培根紫甘蓝的做法
根据大家的做菜经验,紫甘蓝怎么做好吃呢
1、紫甘蓝沙拉紫甘蓝沙拉是一道清爽可口的菜肴，特别适合夏天。将紫甘蓝洗净切丝，加入适量的盐和糖腌制10分钟，然后挤干水分待用。接下来，准备其他配料，如黄瓜、胡萝卜、西红柿等，切成细丝。加入橄榄油、柠檬汁和适量的蜂蜜，轻轻拌匀即可。这道沙拉不仅口感鲜美，还有助于排毒养颜。
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3、将洗净的紫甘蓝切开，切成丝。锅中加约1500毫升清水烧开，加少许食用油。倒入紫甘蓝、胡萝卜丝。焯煮约1分钟至熟，捞出。将焯热的紫甘蓝、胡萝卜丝装入碗中。加入蒜末、青椒圈。再加入盐、鸡粉。用筷子充分拌匀至盐溶解。淋入少许芝麻油拌匀。1装入盘中即可。
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5、“凉拌紫甘蓝”的做法也很简单，大家喜欢的话大家可以自己动手，想吃的时候就顺手做，简单快捷，很容易上手，也就十来分钟做好，制作这道菜虽然简单，但是还是有一定的技术含量，所以制作的时候，我们要注意一些细节。
6、清爽凉拌紫甘蓝将紫甘蓝切成丝，加入适量的盐和白糖，腌制片刻，使紫甘蓝变得更加脆嫩。然后加入适量的醋、生抽和香油，搅拌均匀即可。这道凉拌紫甘蓝口感清爽，非常适合夏天食用。香辣凉拌紫甘蓝将紫甘蓝切成丝，加入适量的辣椒粉、花椒粉和蒜末，搅拌均匀。
紫甘蓝的烹饪方法都有哪些哪些烹饪方法营养不易流失
1、切丝：将准备好的紫甘蓝从中间切开，去掉中间的硬芯，然后将紫甘蓝切成细丝。冲洗沥水：将切好的紫甘蓝放入盆中，用流动的清水冲洗干净，然后将其沥干水份放入大盆中。腌制：在放入盆中的紫甘蓝中加入适量的食盐和白糖，搅拌均匀后腌制30分钟，这样可以使其更加入味。
2、-蒸：将紫甘蓝叶子放入蒸锅中，加热蒸煮5-7分钟，直到叶子变软而仍然保持一定的嚼劲。这种烹饪方法有助于保留紫甘蓝的营养成分。-煮：将紫甘蓝叶子放入沸水中，煮3-5分钟，然后捞出放入冷水中快速冷却。这种方法可以使紫甘蓝保持鲜艳的颜色。-生食：紫甘蓝也可以作为沙拉的一部分生食。
3、[方法]方法：1紫甘蓝洗净切成小块或宽条，大蒜捣碎。锅里放油加热，加入大蒜使其变香，加入紫甘蓝，用大火与大蒜搅拌均匀，即加入白醋(如果太干，加入少许水或肉汤)，用大火快速搅拌至蔬菜变软，加入精盐和味精，搅拌均匀。【特点】菜色亮紫，有光泽，酥脆。
4、第二种做法，糖醋紫甘蓝这个小拌菜，不是很凉的那种，用热油泼的，冬天的早餐搭配油炸食品，非常合适，清爽好吃不伤肠胃，还非常有营养。紫甘蓝的用途非常大：是一种天然的防癌食品，可以清热除火，含有丰富的花青素，可以起到抗肿瘤，抗肝癌，抗氧化抗衰老的作用。能够减轻关节的疼痛，并且还可以预防感冒。
5、将切好的紫甘蓝放入魔法大碗中，然后加入适量的橄榄油和柠檬汁，轻轻地搅拌。接着，我们加入适量的蜂蜜和蒜末，再次搅拌，让每一个紫甘蓝的丝都裹上魔法的调料。你可以根据自己的口味调整调料的比例，让魔法更加独特。为了让紫甘蓝更加丰富多样，我们还可以加入一些魔法配料。
6、通过凉拌紫甘蓝的正确做法，我们可以制作出清脆爽口、营养丰富的素菜。紫甘蓝的花青素有益于美容养颜，适量食用有助于改善肤色。而且，紫甘蓝还含有多种营养物质，能够保持身体健康。在日常饮食中，我们应该注重蔬菜的摄入，同时也可以尝试更多种类的凉拌食材，丰富口味，增加营养。
紫甘蓝的四种家常做法
1、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、紫甘蓝切丝冲洗干净用漏勺空干水分备用。第3步、红辣椒切成小段，大蒜切末。第4步、锅中倒油，油温六成热小火爆香辣椒和生姜。第5步、将紫甘蓝放进去大火快炒。第6步、里面加一勺生抽翻炒均匀。第7步、加白糖和少许盐。
2、将洗净的紫甘蓝切开，切成丝。锅中加约1500毫升清水烧开，加少许食用油。倒入紫甘蓝、胡萝卜丝。焯煮约1分钟至熟，捞出。将焯热的紫甘蓝、胡萝卜丝装入碗中。加入蒜末、青椒圈。再加入盐、鸡粉。用筷子充分拌匀至盐溶解。淋入少许芝麻油拌匀。1装入盘中即可。
3、清爽凉拌紫甘蓝将紫甘蓝切成丝，加入适量的盐和白糖，腌制片刻，使紫甘蓝变得更加脆嫩。然后加入适量的醋、生抽和香油，搅拌均匀即可。这道凉拌紫甘蓝口感清爽，非常适合夏天食用。香辣凉拌紫甘蓝将紫甘蓝切成丝，加入适量的辣椒粉、花椒粉和蒜末，搅拌均匀。
