酸梅酱的做法_酸梅酱的做法与配方视频
自制酸梅酱的做法步骤图,自制酸梅酱怎么做
1、方法/步骤挑选酸梅酸梅选黄色的酸梅，做出来色泽漂亮些，洗净酸梅，撒上盐腌过夜去涩。腌制腌过的酸梅洗净，放入电压锅里，加少量清水，插上电调10分钟。酸梅就会煲的很软。煮制煲好倒多余的水，煲过的酸梅倒入砂锅里煮。小火加入冰糖，边煮边用勺子压烂酸梅，放多少糖以个人口味来决定。
2、做法步骤：第1步、加盐水稍稍冲洗。第2步、用筷子抵住樱桃的顶部，往果蒂部分用力。第3步、果核出来，用筷子快速向一边拨掉。第4步、去核的果肉打成泥。第5步、果泥倒入砂锅，加适量冰糖。第6步、同时另一锅煮沸消毒瓶子。
3、高温杀毒软化桂花，这是制作桂花酱时极为重要的一个环节，很多人制作时，直接把干桂花放在瓶中，放一层桂花撒一层糖，殊不知这样做往往不能长期存放，并且干樱花被糖腌制后会变软收缩，过不了多久一整瓶就只剩一半，瓶内多余的空间留有空气，是不利于保鲜的。蒸过的桂花基本上已经定型，更经久耐放一些。
4、【腌剁椒酱】需要用到的：青红辣椒适量、食盐、白醋、高度白酒第一步，准备一些鲜辣椒，只用红辣椒就是可以的，如果想让颜色更好看，可以掺杂几个青辣椒，我准备了2斤，将其清洗干净。第二步，洗净后的辣椒，放在通风处，把水分晾干，只有晾干了才能来腌制，不然带着生水，就很容易坏。
5、做法步骤：第1步、苹果。第2步、把苹果皮削掉。第3步、把苹果切成小块放到榨汁机里放点水打成泥。第4步、把炸好的泥倒到锅里放糖，在炉子上烧有点稠就好了。第5步、成品。小贴士：果酱做好了，要放到冰箱里，尽快把它吃完，因为没有防腐剂。来自美食天下蓝色多瑙河_VOmmQd的作品。
6、做法步骤：第1步、新鲜云南小米辣洗净去把晾干，剪蒂剁碎。第2步、装瓶，这一瓶大概净重340g。第3步、姜蒜洗净剁蓉和匀，姜蒜和海椒比例为1。第4步、放盐和匀，海椒和盐的比例为05应为17g，实际用16g。书上基本上都是500g海椒50g盐，我盐的用量减半，觉得这样能够突出海椒的鲜味。
酸梅酱的做法
1、酸梅酱烧排骨的做法步骤点击查看大图两根排骨约有600克，洗净斩块。点击查看大图冷水入锅焯去血污，之后用温水清洗干净。点击查看大图锅烧热，放油，下排骨煸炒至表面略带焦香，然后把葱姜放入炒香。
2、酸梅酱的做法步骤step材料：酸梅500克，冰糖200克(捣碎)，半个柠檬的汁，白醋2汤匙。步骤step酸梅与冰糖混在一起，加白醋放电压锅里压20分钟。步骤step压完的酸梅。步骤step将酸梅捣烂。步骤step放瓦锅里用慢火熬一下，加柠檬汁，熬至浓稠状即可。
3、原材料～略压到的水豆豉，圆葱蓉，蒜末，红辣椒蓉，葱根和疯柑叶或橙子皮丝。调料～甜酸梅酱，鸡精，耗油，美极韩国辣酱，水淀粉(勾欠)，生抽(调色)。作法凉锅放一大汤勺油，进行爆香全部食材，至香气彻底出来之后，添加调味品(水淀粉，生抽以外)温火略炒匀称后，加入适量冷水，走红烧开后，以生抽调色。
4、酸梅酱的做法简介酸梅撒盐去涩，放入电压锅里煲软，边煮边搅拌压，煮浓稠即可，控干水分装玻璃瓶，放冰箱保存。工具/原料酸梅冰糖盐方法/步骤挑选酸梅酸梅选黄色的酸梅，做出来色泽漂亮些，洗净酸梅，撒上盐腌过夜去涩。腌制腌过的酸梅洗净，放入电压锅里，加少量清水，插上电调10分钟。
5、酸梅酱的做法步骤挑七八成熟的青梅，不要颜色太青的，会影响下一步骤。用清水洗干净，用牙签剔掉根蒂。步骤用干净没有油的锅烧开水，水开后关火，倒青梅进锅内泡浸，大约20分钟，青梅变色变软后倒出来，用篮子装好放凉。完全凉透后开始剥皮。
6、自制酸梅酱的做法：用料：熟透的梅子、白砂糖、盐洗梅子：梅子用水洗净，把水隔干。放盐：撒几勺盐腌制梅子，用手把盐拌匀，让每颗梅子的表面与盐充分接触。静置：拌匀后静置至梅子表皮皱缩并出水。洗净：将盐腌制出的水分倒掉，并用清水洗净梅子，去掉梅子表面多余的盐分。
