西红柿牛腩的正宗做法
西红柿炖牛腩最佳是炖多长时间
1、我们加入切好的西红柿块，将火调小炖煮一段时间。在炖煮的过程中，我们要不时地翻动锅中的牛腩和西红柿，让它们充分融合。当牛腩变得软糯入味时，我们就可以关火了。此时，将锅中的牛腩和西红柿捞出，放入碗中备用。将锅中的汤汁过滤掉杂质，重新倒回锅中，加入适量的盐进行调味。
2、小火一小时炖至软烂加入西红柿（高压锅20-30分钟）开小火继续炖15分钟即可加入香菜叶点缀小贴士西红柿要多过牛腩，加入西红柿后可以用锅铲把西红柿压成泥更入味。
3、我们要加入西红柿和香菜（或者香葱）来提升色彩和口感。西红柿要选新鲜的，切成大块，用开水烫一下去皮。如果你喜欢更浓郁的颜色和味道，也可以加一点番茄沙司或者番茄酱。把西红柿放入锅中和牛腩一起烧开，炖3分钟左右，让西红柿的酸味渗入汤汁中。出锅前撒上香菜或者香葱，增加香气和视觉效果。
4、炖2个小时。准备用料：牛腩1500g、西红柿3个、洋葱半个、葱适量、料酒适量、草果适量、丁香适量、白寇适量、八角适量、香叶适量、冰糖适量、老抽适量、姜适量。主要食材。牛腩洗净切块。切成块的牛腩水沸后大火煮上几分钟逼去血末，盛出。西红柿洗净切块。洋葱切成大块。
5、锅内加入开水开始炖牛肉。11小火炖30分钟。11大火炖10分钟收汁。11出锅放入葱花（如果口味重可以放少许盐）11西红柿炖牛腩就做好啦。由于这道菜太下饭，我把主食换成糙米。搭配牛奶山药汁绝绝子，这个必须配套来一杯。
6、第12步、放入牛腩。第13步、翻炒均匀。第14步、加入没过食材的开水，加入一勺老抽。第15步、水开后，改小火。第16步、炖煮一小时，牛肉炖烂。第17步、放入另一半西红柿块，调入少许盐，炖煮五分钟即可。第18步、上桌撒少许香菜点缀。第19步、西红柿炖牛腩。来自美食天下敏zhu的作品。
西红柿牛腩做法与配料
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2、香草西红柿牛腩：在炖煮牛腩的过程中，加入些许的香草调料，如迷迭香、百里香等，使得西红柿牛腩具有浓郁的香草香气。红烧西红柿牛腩：在炖煮牛腩之前，先将牛腩用酱油和糖进行调味腌制一段时间，然后再加入西红柿等材料，制作出回味无穷的红烧口味。
3、我们要准备好主料和辅料。主料就是牛腩，牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，里面夹杂着筋和油花，非常适合炖制。辅料有西红柿、圆葱、姜、桂皮、酱油、黄酒、盐、白糖等。接下来，我们要处理好牛腩。
4、西红柿牛腩的详细做法步骤：牛腩清洗干净，切成小块，不喜欢脂肪的可以剔除。蔬菜清洗干净，切成小块备用。备一锅清水，放入葱段、姜片、月桂叶、八角。
5、做法。1，各种材料备用。2，西红柿用开水烫一下，去皮。3，牛腩切块。4，西红柿切块。5，锅里放油烧热，放葱爆香。6，放入西红柿翻炒，加盐。7，炒到西红柿成水状。8，加适量水放入砂锅。9，锅里放油放大料爆香，再把牛肉稍微炒一下。
6、西红柿牛腩的传统做法只因放了这个吃出了新味道，不学可真的后悔——番茄牛腩汤图文分享给大家。第一步：准备牛肉去市场告诉摊主要做番茄牛腩，摊主告诉我这就是牛腩肉，回家洗净处理了下，可能拍照离得太近的问题，总感觉看着不太像呢。牛肉洗净切块先用凉水拔一下血水。
西红柿牛腩的做法
1、第1步、牛肉冷水下锅、加姜片和料酒、水开后去除浮沫、捞出沥水备用。第2步、准备两个番茄用开水去除。第3步、番茄分别切大块和小丁、姜片、花椒、八角、香叶。第4步、锅里倒入适量油、小火加姜、花椒、白糖炒香。第5步、倒入小丁番茄、八角、香叶炒一分钟、可以加少量番茄酱、没有番茄酱就加一个番茄。
2、牛腩300g番茄1-2个葱姜蒜适量做法步骤番茄洗净切块备用锅中加冷水，加香叶、花椒、干辣椒、桂皮、葱、姜、蒜、料酒，放入牛肉，煮开撇去浮末后，煮至五分熟后捞出切块备用起锅烧油，煸炒西红柿出汁倒入水，煮番茄汤加入牛肉、生抽、豆瓣酱，一起炖煮至牛肉熟烂。
3、做法步骤：第1步、牛腩用压力锅煮好备用，西红柿洗净切大块，葱姜蒜适量。第2步、锅中倒油爆香葱姜蒜。第3步、放入西红柿炒出水。第4步、倒入适量开水，放入煮好的牛腩肉。第5步、放1匙生抽。第6步、1匙白糖。第7步、半匙黑胡椒粉、半匙盐，盖上锅盖煮10分钟。
