鸡爪的做法大全
鸡爪子的做法大全
1、香哈网食材大全为您提供了鸡爪的做法，包括鸡爪的做法大全介绍，并配有鸡爪的做法图文步骤详解，让您轻松学会鸡爪怎么做好吃，上香哈网与百万哈友学习交流更多美食菜谱做法大全。
2、做法步骤：第1步、鸡爪洗净。第2步、把指甲剪掉，指甲会很腥，所以一定要剪掉。第3步、凉水入锅焯烫。第4步、焯烫出血末捞出。第5步、清水洗净表面浮沫。第6步、备好一份煮肉料：八角2个，丁香5粒，花椒30粒左右，桂平2段，陈皮适量，香砂2粒，肉蔻2个，良姜适量，香叶3片，生姜1块。
3、做法鸡脚适量，锅中去较多的水后烧开，下入姜片和葱节，加入适量麦芽糖和料酒后下入鸡脚，转小火，水不要沸腾，将鸡脚皮收紧，水开鸡脚皮会破，浸泡5分钟后捞出。
4、做法：葱2根打结、蒜瓣3个切片、八角4个、冰糖3粒、姜2片;鸡爪去除鸡脚尖，从中间一分为二。锅中放水烧开把鸡爪，葱姜蒜放进去煮3-5分钟，去除浮沫捞出备用。锅中放油烧热，加一勺红油豆瓣酱炒出红油。
5、做法1鸡爪剪掉指甲，冷水下锅，放入料酒十姜片焯水捞出洗净。2热锅入油，放入姜片、葱段、香叶、桂皮、干辣椒，豆瓣酱翻炒出香味，倒入鸡爪翻炒均匀。3老抽十生抽十蚝油+糖翻炒均匀，倒入清水没过食材煮至汤汁浓稠鸡爪软烂，撒上小米.椒、葱花即可。
6、用料鸡爪1斤;姜1块;盐适量;料酒2勺;黄栀子6个;八角1个;香叶3片;干黄姜1小块;桂皮1小块做法鸡脚一斤，剪掉脚趾甲冲洗干净，锅内加水，加入生姜片，花椒，料酒烧开，倒入鸡脚煮两分钟，捞出凉水冲洗干净，放入适量盐抓拌均匀，密封放入冰箱冷藏四个小时左右。
鸡爪的做法大全有哪些
1、麻辣鸡爪：先将鸡爪焯水煮熟，然后用辣椒粉、花椒粉、盐等调料腌制入味，最后放入锅中炒熟即可。香辣鸡爪：将鸡爪洗净后用料酒和生姜腌制片刻，然后加入香辣调料和适量盐进行拌匀，再放入油锅中炸至金黄色即可。香煎鸡爪：先将鸡爪焯水去血水，然后用盐、胡椒粉、五香粉等调料腌制片刻。
2、1鸡爪洗净后剪掉指甲，准备喜欢的蔬菜备用。2冷水锅下入鸡爪姜葱料酒煮出浮沫，捞出鸡爪控干备用。3热油爆香洋葱和蒜未，加入鸡爪翻炒干水分酱汁1个八角2片香叶翻炒入味，加入3碗水，没过鸡爪即可(中途可以加水)。4炖至鸡爪变软，加入所有配菜，等土豆变软糯后收汁，出锅前撒葱花和芝麻即可。
3、香辣鸡爪食材：鸡爪500克、烧鸡公调料20克、料酒适量、生抽1勺、糖少许、老姜大蒜适量做法：鸡爪剪去指甲，清洗干净。锅中倒入适量水放入鸡爪加适量料酒焯一下水。把焯过水的鸡爪捞出，准备好配料。锅中倒入适量油，放入老姜和大蒜爆香。再加入20克的烧鸡公调味料一起炒匀。
4、那么鸡爪到底有几种做法呢？怎么做最好吃？没有最好，只有更好，今天就给大家推荐几款鸡爪的常见做法，如果你也和我一样是“爱啃”一族，不妨收藏起来，闲了试着做一下吧。虎皮凤爪准备凤爪10个左右，清洗干净后放入锅中，加入蜂蜜5克，白醋5克，煮一分钟左右，倒出控水。
5、柠檬无骨鸡爪柠檬无骨鸡爪是一道非常爽口的菜品，它以无骨鸡爪为主要原料，配以柠檬汁、醋、糖等调料拌制而成。这道菜口感酸甜可口，而且有浓郁的柠檬香味，是一道非常适合夏天食用的佳肴。
6、做法将鸡爪清洗干净后切成两段再把鸡爪切成“V”字在锅里放入清水加入适量姜片烧开后放切好的鸡爪下水煮熟不要煮太久以免影响脆脆的口感！把煮熟的鸡爪捞上来马上用冰水降温让鸡爪口感更脆更有劲。然后沥干水放入冰箱稍微冷藏下把蒜米与辣椒切成末，加入酱油陈醋白糖盐一起搅拌均匀，酸甜合适即可。
好吃的鸡爪做法大全
1、麻辣鸡爪：先将鸡爪焯水煮熟，然后用辣椒粉、花椒粉、盐等调料腌制入味，最后放入锅中炒熟即可。香辣鸡爪：将鸡爪洗净后用料酒和生姜腌制片刻，然后加入香辣调料和适量盐进行拌匀，再放入油锅中炸至金黄色即可。香煎鸡爪：先将鸡爪焯水去血水，然后用盐、胡椒粉、五香粉等调料腌制片刻。
