鸭血粉丝汤的做法
鸭血粉丝汤做法
1、烫软粉丝：将粉丝用热水烫软备用。处理鸭血：将鸭血洗净，改刀切成3厘米的块，焯水变色后捞出备用。爆香调料：锅中加入食用油，烧热后放入大葱、大蒜、生姜、干辣椒快速翻炒，加入豆瓣酱炒出红油备用。炖煮汤底：锅中加入适量清水，煮沸后加入适量食用盐、生抽、蚝油、白糖和鸡精，搅拌均匀。
2、1准备好所有的食材。2粉丝用清水浸泡备用。3鸭血入开水锅中煮上3分钟捞出过凉备用。4熟鸭肫和鸭肠切片，油豆腐切三角片备用。5鸭边腿洗净用开水焯烫过凉。6准备好调味料。7免煮锅内胆倒入适量的清水，放入葱姜，大料，花椒，香叶，桂皮，陈皮，料酒和鸭边腿。8大火煮开5分钟关火。
3、鸭血粉丝汤做法很简单。来了客人，随手抓一把洗净的粉丝放入竹制的漏勺中，再热汤里来会的晃动，烫上一两分钟。将烫熟的粉丝倒进碗里，再捞出些鸭血和油果子，加上汤水，撒上切好的鸭肠，鸭肝，香菜，喜欢吃辣的还可以叫上一勺红红的辣油，一碗色香味俱全的鸭血粉丝汤就做成啦。吃鸭血粉丝汤也挺有意思的。
4、36种食材熬1锅汤粉丝端到跟前第一件事，就是要先猛喝几口老鸭汤。原味的鸭血粉丝汤能更加清晰地品尝到汤底，非常浓郁鲜甜。
5、做法步骤：第1步、粉丝洗净。第2步、粉丝跟卤鸭腿冷水下锅。第3步、煮熟。第4步、捞出粉丝，取出鸭子腿，撕一点鸭肉跟粉丝放一起。第5步、锅里留适量汤汁。第6步、切鸭血。第7步、放鸭血，煮熟。第8步、开锅放食盐。第9步、放鸡精。第10步、放粉丝和鸭肉。第11步、洗净豌豆尖。
6、准备食材鸭血粉丝汤的主要食材有：鸭血、粉丝、鸭肠、鸭肝、香菜、姜、葱、盐、味精、胡椒粉等。其中，鸭血是这道汤的灵魂，新鲜的鸭血口感细腻，味道鲜美。制作步骤准备鸭血和粉丝。将鸭血切成小块，粉丝用温水泡软备用。煮一锅清水，加入姜片和葱段，煮开后放入鸭血块和鸭肠，用小火煮10分钟。
鸭血粉丝汤怎么做
1、我们要将粉丝还有油豆腐放在凉水里面泡一会，等它们被泡发之后就可以拿出来了。把鸭血切成片，把小油菜清洗干净掰成一个叶一个叶子的。同时把鸭胗还有鸭肝也切成小块。然后我们在锅中烧开一锅水，之后把鸭血放在里面煮三五分钟。
2、第1步、粉丝洗净。第2步、粉丝跟卤鸭腿冷水下锅。第3步、煮熟。第4步、捞出粉丝，取出鸭子腿，撕一点鸭肉跟粉丝放一起。第5步、锅里留适量汤汁。第6步、切鸭血。第7步、放鸭血，煮熟。第8步、开锅放食盐。第9步、放鸡精。第10步、放粉丝和鸭肉。第11步、洗净豌豆尖。第12步、煮开锅放豌豆尖。
3、鸭血粉丝汤，以新鲜的鸭血和粉丝为主料，加上姜末、盐、胡椒粉等调味品精心烹制而成。当你品尝第一口，滑嫩的鸭血和柔滑的粉丝交织在一起，那种独特的口感仿佛在口中跳动。汤底浓郁鲜美，姜末的辛辣和鸭血的鲜美完美结合，使得整个粉丝汤充满了层次感。这款美食源自中国江南地区，传说中是一位老鸭倌无意间的创作。
