炸虾仁的家常做法

干炸虾仁的做法

1、干炸虾仁的制作步骤洗好的虾仁用鸡蛋面粉和的面糊油锅热油把虾仁倒入面糊中搅拌匀一个个挑入锅中注意翻个待金黄色后捞出装盘开吃。小贴士和面糊的时候放个鸡蛋，这样容易起个，虾仁放点盐、五香粉，炸出来更美味。

2、食材：虾仁、胡椒粉、盐、葱、姜、料酒、玉米淀粉、面粉、鸡蛋、椒盐、食用油做法：首先把虾仁处理好后放入碗中，再加入盐，胡椒粉，拍碎的葱姜，一点料酒，直接下手，把虾仁抓到表面略为粘稠，达到这种状态下的虾仁才能把面糊挂得均匀。

3、干炸带鱼原料：带鱼、葱、姜、料酒、五香粉、白胡椒粉、盐、白糖、细辣椒粉、盐、孜然粉、熟花生粉。做法步骤：第1步、带鱼一条洗干净，切段第2步、鱼身正反两面多切几刀，方便入味。把鱼鳍撕掉，炸好的带鱼会平整好看(图片是以前拍的，鱼鳍炸后很脆，很好吃)。

4、做法步骤：第1步、虾洗干净。去头、去虾线，头一拽，虾线能跟着出来，剪掉脚，剪掉尾巴。第2步、虾里放适量盐、白胡椒粉、玉米淀粉，拌拌。第3步、锅中放油烧热，把虾倒进去炸。这个虾小，炸了一分钟。再把油烧热，中火，把虾倒进去复炸，炸了半分钟，捞出，装盘。第4步、成品图。

5、干炸小河虾的健康和正确做法我们需要准备好食材。干炸小河虾的食材很简单，只需要小河虾、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、姜末、葱花、鸡蛋和油。其中，面粉和淀粉的比例可以根据个人口感来调整，但是一般来说，面粉和淀粉的比例为1或1都可以。接下来，我们开始制作干炸小河虾。

6、停电，虾放老了，炸来吃也是鲜香酥脆的。原料：大虾、料酒、淀粉、鸡蛋、面包糠、油。做法步骤：第1步、处理虾。虾去虾线，去壳，保留尾巴前一段的壳造型最好。从爪子那面剪开。我为了吃着省事儿，把壳都去了，造型受影响了。处理好的虾放些料酒腌一下，喜欢的可以放些盐，我没放盐。

软炸虾仁的家常做法

1、做法步骤：第1步、小河虾淘洗干净。第2步、加入淀粉和面粉，比例是1就可以，加入盐。第3步、打入鸡蛋，搅拌均匀，面糊一定不要太稀了，太稀了挂不住面糊，炸出来口感受影响。第4步、锅里放入花生油，烧至7成热，把小虾一点一点的放入炸制。如果用筷子夹的块太大，会炸不透。

2、做法步骤：第1步、原料：超市买的鲜虾。第2步、虾洗净，姜切丝放入虾中，加入盐和料酒。第3步、加入胡椒粉和孜然粉，搅拌均匀，腌制15分钟。第4步、腌好的虾放入炸锅的炸篮，铺均匀，空气炸锅选择鸡翅功能，温度190度，先预热2分钟，再炸4分钟，翻面后，再2分钟。第5步、鲜美的炸虾出锅啦。

3、第1步、备：大虾。第2步、黄面包糠，蛋黄液。第3步、大虾去头，去壳，去虾肠，然后洗干净放盐，胡椒粉，米酒抓匀腌制一会儿。第4步、腌好的虾先沾蛋黄液。第5步、再沾黄面包糠，稍微压紧。第6步、依次都沾好放于盘中备用。第7步、小汤锅中油烧至六成热，放入大虾炸。

4、【软炸虾仁】主料：虾仁半斤、1个生鸡蛋、淀粉60克辅料：胡椒粉半勺、料酒1勺、食盐适量、食用油适量做法：准备好新鲜的大虾将虾头和外壳去掉之后，挑去虾线用清水冲洗干净之后放在盘子里面备用，也可以直接购买虾仁来制作，就不需要自己再处理虾线了。

5、轻轻抓拌，使每只虾仁均可包上一层粘稠薄浆。将食用油倒进小锅，开中火至七成热。可将干净无水的筷子放入，若筷子周围迅速冒出大小均匀的气泡即可。把虾仁一只一只一只放入油锅里，不要急着翻，等虾仁浮起后用筷子轻轻翻一翻。煎至虾表皮变色，捞出控油备用。

6、虾仁放入大碗中大碗中。加入料酒一勺，胡椒粉少许，搅拌均匀后腌制20分钟以上。大碗中加入3个鸡蛋，一大勺面粉和一大勺淀粉，接着少许清水调成酸奶状的面糊。锅中烧油，待油温六成热，接着腌制好的虾仁裹上面糊，炸至微黄捞出。

怎样炸虾仁

1、一，要查看冻虾仁的外包装是否有出现漏气，如有冰溶解或单只虾松散的迹象、或虾体有很多不完整的，都不建议选购，因为冻虾仁有这情况的半是解冻再复冻的，虾仁不新鲜，腥味重。

