锡纸烤羊排的做法烤箱

烤箱烤羊排做法

1、白胡椒粉少许超好吃的烤羊排烤箱版的做法把洋葱，蒜切片，加入盐，白砂糖，生抽，老抽，白胡椒粉，蚝油。拌匀～羊排如果挑不好，可以试试他家，内能够羔羊超级棒给羊排按摩好了以后，用保鲜袋密封，放冰箱半天左右～至少2个小时以上哟土豆洗，胡萝卜洗干净，切块，铺在烤盘上。

2、从冰箱拿出来之后，需要对羊排进行调味，撒上适量的盐、花椒面、胡椒面和辣椒面，然后按摩入味之后，再抹上适量油，让羊排更滋润，然后撒上孜然。完成之后需要将烤箱预热至200℃，然后将羊排拿锡纸包住，这样的目的是减少烤的过程中水分的流失，烤出来的羊排更嫩，烤40-50分钟即可，视羊排的大小来定。

3、烤羊排的做法新鲜的羊排沿着骨头用刀切开，脊背相连不要切断，用叉子在羊排上多戳一些小洞更入味。羊排放入容器中，将盐均匀的涂抹在羊排上，加入洋葱，姜，料酒，味极鲜，蚝油用手抓匀腌制八到十二个小时(晚上腌制一晚第二天中午烤)小贴士羊排用锡纸包裹避免肉汁流失，羊排焦糊。

4、做法步骤羊排解冻以后用水清泡清洗几遍，过去血水备用葱姜蒜，蒜苗葱头备用把所有的调味料都放里面，开水腌制羊排，大概腌制两个小时左右，如果夏天的时间可以放到冰箱冷藏室，冷藏腌制所有配料拌匀，以后再腌制上下180℃，烤50分钟，预热10分钟。

5、做法步骤买来的羊排，凉水浸泡2小时，再放锅内焯水。焯水时放一根葱，姜片，适量料酒，去去膻味。捞出来洗干净，再次加入清水，放入姜片，中小火煮40分钟。煮好的肉捞出来凉凉，适当的分一下小块。准备烤盘放上铝箔纸，上面刷油，再摆上切好的土豆，胡萝卜。

6、大块羊排冲洗干净，冷水放入煮锅中，加入几片姜，一勺盐增加底味。敞开盖子大火煮开，改中小火煮10-15分钟，将羊排煮到七八成熟捞出控水备用。羊排放在锡箔纸上，稍微加一些小茴香，多放一些孜然粒和孜然粉，抹上一些盐。用锡纸将羊排包裹紧实，放入烤箱中180度烤30分钟。

怎样用烤箱烤羊排

1、下面很关键，嫩不嫩就看它了。盆中的调料和羊肉一起放入锅中煮开，煮到羊肉变色，撇去浮沫，只用羊排。将它放入铺好锡纸烤盘中，先在盘中抹一点油，再在羊排表面抹点油，最后撒上孜然粉和辣椒粉。注意：锡纸的乌面朝着食物。

2、新鲜羊肉，切块穿串盖了锡纸烤，220度，10分钟，肉没变色，撤掉锡纸，20分钟翻面，撒盐和孜然，15分钟，最后再翻面，加辣椒孜然粒，5分钟小贴士加了锡纸烤的很慢，不加锡纸烤的有点干，有点失败，不过味道还是很好的。

3、一定要买新鲜的羊排，烤出来的味道更加鲜美，营养价值更高。如果是那种冷冻的羊排，要提前很长一段时间解冻。每家烤箱都不是完全相同的，正式烤羊排之前要先学会烤箱的使用方法，然后才能操作。比如烤羊排的温度和时间都要设置好，否则会影响到羊肉的口感和味道。

4、第一步烤制用的是烤盘，为了便于后期清洗，烤盘上面也垫一层锡纸。烤箱上下火200℃预热，预热完成之后还是上下火200℃，放入羊排，烤制一个小时。这时烤箱的温度非常高，操作时一定要戴石棉手套防止烫伤哦。

5、家用烤箱烤羊排，烤的过程中，肉香四溢，自己亲自动手做时，空气中也会弥漫着幸福的味道。食材羊排900g洋葱适量土豆适量椒盐适量料酒适量料酒适量葱姜适量方法/步骤羊排放在清水里泡去血水，冲洗干净。羊排冷水下锅，加入葱姜和三勺料酒大火烧开，再小火煮20分钟。

6、新鲜的羊排沿着骨头用刀切开，脊背相连不要切断，用叉子在羊排上多戳一些小洞更入味。羊排放入容器中，将盐均匀的涂抹在羊排上，加入洋葱，姜，料酒，味极鲜，蚝油用手抓匀腌制八到十二个小时(晚上腌制一晚第二天中午烤)小贴士羊排用锡纸包裹避免肉汁流失，羊排焦糊。

用烤箱烤羊排,怎样才能烤的鲜嫩多汁呢

1、熟烤。将加工好的手抓羊肉或羊排，加热以后或炸，或煎，或微波炉烤随便发挥。如果油炸切记不能一次将羊排置入热油当中，避免火灾或烫伤。微波炉烤时，必须随时观察，避免烤糊或者着火。生烤。

