香辣酥的做法_香辣酥的做法视频

香辣酥家常做法,正宗香辣酥怎么做

1、第1步：准备好的花生米用温热水浸泡一小时，这样轻松去皮。第2步：准备好的干辣椒全部剪成段儿，去掉辣椒籽。第3步：准备一口锅，锅中烧水，加点盐，煮开后放辣椒段煮五分钟。第4步：辣椒煮软后捞出控干水分，这时的辣椒已经去除了一大部分辣味儿。

2、香辣酥香辣酥的做法热水里加入少许盐，把花生米放入泡10分钟。去掉表皮。干红辣椒剪成段，去掉里面的籽，只要表皮。把辣椒皮泡在开水里半个小时。如嫌辣，就泡的时间长一点，中间换几次热水。泡好的辣椒皮沥净水，放盆内，加入盐、鸡精、十三香拌匀。加入白芝麻拌匀。白芝麻多一点。

3、锅里倒入多一些的油，油温五六成热的时候，把挂上糊的辣椒段分开放入锅里面炸，这样可以防止辣椒段粘连在一起，可以用筷子稍微搅动搅动，让辣椒受热均匀，一直把辣椒炸至金黄酥脆的时候，再控油捞出来。

4、盆中放入适量的干面粉和淀粉，一半一半的量，洒入少量的盐、十三香增加底味，再加入多一些的白芝麻，混合均匀，将辣椒段放入盆中，一手握住盆边将盆稍微倾斜，另一只手沿着盆边从下往上进行捞拌，让辣椒段里面也粘满面粉和芝麻，然后捞出控掉多余的面粉。

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6、做法步骤：第1步、准备两只爱打架的梭子蟹。第2步、准备所有需要的材料。第3步、蟹子去内脏，腮，脑。清理干净切块。第4步、锅内烧热油，蟹块裹淀粉，下锅不急着翻。

求贵州香酥辣椒做法,越详细越好,高分!!!

1、需要注意的地方：第一先把辣椒剪成段，然后把里面的辣椒籽都取出来，加上热水浸泡30分钟，再过上一层面糊，这样下锅炸出来的辣椒，口感会更加的焦酥。第二花生需要大家提前炒熟，然后把外皮都搓掉，这样整盘菜会更加的好看。第三大家可以一次多做点香酥辣椒，放在保鲜袋里储存，一周不坏。

2、[香酥辣椒]首先我们准备一下食材：准备红干椒二两左右，剪成小段，放入盆中，加入适量清水，浸泡20分钟，释放出辣椒的香味。再准备提前炸好的花生米一份。等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。起锅添入适量清水，水开后倒入红干椒，用勺子翻动几下，使辣椒受热均匀，开大火煮2分钟。

3、炸好的花生米加入2g盐、2g辣椒油拌匀，再倒入炸好的香酥辣椒混合均匀即可室温密封保存，可食用一个月嘎嘣脆的花生沾染上一层辣气，重生后的辣椒皮变得酥脆，一点点地往嘴巴里送，越吃越上瘾。这时再倒上一杯小酒，就可以有滋有味地消耗掉悠闲的午后。

4、香酥辣椒开胃下饭，可以佐餐又可以当零食，是一种美味简单的小吃。把干辣椒过水煮大放入淀粉、盐、糖等搅拌均匀，过油炸至金黄，就可以享用了。下面是详细做法。食材去籽干辣椒30克玉米淀粉40克生白芝麻45克盐6克白糖15克方法/步骤处理辣椒辣椒要选肉厚的辣椒。

5、详细步骤：先把5斤辣椒清洗干净，要记住辣椒柄千万不要去掉，带柄一起洗，这样辣椒里面就不会进水，不会坏。然后把清洗干净的辣椒水分晾干。把准备的蒜去皮，生姜也去皮清洗干净跟辣椒一起都晾干水分。熬汁。

6、辣椒油是一种调料，其制作方法相当讲究。一般是将辣椒和各种配料用油炸后制得。广受我国西南地区人们的欢迎。油泼辣子可以调面吃，也可以夹到馍里吃，辣的爽口，辣的过瘾。下面小编就跟大家分享一下辣椒油的好吃做法，辣椒油怎么做才香？经典秘制配方，详细步骤教给你，拌什么都香。

麻辣香酥花生米的做法窍门

1、做法：起锅热油，这里植物油稍微多一点。倒入花生米。中小火轻轻翻炒，间隔用小铲子翻一下，让其受热均匀，大约炒10分钟左右。翻炒过程中能听到花生的炸裂声，当炸裂声变少时，就可以将花生捞出来了。装花生的小碗一定要搽干净，不要有水哟。倒入细砂糖，趁热快速拌匀即可。

2、第花生米不要直接油炸，先用水浸泡一会儿，然后倒进锅里炒干水分，别忘了加入适量的高度白酒。白酒具有很强的挥发性，花生米中的水分随着酒精挥发就会被带走了。水分减少了，花生米的口感就会更酥脆，就算放7天也不返潮。第油炸花生米，要先大火把油烧热，然后用小火炸。

3、【步骤一】：将准备好的花生米放入清水中把表面的灰尘清洗干净，然后再加入开水没过花生米浸泡10分钟左右，把花生米泡软一点，让花生米稍微进入点水分。【步骤二】：差不多花生米浸泡10分钟左右，这个时候花生米的表皮已经发皱了，然后将花生米捞出控干水。