酱怎么做好吃,酸梅酱的家常做法
1、流程首先把买回来梅子清理干净，消除核心蒂。以后过滤水晾干。梅子最好是选择一个很大的色青的，这种腌出去的香气才醇才酸。流程等梅子表面的水干了以后，把梅子布满在玻璃或陶器容器里，上滴300克盐，接着盖盖，静候3天。流程等梅子渗漏的汁液遮住梅子时，酸梅酒腌得相近啦。
2、番茄酱：番茄富含维生素C和抗氧化物质，有助于增强免疫力和抗氧化作用。用料：番茄、洋葱、大蒜、橄榄油、盐、胡椒粉、香草等。做法：将番茄、洋葱和大蒜切碎，放入锅中煮沸，然后转小火煮20-30分钟至番茄软烂。倒入搅拌机中打成泥状，再倒入锅中加热，加入橄榄油、盐、胡椒粉和香草，煮至浓稠即可。
3、酸梅酱拌面做法？主要材料：银龙鱼优澳麦鲜鸡蛋挂面1把墨斗鱼3只红萝卜1根青瓜1根豆芽100克粉丝们1把辅材：海鲜酱油1勺韩国辣酱1勺日式包饭酱1勺白砂糖1勺味啉1勺米醋1勺酸梅酱1勺芝麻油1勺白芝麻1勺蒜末1勺作法：步骤提供材料。青瓜、胡萝卜切丝，墨斗鱼去内脏器官切片，豆芽削皮清洗，粉丝泡软预留。
4、酸梅酱的做法简介酸梅撒盐去涩，放入电压锅里煲软，边煮边搅拌压，煮浓稠即可，控干水分装玻璃瓶，放冰箱保存。工具/原料酸梅冰糖盐方法/步骤挑选酸梅酸梅选黄色的酸梅，做出来色泽漂亮些，洗净酸梅，撒上盐腌过夜去涩。腌制腌过的酸梅洗净，放入电压锅里，加少量清水，插上电调10分钟。
5、酸梅酱的做法步骤挑七八成熟的青梅，不要颜色太青的，会影响下一步骤。用清水洗干净，用牙签剔掉根蒂。步骤用干净没有油的锅烧开水，水开后关火，倒青梅进锅内泡浸，大约20分钟，青梅变色变软后倒出来，用篮子装好放凉。完全凉透后开始剥皮。
6、自制酸梅酱的做法：用料：熟透的梅子、白砂糖、盐洗梅子：梅子用水洗净，把水隔干。放盐：撒几勺盐腌制梅子，用手把盐拌匀，让每颗梅子的表面与盐充分接触。静置：拌匀后静置至梅子表皮皱缩并出水。洗净：将盐腌制出的水分倒掉，并用清水洗净梅子，去掉梅子表面多余的盐分。
酸梅酱的家常做法有哪些
1、调料～甜酸梅酱，鸡精，耗油，美极韩国辣酱，水淀粉(勾欠)，生抽(调色)。作法凉锅放一大汤勺油，进行爆香全部食材，至香气彻底出来之后，添加调味品(水淀粉，生抽以外)温火略炒匀称后，加入适量冷水，走红烧开后，以生抽调色。
2、冰糖盐方法/步骤挑选酸梅酸梅选黄色的酸梅，做出来色泽漂亮些，洗净酸梅，撒上盐腌过夜去涩。腌制腌过的酸梅洗净，放入电压锅里，加少量清水，插上电调10分钟。酸梅就会煲的很软。煮制煲好倒多余的水，煲过的酸梅倒入砂锅里煮。小火加入冰糖，边煮边用勺子压烂酸梅，放多少糖以个人口味来决定。
3、酸梅酱的做法步骤挑七八成熟的青梅，不要颜色太青的，会影响下一步骤。用清水洗干净，用牙签剔掉根蒂。步骤用干净没有油的锅烧开水，水开后关火，倒青梅进锅内泡浸，大约20分钟，青梅变色变软后倒出来，用篮子装好放凉。完全凉透后开始剥皮。
4、酸梅酱方法一用料：梅子500克，罗勒150克，柱侯酱100克，芝麻酱50克，花生酱50克，广东米酒50克，白醋150克，白糖150克，五香粉10克，蒜蓉15克，生抽100克。
5、自制酸梅酱的做法：用料：熟透的梅子、白砂糖、盐洗梅子：梅子用水洗净，把水隔干。放盐：撒几勺盐腌制梅子，用手把盐拌匀，让每颗梅子的表面与盐充分接触。静置：拌匀后静置至梅子表皮皱缩并出水。洗净：将盐腌制出的水分倒掉，并用清水洗净梅子，去掉梅子表面多余的盐分。
6、做法在菜市场有专门卖红辣椒的，在哪里把海椒洗净宰成细颗粒，放入盐，豆瓣一起宰细成颗粒。拿回家装入大不锈钢盆中，每天放在有太阳的地方晒个一个星期，晒的辣椒没有什么水份即可。用太晒出的辣椒更香。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
