羊肉手抓饭_羊肉手抓饭的正宗做法
羊肉手抓饭的正宗做法
1、正宗新疆羊肉手抓饭的做法先处理羊肉，把羊肉切成小块，我这个用的甘肃甘草羊，这个羊肉超嫩不膻，大家自己买羊后腿或者羊排都可以做这个饭，但是不建议用全瘦，饭没有羊油的滋润炖出来会不香哦～差不多一斤米饭配一斤羊肉，足够一家人吃的了。配料主要用到洋葱和胡萝卜，一个洋葱一个胡萝卜切丝，大蒜约5瓣。
2、新疆羊肉手抓饭的正宗做法：先把大米2量杯放入碗中，加入适量冷清水，注意要让水面没过大米，放在一边浸泡20分钟，浸泡好的大米沥干水分备用。食盐2茶匙放入小碗中，加入1少冷清水搅拌均匀，调制成食盐水。锅里放入比炒菜多一点的食用油，大火烧热。把调好的食盐水快速倒入油锅中。
3、步骤做胡萝卜羊肉抓饭先处理一下羊肉，在肉质的选择上还是有要求的，最好是选剔骨羊排肉来做胡萝卜羊肉抓饭，这种肉的肉质好，而且肥瘦也合适，很适合用来做手抓饭。处理好的剔骨羊排洗净，然后切成块状。
4、在原汤里面加入没过羊肉的开水，在里面放入小茴香、白芷、白醋、生姜，或者去买专门的调料包，盖上盖子，中小火炖煮1个小时。等时间到了，加盐再炖煮10分钟即可享用。
5、新疆羊肉抓饭地道的新疆味道原料：米、羊肉、胡萝卜、洋葱、盐、油。做法步骤：第1步、肉切段洋葱切开，胡萝卜切丝。第2步、热锅放油。第3步、油热放肉炒香加少许盐。第4步、加洋葱。第5步、加胡萝卜继续抄再加一点盐。第6步、吵到胡萝卜变软。
6、所以就向新疆的朋友请教了新疆手抓饭的正宗做法。自己动手在家里面搞起来。首先要将大米提前一天用清水浸泡，羊肉要选择羊排切好泡去血水。胡萝卜要切成丝，洋葱切成小块儿。锅里多放油，放入洋葱炒香。再放入羊排翻炒均匀。羊排不需要焯水，直接下锅。放入生抽，盐。
新疆羊肉手抓饭的正宗做法
1、第一步：大米淘洗干净，然后用清水浸泡至少30分钟以上。第二步：准备半个胡萝卜、半个洋葱洗净切成条，正宗抓饭还会用的黄色胡萝卜，这种萝卜新疆比较常见，我们在家做用普通胡萝卜就行。
2、新疆羊肉手抓饭的做法简介今天带来的是新疆羊肉手抓饭，注意调料根据自己口味适量增减。食材羊肉10克（个人口味酌情增减）洋葱半个胡萝卜10克（个人口味酌情增减）盐少许味精10克（个人口味酌情增减）方法/步骤提前3个小时用开水泡米，米泡的时间长一点会更入味，更容易熟并且口感很好。
3、羊肉手抓饭的做法准备食材：羊肉，洋葱，胡萝卜。洋葱，胡萝卜都切条。锅里倒入比一般炒菜多一点的清油，一次放入羊肉，洋葱最后放胡萝卜。这里要注意三种材料炒的时间久点。胡萝卜炒的软了往锅里加水。如果你不清楚加多少水的话，就按照你盛米的碗量，用了多少米就加多少水。
4、新疆羊肉手抓饭的正宗做法：先把大米2量杯放入碗中，加入适量冷清水，注意要让水面没过大米，放在一边浸泡20分钟，浸泡好的大米沥干水分备用。食盐2茶匙放入小碗中，加入1少冷清水搅拌均匀，调制成食盐水。锅里放入比炒菜多一点的食用油，大火烧热。
5、手抓饭是新疆维吾尔族，土克曼等民族和中亚地区执行宾客的美食之一，也是一种地方性民族特色的美食，接下来就让小编带大家来学习一下吧。第一种：咖喱手抓饭材料：大米、胡萝卜、鸡翅根、猪肉等。配料：洋葱、盐、油、咖喱、孜然等。制作方法：把大米洗干净，加入适量的水浸泡一个小时。
羊肉手抓饭的做法
1、乌兹别克斯坦羊肉手抓饭材料原料：羊蝎子，香米，胡萝卜，洋葱调料：棉油，孜然粒，盐做法将胡萝卜切粗丝，香米用热水和盐泡上，羊蝎子洗净焯水，洋葱切丝待用。起砂锅烧热，加入棉油熬透，下入羊蝎子煸至变再加入胡萝卜丝继续煸到变后，放入孜然粒再稍煸一会。
2、新疆羊肉手抓饭材料明细：新鲜羊排200克、大米2量杯、胡萝卜1根、皮牙子(洋葱)1个、新疆巴旦木、新疆葡萄干、食盐2茶匙、孜然粉适量、食用油少许新疆羊肉手抓饭的正宗做法：先把大米2量杯放入碗中，加入适量冷清水，注意要让水面没过大米，放在一边浸泡20分钟，浸泡好的大米沥干水分备用。
3、步骤做胡萝卜羊肉抓饭先处理一下羊肉，在肉质的选择上还是有要求的，最好是选剔骨羊排肉来做胡萝卜羊肉抓饭，这种肉的肉质好，而且肥瘦也合适，很适合用来做手抓饭。处理好的剔骨羊排洗净，然后切成块状。
4、【下厨房】新疆手抓饭栏目为您推荐新疆手抓饭做法大全，新疆手抓饭怎么做好吃技巧分享，新疆手抓饭最正宗的做法和新疆手抓饭家常做法推荐，更多新疆手抓饭的简单做法就来下厨房。
