腊肉炖竹笋怎么做好吃
干笋子炖腊肉怎么做好吃
1、【步骤六】：锅中添水，把切好的腊肉倒入锅，放入料酒，煮5分钟，用以减少腊肉的盐分。【步骤七】：把煮完的腊肉捞出来，把水控干备用。【步骤八】：取一个砂锅，放入适量的清水，大火烧开，把腊肉和竹笋一起放入锅中，添水放入姜片和葱段，用小火炖煮40分钟。
2、第一步：锅中加入冷水，把腊肉冷水下入锅中，煮十分钟左右即可，然后捞出来切成片；冬笋对半切开，再来改刀切成片；大蒜、生姜切成片；干辣椒切成小段；青蒜苗叶子切成末备用。第二步：锅中加水烧开，把切好的冬笋下入锅中焯水40秒，然后用漏勺捞出来控干水分备用。
3、腊肉炖春笋的做法步骤爬山时偶遇竹笋，挖了两三棵。步骤回家清洗，切片。步骤腊肉一块，大约半斤了！步骤腊肉煮一下再切片。步骤笋子焯水，去除草酸。步骤腊肉炒好后放入笋子再炒一会儿，放生姜炒一炒，不用放盐，再放进青椒或者干红椒，最后放点生抽上色，加入热水炖开。
4、第1步、煮好的腊肉切片，竹笋解冻洗干净。第2步、备菜。第3步、起锅放入腊肉片。第4步、炒出腊肉的油以后，放入竹笋。第5步、小火炒，出锅前加一点盐调味。第6步、家里的味道，竹笋炒腊肉。来自美食天下五加五左左的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
5、将鸡肉切块后用温水烫一下，去腥后捞出备用。鸡肉烫水的温度要适中，不可用开水烫，以免损失鸡肉的营养成分。然后，将腊肉切片，竹笋切段，一起放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸。煮沸后，转小火慢炖1个小时，让各种食材的味道充分融合，鸡肉变得鲜嫩可口。
6、原料：腊肉、笋子、青椒、植物油。做法步骤：第1步、竹笋去壳，洗干净后焯水。然后过凉水，沥干备用。第2步、配料：青椒，葱姜蒜。第3步、腊肉热锅爆出油，可以再加少量植物油以备炒菜。第4步、然后，把肉抛开一边，炒青椒和葱姜蒜。第5步、最后加入竹笋翻炒。第6步、可以加两勺水焖烧。
腊肉炖笋子的做法步骤图,腊肉炖笋子怎么做好吃
1、制作步骤：一块农家腊肉，冷水下锅先煮十分钟左右。煮好放凉后切成薄片，装入盘中。一把新鲜竹笋，洗干净后斜刀切成马耳朵状。锅中水烧开，把竹笋放在锅中焯水，焯水两分钟去除苦涩味，捞出控干水分。青红椒斜刀切成片，大蒜拍一下，装入盘中。
2、冬笋炒腊肉的做法并不复杂。我们需要准备好冬笋和烟熏腊肉作为主料。冬笋最好选取新鲜的，去壳、去老根，切成薄片，这样不仅容易炒熟，口感也会更好。接着，将腊肉放入锅中煮沸约10分钟，以去除一些杂质，然后用热水冲洗干净，切成薄片备用。同时，将蒜苗洗净，将蒜梗切成斜刀形状，蒜叶切成小段。
3、我们需要准备适量的竹笋和腊肉。竹笋最好选择新鲜、嫩的，这样口感更加爽脆。腊肉则可以根据个人口味选择，可以是瘦腊肉也可以是肥瘦相间的腊肉。接下来，将竹笋去壳、洗净，切成薄片备用。腊肉也切成薄片备用。接下来是炒制的过程。
4、——【腊肉炖竹笋】——【制作主料】：腊肉1块、竹笋1根、腐竹2根、火腿肠1根【制作调料】：生姜1块、大葱1根、料酒1勺、胡椒粉1勺、香葱1根、鸡精勺——制作方法和步骤——【步骤一】：把腊肉清洗干净，然后改刀切成小块装盘，泡发的腐竹改刀切成寸段、火腿肠切成片装盘备用。
5、做法步骤：第1步、蒜苗择好，洗净切段。第2步、腊肉备用。第3步、煮好的腊肉，肥瘦相间，切薄片。第4步、新鲜竹笋，剥去外壳，加少许盐，淖一下，捞出沥干水分，切片。第5步、锅烧热放少许油，倒入腊肉煸炒出油，再倒入蒜苗和竹笋翻炒一下，加盐调味即可。第6步、出锅装盘。第7步、香。