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5、先把材料备齐，牛肉切成块状、西红柿、番茄酱牛肉放到锅里先焯出血水锅内放油，西红柿切成小块放进锅里翻炒西红柿炒出汁液后加适量番茄酱加入番茄酱再翻炒5分钟左右。
西红柿牛腩的做法最正宗的做法窍门窍门
1、【下厨房】西红柿牛腩栏目为您推荐西红柿牛腩做法大全，西红柿牛腩怎么做好吃技巧分享，西红柿牛腩最正宗的做法和西红柿牛腩家常做法推荐，更多西红柿牛腩的简单做法就来下厨房。
2、制作工艺：首先将牛腩砍成块，【大小在两厘米左右，这样久煮不烂，吃起来还有口感，切小了，牛肉在久煮的过程中，水分会流失，口感会变柴，其次是也会流失风味，味道就会变差。】将西红柿切十字刀，放入热水中烫制一会，剥离外衣，切块备用。
3、我们要准备好主料和辅料。主料就是牛腩，牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，里面夹杂着筋和油花，非常适合炖制。辅料有西红柿、圆葱、姜、桂皮、酱油、黄酒、盐、白糖等。接下来，我们要处理好牛腩。
4、配菜创新：在制作西红柿牛腩时，可以加入一些蔬菜或豆类，如洋葱、胡萝卜、豆腐等，增加菜肴的口感和营养价值。同时，对于创新西红柿牛腩的口味，也可以尝试以下几种做法：香草西红柿牛腩：在炖煮牛腩的过程中，加入些许的香草调料，如迷迭香、百里香等，使得西红柿牛腩具有浓郁的香草香气。
5、西红柿牛腩的详细做法步骤：牛腩清洗干净，切成小块，不喜欢脂肪的可以剔除。蔬菜清洗干净，切成小块备用。备一锅清水，放入葱段、姜片、月桂叶、八角。
6、番茄炖牛腩需要食材：西红柿6个、牛腩1500克、大葱1段、姜1块需要调料：盐10克，味精5克、鸡精2克、胡椒粉3克、白葡萄酒15克、番茄酱20克、香叶5片、小茴香5克制作过程：牛腩洗净切成4厘米左右的大块，我选用的是牛上脑，比较鲜嫩而且没那么肥。
西红柿炖牛腩的做法最正宗的做法
1、我们要准备好主料和辅料。主料就是牛腩，牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，里面夹杂着筋和油花，非常适合炖制。辅料有西红柿、圆葱、姜、桂皮、酱油、黄酒、盐、白糖等。接下来，我们要处理好牛腩。
2、西红柿炖牛腩西红柿炖牛腩的做法洗净西红柿、牛腩，备好调味。牛腩切成3cm长左右的方形块状备用。西红柿开水烫一下，在西红柿顶部割个十字，剥去皮，然后切成小块。牛腩放入冷水锅中，开煮。捞去浮沫。牛腩捞岀沥水。将生姜、大蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮放入油锅稍煸。
3、做法步骤：第1步、食材备好。第2步、牛腩冷水下锅，准备焯水。第3步、打掉血沫，保持中火一分钟。第4步、捞出牛肉再次洗净，沥干水分。第5步、锅里放入适量油，放入白糖，炒化。第6步、放入牛腩。第7步、翻炒均匀，微微有糖色即可，捞出备用。第8步、利用锅里底油，放入八角香味葱姜，小火煸炒。
4、做法步骤：第1步、牛腩切块，放入水中焯烫。第2步、焯烫好后捞出。第3步、锅中放油烧热，放入冰糖炒糖色第4步、放入牛腩翻炒。第5步、放入酱油，老抽，蚝油，八角，香叶，桂皮，翻炒均匀。第6步、放入切好的番茄。第7步、放入开水后，倒入砂锅，炖一小时以上。第8步、准备好海底捞番茄火锅底料。
5、原料：牛腩、西红柿、八角、桂皮、花椒、姜黄、姜、蒜、葱。做法步骤：第1步、牛腩切3厘米左右大块。第2步、烧开水，将牛腩汆一下水，同时用另一边炉灶烧些开水，一会炖牛腩用。第3步、准备一些调料，不固定，少量放。第4步、油烧热，放冰糖。第5步、汆好的牛肉下锅炒。第6步、放入调料，继续炒。
6、牛腩切块，用料酒、生抽腌制15分钟。西红柿切块，洋葱切丝，姜切片，蒜头拍碎。锅中加油烧热，放入姜片、蒜头煸炒出香味，加入腌制好的牛腩煸炒至变色。加入洋葱丝、香叶、八角、桂皮和干辣椒翻炒均匀，加入生抽、老抽和精盐翻炒均匀。
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