红烧排骨土豆_红烧排骨土豆的家常做法
土豆烧排骨的做法步骤
1、第1步、自晒的腊排骨。第2步、取适量剁块。第3步、蒜去皮，姜切片。第4步、土豆去皮切块，用水泡着，防氧化又去掉一些淀粉。第5步、葱切葱花。第6步、热油锅，把姜蒜爆香。第7步、放入排骨炒一下。（如果是买的腊排骨，最好焯水一遍。）第8步、倒入没过排骨的水，大火烧，转小火煮30分钟。
2、首先：我们要准备的食材有生姜，干辣椒，八角，桂皮，大蒜叶，小米椒，排骨，土豆，排骨需要砍成块儿，土豆切成大小与土豆相似的菱形块。净锅上火加入菜油，先把菜油在锅中烧热，主要是防止炒排骨的时候粘锅，先加入八角，桂皮炸出它的香味，然后放入排骨一起煸炒，煸炒至排骨断生出香味即可。
3、大蒜随便切碎即可，生姜切大片，大葱切大段。再准备八角一颗，桂皮两截，干辣椒两颗和一小碟冰糖。这土豆烧排骨的配料就算准备好了。排骨冷水下锅，放两片姜片去腥。冷水下锅更容易去除排骨的腥味，焯水到排骨表面看不到血色即可，万不可焯水时间过长，时间过了容易把排骨风味给去了。
4、【土豆烧排骨】材料：中排2根；土豆5个；生姜一个；葱少许；豆瓣一勺；酱油适量；制作方法：材料准备。将土豆切好，备用。将适量植物油放锅里烧热。将排骨放入油里，翻炒至颜色变浅，将排骨铲出来。放入土豆在剩余的油里，炸片刻。将土豆捞起来。将豆瓣酱放入剩下的油里，炒香豆瓣酱。
5、排骨、蒜片、土豆、姜片、香叶、花椒粒、八角、葱末、桂皮、青红椒、贵州糍粑辣先把土豆去皮切滚刀块，再把土豆块放入水中浸泡备用，这样土豆块就不会氧化变黑。锅中放入凉水放入排骨、料酒、姜片放入锅中焯水排骨要凉水下锅这样更容易憋出血沫，等水烧开后撇去浮沫，捞出排骨清洗干净备用。
6、做法：将排骨洗净控水沥干、土豆削皮切块、生姜拍碎、青红椒切块备用。炒锅烧热倒入菜籽油，将菜籽油烧熟后，放入姜蒜爆香放入排骨翻炒，炒到肉质回缩，这个过程大概5分钟，再倒入料酒、香辛料翻炒，直到酒味挥发放入豆瓣酱翻炒出红油色。我这个是家常味的，口味不辣，小朋友吃合适。
红烧排骨土豆的家常做法
1、【红烧排骨】准备新鲜排骨、大葱、生姜、冰糖、花椒、八角、桂皮、香叶、食盐、生抽、冰糖。【做法】买一些排骨，让老板直接剁成小段，回家后放入清水中，加入一些食盐，搅拌均匀后浸泡1小时。当排骨发白时捞出洗净，沥干水分。
2、做法步骤：第1步、排骨剁成均匀段。第2步、起锅烧水，冷水将排骨淖水，放入一勺料酒去腥，开锅后撇去浮沫，煮制两分钟，捞出清洗干净，如图所示。第3步、冰糖备用。第4步、姜洗净，切片。第5步、葱洗净，切段。第6步、干辣椒备用。
3、做法步骤：第1步、排骨土豆清洗干净。第2步、锅中热油爆香土豆，加入适量酱油翻炒均匀(土豆盛出备用)。第3步、锅中留油炒八角排骨，加入辣椒生姜翻炒。第4步、加入没过排骨的温水煮15分钟左右。第5步、再加入土豆煮至汤汁浓稠，加入盐调味即可。第6步、成品。来自美食天下甜甜mimi的作品。
4、红烧排骨是一道家常菜，不论是在家庭聚餐还是日常生活中，都极受欢迎。它的营养丰富，味道鲜美，而且容易制作。下面就给大家详细介绍一下红烧排骨的家常做法。
5、【土豆炖排骨做法】所需原料：排骨，土豆，葱姜，八角，生抽，老抽，盐，白糖，胡椒粉，鸡精，蚝油。第一步，首先将买来的排骨用水清洗干净，然后用刀剁成排骨小块，如果嫌剁排骨麻烦，可以在买排骨的时候让摊主给帮忙剁成小段块。
6、五花肉一块，料酒，红烧王调味酱，葱姜，啤酒，土豆块。具体步骤：第1步：首先把准备一块分期付款买来的五花肉，洗净后改刀切成自己喜欢的大块。第2步：把全部切好后冷水倒入锅中焯水，放入料酒去腥，水开撇去表面的浮沫，再煮两分钟后捞出，用温水洗净。
红烧排骨土豆的家常做法大全