5、新疆手抓饭在阿富汗，忙碌的工作之外，一顿家乡的饭能减少很多思乡之情。所以跟某新疆维族大哥学的抓饭，紧张的工作之余既能休息一下，又可以品尝到家的味道。原料：大米、羊肉、洋葱、胡萝卜、盐。做法步骤：第1步、适量胡萝卜、洋葱切丝，我这个是五人份第2步、羊肉去沫，然后小火慢慢炖。
6、第10步、新疆萝卜排骨手抓饭，(我把羊肉改换排骨)。第11步、一起享受美食的乐趣。小贴士：米泡久，排骨煮熟，高压锅里的水可以加到和食材一样的水平线，米没泡，排骨没煮开，这时水相对得加高一点。
正宗美味的羊肉手抓饭的做法是什么呢
1、羊肉手抓饭的做法准备食材：羊肉，洋葱，胡萝卜。洋葱，胡萝卜都切条。锅里倒入比一般炒菜多一点的清油，一次放入羊肉，洋葱最后放胡萝卜。这里要注意三种材料炒的时间久点。胡萝卜炒的软了往锅里加水。如果你不清楚加多少水的话，就按照你盛米的碗量，用了多少米就加多少水。
2、羊肉手抓饭By米拉Miira原料：羊肉、大米、洋葱、红萝卜、姜、葡萄干、油、盐、酱油、蚝油、孜然粉、五香粉。做法步骤：第1步、横山羊肉洗净控水。第2步、大米提前半小时浸泡。第3步、红萝卜和洋葱改刀装盘。第4步、羊肉切小块备用。第5步、羊肉入开水锅中汆烫一下，加一点料酒，肉变色即可捞出。
3、在起锅之前撒上一些葡萄干，盖上锅盖闷几分钟。吃之前把菜和肉和饭一起混合均匀就可以了。正宗的手抓饭，米饭粒粒分明。胡萝卜丝也是完整的，没有被破坏，羊排软烂脱骨。啃一口羊肉就一口米饭，那个味道别提多美了。
4、羊肉、胡萝卜、黄萝卜、洋葱、大米、胡麻油、盐、冰糖、孜然粉。做法：锅中放油。维吾尔族做抓饭喜爱用胡麻油，也称亚麻籽油，用胡麻油做的抓饭特别香。做抓饭要比平常炒菜油放的多，大概中号碗一碗。
5、在之前同学家里吃过羊肉手抓饭，他父亲年轻的时候在新疆当过兵，做出来的羊肉手抓饭吃着特别香，有着一种羊奶的香味。就问着要做法，告诉我以后感觉挺简单的。现在还是想着它的味道，今天分享一下。用料羊肉、洋葱、胡萝卜、姜(可有可无)、盐、料酒、老抽泡米：选好你要的米量，先将米泡着，最好是半个小时。
6、羊肉抓饭的做法简介跟可可学习了抓饭的制作，第一次因为开的火大失败了，锅底糊了，第二天又重新做，小心注意了火，成功做出来抓饭，有羊肉和葡萄干的搭配，感觉自己吃出了新疆风味呢。
羊肉手抓饭的四种做法
1、羊肉手抓饭的做法准备食材：羊肉，洋葱，胡萝卜。洋葱，胡萝卜都切条。锅里倒入比一般炒菜多一点的清油，一次放入羊肉，洋葱最后放胡萝卜。这里要注意三种材料炒的时间久点。胡萝卜炒的软了往锅里加水。如果你不清楚加多少水的话，就按照你盛米的碗量，用了多少米就加多少水。
2、我们要准备好食材。新疆手抓饭的主要食材有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱等。其中，大米要选用长粒香米，这样才能保证饭粒饱满而不黏稠；羊肉要选用羊腿肉或者羊排，这样才能保证肉质嫩滑而不柴；胡萝卜和洋葱要切成丝或者丁，这样才能保证菜色艳丽而不沉闷。另外，还要准备好生姜、大蒜、孜然、盐、油等调料。
3、羊肉手抓饭的做法简介今天带来的是羊肉手抓饭，注意调料根据自己口味适量增减。食材羊腿肉600g胡萝卜2根洋葱1个大米10克（个人口味酌情增减）盐少许葡萄干、杏干随意方法/步骤泡米，用清水泡40分钟把米泡上就可以开始切羊肉。肥瘦分开，切成小块。胡萝卜切粗丝，洋葱切丁备用。
4、【下厨房】手抓饭栏目为您推荐手抓饭做法大全，手抓饭怎么做好吃技巧分享，手抓饭最正宗的做法和手抓饭家常做法推荐，更多手抓饭的简单做法就来下厨房。
5、羊肉手抓饭By米拉Miira原料：羊肉、大米、洋葱、红萝卜、姜、葡萄干、油、盐、酱油、蚝油、孜然粉、五香粉。做法步骤：第1步、横山羊肉洗净控水。第2步、大米提前半小时浸泡。第3步、红萝卜和洋葱改刀装盘。第4步、羊肉切小块备用。第5步、羊肉入开水锅中汆烫一下，加一点料酒，肉变色即可捞出。
6、羊肉抓饭的做法简介跟可可学习了抓饭的制作，第一次因为开的火大失败了，锅底糊了，第二天又重新做，小心注意了火，成功做出来抓饭，有羊肉和葡萄干的搭配，感觉自己吃出了新疆风味呢。
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