盐焗鸡腿的做法
盐焗鸡腿做法盐焗鸡腿怎样做
1、做法步骤：第1步、鸡腿洗净。第2步、划两刀，方便入味。第3步、盐焗鸡粉放入半包。第4步、揉均匀，腌制一晚。第5步、热锅温油，放入姜片。第6步、再放入腌制好的鸡腿，保持小火。第7步、盖上盖子，焗几分钟。第8步、然后翻面，再次盖上盖子焖几分钟，如此反复，一直焗到鸡腿肉熟透即可。
2、做法步骤：第1步、鸡腿清洗干净沥干水分备用。第2步、用刀割几刀，两面都割，方便入味。第3步、盐焗鸡粉备好。第4步、倒入鸡腿里。第5步、戴上一次性手套给它揉搓均匀。第6步、充分拌匀后放冰箱腌制过夜。第7步、第二天备好姜片和小葱。第8步、电饭煲锅里刷一层油。第9步、把葱打结和姜片一起放入锅底。
3、By朕略馋用料大鸡腿3只盐焗鸡粉30克姜片适量葱段适量做法步骤下班去超市买3个大鸡腿带回家，清洗干净，晾干水鸡腿上牙签扎孔，放容器中倒一包盐焗粉抓匀。抓匀盖上保鲜膜放冰箱一晚上，就不用管它了。
4、盐焗鸡腿的做法步骤step准备好食材，这次用鸡小腿来做，肉质更紧致鲜美，口感超好。步骤step把鸡腿用盐焗鸡粉抹匀了，装保鲜袋里密封腌制1小时，鸡腿更入味。步骤step大葱切段，姜切片，大蒜去除蒜衣。步骤step放入电饭煲底部，平铺开。
盐焗鸡怎么做
1、用不锈钢桶架起来离地剩放，放于阴凉处，不用加盖，夏季每天需要加热一次，及时清除汤卤上的浮沫。【盐焗鸡系列的卤制】大火烧开卤水后转微微的小火，下入鸡部件，盖上锅盖进行闷煮。鸡爪和鸡翅的闷煮时间为35分钟，整鸡的闷煮时间为40分钟。
2、第5步、鸡翅加10克盐焗粉，搅拌均匀，腌制3小时以上。第6步、锅中倒入适量清水，加10克盐焗鸡粉，2勺盐和拍碎的黄栀子，煮出颜色。第7步、往锅中倒入腌制好的鸡翅，煮10分关火，稍微焖下颜色更好看，盛出鸡翅入冰箱冷藏，吃得时候取出即可。第8步、成品图。第9步、成品图。
3、准备食材：鸡翅4只、栀子3个、生姜适量。准备配料：盐焗鸡粉一包。详细做法：鸡翅清洗干净待用、生姜洗净切片待用。锅里加入适量的清水，加入鸡翅、生姜片下锅焯水，焯水好捞起清洗干净待用。汤锅里加入适量的清水，加入一勺老抽、一勺盐。加入栀子和盐焗鸡粉拌匀，大火煮开。
4、原料：鸡翅根、葱、料酒、栀子、食用盐、盐焗鸡粉、姜。做法步骤：第1步、鸡翅根清洗干净，放入冷水锅中，放入葱段、生姜，倒入一点料酒去腥。第2步、锅开以后将表面浮沫撇干净，再将鸡翅根捞出，放入冷水中清洗干净，备用。第3步、取四个栀子，用擀面棍敲碎，然后放入纱布中系紧包一个小料包，放入盆中。
5、准备1只三黄鸡（或者小公鸡，重量最好控制在1-5斤以内），将它宰杀妥当，并剁掉鸡爪后，放入盘中，同时，加入1包盐焗粉，里外涂抹均匀后，再按摩几分钟。
水煮盐焗鸡腿的做法
1、准备原料：大约2斤左右的鸡一只、姜片、盐、老酒、水;在鸡肉的里外都抹上盐，鸡肉外表面大概有3勺盐，内表面有1勺盐，勺子就是吃冰淇淋的那种小勺子。
2、做法将鸡洗净，去掉内脏和杂质，然后用清水冲洗干净。涂制调料：将盐、白胡椒粉、姜、蒜、八角、桂皮等中式调味料混合在一起，搅拌均匀，然后将鸡放入腌料中，用手将腌料均匀地涂抹在鸡的表面和内部。将鸡用锡箔纸或保鲜膜包裹起来，尽量将空气挤出，让鸡肉和腌料充分接触。
3、首先食材准备：鸡爪10-15只，葱姜，盐焗鸡粉，盐。具体步骤：第1步：我们先把鸡爪用这个鸡骨剪剪掉指甲，清洗干净以后，用凉水下锅来烧水，加入一点料酒去腥，水开以后呢，打去浮沫，我们在焯水的时候切记不要开大火，不然的话会把鸡脚的皮煮破，影响美观。
4、取走地鸡5只宰杀洗净（走地鸡就是散养的鸡，肉紧实肥油少），去除脚趾，绒毛，嘴喙外壳，鸡尖，内脏，脂肪。控干水分用厨房用纸擦拭干爽备用。然后用牙签在鸡大腿内侧，腹腔内部均匀地扎上小眼。（目的是腌制时，能充分入味）百家号：李哥探厨欢迎你阅读。
5、用料：鸡胸肉一块，盐焗鸡粉适量，生姜一块，小葱几根，黄栀子粉少许，植物油适量。步骤：1，鸡胸肉对半切开，表面用牙签扎上小孔，这样能缩短腌制的时间，方便入味，鸡肉内部也会很嫩。