2、第1步、先把生姜用料理机打成姜汁，或者直接磨成姜蓉都可以。第2步、把姜汁，花雕酒，生抽，黄豆酱，蒜粉，孜然粉都放进羊排中。第3步、拌匀腌制2小时。第4步、把腌制好的羊排，放到空气炸锅中，180度15分钟即可。第5步、炸好了上菜，咸鲜适口，唇齿留香。

3、先烤盘垫上锡纸，再把腌料，主要是洋葱铺在烤盘，羊排全部刷香油后放上，烤箱设置200度，有肥膘一面向上，放进去烤20分钟。取出刷油，接着烤15分钟取出，撒烧烤粉，烤箱提前预热，预热好后将包好的羊排放到烤箱中层，上下火，温度调到200度，烤1个小时。

4、烤的具体时间要根据烤箱中羊排中状态，要烤得滋滋冒油最佳，颜色要烤到金黄。——老井说——烤好的羊排顺着肋骨割开，里面的羊肉应该是香软多汁的，浅色的羊肉，如果带血就是没烤熟，需要继续放入烤，太干了就是烤时间太长，下次注意。

5、买来的羊排，凉水浸泡2小时，再放锅内焯水。焯水时放一根葱，姜片，适量料酒，去去膻味。捞出来洗干净，再次加入清水，放入姜片，中小火煮40分钟。煮好的肉捞出来凉凉，适当的分一下小块。准备烤盘放上铝箔纸，上面刷油，再摆上切好的土豆，胡萝卜。

6、在家用烤箱烤凑拢土个人感觉先把羊排煮熟后在生烤比较适合，就算新手也能轻易烤成功，烤好的羊排外皮酥香，里面肥嫩多汁，还有着孜然的香，辣椒的辣，膻味真的不是很明显，最主要还简单易操作，自己在家随时都能吃上好吃的烤羊排，比炖的滋味和口感更丰富。

烤箱烤羊排的腌制方法和配料

1、买来的羊排，凉水浸泡2小时，再放锅内焯水。焯水时放一根葱，姜片，适量料酒，去去膻味。捞出来洗干净，再次加入清水，放入姜片，中小火煮40分钟。煮好的肉捞出来凉凉，适当的分一下小块。准备烤盘放上铝箔纸，上面刷油，再摆上切好的土豆，胡萝卜。

2、做法步骤羊排洗净，放盐，糖，生抽，耗油适量，姜，蒜，洋葱根据个人喜好适量，烧烤料适量，拌匀，放冰箱冷藏腌制4小时。盘底铺土豆块，胡萝卜块，也可放南瓜块，喷上少许食用油。在土豆胡萝卜上铺上腌制好的羊排，参见图一，用锡纸封好入烤箱，180度，上下火，40分钟。

3、土豆2个尖椒2个洋蔥半个烧烤料20克盐3克芝麻5克小羊排1000克法式羊排3个做法步骤羊小排和法排洗净，羊小排用刀从骨缝中处切断，放入盆中泡出血水，挤干或者擦干表面的水分，正反面涂抹上烧烤料。入烤箱，上下火二百二十度，烤二十分钟。

4、第三步：调味、烤从冰箱拿出来之后，需要对羊排进行调味，撒上适量的盐、花椒面、胡椒面和辣椒面，然后按摩入味之后，再抹上适量油，让羊排更滋润，然后撒上孜然。

5、大块羊排冲洗干净，冷水放入煮锅中，加入几片姜，一勺盐增加底味。敞开盖子大火煮开，改中小火煮10-15分钟，将羊排煮到七八成熟捞出控水备用。羊排放在锡箔纸上，稍微加一些小茴香，多放一些孜然粒和孜然粉，抹上一些盐。用锡纸将羊排包裹紧实，放入烤箱中180度烤30分钟。

6、没有腌制过的羊排，表面撒一些孜然等香辣粉，我这个是买羊排的时候送的蘸料。我家口味比较轻，所以吃的时候就不蘸料粉了，直接在煎的时候撒上一些。用刷子把香辣粉抹开一些。法式小羊排是比较薄的，所以煎起来很快，一会儿就好了。

如何用烤箱烤羊排

1、羊排解冻以后用水清泡清洗几遍，过去血水备用葱姜蒜，蒜苗葱头备用把所有的调味料都放里面，开水腌制羊排，大概腌制两个小时左右，如果夏天的时间可以放到冰箱冷藏室，冷藏腌制所有配料拌匀，以后再腌制上下180℃，烤50分钟，预热10分钟。烤网上平铺锡纸，锡纸留出一倍大，方便包裹。

2、大块羊排冲洗干净，冷水放入煮锅中，加入几片姜，一勺盐增加底味。敞开盖子大火煮开，改中小火煮10-15分钟，将羊排煮到七八成熟捞出控水备用。羊排放在锡箔纸上，稍微加一些小茴香，多放一些孜然粒和孜然粉，抹上一些盐。用锡纸将羊排包裹紧实，放入烤箱中180度烤30分钟。

3、第2步、羊排洗去血水沥干水份。第3步、羊排放入生姜，南姜，烧烤粉，孜然粉，蚝油。第4步、放入生抽，花生油，蜂蜜。第5步、将羊排均匀的涂抹上调料，涂抹均匀后放入冰箱冷藏腌制24小时。第6步、腌制入味的羊排摆在油纸上。第7步、再将腌羊排的酱汁淋在羊排上。第8步、烤箱上火加空气烤200度先烤30分钟。

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