4、首先我们将买来的鸭架切开，然后用姜片去焯水，只要去掉表面的浮沫就可以了，然后大火烧开小火慢熬，熬出一锅汤汁浓白的鸭汤。粉丝的话我们可以先用清水浸泡备用，通常鸭血陈媛也是建议最好先多泡几遍，然后焯水一遍，毕竟这样也吃的放心一些。
5、1准备鸭血一盒，粉丝一小把，胡萝卜一根，豆腐泡两块，葱一根2鸭血切小块儿。3粉丝开水泡十分钟4胡萝卜切丝5豆腐泡切条。6鸭血焯水捞出7起锅烧油，爆香葱末蒜末。8放入鸭血，胡萝卜，豆腐泡翻炒。9放三碗高汤烧五分钟左右。
6、今天小编就教大家做一碗简单又好吃的香辣鸭血粉丝汤。首先我们先将制作鸭血粉丝需要用到的材料准备好：鸭血一盒、北豆腐一块、红薯粉条一碗、油豆腐一碗、一大勺的豆瓣酱、适量香菜合香葱和少量的油。有的地方也会放入鸭肝和鸭肠，这个看个人，喜欢吃的小伙伴们也可以放，小编这里并没有放。
求鸭血粉丝汤的做法
1、做法步骤：第1步、准备：红薯粉丝。第2步、鸭血，肾，肠，肝(全部焯熟)香菜。第3步、锅里水烧开，放入粉丝煮两分钟，很易熟的。第4步、放入鸭血，肾，肠，肝。第5步、调点酱油，胡椒粉，油。第6步、大火煮一分钟即可。第7步、盛上碗放入香菜就可以品尝了。第8步、成品图。
2、加入1碗清水和一把泡软的粉条；最后把鸭血码进去；煮开之后，转小火煮10分钟左右；我用的是三禾中餐厅同款锅具系列的双耳炖锅，可以做汤也可以炖菜，特别好用！快过年了，红色也是特别喜庆的颜色！1做好的酸菜鸭血粉丝汤锅，鲜香味美，清淡爽口。
3、第1步、鸭血2盒。第2步、红薯粉丝、香菜、小葱、大蒜、辣酱准备好。第3步、红薯粉丝用温水泡软使用。第4步、鸭血切长条。第5步、香菜切寸段，香葱、大蒜切末。第6步、炒锅中倒少许油，将藤椒和辣酱入锅中，煸炒出香味和红油。
4、鸭血粉丝汤的做法将粉丝放在容器中用温水泡开。葱姜切末，辣椒切断，香菜洗净切断。锅中放油，倒入干辣椒和葱姜翻炒。
5、做法步骤：第1步、鸭血切成片，冷水下锅焯水去浮沫。第2步、豆泡从中间切开。第3步、粉丝用冷水泡五六分钟。第4步、葱切碎，姜切丝，香菜切段。第5步、锅中倒入食用油烧热，放入葱姜炒香。第6步、加入清水和高汤烧开。第7步、放入鸭血和豆泡，中火煮五分钟左右。
6、鸭血粉丝汤的详细做法步骤：准备好所需材料。粉丝洗净后放入开水锅中煮1-2分钟。煮熟的粉丝捞进碗里。鸭杂放入鸭汤煮至沸腾加少许盐、咖喱粉。
鸭血粉丝配方
1、鸭血粉丝汤原料：红薯粉丝、鸭血、鸭肠、鸭肾、鸭肝、香菜、油、酱油、胡椒粉。做法步骤：第1步、准备：红薯粉丝。第2步、鸭血，肾，肠，肝(全部焯熟)香菜。第3步、锅里水烧开，放入粉丝煮两分钟，很易熟的。第4步、放入鸭血，肾，肠，肝。第5步、调点酱油，胡椒粉，油。第6步、大火煮一分钟即可。
2、特制香辣油配方及制作流程：菜籽油、油炸辣椒粉各1500克，色拉油2500克，鸭油1千克，大葱500克，大蒜40克，洋葱200克，紫苏150克，草果、豆蔻各100克，香叶50克。
