白菜豆腐的做法

11-04 13阅读

白菜炖豆腐,要怎么做才好吃有什么技巧吗

1、白菜炖豆腐，这样做出来的白菜豆腐豆腐非常好吃，咸香适口，汤鲜味浓，做法非常简单，一起来准备一下白菜炖豆腐，需要用到的烹饪食材，准备一颗大白菜，准备一块稍微大一点的豆腐，接着准备适量的食盐，2~3根小葱，三瓣大蒜，两个鸡蛋，适量的食用油，一勺胡椒粉和少量的枸杞就可以了。

2、取一棵大白菜切掉根部后掰下白菜叶，一片一片清洗干净后，再将白菜叶的杆和叶子分开，叶子撕成块，杆竖着切成条，这样竖着切的白菜杆可以把中间的老筋切断，以免吃时嚼不烂影响口感，另外，也更容易熟。手撕的白菜叶子口感好，也更容易入味。

3、做法步骤：第1步、豆腐冲洗一下，切成块状备用。第2步、白菜洗净切成小块备用。第3步、热锅冷油，放入豆腐煎至两面金黄。第4步、放入白菜茎轻轻翻炒片刻，加入适量盐，生抽。第5步、把叶子放入，加入适量热水大火烧开转中火炖煮十五分钟。第6步、炖煮至豆腐入味，调入适量胡椒粉即可。第7步、成品图。

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4、做法步骤：第1步、准备食材，少许五花肉切片，少许粉条提前过下热水闷一下，喜欢重色的可以提前在煮粉条加些老抽。白菜切小片，豆腐切小块。第2步、油热下肉片，煸炒焦干，下葱姜蒜大料，煸炒一下，放白菜煸炒，倒耗油，酱油将白菜炒蔫。第3步、放水不要过多，与白菜齐了即可。

5、1加入料酒、酱油翻炒至上色1放入白菜翻炒至微软1放入豆腐，倒入一碗清水1大火烧开盖上盖子转中小火炖煮十五分钟1加入适量的盐和鸡精1翻炒均匀即可出锅。1一道美味的白菜炖豆腐就做好了。

6、今天给大家分享的这个白菜炖豆腐的做法就结束啦，非常的简单。大家都说豆腐要煎过吃起来才香，不过有的时候想着吃太多煎的东西对身体不好，尤其是现在秋冬季节比较干燥。其实豆腐不煎营养更好，主要孩子想吃，所以偶尔还是不煎会更好一些。

白菜炒豆腐的做法是什么

1、白菜炖豆腐的豆腐提前处理一下，味道更鲜美，把豆腐切成大小适中的块，锅里烧水，加适量的量，把豆腐焯水三分钟，可以去除豆腐的豆腥味，还可以让豆腐结实不易碎，焯好水捞出控干水分。

2、首先我们选择一颗大白菜，放到案板上，先把老根我们给它切掉，然后再把白菜一片片的都给它撕下来，撕下来以后放到案板上，白菜叶和白菜帮它们的厚度不一样，我们在炒的时候需要给它分开，所以我们在切的时候就需要把白菜帮和白菜叶我们给它分开切。

3、做法步骤：第1步、豆腐洗干净切成块。第2步、大白菜洗干净切成块。第3步、起油锅，葱姜入锅煸香后大白菜、豆腐入锅炒。第4步、加酱油。第5步、加白砂糖。第6步、加适量水炒均匀盖上锅盖烧。第7步、食材熟加盐炒均匀，收汤后关火。第8步、盛出享用。小贴士：食材搭配依据个人偏爱。

4、白菜炒豆腐的做法菜谱为您推荐大图正宗的白菜炒豆腐的家常做法，白菜炒豆腐的做法步骤图解，更多家常白菜炒豆腐怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。白菜炒豆腐的做法大图制作步骤，食材备好辅料葱姜蒜，红辣椒备好。豆腐切成厚片。

5、很多人在做白菜炖豆腐时都没有把豆腐和白菜的先后顺序弄清楚，做出来的味道可能会差一些。下面我们就来和大家分享一下“白菜炖豆腐”正确的方法。

6、白菜切片，切薄薄的白菜，切成1公分厚的豆腐丁，葱白的葱花切片，葱头切圆角，蒜头用小刀剁烂。在平底锅中倒入更多的油，中火烧油，把切好的豆瓣倒入平底锅内，炸到两个表面呈金黄色，然后取出控油，再将其切成薄薄的一块。

白菜炖豆腐的做法

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2、白菜炖豆腐，这样做出来的白菜豆腐豆腐非常好吃，咸香适口，汤鲜味浓，做法非常简单，一起来准备一下白菜炖豆腐，需要用到的烹饪食材，准备一颗大白菜，准备一块稍微大一点的豆腐，接着准备适量的食盐，2~3根小葱，三瓣大蒜，两个鸡蛋，适量的食用油，一勺胡椒粉和少量的枸杞就可以了。

5、简单的白菜炖豆腐，是冬季里最经典的菜。原料：白菜、老豆腐、姜、盐。做法步骤：第1步、锅里放入适量水和一片姜，烧开。第2步、放入豆腐。第3步、炖煮十分钟。第4步、放入洗净的白菜。第5步、继续炖煮五分钟。第6步、关火调入少许盐。来自美食天下敏猪的作品。

6、做法步骤：把大白菜整棵大白菜从中间切开，然后去掉根部，斜刀切成大块，白菜帮子和白菜叶子要分开来放。把豆腐切成三角形厚片。热锅凉油、油热后加入一小勺食用盐，然后下入切好的豆腐，中火开始煎豆腐，把豆腐煎至一面金黄后翻面继续煎另一面，煎至两面金黄后盛出备用。

大白菜豆腐的做法大全家常

1、第1步、准备食材。第2步、白菜切丝。第3步、豆腐切小块。第4步、热锅放比炒菜多一点油，把豆腐块放进去小火煎至金黄。第5步、煎好的豆腐。第6步、锅中留底油，爆香葱花。第7步、放白菜丝翻炒。第8步、加适量味极鲜。第9步、翻炒一下放入豆腐。第10步、加适量水，盐，鸡精翻炒，炖一下即可出锅。

3、调制料汁是白菜炖豆腐的关键之一。将生抽、老抽、蚝油、食盐和清水混合搅拌均匀，倒入锅中炒香姜丝、蒜末、木耳和白菜，将煎好的豆腐块铺在白菜叶上，然后倒入调好的料汁和适量清水，盖上盖子大火炖制5分钟。扩：料汁的香味和口感会被白菜和豆腐充分吸收，使整道菜更加美味。

4、大白菜半棵、豆腐一块、粉条适量、黑木耳适量、色拉油一勺、盐一勺、葱花适量、豆豉酱一勺。做法大白菜洗好备用，水豆腐一块水冲下备用。粉条开水烫泡10分钟左右。黑木耳温水泡开备用，白菜切成大片。葱花爆锅、下白菜翻炒。放盐、加水、木耳、盖锅煮开。

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6、豆腐（自选）火腿肠1根白菜（几片）木耳（一小把）适量的胡椒粉适量的盐生抽老抽蚝油适量淀粉步骤准备食材将豆腐切成略厚的块状，然后轻轻地倒入鸡蛋液中，确保每块豆腐都被涂覆上蛋液。