鸡腿的做法大全_鸡腿的做法大全家常
鸡腿怎么做好吃,鸡腿的家常做法大全
1、首先准备适量的鸡腿，清洗干净之后在打上花刀，这样更方便入味。之后在鸡腿里面放入葱姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、烧烤料，抓拌均匀之后给它腌制15分钟.准备一个烤箱或者是空气炸锅，然后先在锅底铺上菠萝片，再摆上腌制好的鸡腿，最后喷上一层食用油，空气炸锅180度烤25分钟，中途给鸡腿翻个面就可以了。
2、“香酥鸡腿”是一道非常受欢迎的美食。将鸡腿用盐、胡椒粉和生姜腌制30分钟。然后，在一个碗中加入面粉、淀粉和适量的水，搅拌均匀成糊状物。接下来，将腌制好的鸡腿沾上面糊，并放入预热好的油锅中炸至金黄色即可。“卤鸡腿”是一道口感软嫩、味道浓郁的菜肴。将鸡腿焯水去血水。
3、鸡腿的10种家常作法，老少皆宜，美味至没有朋友！红烧鸡腿材料：鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，小可望做法：搞水把鸡肉腿、翅都一样装进。另一个锅点过敏，放油把少于水的鸡肉装进，卤汁逊于然后摆酱油和糖稳步卤汁逊于，直至鸡肉摆上颜色。
4、首先我们要把清洗干净的大鸡腿去骨后把它们再切成鸡肉丁，鸡肉丁我们可以尽量切的小一些，这样会更加的入味好吃。这里我选用的是鸡腿肉，如果嫌鸡腿肉去骨麻烦的话可以让商家帮忙给去掉，或者直接用鸡胸肉来代替鸡腿肉，一样会很好吃的。
5、鸡腿切小块，放料酒、酱油、蚝油、盐调味，腌上15分钟。锡纸上放金针菇铺底，码上腌好的鸡腿肉，然后把锡纸的四周封好口。把锡纸包放在平底锅里，盖盖后中火加热20分钟即可。
6、步骤买回来的鸡腿放入清水中浸泡30分钟，这样可以浸泡去鸡腿中的血水，可以去除腥味，浸泡好洗净，用刀在鸡腿里面各划两刀。步骤然后用厨房纸把鸡腿中的水分吸干水分，放一旁备用。步骤食用盐、花椒倒入锅中小火翻炒一两分钟，炒至花椒香味出来即可关火。
鸡大腿怎么做好吃法大全
1、把鸡腿收拾干净，再把鸡腿内的骨头剔出，剔除鸡骨头用厨房剪很实用，用剪刀在鸡腿的脚踝处弄开，剪断鸡皮和里面的筋膜，要完全分离并剪到骨头。一只手捏住鸡腿的脚踝处，另一只手按住鸡肉，一起用力将骨头和鸡肉撕开，最后再把剩余的相边部分剪断就可以了。
2、【步骤一】：把鸡大腿用刀把骨头去掉，然后改刀切成1-2厘米左右大小的块放入碗中，同时放入生抽1勺、盐少许、胡椒粉1勺、料酒1勺、淀粉1勺，再把切完的葱姜用手攥出汁放入鸡肉里边。【步骤二】：然后用手抓拌均匀，抓到手发黏为止，然后腌制10分钟。
3、凉拌鸡腿凉拌鸡腿是一道清爽开胃的凉菜，适合夏天食用。鸡腿经过水煮后，肉质紧实而有弹性，搭配自制的辣椒油和花生碎，口感丰富，味道鲜辣。做法也很简单，只需要准备好鸡腿、盐、姜片、料酒、辣椒油、花生碎、香菜等调料，就可以开始了。
4、豆果美食鸡大腿栏目为您推荐鸡大腿做法大全，鸡大腿怎么做好吃技巧分享，鸡大腿最正宗的做法和鸡大腿家常做法推荐，更多鸡大腿的简单做法就来豆果美食。
5、鸡大腿洗净，大蒜剁成蒜泥。鸡大腿用刀背拍松，撒上盐和料酒，腌制15分钟。烧热油，放入蒜泥炒香，加入鸡大腿煎至两面金黄。倒入生抽、老抽、糖，加入适量水，大火烧开转小火炖煮20分钟。最后大火收汁，出锅前撒上葱花即可。