3、做法步骤：第1步、鸭血切成片，冷水下锅焯水去浮沫。第2步、豆泡从中间切开。第3步、粉丝用冷水泡五六分钟。第4步、葱切碎，姜切丝，香菜切段。第5步、锅中倒入食用油烧热，放入葱姜炒香。第6步、加入清水和高汤烧开。第7步、放入鸭血和豆泡，中火煮五分钟左右。第8步、放入粉丝、盐、鸡精继续煮一二分钟。
4、粉丝泡水，差不多十分钟就可以了准备鸭血切片盆里放盐加水放鸭血泡掉血腥味姜葱适量起锅烧油放葱姜炒出香味捞出倒入水加入浓汤宝水开下鸭血1煮三分钟下入粉丝和豆泡1煮几分钟就可以。
5、鸭血粉丝汤的详细做法步骤：将粉丝放在容器中用温水泡开。将鸭血取出切成片，在开水中滚一下去腥。豆泡切开，清水洗净控干水分。
6、将鸭血、鸭肠、鸭胗、鸭肝分别洗净，入冷水锅，加少许盐（分量外）和少许料酒（分量外）煮3分钟。将鸭血切成拇指粗细的条，鸭肠切厘米长的段，鸭胗和鸭肝切厘米厚的片。粉丝提前用清水浸泡1分钟。香菜洗净，切碎。姜磨成姜蓉。烧开一锅水，放入粉丝煮至九分熟。
鸭血粉丝汤怎么做的做法
1、鸭血粉丝汤的做法所需的原料为鸭骨架1副、姜片5片、鸭血200克、粉丝100克、鸭肝50克、鸭肠50克、鸭心50克、鸭珍50克、香菜10克、姜蓉10克、葱花10克、盐1/4小匙、鸡精1/2小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1/2茶匙、辣椒红油1/2茶匙及卤包一个。
2、第1步、鸭血2盒。第2步、红薯粉丝、香菜、小葱、大蒜、辣酱准备好。第3步、红薯粉丝用温水泡软使用。第4步、鸭血切长条。第5步、香菜切寸段，香葱、大蒜切末。第6步、炒锅中倒少许油，将藤椒和辣酱入锅中，煸炒出香味和红油。
3、做法步骤：第1步、鸭血切成片，冷水下锅焯水去浮沫。第2步、豆泡从中间切开。第3步、粉丝用冷水泡五六分钟。第4步、葱切碎，姜切丝，香菜切段。第5步、锅中倒入食用油烧热，放入葱姜炒香。第6步、加入清水和高汤烧开。第7步、放入鸭血和豆泡，中火煮五分钟左右。第8步、放入粉丝、盐、鸡精继续煮一二分钟。
4、粉丝要提前泡软，但是这里要注意的是，不要用热水，用温水泡软就好，热水泡的话，粉丝会变得很软，下锅没有煮就碎了，因为没法煮，所以也不会入味。鸭血要焯一下水，这样可以去除腥味，把鸭血的杂质都给它很好的去除掉。让做出的汤菜味道也比较鲜美。
5、鸭血粉丝汤的详细做法步骤：将粉丝放在容器中用温水泡开。将鸭血取出切成片，在开水中滚一下去腥。豆泡切开，清水洗净控干水分。
6、【鸭血粉丝汤】材料：鸭血、豆腐泡、粉丝辅料：小葱、香菜、生姜调料：食盐、胡椒粉、料酒做法：鸭血一块先切成厚片，再改刀切成长条，有条件还可以配一些鸭肠、鸭肝、鸭肫等。豆腐泡为了方便入味，从中间切成两半。再准备小葱切葱段，生姜切姜片，香菜切长段备用。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