6、做法步骤：第1步、竹笋去壳，洗干净后焯水。然后过凉水，沥干备用。第2步、配料：青椒，葱姜蒜。第3步、腊肉热锅爆出油，可以再加少量植物油以备炒菜。第4步、然后，把肉抛开一边，炒青椒和葱姜蒜。第5步、最后加入竹笋翻炒。第6步、可以加两勺水焖烧。
腊肉炖竹笋的做法大全
1、冬笋炒腊肉并不复杂，只需要一些简单的步骤即可制作出美味可口的菜品。需要准备一块优质的腊肉，将其放入锅中，加入适量的清水，大火加热烧开，然后继续炖煮十分钟。煮好后将腊肉捞出晾凉，然后切成小片。接下来，处理冬笋。将冬笋剥去外皮，去除老根，冲洗干净后对半切开，再切成片状。
2、冬笋炒腊肉的做法并不复杂。我们需要准备好冬笋和烟熏腊肉作为主料。冬笋最好选取新鲜的，去壳、去老根，切成薄片，这样不仅容易炒熟，口感也会更好。接着，将腊肉放入锅中煮沸约10分钟，以去除一些杂质，然后用热水冲洗干净，切成薄片备用。同时，将蒜苗洗净，将蒜梗切成斜刀形状，蒜叶切成小段。
3、【步骤八】：取一个砂锅，放入适量的清水，大火烧开，把腊肉和竹笋一起放入锅中，添水放入姜片和葱段，用小火炖煮40分钟。【步骤九】：竹笋和腊肉炖煮40分钟，放入腐竹和火腿肠片，继续炖煮5分钟，把腐竹和火腿肠的味道炖煮出来。
4、冬笋腊肉汤是一道汤类美食，以冬笋、腊肉等为原料，以味精、料酒等为调料。该道菜通过将食材倒入锅中炖煮制作而成。
5、腊肉炖春笋的做法步骤爬山时偶遇竹笋，挖了两三棵。步骤回家清洗，切片。步骤腊肉一块，大约半斤了！步骤腊肉煮一下再切片。步骤笋子焯水，去除草酸。步骤腊肉炒好后放入笋子再炒一会儿，放生姜炒一炒，不用放盐，再放进青椒或者干红椒，最后放点生抽上色，加入热水炖开。
6、做法步骤：第1步、咸肉在淡盐水中浸泡2个小时去除部分咸味。第2步、泡好的咸肉冷水下锅焯水。第3步、捞出温水洗净浮沫。第4步、切成小块。第5步、朋友刚挖来的笋，虽然已到春天，但还是黄头笋，鲜嫩着呢。第6步、笋剥壳，冷水下锅焯水去除涩味。第7步、笋切滚刀块。
竹笋炖腊肉的做法
1、【步骤六】：锅中添水，把切好的腊肉倒入锅，放入料酒，煮5分钟，用以减少腊肉的盐分。【步骤七】：把煮完的腊肉捞出来，把水控干备用。【步骤八】：取一个砂锅，放入适量的清水，大火烧开，把腊肉和竹笋一起放入锅中，添水放入姜片和葱段，用小火炖煮40分钟。
2、笋的根部较粗大，可以切块炖肉吃，也可以切片、切丝炒肉丝、凉拌吃。今天我把整根笋都用来炖肉吃了，因为我喜欢看笋尖上面那一层层的样子，很有层次感，看着美，吃起来也很香嫩。
3、第一步：这个五花腊肉是我们家自己腌制的，腌制的过程当中处理得非常干净我们只需要在水里浸泡3分钟左右，锅里下油，把切好的腊肉慢慢的放到锅，以免油溅到我们身上，我们开小火慢慢地把腊肉里面的油炸出来第二步：腊肉炒好后，我们把竹笋切成菱形片，还有大葱，生姜大蒜切薄片备用。
4、准备食材：腊肉一块，冬笋适量，大葱，生姜，干辣椒，大蒜适量。处理食材：将腊肉放入锅中，加入适量的清水，煮沸去除盐分，捞出晾凉后切成片状。将冬笋剥去外皮，切成片状，焯水除去苦味。将大葱切碎末，生姜切细丝，干辣椒切小段，大蒜剥皮切蒜末备用。
5、做法步骤：第1步、准备的原料。第2步、笋干加清水泡软大约需要两三天。第3步、切细丝再泡两天左右。第4步、泡好的笋干焯水，我喜欢多焯几遍，待笋干的异味小点再换清水煮苏笋干。等到可以咬得动的就可以洗净待用。第5步、五花肉切块加葱，姜，料酒，花椒焯水再洗净待用。
6、腊肉的咸香、萝卜的鲜嫩、毛芋的粉糯，尽在你的味蕾享受中。原料：咸肉、白萝卜、胡萝卜、毛芋、姜、料酒、生抽。做法步骤：第1步、咸五花肉切小块（如果太咸就先用水浸泡）。第2步、冷水下锅焯水。第3步、咸肉、姜片、料酒、水放入电饭锅中烧煮15分钟。第4步、萝卜切滚刀块。
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