6、将鸡大腿清洗干净，沥干水分。热锅凉油，将鸡大腿煎至两面金黄，捞出备用。锅中留底油，放入姜蒜炒香，加入八角和花椒炒出香味。加入煎好的鸡大腿，加入适量的生抽、老抽、糖和盐，翻炒均匀。加入适量的水，大火烧开，转小火炖煮30分钟。
鸡腿的20种家常做法
1、首先准备适量的鸡腿，清洗干净之后在打上花刀，这样更方便入味。之后在鸡腿里面放入葱姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、烧烤料，抓拌均匀之后给它腌制15分钟.准备一个烤箱或者是空气炸锅，然后先在锅底铺上菠萝片，再摆上腌制好的鸡腿，最后喷上一层食用油，空气炸锅180度烤25分钟，中途给鸡腿翻个面就可以了。
2、“香酥鸡腿”是一道非常受欢迎的美食。将鸡腿用盐、胡椒粉和生姜腌制30分钟。然后，在一个碗中加入面粉、淀粉和适量的水，搅拌均匀成糊状物。接下来，将腌制好的鸡腿沾上面糊，并放入预热好的油锅中炸至金黄色即可。“卤鸡腿”是一道口感软嫩、味道浓郁的菜肴。将鸡腿焯水去血水。
3、第五种：奥尔良鸡腿饭食材准备：鸡腿，葱，姜，料酒，生抽，奥尔良腌料等。步骤鸡腿清洗干净，一刀剪开，取出骨头，用刀背把鸡肉拍松散。步骤鸡腿放到碗中，再加葱末、姜丝、料酒、生抽、奥尔良腌料，抓匀腌制20分钟。步骤锅中油热下入鸡腿肉，下锅煎至两面金黄，加水炖15分钟，收干汤汁。
4、今天要教大家的美食是葱油鸡，这道葱油鸡是用鸡大腿做的，口感非常好，因为鸡腿是鸡身上最好吃的部位之一。那么接下来咱们就先把做葱油鸡的材料准备好，准备2到3根鸡大腿，然后准备一大块生姜，三根小葱，再准备五六瓣大蒜，半个洋葱，适量的生抽，蚝油和食用盐即可。当然最重要的食用油也是要准备的。
5、今天和大家要分享的也是一道用鸡腿做的一道新菜，把榨菜(梅干菜)特殊香味和鸡肉鲜香结合做的一道菜“榨菜扣鸡腿”，味道咸鲜香甜，非常好吃别解馋的鸡肉做法，使用煎制和蒸制的烹饪方式，这样做能够保持食物营养，同时利用榨菜吸油的特点，让这道菜一点不油腻，是一种很健康同时制作又很简单的烹饪方式。
6、做法土豆胡萝卜切块，青椒切片备用。锅中放入2勺油放入胡萝卜土豆，煎至四面焦脆捞出备用鸡腿斩成小块焯水洗净备用锅中放入鸡腿肉，加入勺老抽、1勺生抽、1勺白糖翻炒上色加入没过食材的水，放1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺食盐，葱姜蒜、干辣椒一起大火煮开，改中火炖10分钟。
鸡腿的18种家常做法
1、准备3个新鲜的鸡腿，清洗干净之后先去掉骨头，再用刀背在鸡肉上面多敲打几下，之一做出来的鸡腿会更加入味。然后放入葱姜、盐、胡椒粉、料酒，用手抓拌均匀给它腌制20分钟。调酱汁：在碗中放入一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、一勺蜂蜜、半碗清水，用筷子搅拌均匀。这样我们的照烧汁就做好了。
2、“香酥鸡腿”是一道非常受欢迎的美食。将鸡腿用盐、胡椒粉和生姜腌制30分钟。然后，在一个碗中加入面粉、淀粉和适量的水，搅拌均匀成糊状物。接下来，将腌制好的鸡腿沾上面糊，并放入预热好的油锅中炸至金黄色即可。“卤鸡腿”是一道口感软嫩、味道浓郁的菜肴。将鸡腿焯水去血水。