2、做法将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用;鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。小诀窍清淡，咸香，可每日服1剂，连食10日。黑豆即黑大豆。
3、做法：1鸡爪指甲剁掉，对半切开，清理好后加入锅中，加入1勺料酒、姜片，煮15分钟左右捞出，冲洗干净后，用冷水浸泡一会儿。2小米辣椒、香菜、葱、柠檬片切好备用，放入鸡爪3加入3勺生抽、3勺陈醋、1小勺盐1，小勺糖，1勺蚝油、1勺香油拌匀，放冰箱冷藏两小时。
4、鸡爪8只花生250克姜1块香叶4片八角2个桂皮1片豆瓣酱1勺生抽2勺老抽半勺盐1克鸡精1克花生提前一小时在清水中泡软。泡好的花生放入高压锅，煮至冒气转小火压8分钟。准备辅料：姜一块、香叶4片、八角2个、桂皮1片、豆瓣酱1勺。鸡爪8只切除指甲，斩成三段。
5、做法：将鸡爪剪掉指甲切成两段焯水后煮十分钟捞出放入冷水中镇凉。把野山椒和所有调料和在一起加适量清水煮开晾凉。将鸡爪捞出后放入泡椒汁里，以末过鸡爪为宜。泡几个小时以后即可食用，夏季可放在凉箱里冷藏味道更佳。
鸡爪做法大全
1、麻辣鸡爪：先将鸡爪焯水煮熟，然后用辣椒粉、花椒粉、盐等调料腌制入味，最后放入锅中炒熟即可。香辣鸡爪：将鸡爪洗净后用料酒和生姜腌制片刻，然后加入香辣调料和适量盐进行拌匀，再放入油锅中炸至金黄色即可。香煎鸡爪：先将鸡爪焯水去血水，然后用盐、胡椒粉、五香粉等调料腌制片刻。
2、做法将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用;鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。小诀窍清淡，咸香，可每日服1剂，连食10日。黑豆即黑大豆。
3、步骤鸡爪洗净冷水下锅，加入姜片，料酒，花椒去腥，煮开后再煮上10分钟。步骤煮后后捞出冲洗干净，放入冰水中浸泡30分钟。步骤用小刀沿着鸡爪骨缝划开，用指甲沿着划口一挤一圈，骨头一掰就骨肉分离了。步骤柠檬清洗干净切成薄片，百香果洗净对半切开。
4、下面开始卤鸡爪，需要将准备好的鸡爪30根进行洗干净，然后还需要剪去鸡爪的趾甲，再进行开水下锅焯水，待水开后就可以迅速捞出了。
5、食材：鸡爪，红辣椒，大蒜，姜，料酒，十三香，蚝油，盐，味极鲜，啤酒做法：鸡爪洗净，剪掉指甲，鸡爪剁开成2份了。鸡爪冷水下锅，加入姜片，一勺料酒去腥，大火煮开，捞出浮沫再捞出鸡爪洗净。
鸡爪的家常做法
1、做法用鸡爪剪去指甲，放入锅内冷水中，在料酒中加入十片姜片，放入水中焯一下，捞出洗净。热锅烧热油，放入姜片、葱段、香叶、桂皮、干辣椒，将豆瓣酱炒香，倒入鸡爪翻炒均匀。老抽十生抽十蚝油+糖翻炒均匀，倒入清水没过食材煮至汤汁浓稠鸡爪软烂，撒上小米.椒、葱花即可。
2、做法：把鸡爪剪去指甲，放在水中浸泡20分钟，控水备用。锅中烧水，放入泡好的鸡爪大火煮开，转中火煮8分钟，捞出放入冰箱冷冻30分钟。蒜去皮洗净切成末，小米椒切成圈，香菜洗净切成碎，小青橘洗净切成片放入碗中。加入生抽、陈醋和香油搅拌均匀。
3、这道菜的食材多样，除了鸡爪之外还有香菇、玉米、花生，家常做法简单易学。这菜味道鲜美，鸡爪香软，香菇滑爽，玉米爽口，花生酥软，吃一次就忘不了。玉米、香菇和花生可以缓解鸡爪的油腻，同时又能充分吸收鸡爪的汁味。一次焖一锅，家人每人啃一个鸡爪吃，特别过瘾。
4、步骤：首先一步就是把买来的鸡爪子先给洗干净，把鸡爪上的指甲全部去掉。准备一个锅，里边放适当的水，然后把洗好的鸡爪放进去用大火煮开，然后再继续煮个3分钟左右。把鸡爪从锅里捞出来，然后用水冲洗干净，沥干水分，放到盘中待用。锅里放适当的水，鸡爪也放进去煮(水大概没过鸡爪就可以了)。
鸡爪的做法大全和鸡爪的做法大全有哪些的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