4、做法：紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。黄瓜去刺洗净，刨丝(自个种的没农药，不用去皮)。甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。
5、【做法】：紫甘蓝手撕成片状，洗净后沥干水分；鸡蛋打入盘中，滴入几滴白醋、少许盐，并充分打散，下油锅炒至熟透铲出；再次起锅，下蒜末爆香，倒入紫甘蓝，大火翻炒2~3分钟，调入盐和生抽调味，继续翻炒一分钟；把炒熟的鸡蛋块倒入锅里，加入葱片，与紫甘蓝充分炒匀，即可出锅。
6、备受人们的欢迎。原料：紫甘蓝、胡萝卜丝、蒜头、辣椒油、陈醋、盐、清水、香油做法步骤：第1步、紫甘蓝一小个，胡萝卜、蒜头备用。第2步、胡萝卜擦丝。第3步、紫甘蓝切丝加少许盐和香油，蒜头切碎加些清水和盐调匀。第4步、所有调料拌匀即可。第5步、成品图。来自美食天下黑猫警长kitchen的作品。
紫甘蓝的家庭做法
1、【做法】：把紫甘蓝切成细丝状，并充分洗净沥水后，放进盘中，往里添加盐，黑胡椒粉，五香粉，蒜末，橄榄油，充分拌匀后放置一边腌制5分钟；把锅干锅烧热后，把腌制好的紫甘蓝丝倒入锅中，保持大火翻炒一分钟；往里倒入适量苹果醋再翻拌约30秒，即可出锅。
2、第1步、紫甘蓝切细丝，用清水洗干净(我们这的水偏碱性，水变蓝色是正常的)，捞出沥水。第2步、倒入较大的容器，加一大勺轻盐酱油，没有就用生抽。第3步、再加少许米醋护色，少许糖调和酸味(我的糖是蒸好后加的，没拍进视频)，搅拌均匀。
3、1，先把紫甘蓝（也就是紫包菜）最外层的老、硬叶子去掉，再清洗干净后一分为二，去掉中间比较硬的根茎部分，再切成细丝，尽量切得细一些，越细口感越好，如上图所示。
4、清洁干燥：清洗紫甘蓝时不要过多留有水分，以免影响裹面粉的效果，保持表面微湿即可。合理摆放：蒸锅中的紫甘蓝应该铺散开来，保持蓬松，使其能够均匀受热，煮熟更加均匀。晾凉处理：刚出锅的紫甘蓝会稍微粘连，不必担心，抖散后稍凉一会即可恢复松散状态，再加入调料更好入味。
5、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、紫甘蓝切丝冲洗干净用漏勺空干水分备用。第3步、红辣椒切成小段，大蒜切末。第4步、锅中倒油，油温六成热小火爆香辣椒和生姜。第5步、将紫甘蓝放进去大火快炒。第6步、里面加一勺生抽翻炒均匀。第7步、加白糖和少许盐。
6、将洗净的紫甘蓝切开，切成丝。锅中加约1500毫升清水烧开，加少许食用油。倒入紫甘蓝、胡萝卜丝。焯煮约1分钟至熟，捞出。将焯热的紫甘蓝、胡萝卜丝装入碗中。加入蒜末、青椒圈。再加入盐、鸡粉。用筷子充分拌匀至盐溶解。
如何做紫甘蓝
1、①紫甘蓝洗净，切丝;②加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉;③准备调味汁：盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精。
2、紫甘蓝2大片，培根1片，分别切碎，备用。倒入一小袋牛奶，放入少许盐、少许泡打粉(3g左右)后搅拌均匀。黄油大约15g左右融化后加入牛奶中搅拌均匀。全麦粉和低筋面粉一点点加，搅拌至可以黏在一起不散就可以，类似做面食的时候和面水多了但是可以黏在一起的感觉。
3、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、紫甘蓝切丝冲洗干净用漏勺空干水分备用。第3步、红辣椒切成小段，大蒜切末。第4步、锅中倒油，油温六成热小火爆香辣椒和生姜。第5步、将紫甘蓝放进去大火快炒。第6步、里面加一勺生抽翻炒均匀。第7步、加白糖和少许盐。第8步、翻炒均匀即可出锅。第9步、成品图。
4、紫甘蓝小半个黄瓜一根盐适量白醋适量香油适量制作步骤：步骤-准备食材准备好你所需的食材，确保它们都洁净而新鲜。步骤-精致切丝将紫甘蓝小心去掉外面的干皮，然后将其洗净并切成细丝，为菜品的质感增添一份精致。步骤-切丝黄瓜接下来，处理黄瓜。
5、步骤豆皮、紫甘蓝、尖椒分别切细丝，大蒜切末备用步骤切好的豆腐丝放入沸水中煮1分钟捞出控干水份(煮过的豆腐皮去除豆腥味，用来凉拌更软嫩)步骤控干水份的豆丝和紫甘蓝丝、尖椒丝一起放入大碗中。
6、将洗净的紫甘蓝切开，切成丝。锅中加约1500毫升清水烧开，加少许食用油。倒入紫甘蓝、胡萝卜丝。焯煮约1分钟至熟，捞出。将焯热的紫甘蓝、胡萝卜丝装入碗中。加入蒜末、青椒圈。再加入盐、鸡粉。用筷子充分拌匀至盐溶解。
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