黄磊葱油面的做法大全

黄磊版葱油拌面的做法步骤图,怎么做好吃

1、做法步骤：第1步、必须是香葱，洋葱，姜片。第2步、油开锅，下洋葱，姜片。第3步、下入香葱炒变色。第4步、香葱变成黑色乘出。第5步、把香葱乘出，下酱油，白糖，耗油。冒泡泡后关火。第6步、煮面条。第7步、料汁做好，放进面条拌。第8步、开吃，来瓶芬达，成本不到3元。

2、制作方法;制作一碗料汁：白糖1勺、盐少许、生抽2勺、老抽1勺、水2勺、蚝油1勺，拌匀后料汁就做好了。先来制作葱油，切好葱段，锅中加入适量食用油，比平时炒菜要多加一些油，油热后加入葱段，小火炒至葱段的颜色成墨绿色，全程要保持小火，大火容易把葱花炒糊。

3、【雪碧拌面】【食材】鲜面条1人份，胡萝卜丝60g，黄瓜丝1/2根【酱汁】大蒜2瓣、小葱1根，辣椒面5g，热油15g，生抽2大勺，醋3大勺，雪碧2大勺，老干妈1大勺，芝麻酱1大勺，熟白芝麻（根据口味添加），熟花生（根据口味添加）【具体做法】第一步：黄瓜洗净后擦丝，胡萝卜去皮后擦丝备用。

4、步骤：材料是为一个人准备的，生抽和老干妈是用咸味调味的，可以随意增减。喝太多的雪碧会很甜，我觉得吃得太多会很无聊，2茶匙的比例最好。不喜欢胡椒和老干妈不能放，不放后味道会淡很多，少量就行了。让我们从材料准备好开始。让我们有胡萝卜丝，剪下胡萝卜丝使用。

5、首先准备葱油拌面的用料！细挂面适量，细挂面更容易进滋味。准备一个干净的碗，加入生抽2勺，老抽半勺，白砂糖5克，盐1克.然后混合拌匀备用洗净小香葱5颗，去皮大蒜3瓣擦干。小葱切段，大蒜切瓣备用！将20克左右的油倒入锅里，小火慢慢加热。

黄磊老师同款的葱油拌面怎么做

1、简单喷香的葱油拌面的做法洋葱切条、小葱切段，倒油放洋葱中火煎，捞出洋葱，将小葱放入锅中继续煎至焦黄捞出。将酱油糖等调料混合后，加2勺水搅拌均匀。待葱油降温一些后，将混合调料倒入锅中，中小火煎熬冒泡2分钟后，把洋葱、小葱倒入混合再煮1分钟。

2、把面条从水中捞出，浇3勺调好的料汁，再撒上葱末。美味可口的葱油拌面就做好了，整个过程不超过十分钟，吃的时候用筷子搅拌一下，使料汁完全与面条融合。面条吃的时候爽滑，有浓浓的葱香味，炎炎夏日也只有吃凉拌面才不会满头大汗吧。

3、葱油拌面是地道的上海传统美食。做法简单，材料不复杂，只需要小葱和面条，还有些许配料便可完成。不过正是因为做法简单，真正能做好这口老上海本帮味的人并不多。

4、做法步骤：第1步、必须是香葱，洋葱，姜片。第2步、油开锅，下洋葱，姜片。第3步、下入香葱炒变色。第4步、香葱变成黑色乘出。第5步、把香葱乘出，下酱油，白糖，耗油。冒泡泡后关火。第6步、煮面条。第7步、料汁做好，放进面条拌。第8步、开吃，来瓶芬达，成本不到3元。

葱油拌面做法黄磊黄磊葱油拌面制作方法

1、想要面条吃起来更劲道，可以在面条煮沸后，出锅之前倒入一碗凉水，担心面条出锅后会黏在一起，可以在煮面条的时候，滴入几滴食用油，这样出锅后就根根分明了。熬葱油的时候，一定要有耐心，切记不可求快而开大火来炸香葱，正确姿势是小火慢慢油炸出香葱味。