3、香菇滑鸡食材：鸡腿3根、干香菇1小把、蒜头4瓣、小葱1根、老姜碎1撮、生粉1匙、蚝油1匙、白胡椒粉2转、生抽1匙、味精1小匙、鸡精1小匙烹饪步骤：今天的这一道菜使用的是鸡腿肉，买回来的鸡腿充分解冻。然后用锋利的小刀划割一大刀，然后在最上面骨头的部位做一个环切断筋。
4、香酥小鸡腿香酥小鸡腿，金黄诱人，外酥里嫩，咬上一口，满口都是鸡肉的醇香。制作方法简单，只需将小鸡腿腌制入味，裹上面粉炸至金黄，再配以自己喜欢的蘸料，一口一个，根本停不下来。蜜汁小鸡腿蜜汁小鸡腿，甜而不腻，深受广大食友喜爱。
5、一日三餐家常菜鸡腿1只、辣椒粉适量、孜然粉适量、食盐适量鸡全腿一只洗净去骨，剔去边上的肥油，然后在肉厚的地方划几刀。划几刀是为了鸡腿肉薄厚更均匀，熟的更快更一致。划好的鸡腿用刀尖横向鸡肉纹理均匀的剁几下。
6、干葱头拍扁;葱切段，将鸡腿洗净抹干，沙姜粉及盐拌匀，涂匀鸡腿，腌30分钟。将葱段、干葱头及姜片放入电饭煲，放入鸡腿。淋上绍兴酒，按下开端键煮40分钟，即成。
鸡腿怎么做好吃家常做法大全
1、准备3个新鲜的鸡腿，清洗干净之后先去掉骨头，再用刀背在鸡肉上面多敲打几下，之一做出来的鸡腿会更加入味。然后放入葱姜、盐、胡椒粉、料酒，用手抓拌均匀给它腌制20分钟。调酱汁：在碗中放入一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、一勺蜂蜜、半碗清水，用筷子搅拌均匀。这样我们的照烧汁就做好了。
2、将鸡腿洗净，用刀在鸡肉上划几刀，淋入料酒，这样可以让调料更好地渗透入肉中，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。在锅中加入适量的油，放入姜片、花椒，小火慢慢炒出香味。
3、“香酥鸡腿”是一道非常受欢迎的美食。将鸡腿用盐、胡椒粉和生姜腌制30分钟。然后，在一个碗中加入面粉、淀粉和适量的水，搅拌均匀成糊状物。接下来，将腌制好的鸡腿沾上面糊，并放入预热好的油锅中炸至金黄色即可。“卤鸡腿”是一道口感软嫩、味道浓郁的菜肴。将鸡腿焯水去血水。
4、鸡腿的10种家常作法，老少皆宜，美味至没有朋友！红烧鸡腿材料：鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，小可望做法：搞水把鸡肉腿、翅都一样装进。另一个锅点过敏，放油把少于水的鸡肉装进，卤汁逊于然后摆酱油和糖稳步卤汁逊于，直至鸡肉摆上颜色。
5、鸡腿切小块，放料酒、酱油、蚝油、盐调味，腌上15分钟。锡纸上放金针菇铺底，码上腌好的鸡腿肉，然后把锡纸的四周封好口。把锡纸包放在平底锅里，盖盖后中火加热20分钟即可。
6、鸡腿肉肉质细嫩、滋味鲜美，但是想要做出好吃的鸡腿，首先要学会鸡腿的选购技巧：新鲜的鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹性，干燥无异味，用手轻轻按压能够很快复原;不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色，肌肉较松软，色泽较暗，有轻度异味，用手按压一下，能留下显著的痕迹。
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