4、麻辣香酥花生是以辣椒、花生为原料的菜品辅料干辣椒适量生抽适量香油适量蒜适量制作步骤金钩、萝卜干备好。麻辣花生、独脚蒜、干辣椒备好。金钩泡发洗净、萝卜干洗净，各沥干水份，干辣椒洗净，蒜剁泥待用。锅烧热，放入萝卜干入锅炒干水份。锅下油烧热，爆香蒜泥和干辣椒。

5、做法步骤：第1步、花生米用水浸泡十多分钟把皮搓掉，控一下水。第2步、放入微波炉高火打熟，打一会看一下翻面，再打一会，看着差不多了尝一下。拿出来放凉，搓成两半。第3步、锅里放油，放花椒，干辣椒小火炒香。第4步、放入花生米继续小火炒，再加入盐炒。

6、做法步骤：第1步、准备原料。第2步、锅中盛水，放入花椒，辣椒，盐，五香粉煮开。放入淘洗干净的花生，煮一分钟关火晾凉。第3步、将花生去掉红衣。第4步、锅中放油，冷油即下花生，等花生全部浮起，并且颜色微黄时捞出来。第5步、锅里的油大部分倒掉，留一点晾凉后，把花椒，辣椒一起小火炒香。

贵州香酥辣椒丝做法

1、这时候观察油面变化，继续加热到有微微油烟冒出，将火关掉，将一部分食用油倒进辣椒面内，快速搅拌混合。辣椒面已经泡在油里了，再次烧油，这次烧到油烟比刚才大的程度，关火后把油倒进碗内，快速画圈搅拌。最后盖上盖子静置一个晚上，这样辣椒油就做好了，每次用完后及时盖上盖子，避免香味跑掉。

2、准备150克花生，然35克玉米淀粉，50克白芝麻，把辣椒的头剪去，再见2~3节，尾部这里剪开，能使每一节辣椒均匀的受热。剪完后把辣椒籽过滤出来。倒入多一点的开水，浸泡半个小时，把辣椒泡开，并且去除辣味。

3、各位美食爱好者，下午好，今天小编给大家带来的是香煎辣椒肉的做法，首先我们准备适量的青线椒，要挑取比较粗壮笔直的，然后把它清洗干净后去除辣椒顶部的枝蒂，切掉辣椒的尾梢，最后把所有线椒从中间一劈为二放着，这里要记住线椒内部的瓤子部分也要去除干净。

4、准备好鲜活的虾用水清洗干净，准备好干辣椒和花椒。锅中做油烧至六成热时倒入虾炸两分钟左右捞出控油。待火升至七八热时在倒入虾快速复炸一次，大约1分钟就炸酥了，复炸后捞出备用。锅中留底油(稍微多点)小火炸香准备好的干辣椒和花椒(大约半分钟，时间久了就辣一些)炸好捞出备用。

5、1另起锅，锅中加入少许食用油，油热后把豆豉、蒜末加入锅中，将其炒出香味后，再把辣椒回锅，与豆豉翻炒均匀。1我们要往锅中加入少许鸡精、半勺生抽，将其再次翻炒均匀，待辣椒完全入味后，就可以关火出锅了。

6、香酥辣椒丝是把辣椒通过蒸、炸的工序，将辣椒做出香而不腻、酥而不辣的口感味道。材料准备干红椒：75克熟花生：50克白芝麻：15克葱花：适量植：适量盐：适量具体操作步骤：干红辣椒去蒂和籽，切成丝，切好后入蒸锅蒸5——10分钟，整好后取出凉干。

香辣酥的做法热量功效和烹饪技巧,香辣酥怎么做好吃

1、香辣酥香辣酥的做法热水里加入少许盐，把花生米放入泡10分钟。去掉表皮。干红辣椒剪成段，去掉里面的籽，只要表皮。把辣椒皮泡在开水里半个小时。如嫌辣，就泡的时间长一点，中间换几次热水。泡好的辣椒皮沥净水，放盆内，加入盐、鸡精、十三香拌匀。加入白芝麻拌匀。白芝麻多一点。

2、【下厨房】香辣酥栏目为您推荐最受欢迎的香辣酥做法大全，香辣酥怎么做好吃的做法，正宗的香辣酥做法，更多好吃易做的香辣酥做法就来下厨房。

3、盆中放入适量的干面粉和淀粉，一半一半的量，洒入少量的盐、十三香增加底味，再加入多一些的白芝麻，混合均匀，将辣椒段放入盆中，一手握住盆边将盆稍微倾斜，另一只手沿着盆边从下往上进行捞拌，让辣椒段里面也粘满面粉和芝麻，然后捞出控掉多余的面粉。

4、油温五六成热的时候，把挂上糊的辣椒段分开放入锅里面炸，这样可以防止辣椒段粘连在一起，可以用筷子稍微搅动搅动，让辣椒受热均匀，一直把辣椒炸至金黄酥脆的时候，再控油捞出来。咱们这个辣椒酥就做好了，口感微辣酥脆，又香又好吃，是一个非常不错的解馋小零食，喜欢的朋友可以收藏起来在家试试。

5、具体步骤：第1步：准备好的花生米用温热水浸泡一小时，这样轻松去皮。第2步：准备好的干辣椒全部剪成段儿，去掉辣椒籽。第3步：准备一口锅，锅中烧水，加点盐，煮开后放辣椒段煮五分钟。第4步：辣椒煮软后捞出控干水分，这时的辣椒已经去除了一大部分辣味儿。

6、它有火锅、香辣、椒麻、卤香四种口味，我最喜欢香辣和火锅口味的，香辣味辣辣的吃起来比较过瘾，火锅味像是被牛油火锅涮过，超级入味。

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