2、做法及步骤：调酱汁：碗中加2勺蒜末、1勺葱花、1勺辣椒粉，油热淋入，加上2勺生抽、2勺陈醋、2勺雪碧、1勺老干妈、适量盐搅拌均匀。锅中加入适量的水，烧开后加入挂面煮大约2分钟，煮熟捞出过一下凉水。

3、做法：首先把我们准备好的小香葱清洗干净，香葱的用量尽量多一些，因为香葱的用量越多，我们做出来的葱油拌面吃起来的口感也会越香。把我们准备好的小香葱摘掉老叶黄叶，放在水里清洗干净，沥干水分，注意一定要把水分完全沥干，否则我们后期在制作的时候也会到处溅油，特别危险。

4、将调制好的酱汁倒入到凉透的面里，搅拌均匀，再将炸至好的葱油倒入，卷拌均匀即可盛出食用。通过以上步骤，一份再简单不过的凉拌葱油拌面就做好啦。

5、选用上好的石磨小麦粉，和优质中浅层低下清甜水源，经过数十道工序制作而成，而且每一个步骤都坚持手工制作，做出来的面条纤细劲道。跟普通的面条不同，手工面更耐煮，爽口弹牙，有嚼劲。

黄磊的葱油拌面是怎样做的

1、在享受美食之前，孙莉兴奋拍下一系列合照，从面条到炒肉末花生碎芝麻酱再到虾肉西兰花、拌好的鸡丝，以及最后的全景照，孙莉都有给出镜头。虽然只是一份凉面，但从孙莉晒出的照片来看，为了让凉面拥有很好的味道，黄磊老师竟然耐心烹炒调制了21种酱料，大大小小的盘子整整摆满一桌，仪式感满满，排场十足。

2、黄磊老师也教过葱油拌面的做法，像我这样不经常做饭的厨房小白，做个面还需要先买生抽、酱油和蚝油，想想都不划算，毕竟用不了几次。别急，试试这款葱油拌面，它帮你把材料都配好了，不用操心再买调料。

3、黄磊同款葱油面最近在重温《向往的生活》，这节目里出现频率最高的一款美食，大概就是葱油拌面了吧～按黄小厨的方法做一下，真的很好吃！以下用量适合2-3人，可根据人数和喜好调整。

爸爸去哪儿黄磊葱油拌面家常做法大全

1、以下是具体的做法和步骤：准备一把小葱，一定是小葱，这样熬出来的葱油才会特别的浓郁。小葱洗干净滤干水分，切成长段。锅中放入适量猪肉，放入葱段小火慢熬，直到小葱变得焦脆后，把小葱夹出来。在葱油中加两三勺生抽和适量老抽，加少许白糖，再加少量清水，小火熬制可以根据口味加一点盐。

2、简单喷香的葱油拌面的做法洋葱切条、小葱切段，倒油放洋葱中火煎，捞出洋葱，将小葱放入锅中继续煎至焦黄捞出。将酱油糖等调料混合后，加2勺水搅拌均匀。待葱油降温一些后，将混合调料倒入锅中，中小火煎熬冒泡2分钟后，把洋葱、小葱倒入混合再煮1分钟。

3、水开，下入面条煮熟就可以捞出，加入两勺葱油酱拌匀，再撒上点芝麻、葱花、海苔碎，就可以开吃了。小贴士：用凉水和面和加盐，都是为了保持面粉的筋性，能使食物的口感更劲道，更有韧性，这次忘记加点鸡蛋清了。

4、然后放入一勺刚刚熬好的葱油，用筷子搅拌均匀。将拌好的面条盛入盘中，上面码放胡萝卜丝儿，黄瓜丝儿，炸过的葱丝。一碗好看又好吃的葱油拌面就完成了，赶紧开动吧。

5、第五步、在家里做葱油拌面，最简单快捷的就是用挂面了，我每次要多煮一些，总感觉吃不够似的。把挂面沸水煮熟，挂面很细，不用煮的特别软烂，稍微有些嚼劲最好吃。第六步、煮好后，一层层铺到盘中，倒几勺海鲜葱油，把面条搅拌均匀。你看，颜色越来越漂亮了。葱油味和海鲜味真的是香气四溢。

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