油面筋塞肉_油面筋塞肉的做法
油面筋塞肉,让油面筋里面的肉馅熟透该怎么做
1、把荸荠切小丁，葱姜末备用。肉肉可以自己剁，也可以让店家用机子搅碎。加入荸荠，葱姜末，放入老抽，生抽，蚝油，糖，盐，顺时针搅拌均匀，也可以先把肉馅加入调料搅拌到出粘稠，再加荸荠和葱姜末。取一个油面筋，拿手指扣一个洞，手指在里面捏一下，使内部空间变大些。
2、做法步骤：第1步、调馅。第2步、用手指扣一个小孔。第3步、扣成这样。第4步、把肉馅塞进去。第5步、塞好肉馅。第6步、烧油，下面筋肉。第7步、把面筋肉底先煎下，固定好，倒入一碗水。水末过在面筋肉中间。第8步、放调料。第9步、焖煮20分钟开锅。第10步、做好，可以吃了。
3、第1步、肉沫加入鸡蛋、葱、生姜、盐、鸡精、黑胡椒粉，顺时针方向搅打上劲。第2步、这是搅打上劲后的效果。第3步、把搅打好的肉沫塞入面筋包内第4步、把塞好肉的面筋包放入锅内，加入生姜片，葱段，八角，老抽，生抽，糖，开大火烧开后改小火慢慢烧。
4、为了能让里面能多放一些馅料，我们把筷子在里面稍微转一转，压缩一下里面的结构，让空间更大一些。要注意的是，油面筋有些形状是不太规则的，也有那种圆圆的，这里我们要用到的，就是那种圆圆的油面筋，这样做出来的油面筋塞肉，比较好看，入味和成熟程度也比较均匀。
5、第一步，猪肉洗净，再用绞肉机搅成末(或者用刀剁)，加入姜末、盐、蚝油、少许糖、生抽、料酒、老抽、胡椒粉放在一起搅拌均匀，然后加入适量的水，水要分3到4次倒入，接着继续快速搅拌均匀至吸收，一直到肉馅成糊状即可，然后放一边备用。第二步，倒入葱末、胡萝卜丝、黑木耳丁、洋葱末搅拌均匀。
6、先来做肉馅儿，把猪肉清洗干净，然后剁成肉末，肉选择三分肥肉七分瘦的五花肉就可以，大家最好是用刀把肉剁成肉末，不过也可以用料理机打出来，在肉末里加入一点盐、生抽，一小点儿白糖，还有加入半勺的白胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀。
谁知道油面筋塞肉的家常做法
1、做法步骤面筋球超市都有卖的，哪个品牌都可以肉馅儿里放葱末，姜末，生抽，老抽，蚝油，香油，十三香，白糖，搅拌均匀备用，每一个面筋球用筷子插个洞，把肉塞进去，起锅烧油，放葱丝，姜丝，翻炒均匀小火，将面筋球一个个放进去，开口方向朝下，煎一下，记住不翻锅。
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3、准备好一些油面筋，买的时候注意不要买太小的，不好塞肉，也不要买有破损的，有裂口的。有些朋友做这个的时候用筷子戳洞，这样容易一不小心戳过头，戳破了，我是用拇指戳洞的，一来快，二来不可能会戳破，三来拇指进去后转一圈，挤破了里面的网状组织，可以塞更多的肉肉。
4、步骤取出一个油面筋，用手指在油面筋表面扣一个洞，因为油面筋的内部是比较空的，戳出洞来之后准备在里面填上馅料。步骤用一个小勺子把肉馅塞到刚刚戳出的小洞里，注意不要太用力，把肉馅塞满就算做好一个。步骤重复前面的步骤，把肉馅全部塞入准备好的油面筋中。
5、把调好的肉末塞进油面筋里锅里放点油爆香葱末加入两碗水1加一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，半勺白糖煮开1加入塞好肉的油面筋盖盖子煮十五分钟1上海青焯水1收汁1摆盘，完美注意事项这道菜煮油面筋的时候生抽，老抽不能放得太多，肉末里已经有味道了，塞肉的时候小心点别弄破了。
6、油面筋塞肉的做法步骤先来个合影。一斤肉馅放入适量料酒，味达美味极鲜酱油，味达美臻品耗油，一点白糖，一个鸡蛋，搅拌均匀直至上劲。然后把肉馅塞入油面筋备用。
面筋塞肉的家常做法
1、做法步骤：第1步、小葱洗净切碎，肉馅中加入生鸡蛋一个，放点木薯粉或者红薯粉，或者淀粉都行，加入葱花姜末，十三香，耗油，生抽，糖，盐，料酒顺一个方向搅拌均匀上劲备用。第2步、面筋泡戳洞塞入肉馅，不要塞很满，半满或者三分之二满就行。塞好备用。
