麻辣香锅怎么做才好吃
怎么样做麻辣香锅才好吃
1、可以根据自己的口味来选食材，每种菜品的量50克左右即可，因品种多。麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理，用水焯熟或者用油炸熟，便于快速翻炒。处理好的食材要沥干水分，不然做出的麻辣香锅会有水，影响口感。最后调味要根据所放入的豆瓣、麻辣香锅调料加盐。
2、1锅开以后拧小火盖上盖子，炖煮鸡翅和大虾五分钟，之后加入白木耳，鸭血，魔芋丝，香菇，油豆皮儿，腐竹，盖上盖子小火继续炖煮五分钟，最后加入芹菜娃娃菜，菜花翻炒一分钟后关火出锅，加入香菜，白芝麻拌匀即可，超级香开吃。
3、把白素鸡清洗一下外面，再用刀切成片;洋葱切成大块，一起放入碟子里备用。深锅里倒入适量清水，然后开大火煮沸，水开后，再分别把切好的莲藕片、土豆片、花菜倒入沸水里焯水、捞出沥水备用。把深锅里的水倒掉，料理锅开中火加热，然后倒入麻辣香锅调味料和菜籽油炒出红油。
4、惯例上成品图，怎么样，和饭馆有一拼吧！家里有啥食材就备啥，所有食材改刀，土豆片放水里防止氧化，蔬菜洗净备用。水开后加盐，将食材分别下水煮，其中蔬菜八成熟即可，肉类要全熟捞出备用。食材都准备好啦！锅中热油，下香料炒香。
5、第1步、小石窖私房菜麻辣香锅。第2步、准备自己喜欢吃的各种食材。第3步、将食材依次加入锅中煮熟。第4步、锅中放油烧热，倒入葱姜蒜爆香。第5步、加入小石窖麻辣香锅底料。第6步、加入煮熟的食材翻炒。第7步、再加点午餐肉。第8步、撒点香菜，白芝麻。第9步、嘎嘎好吃的麻辣香锅做好了。
6、【麻辣香锅的做法】步骤将所有的材料清洗干净，并切好装在盘子里，烧一锅水，等水开了之后将除葱、姜、蒜、辣椒、香菜外其他全部材料下到开水中，如果有菇类可适当延长菇类煮的时间，这样能让菇类的口感变得更好，然后全部捞起来放在旁。
麻辣香锅怎么做好吃
1、【下厨房】麻辣香锅栏目为您推荐麻辣香锅做法大全，麻辣香锅怎么做好吃技巧分享，麻辣香锅最正宗的做法和麻辣香锅家常做法推荐，更多麻辣香锅的简单做法就来下厨房。
2、麻辣香锅的做法主料：丸子、火腿、小白菜、金针菇、干豆腐、鲜虾辅料：汉源麻椒干辣椒葱姜蒜调料：酱油白糖孜然香油味素火锅底料青菜和金针菇洗净，把各类丸子放入开水中解冻，稍软时沥干捞出;干豆腐切粗丝，葱姜蒜切大块大片，粗犷一些，鲜虾要过油(油炸到黄红)。
3、根据自己的喜好准备好食材。蔬菜洗净，该切片切片，该切段切段备用。锅中放油，油温六成热放入鸡翅和土豆片。土豆片炸至金黄捞出，鸡翅需要多炸一会儿，表面金黄微焦捞出。炸过的土豆片很好吃，如果不炸也可以用水焯。另起锅，倒入适量的油，油热后下入葱姜煸香。倒入蔬菜翻炒匀。
4、另起锅，把油烧热之后放入姜末，蒜末，花椒还有干辣椒爆香，再把一勺豆瓣酱和火锅底料放进去，炒化并炒出红油之后把丸子和虾放进去翻炒。然后把其他配菜放进锅里翻炒，最后把切好的洋葱丝和香菜末放进锅里，出锅的时候撒上点熟芝麻就做好了。
5、【食材说明】：对于今天这款麻辣香锅来说，所有的配菜都可以选择自己喜欢的食材，您只要了解烹饪过程就可以了，毕竟做法都是千篇一律，但口味最好按照自己的喜好选择。
6、麻辣香锅原料：甜玉米、香菇、烤肠、虾、青菜、培根、腐竹、土豆、芹菜、大蒜、干辣椒、洋葱、火锅底料。做法步骤：第1步、所需食材洗净处理好。第2步、金针菇去根。第3步、土豆切粗条。第4步、腐竹掰开泡水，可节省时间。第5步、除了肉类其他都焯水。第6步、培根煎透。
麻辣香锅,怎么做才好吃了
1、可以根据自己的口味来选食材，每种菜品的量50克左右即可，因品种多。麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理，用水焯熟或者用油炸熟，便于快速翻炒。处理好的食材要沥干水分，不然做出的麻辣香锅会有水，影响口感。最后调味要根据所放入的豆瓣、麻辣香锅调料加盐。
2、第1步、准备自己喜欢的蔬菜，洗净备用。第2步、海鲜贝类。第3步、准备丸子类。第4步、把蔬菜和丸子类分别焯水，捞出稍稍漏干水分。第5步、准备豆瓣酱，火锅底料，花椒。第6步、加入葱姜蒜炒香放入豆瓣酱火锅底料，炒出红油~~再分别下入荤菜素菜，加入适量生抽，蚝油，鸡精，翻炒均匀。