1、红烧排骨做法：排骨焯水：排骨冲洗几遍后，浸泡20分钟，把血水泡出。排骨凉水下锅，倒入少许料酒，姜片、蒜段，排骨焯水除腥。水开后拂去泡沫，把泡沫捞出;。再次洗排骨：将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，凉水冲洗会让肉更紧致有弹性。炒糖色：炒锅烧热，放入油。
2、第1步、如图这款奶奶版的红烧肉备料：五花肉一条，土豆二个，大葱一段。第2步、将所用的食材先洗切好，因为后序需要焖煮，食材我就切的都比较大一点。第3步、将电陶炉先最高火力档热锅，炒糖色。第4步、在炒糖色的时候要注意，划炒次数要多一点，这样子糖色炒出来色美味不苦。
3、做法步骤：第1步、排骨土豆清洗干净。第2步、锅中热油爆香土豆，加入适量酱油翻炒均匀(土豆盛出备用)。第3步、锅中留油炒八角排骨，加入辣椒生姜翻炒。第4步、加入没过排骨的温水煮15分钟左右。第5步、再加入土豆煮至汤汁浓稠，加入盐调味即可。第6步、成品。来自美食天下甜甜mimi的作品。
4、排骨、土豆、豆角、葱姜蒜、干辣椒由于高兴所以又买了点豆角，毕竟豆角便宜。做法步骤：买回来的排骨先焯下水，这样膻臊味没那么浓，然后捞出沥干水分。锅中少油，放入排骨炒干水分，炒至微焦即可。接着放入葱、姜、蒜和干辣椒炒出香味。
5、【土豆炖排骨做法】所需原料：排骨，土豆，葱姜，八角，生抽，老抽，盐，白糖，胡椒粉，鸡精，蚝油。第一步，首先将买来的排骨用水清洗干净，然后用刀剁成排骨小块，如果嫌剁排骨麻烦，可以在买排骨的时候让摊主给帮忙剁成小段块。
6、做法步骤：第1步、二刀肉切成2厘米见宽的小块。第2步、土豆削皮切块。第3步、准备葱段和蒜瓣。第4步、五花肉炒出油。第5步、放入葱段、蒜瓣和冰糖翻炒上色。第6步、下入土豆块翻炒着色。第7步、将食材转入砂锅，加适量的清水没过食材。第8步、盖上盖子大火煮开，转小火炖煮30分钟。
红烧排骨焖土豆的做法大全家常怎么做
1、第1步、五花肉切块，与排骨一起焯水备用。第2步、起锅烧油，放入白糖。第3步、待白糖冒泡变枣红色。第4步、下入排骨，五花肉翻炒。第5步、加入生抽，翻炒至肉微微焦黄。第6步、倒入开水，没过排骨，加香叶，花椒，干辣椒，桂皮，八角，料酒。大火烧开后转小火。
2、-红烧土豆排骨-食材清单：猪肋排半斤、土豆2个、啤酒一瓶、老抽一勺、鸡精一勺、蚝油一勺、糖一勺、盐少许、八角二个、蒜瓣二个、姜片六片、香菜少许。烹饪步骤：步骤选购排骨时子排最好。
3、把新鲜的排骨用适量的食盐，腌制20分钟，然后用清水冲洗干净。把土豆切成大小均匀的块，放清水中浸泡，防止土豆氧化发黑。锅中加入清水把洗净的排骨，放入锅中焯水，焯水的时候加入生姜大葱段和料酒去腥。开锅后撇去浮沫，然后把排骨倒出控水。
4、排骨焖土豆的做法Step排骨斩小块之后冷水下锅焯水，最好是叫肉贩子帮你斩小块，用自己家里的菜刀挺吃力的。排骨焯水产生浮沫之后撇去，然后用冷水过凉冲洗干净并且滤干水分。Step热锅倒入适量油烧热，然后把大头蒜和生姜下锅爆香。接着把排骨倒入锅中煸炒至微焦。
5、红烧排骨焖土豆冬天天气特别冷，最喜欢用砂锅。原料：排骨、土豆、八角、桂皮、白糖、油、盐、老抽、葱。做法步骤：第1步、土豆切大丁。第2步、排骨用盐加老抽腌制十分钟。第3步、锅中放水下入排骨煮。第4步、水开后煮十分钟分钟。打出来。第5步、锅中放油加上姜蒜八角桂皮翻炒。
6、排骨焖土豆图文哈哈啊11原料：排骨500g、土豆500g、红色水果椒一只、白砂糖1勺、红烧酱油1勺、八角2个、陈皮适量、肉桂一个、草果适量、香叶三片、姜片3-5片、料酒1勺、白芝麻一撮、花椒适量。排骨切块洗净，水烧开，加入姜片，料酒。排骨过水，去血水，去腥捞起沥干水分备用。
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