2、做法步骤：第1步、调馅。第2步、用手指扣一个小孔。第3步、扣成这样。第4步、把肉馅塞进去。第5步、塞好肉馅。第6步、烧油，下面筋肉。第7步、把面筋肉底先煎下，固定好，倒入一碗水。水末过在面筋肉中间。第8步、放调料。第9步、焖煮20分钟开锅。第10步、做好，可以吃了。
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4、面筋塞肉的做法步骤菜场买成品的油面筋。一般一袋10个，一顿吃完刚好。步骤猪肉末加上鸡蛋、盐、味精、姜末拌匀。步骤面筋用筷子戳出洞。筷子顺势在面筋里轻轻搅动，扩大洞口和面筋内径，便于塞肉。步骤肉末塞入面筋里。肉到面筋口不再往里塌陷即可。
油面筋塞肉怎么做好吃油面筋塞肉做法大全
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2、做法步骤面筋球超市都有卖的，哪个品牌都可以肉馅儿里放葱末，姜末，生抽，老抽，蚝油，香油，十三香，白糖，搅拌均匀备用，每一个面筋球用筷子插个洞，把肉塞进去，起锅烧油，放葱丝，姜丝，翻炒均匀小火，将面筋球一个个放进去，开口方向朝下，煎一下，记住不翻锅。
3、用筷子在油面筋上插一个小洞，把肉馅小心塞进去，洞不要开得太大，不然塞肉时方便了，煮时就会“皮肉分离”了。塞好肉的油面筋可以直接蒸了吃，也可以炖煮了再吃。如果是炖煮先热锅烧油，放大蒜片煸香，加生抽、老抽、白糖烧开，再加少量开水，放入油面筋，煮十多分钟，收干汤汁撒上葱花就可以了。
4、做法步骤：第1步、肉末加入葱姜末，料酒，一个鸡蛋，玉米淀粉，白胡椒粉，盐，鸡精。第2步、多用几根筷子，按一个方向搅拌均匀(顺时针或者逆时针)，这样搅拌做出来才上劲不会散。第3步、手指戳一个孔，把里面压平整，这样才能装的多。
5、油面筋塞肉的做法简介今天带来的是油面筋塞肉，注意调料根据自己口味适量增减。食材油面筋16个肉馅儿200克荸荠100克糖10克生抽10克蚝油1勺葱姜末10克方法/步骤把荸荠切小丁，葱姜末备用。肉肉可以自己剁，也可以让店家用机子搅碎。
6、做法步骤将买回来的肉馅加入葱花、姜末、淀粉、一个鸡蛋，再加入适量盐跟一勺料酒，用筷子顺时针搅拌，搅拌至肉馅起劲即可。用大拇指将油面筋挖一个洞，往四周压，形成空心球。用筷子将刚刚搅拌好的肉，塞进去，压实一点儿。全部把肉塞完。
油面筋塞肉的做法
1、做法步骤面筋球超市都有卖的，哪个品牌都可以肉馅儿里放葱末，姜末，生抽，老抽，蚝油，香油，十三香，白糖，搅拌均匀备用，每一个面筋球用筷子插个洞，把肉塞进去，起锅烧油，放葱丝，姜丝，翻炒均匀小火，将面筋球一个个放进去，开口方向朝下，煎一下，记住不翻锅。
2、做法步骤：第1步、肉末加入葱姜末，料酒，一个鸡蛋，玉米淀粉，白胡椒粉，盐，鸡精。第2步、多用几根筷子，按一个方向搅拌均匀(顺时针或者逆时针)，这样搅拌做出来才上劲不会散。第3步、手指戳一个孔，把里面压平整，这样才能装的多。第4步、用筷子慢慢的把肉末塞进去，要有耐心，轻轻震动几下还能再塞一点。
3、油面筋塞肉是我们这里过年时年夜饭必做的一道菜，可以加汤炖煮，也可以做好直接蒸了吃。肉馅我们一般选肥瘦相间的五花肉，喜欢吃瘦一点的也可以买大腿肉。五花肉去皮洗净，剁成肉馅放在碗里，加盐、生抽、料酒、胡椒粉、玉米淀粉、少量白糖腌制二十分钟左右。如果家里有小孩子喜欢吃着玩的记得少放点盐。
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5、制作：肉馅用姜、葱、盐、料酒、鸡蛋少许酱油调好；面筋（超市卖的成袋的）；用筷子将面筋扎个孔，将肉馅塞进去，越多越好。填满后将洞补好锅内放油少许，放葱炝锅，将配菜香茹倒锅中煸炒；加入高汤，调好口味，倒入塞好肉的面筋。煮到收汤及熟了，勾淀粉少许。营养价值营养丰富。
6、油面筋塞肉的用料油面筋塞肉的做法步骤先来个合影。一斤肉馅放入适量料酒，味达美味极鲜酱油，味达美臻品耗油，一点白糖，一个鸡蛋，搅拌均匀直至上劲。然后把肉馅塞入油面筋备用。
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