砂锅煲饭的做法
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1、砂锅煲饭的详细做法步骤：砂锅里加上适量的水，放上动物油。把大米洗干净，放在砂锅里。放进适量的盐用勺子搅拌。把辅料洗干净，切好。
2、【下厨房】砂锅饭栏目为您推荐砂锅饭做法大全，砂锅饭怎么做好吃技巧分享，砂锅饭最正宗的做法和砂锅饭家常做法推荐，更多砂锅饭的简单做法就来下厨房。
3、做法：首先准备适量的大米，用清水快速淘洗一遍，然后再倒入清水浸泡一个小时，浸泡后的大米更容易煮熟，减少蒸米饭的时间。接着做煲仔饭酱汁，锅内淋入一碗清水煮开，加入两粒八角和几瓣大蒜，再加入3克蚝油、3克生抽、2克老抽、5克白糖、2克食盐，持续煮2分钟后盛出备用。
4、银耳花生猪蹄砂锅是一道养生美食，它主要采用银耳、花生和猪蹄等食材熬制而成。这道菜品口感软糯，营养丰富，适合所有人群食用。砂锅熬煮的过程中，可以把银耳、花生和猪蹄的营养成分充分释放出来，让这道菜品更加美味可口。
5、详细做法步骤如下：第一步：先把准备的半只农家散养鸡处理干净，特别是鸡身上的小细毛，散养鸡身上的细毛会比较多，耐心一点拔吧，鸡处理干净后砍成小块，放入大碗中，加入适量的盐，胡椒粉，蚝油，生抽，把它搅拌均匀，搅拌均匀后加入一勺淀粉，花生油，再次把它搅拌均匀，搅拌均匀后腌制半个小时。
6、广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实，瓦煲除了指一种盛器外，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至八成熟时加入配料，再转用小火煲熟。与电饭锅不同的是，用瓦做成的砂锅在火候控制方面比较灵活，焖出来的饭也比较香。
沙煲饭的做法大全窍门
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2、1起锅倒入清水，放入白萝卜片、牛筋丸、白胡椒粒、盐、盖上盖子，开大火煮沸。然后这个时候把腌制猪肉的材料和猪肉混合一起，放一旁腌制10分钟。2水沸后，开盖把肉饼下到锅中，转中火继续煮。3水再次煮沸后，把腌制好的猪肉放进去，继续煮。4沸腾后把蒜头油（炸蒜头酱）下到锅中继续煮，煮出香味即可。
3、火候调节很重要，看锅盖的出气吼，出来蒸汽较大，锅中水量充足，后期会变小，米饭将熟了。小贴士：砂锅饭的米适合泡一泡，口感好，省时;要注意火候调节，闻到米香味时要注意，时间只是参考，以防糊锅哦。过自己喜欢的生活，品味自己喜欢的味道。
4、砂锅煲饭的详细做法步骤：砂锅里加上适量的水，放上动物油。把大米洗干净，放在砂锅里。放进适量的盐用勺子搅拌。把辅料洗干净，切好。
5、用砂锅煮饭返璞归真，而且既不费事也不费时，煮出来的饭，饭香更浓郁。原料：米、油。做法步骤：第1步、米洗好预先浸泡1小时。滴一二滴油在砂锅内，将锅底和锅边刷一层薄薄的油。第2步、放入浸泡过的米，加水（水可比煮未浸泡过的米少些）。开大火，同时定时15分钟。
6、做法步骤：第1步、西蓝花焯水切小块。第2步、胡萝卜和青椒切丁，焯水2分钟，捞出沥干水分备用。第3步、取半碗米饭，放入碗里压实，倒扣在不粘锅里，拿一个干净杯子或者小碗，底部略比米饭圆饼要小。第4步、开小火，放入焯好水的胡萝卜和青椒。（可以放些肉类，比如培根，鲜虾。
煲仔饭的做法砂锅
1、将按照一比一点五的比例将米和水洗净放入砂锅中，注意一定要按比例放水，不然米饭煮不透会非常生硬。传统的煲仔饭会选择丝苗米制作，丝苗米的特点就是油润晶莹、柔韧适中，非常适合用砂锅煲煮。然后，开大火将米饭煮十分钟左右。第二，准备好其他肉类、蔬菜食材，以及姜、蒜、葱等配菜。
2、准备主要食材：香米适量（依据个人饭量和煲仔的大小而定，没有香米，也可用丝苗米等），广式腊肠一根，小胡萝卜一根，娃娃菜（可搭配自己喜欢的青菜）。将小煲仔清洗，擦干，然后在锅里均匀涂上食用油，这样防止糊锅。将香米淘洗后放入煲中，加适量水，加水量像平时在家煮饭那样就可以。