2、锅里倒满满的一锅油，烧到大概六七成热，然后慢慢地把裹好面糊的虾仁一个一个放进去，中火炸到金黄色为止。炸的时候可得小心火候，不能太大也不能太小，免得出错。等到虾仁变成金黄色并且变得很酥脆，咱就可以把它捞出来沥油了。

3、第11步、.用勺子舀入蒜泥。第12步、.放入锅内炸15分钟。第13步、工作中的空气炸锅小贴士：依然叨叨：开虾背用刀片比较快，我用刀子开背肉都有点烂了。开好虾背直接抽取虾线。味道根据自家的口味调整，毕竟料用的少少放点吧这样不会太咸了。来自美食天下依然美食的作品。

4、炸虾仁做法：首先把我们准备好的大虾清洗干净，沥干水分，然后去掉虾头和虾线，虾线也是大虾的肠道，所以也有很多脏东西存在，一定要去除干净，否则在吃的时候也会影响口感。

5、【软炸虾仁】材料：大虾仁、蛋清、玉米淀粉、盐、白胡椒粉、椒盐粉、料酒先把虾仁的虾线，给挑出来之后，再用清水冲洗干净，之后用盐、白胡椒粉、1勺料酒，抓拌均匀后，腌制片刻。

6、第1步、虾仁去除虾线，料酒，盐，葱姜腌制20分钟。然后将葱姜挑出，倒出多余的水分第2步、加大约50克的干淀粉，加2勺植物油(酥脆作用)，加泡打粉5克第3步、加适量清水调成如图状态，太稀就再加干淀粉。虾仁捞起时候，表面能挂上糊的状态就可以。

虾仁怎么做好吃,炸虾仁的家常做法

1、做法步骤：第1步、新鲜大虾，洗净。第2步、去皮、去虾线，放葱、姜、盐、胡椒粉、花椒、料酒。第3步、拌匀腌制20分钟。第4步、鸡蛋一个。第5步、放入面粉调成一个面糊，醒10分钟。第6步、把里面的调料全部挑出来。第7步、把醒好的面糊放入虾仁里面。第8步、均匀的能裹上就行。

2、首先虾仁解冻，去掉虾线备用。调糊，小盆中磕入两个鸡蛋，加入盐，蚝油搅拌均匀步骤放入淀粉和面粉搅拌至没有面疙瘩，成稠一点的糊状步骤放入处理好的虾仁，让虾仁周身沾满面糊步骤锅中倒入多一些的食用油，油温至五成热时，均匀的下入虾仁炸制。小火炸制虾仁周身发黄熟透即可捞出控油装盘。

3、做法步骤：第1步、虾下锅焯15秒左右，略微变色就可以了（确保后面炸熟的同时便于剥壳）。第2步、剥出虾仁。第3步、加入少许盐，小苏打，糖拌匀（糖是为了调节小苏打的涩味）。第4步、打入蛋清（大约半个就够了）加胡椒粉拌匀，腌几分钟。第5步、准备好面粉和剩余的蛋液。

4、椒盐软炸虾仁的做法：外酥里嫩，配上椒盐，真的太香。活海白虾剥出虾仁，去虾线，用葱姜，料酒，一点盐，一勺蚝油，半勺胡椒粉，码味十分钟。一定要抓匀出浆。玉米淀粉150克。打入两三个鸡蛋，少许盐。拌匀的蛋糊，有明显流动性。

5、做法：首先把虾仁处理好后放入碗中，再加入盐，胡椒粉，拍碎的葱姜，一点料酒，直接下手，把虾仁抓到表面略为粘稠，达到这种状态下的虾仁才能把面糊挂得均匀。

6、炸虾仁的详细做法步骤：大虾去壳留尾洗净。剪成如图所示。加入少许料酒，盐，白胡椒粉，腌制15~25分钟。准备好面粉，鸡蛋液，面包糠。

炸虾仁怎么做

1、做法步骤：第1步、虾下锅焯15秒左右，略微变色就可以了（确保后面炸熟的同时便于剥壳）。第2步、剥出虾仁。第3步、加入少许盐，小苏打，糖拌匀（糖是为了调节小苏打的涩味）。第4步、打入蛋清（大约半个就够了）加胡椒粉拌匀，腌几分钟。第5步、准备好面粉和剩余的蛋液。

2、首先虾仁解冻，去掉虾线备用。调糊，小盆中磕入两个鸡蛋，加入盐，蚝油搅拌均匀步骤放入淀粉和面粉搅拌至没有面疙瘩，成稠一点的糊状步骤放入处理好的虾仁，让虾仁周身沾满面糊步骤锅中倒入多一些的食用油，油温至五成热时，均匀的下入虾仁炸制。小火炸制虾仁周身发黄熟透即可捞出控油装盘。

3、【下厨房】炸虾仁栏目为您推荐炸虾仁做法大全，炸虾仁怎么做好吃技巧分享，炸虾仁最正宗的做法和炸虾仁家常做法推荐，更多炸虾仁的简单做法就来下厨房。

4、鲜美软嫩的炸虾仁，值得一试。食材大虾或虾仁20个面粉20-30克鸡蛋1个盐半勺料酒半勺白胡椒粉1/5勺步骤大虾或虾仁自然解冻，如果用的是大虾，把虾头和虾壳去掉。去壳的时候尽量的保持虾肉的完整，这样炸出来比较漂亮。

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