6、做法步骤：第1步、主料：三黄鸡半只（约700克）调料：黄栀子4个、盐焗鸡粉1袋、香葱1把、姜适量。第2步、黄栀子放入清水锅中煮水，煮出黄色的水，煮好把渣隔掉，黄栀子水放凉。第3步、栀子水放凉后，就可以简单粗暴地把栀子水涂抹在鸡身上，记得一定要涂抹均匀，确保每个地方都上好色。
粗盐焗鸡腿的正宗做法
1、原料：鸡腿、姜、盐焗鸡粉。做法步骤：第1步、鸡腿洗净备用，不用焯水，多洗几次就可以。第2步、鸡腿划几刀，可以更入味。第3步、为了颜色好看，我加了点栀子粉，我用的这个量有点多，这个粉特别上色，只要一点点就可以了。第4步、加葱姜腌制去腥两个小时。
2、第1步、鸡腿清洗干净加入盐焗鸡粉，4个鸡腿相当于半只鸡，洒半包料就够啦。第2步、涂抹均匀，腌半个小时。第3步、加少量油抹匀。第4步、电压力锅底铺上葱段，姜片，枸杞和党参。第5步、放入腌好的鸡腿，腌肉的汁水也倒进去。第6步、盖上盖子，按煮饭键，时间到了就好。
3、做法步骤：第1步、鸡腿用清水浸泡去除血水。第2步、用厨房纸吸干水份，切两刀腌制时更方便入味。第3步、准备好盐焗粉。第4步、方入盆中，加入盐焗鸡粉，用手反复揉搓涂抹。第5步、加大葱和姜腌制一夜。第6步、锅中加少许植物油，再用葱姜垫底。第7步、放入腌好的鸡腿，按煮饭键。
4、做法步骤：第1步、鸡腿清洗干净沥干水分备用。第2步、用刀割几刀，两面都割，方便入味。第3步、盐焗鸡粉备好。第4步、倒入鸡腿里。第5步、戴上一次性手套给它揉搓均匀。第6步、充分拌匀后放冰箱腌制过夜。第7步、第二天备好姜片和小葱。第8步、电饭煲锅里刷一层油。第9步、把葱打结和姜片一起放入锅底。
5、做法步骤：第1步、鸡腿洗净。第2步、划两刀，方便入味。第3步、盐焗鸡粉放入半包。第4步、揉均匀，腌制一晚。第5步、热锅温油，放入姜片。第6步、再放入腌制好的鸡腿，保持小火。第7步、盖上盖子，焗几分钟。第8步、然后翻面，再次盖上盖子焖几分钟，如此反复，一直焗到鸡腿肉熟透即可。
6、盐焗鸡腿By噬血gg原料：鸡腿、洋葱、姜片、料酒、盐焗粉。做法步骤：第1步、姜切片，洋葱切成条状。第2步、鸡腿表面用牙签戳上无数小孔，方便入味。第3步、倒入盐焗粉，1勺料酒，给鸡腿做个全身按摩。第4步、盖上保鲜膜，腌制1小时（当然腌一晚上更入味）。第5步、电饭煲底部刷上一层油。
盐焗鸡的做法
1、新鲜的鸡宰杀洗净，沥干水分然后晾干。取适量的腌料把鸡里里外外揉搓均匀，然后放到冰箱冷藏室腌制40分钟左右即可。然后用锡纸或用盐焗鸡专用纸，把鸡包裹到二至三层即可。【第三步骤】盐焗鸡熟制流程：取一口大锅上火，然后倒入粗盐炒热。
2、做法步骤：第1步、鸡腿清洗干净加入盐焗鸡粉，4个鸡腿相当于半只鸡，洒半包料就够啦。第2步、涂抹均匀，腌半个小时。第3步、加少量油抹匀。第4步、电压力锅底铺上葱段，姜片，枸杞和党参。第5步、放入腌好的鸡腿，腌肉的汁水也倒进去。第6步、盖上盖子，按煮饭键，时间到了就好。
3、做法步骤：第1步、鸡1只盐焗鸡调味料40g花生油20ml麻油10ml生抽3茶匙白芝麻15g葱姜适量。第2步、姜切片，小葱切段备用。第3步、将鸡洗净沥干水分，姜片垫底，再在上面放葱段。第4步、方太蒸箱调节到普通蒸模式，预热到100℃后放入中层，蒸制35分钟。
4、准备1只三黄鸡（或者小公鸡，重量最好控制在1-5斤以内），将它宰杀妥当，并剁掉鸡爪后，放入盘中，同时，加入1包盐焗粉，里外涂抹均匀后，再按摩几分钟。
5、原料：清远鸡、盐焗鸡粉、油、香菜。做法步骤：第1步、鸡半只，清新干净，用厨房纸吸去水份第2步、腌制粉半包第3步、把腌制粉均匀的涂抹在鸡身，稍微按摩下，最少腌制两小时第4步、两小时后，把鸡剁成块第5步、热锅放少许的油，很少很少就可以了，我这放得有点多了，因为鸡本身也有油脂。
6、原料：鸡翅根、葱、料酒、栀子、食用盐、盐焗鸡粉、姜。做法步骤：第1步、鸡翅根清洗干净，放入冷水锅中，放入葱段、生姜，倒入一点料酒去腥。第2步、锅开以后将表面浮沫撇干净，再将鸡翅根捞出，放入冷水中清洗干净，备用。第3步、取四个栀子，用擀面棍敲碎，然后放入纱布中系紧包一个小料包，放入盆中。
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