3、第一步，锅，或者砂锅一口，先在锅里抹一层油，四壁也要抹，防止巴锅。米淘好入锅，加适量水。基本同蒸米饭用量相同。（用中指量一下，到第一指节肚那条线——大家都这样做，）中火蒸七分熟，（米上基本没有明水）第二步，加配菜。铺上一层肉片。或者其他什么肉类，腊味，香肠等。我现在基本吃素。
4、倒入砂锅盖上盖子转小火慢炖十分钟，茄子入味，洒上葱花即可出锅。一锅咸鲜滑软的茄子煲用来拌饭真是最好不过的了。
5、煲仔饭我这款煲仔饭是在我们地方电视台的美食栏目跟大厨学的，将大厨用的腊肠换作了自己做的叉烧肉，将大厨用的鸡精改用鸡粉。虽然归不上正宗的哪一类，但也相当美味。原料：大米、叉烧肉、油菜、干香菇、生抽、鸡粉、白糖、盐。做法步骤：第1步、干香菇提前用冷水浸泡。第2步、大米洗干净。
6、广式牛肉窝蛋煲仔饭的做法泰国香米5杯(两人份)，洗净泡水40分钟，泡米的过程中，牛肉切片，用生抽、花生油、蚝油、盐、玉米淀粉、少许白砂糖腌制30分钟。
怎样做砂锅饭
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2、南瓜火腿砂锅饭准备食材：大米2杯、糯米杯、南瓜1块、香菇3朵、火腿半根、洋葱少量、食用油适量、精盐适量。锅具：800干烧浅砂锅第1步：将大米、糯米淘洗后用清水泡半小时。加入少量糯米只是增加米饭的软糯口感，可以选择长粒米、香米皆可。糯米也放可不放。
3、第2步、放入浸泡过的米，加水（水可比煮未浸泡过的米少些）。开大火，同时定时15分钟。（这时可在一边做菜了）第3步、大约七八分钟烧开时（可见到出气孔直冒气），转小火。第4步、15分钟时间到关火。砂锅仍留在炉上坐十几分钟，并且不要揭开锅盖，让它再焐一焐。等菜烧好时，饭也可以吃了。
4、砂锅煲饭的详细做法步骤：砂锅里加上适量的水，放上动物油。把大米洗干净，放在砂锅里。放进适量的盐用勺子搅拌。把辅料洗干净，切好。
5、混合均匀的糯米饭放在掏空的菠萝里。菠萝放在小碗中，再放入锅中蒸15-20分钟即可(得选一个深的锅蒸菠萝甜饭，菠萝蛮高的)。
6、刚刚照着做了，首先磕破了一个日本砂锅最外边的锅盖，用鸡蛋清把碎片粘上了，小插曲。做了第二种，泡30分钟，真的没有糊锅，正常锅巴，从头到尾中火，我家天然气火很硬，砂锅小，其实火已经很大了，饭粒粒分明，比较硬，但不夹生，很有较劲。锅底比较粗糙，锅巴不好揭，锅也不好刷，这锅看来要做上百次才能包浆。
砂锅怎么煮米饭
1、第1步、米洗好预先浸泡1小时。滴一二滴油在砂锅内，将锅底和锅边刷一层薄薄的油。第2步、放入浸泡过的米，加水（水可比煮未浸泡过的米少些）。开大火，同时定时15分钟。（这时可在一边做菜了）第3步、大约七八分钟烧开时（可见到出气孔直冒气），转小火。第4步、15分钟时间到关火。
2、大米洗净，加入没过米一指节的水，泡30分钟以上。砂锅放火上，大火烧开。我用的砂锅比较小，水开后有点溢锅，把锅盖掀开一点，也可以不盖盖子，改中小火继续煮，煮到水干后盖严盖子再小火煮1–3分钟后关火，焖5–20分钟即可。出锅了，特别特别柔软又筋道好吃。比电饭煲煮出来的好吃多了。
3、做法步骤大米洗干净，水和米的比例为1；鸡肉洗净，切块；鸡肉加入1勺鸡汁、2勺淀粉、2勺生抽、1勺老抽和适量的盐腌制10分钟；腌制好的鸡肉放在洗好的大米上；按下煮饭键，煮熟即可。
4、第4步、这样子就可以了。第5步、下入姜蒜爆炒。第6步、然后同时下入鸡肉和土豆翻炒，加盐。第7步、然后放入老抽白糖一起翻炒。第8步、然后放入香菇一起翻炒，加点点盐。第9步、然后放入少量水。焖一会。第10步、水开下入。菜椒翻炒。就转到砂锅中。焖。第11步、大火煮开，转小火焖十分钟就可以了。
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