3、第一步：首先把金针菇底部朝上5公分拦腰切断，然后撕成小束，洗干净控干备用；玉米切成4cm左右的长段；香菜切碎；土豆和莲藕去皮切片；鲜虾剪去虾须，剔除虾线。第二步：准备一锅450ml的沸水，先把鲜虾倒入沸水中，水煮三分钟捞出控干；然后再把所有的火锅配料和玉米段倒入锅中，开大火煮三分钟。
4、基本上就是把所有的食材切好煮一下，然后锅中开始爆香大料和火锅料，然后把所有的食材倒入锅中，最后撒上一把白芝麻和香菜增香就可以了，喜欢吃咸一点的可以加一些盐，这样一道简单的麻辣香锅就做好了。而且笔者也敢保证，绝对比外卖划算多了哦。那么今天的美食就分享到这里，喜欢文章的朋友多多关注我哦。
5、最后起锅烧油，等油烧热之后放入麻辣火锅的底料用小火炒香（一定要用小火）这里不能着急，不然炒糊了就变味了，就不好吃了，所以这一步很重要，大家千万不要着急。这是整个菜谱中最重要的一点。
6、原料：鱿鱼、火锅肉丸、魔芋结、培根、西芹、干豆腐、腐竹、木耳、箭笋、午餐肉、鹌鹑蛋、虾、麻辣香锅料包、郫县豆瓣、大蒜、大葱、姜、香菜。
麻辣香锅的5种做法_麻辣香锅怎么做好吃
1、鱼豆腐3块、豆干50g、洋葱半个、火腿50g、藕80g、芹菜60g、虾仁30g、香菜5g、麻辣火锅底料1汤匙、麻辣花生适量、孜然适量、蒜片适量、特级金标生抽1汤匙。做法鱼豆腐、豆干、火腿分别切片，藕去皮洗净切片，芹菜洗净切段，洋葱洗净切条，虾仁解冻备用。锅中放油，油热后放麻辣火锅底料小火炒香。
2、【下厨房】麻辣香锅栏目为您推荐麻辣香锅做法大全，麻辣香锅怎么做好吃技巧分享，麻辣香锅最正宗的做法和麻辣香锅家常做法推荐，更多麻辣香锅的简单做法就来下厨房。
3、制作方法：先将B料斩碎，用70℃的温水泡3分钟;干辣椒、子弹头辣椒也用温水泡3分钟，青红花椒泡1分种，待用。净锅置火上，入猪油、鸡油、火锅老油烧热，放入所有A料炒香，离火，放置一边。
4、准备原料：生菜和菠菜各80克，香菜30克，粉丝和宽粉50克，豆皮60克，香菇6-8个，各色火锅原料自备选，葱姜蒜、干辣椒按照自己的口味自行准备，麻辣味火锅底料半块，辅料准备白芝麻，两勺豆瓣酱，白糖，盐，十三香即可。
5、做麻辣香锅的所有食材都要先用沸水或者滚油制熟，因为土豆、莲藕等根茎类的食材不易熟，而菜花、金针菇、芹菜等含水量较高的蔬菜先用水焯过后再烤就不会大量出水。麻辣香锅的特点就是做好后食材都比较干，所以前期对食材的处理很重要。
6、第一步：锅中水烧开，加适量的盐，调个底味。然后把食材放入锅中煮熟，因为食材煮熟的时间不一样，我们可以分开煮。煮熟后，控水捞出备用。第二步：热锅烧油，油热后转小后，加入一勺豆瓣酱，炒出红油。炒出红油后加入麻辣火锅底料，炒出香味。然后，把大葱段，大蒜，姜片放入，炒出香味。
麻辣香锅怎么做的好吃又简单
1、第一步：先处理基围虾，去掉虾头，挑出虾线，洗干净备用。把肉切成条状，胡萝卜切成条，土豆切成片，莴笋切成条，洋葱切成块，玉米切块，葱姜蒜切成丁，葱末放入碗中加点水，把干辣椒切成段放碗里备用。把火锅小丸子、年糕，百叶、土豆、玉米下锅焯水五分钟，适当加点食盐，出锅备用，这样准备工作就做好了。
2、美味鲜香的麻辣香锅，首先准备配料，大虾半斤，火锅丸子少许，丸子需要改刀，不然不入味。莲藕一段，土豆一个，香菇四五个，蔬菜少许，葱姜蒜少许，干辣椒少许花椒少许，火锅底料一小块，郫县豆瓣半勺，鸡精少许生抽少许。步骤这里先把虾挑虾线挑洗干净，蔬菜清洗干净切片。
3、麻辣香锅的配料原材料麻辣香锅用到的原材料非常广，只要是可以用来炒的基本上都适合用来做麻辣香锅，但是在做麻辣香锅之前需要先用水焯熟，麻辣香锅的原材料基本上可以分为以下几类。大家可以根据自己的喜好做选择。蔬菜类：圆白菜、土豆、花菜、青笋、竹笋、金针菇、西蓝花、莲藕、红薯等。
4、麻辣香锅，这样做出来的香锅非常好吃，麻辣过瘾好吃，准备一个土豆，一节莲藕，一小把干木耳，适量的白菜。接下来再准备适量的火锅丸子，火锅丸子的种类要根据自己的喜好来进行调节。
5、丸子和虾提前解冻，麻辣香锅最主要就是食材随意。大家可以自行选择自己喜欢的。没必要按照我的食材，丸子种类太多没有在食材里一一介绍，凭借个人喜好就行。土豆洗干净削皮切条，莴苣切片猪里脊和鸡胸肉加入料酒，黑胡椒，淀粉腌制半个小时姜蒜切片。干红辣椒掰段，花椒一小把。麻辣香锅就要提现麻辣。
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