子，用清水冲洗干净，沥干水分。把白菜分成叶子、帮子，叶子用手撕成小块，帮子用斜刀切片。
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5、【具体做法】大白菜要选择下图这种的，炒着吃或者炖着吃比较清脆。把买回来的大白菜切掉根部，再把每片叶子一片片掰下来，放入清水中，加入少许的食盐和小苏打清洗一下，能够很好的洗去表面的杂质，最后用流动的清水冲洗干净。
6、【下厨房】炒大白菜栏目为您推荐炒大白菜做法大全，炒大白菜怎么做好吃技巧分享，炒大白菜最正宗的做法和炒大白菜家常做法推荐，更多炒大白菜的简单做法就来下厨房。
炒白菜怎么做
1、接下来就可以上锅炒白菜了，这个过程也很平常简单，把锅放到灶台上，倒入适量的底油，油热之后先把葱姜放下去爆香，接着再把干辣椒倒进去翻炒，先把辣椒的香味炒出来。
2、接下来咱们一起来准备这个肉炒白菜的制作食材，配菜，料头以及调味料。首先准备一颗大白菜，一颗大白菜一个人吃的话，肯定吃不完，要根据自己的实际情况来进行准备。吃的人少的话，就掰几片大白菜的叶子就可以了。然后再准备一块五花肉。准备一根红辣椒，一根青辣椒，三瓣大蒜，一根小米椒。
3、步骤如下：将白菜的叶子部分切下，洗干净的白菜叶子用手撕成块块。老豆腐切片，五花肉也洗净切片，姜葱也分别洗净切好。锅中放少许的油，烧热后放入白菜叶，翻炒到白菜变焉儿了盛出备用。锅中继续放少许的油，放入肉片和八角煸炒出油，炒到肉片表面微黄，下入姜葱炒出香味。
4、白菜心200克、西红柿50克、木耳(水发)5朵、豆腐50克、蚝油1勺、生抽2勺、精盐若干、葱白1段、蒜1瓣烹饪步骤：准备原材料。白菜和豆腐切菱形，西红柿切块，我用了2个西红柿，木耳泡发撕小朵，葱蒜切片。爆香葱蒜。放入西红柿爆炒，加1勺生抽半勺蚝油调味。放入白菜和木耳翻炒。
5、尖椒炒圆白菜原料：尖椒、圆白菜、生抽、香醋、白糖、盐、味精。做法步骤：第1步、食材：尖椒(已清洗切开)、圆白菜(已撕开清洗)第2步、烧锅倒油烧热，下入清洗好的圆白菜翻炒翻炒。第3步、接着，合入切好的尖椒翻炒一下。第4步、然后，加适量的清水。第5步、翻炒翻炒至熟。
6、五花肉炒白菜原料：五花肉、白菜、洋葱、红椒、玉米油、盐、生抽、葱、姜、甜面酱。做法步骤：第1步、五花肉切好。第2步、白菜、红椒、洋葱切好。第3步、葱姜切好。第4步、锅内放油烧热，倒入五花肉翻炒一会。第5步、放入甜面酱、炒出香味。第6步、倒入白菜。第7步、白菜炒匀，放生抽。
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